每经编辑｜陈嘉上    

当地时间2025-11-02,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,2025年没有关闭网址

“听说，最(zui)近有一(yi)款叫(jiao)做‘白桃芋(yu)圆洛丽(li)塔(ta)’的甜品火(huo)遍(bian)了全网(wang)，朋友圈里铺(pu)天(tian)盖地的晒图，每(mei)一张(zhang)都像(xiang)从童(tong)话里(li)蹦(beng)出(chu)来(lai)一样。”“真的吗？我怎(zen)么没(mei)听说过，听(ting)名字就觉(jue)得很(hen)少女(nv)心(xin)啊，芋圆和(he)白桃(tao)洛丽塔，这两(liang)种元素(su)组合(he)在一起，简直(zhi)是甜品的‘梦幻(huan)联动’！”“何止(zhi)是梦(meng)幻(huan)联(lian)动，据(ju)说这款甜(tian)品的(de)背后(hou)，还有(you)一(yi)个关于(yu)坚(jian)持与热(re)爱(ai)的小故(gu)事(shi)呢！”

故(gu)事(shi)，总(zong)是从(cong)一(yi)个不(bu)经(jing)意(yi)的灵感开(kai)始。它可能(neng)是一(yi)阵飘(piao)过(guo)的香(xiang)气(qi)，一个童(tong)年时的回忆，或者是一次说(shuo)走(zou)就(jiu)走的(de)旅行。而(er)“白(bai)桃芋(yu)圆洛丽塔(ta)”的诞(dan)生，就(jiu)源于一(yi)个(ge)看似(shi)平(ping)凡，却又(you)充满少女(nv)幻想(xiang)的瞬(shun)间。

研发(fa)这款甜(tian)品的，是一位名叫(jiao)苏菲的(de)年轻(qing)甜(tian)品师(shi)。苏(su)菲从小就对一切带有“粉色”和(he)“蕾丝(si)”的元素(su)情有独钟，尤(you)其是洛丽(li)塔(ta)风格的服饰，在她(ta)眼(yan)中(zhong)，那不(bu)仅仅是服(fu)装(zhuang)，更(geng)是一(yi)种(zhong)对(dui)极致浪(lang)漫(man)和精(jing)致生(sheng)活(huo)的向往(wang)。她也深(shen)知，生活(huo)不只(zhi)有诗和远(yuan)方，还有柴米油(you)盐的(de)实在(zai)。这种(zhong)看似矛盾的两种追求，却(que)在她(ta)心中悄然融(rong)合(he)，成为她创作的(de)独特驱动力。

“我(wo)一直觉(jue)得，很多(duo)女生心(xin)里都(dou)住着(zhe)一(yi)个小女孩(hai)，她渴(ke)望被呵护，渴望生活(huo)中有(you)仪式感，渴(ke)望偶(ou)尔能(neng)沉(chen)浸(jin)在不(bu)切实际的浪漫(man)里(li)。”苏(su)菲在(zai)一次(ci)采访中这(zhe)样说(shuo)道。而(er)她，恰恰想(xiang)用自己(ji)的方式(shi)，为(wei)这(zhe)些怀揣少(shao)女心的女性(xing)，搭(da)建一(yi)座(zuo)通(tong)往梦(meng)想的桥(qiao)梁。

最(zui)初，苏菲只是想做(zuo)一款带有(you)白桃(tao)风味的(de)甜(tian)品。白桃(tao)，那(na)种(zhong)带(dai)着微(wei)微绯红的果(guo)肉(rou)，散发(fa)着清甜柔(rou)和的(de)香气，总能(neng)轻(qing)易勾起人心(xin)中最柔软的情(qing)愫。她尝试了各种白(bai)桃的加工(gong)方式，从新(xin)鲜白(bai)桃的熬煮，到白(bai)桃果酱的(de)制作(zuo)，再试图将白桃(tao)的精(jing)华融(rong)入到(dao)奶油(you)、慕斯(si)等基(ji)础之(zhi)中。总(zong)是(shi)觉得少了(le)些什(shen)么(me)，总觉得味道不够“惊(jing)艳”，不(bu)够“特(te)别”。

直到有(you)一天(tian)，她看到(dao)了(le)一(yi)碗(wan)冒着热气(qi)的芋(yu)圆(yuan)。那Q弹(dan)的口感(gan)，温润(run)的香(xiang)气，以(yi)及芋头本身带(dai)来的朴(pu)实(shi)而(er)温(wen)暖的味(wei)道(dao)，瞬间(jian)给(gei)了她(ta)灵(ling)感。“为(wei)什么不把芋圆(yuan)和白桃结(jie)合在(zai)一起呢？”她(ta)突(tu)发(fa)奇想。

这(zhe)个想法(fa)在(zai)很(hen)多人看来，简直(zhi)是(shi)天(tian)马行(xing)空。芋圆(yuan)，作(zuo)为一(yi)种传(chuan)统的中式(shi)甜点(dian)，其温和的(de)口感(gan)和(he)朴(pu)实(shi)的风味(wei)，与(yu)西(xi)方甜(tian)点中(zhong)代表着精(jing)致、梦(meng)幻的白桃洛丽塔，似(shi)乎是(shi)风马牛(niu)不相及(ji)的两(liang)极。苏菲却(que)看(kan)到(dao)了(le)它(ta)们之(zhi)间隐藏的奇妙化学(xue)反应。她想(xiang)象着，当Q弹(dan)软糯(nuo)的芋圆，遇上带(dai)着(zhe)初(chu)恋般清甜(tian)的白桃，再(zai)佐以(yi)象征浪漫与优雅(ya)的(de)洛丽塔元(yuan)素，那会是怎样一(yi)番(fan)别致的体(ti)验(yan)？

“我(wo)想要(yao)做的，不仅(jin)仅是(shi)一道甜(tian)品(pin)，更(geng)是(shi)一个(ge)能够唤醒大家(jia)心中美好回忆(yi)和浪漫情怀的(de)载体(ti)。”苏菲的目(mu)标，从(cong)来不仅仅(jin)是满(man)足味(wei)蕾，更(geng)是触及灵魂(hun)。

想(xiang)法(fa)的实(shi)现(xian)，总是(shi)伴随(sui)着无数的(de)尝试与失败。苏(su)菲(fei)开(kai)始了她艰(jian)辛(xin)的(de)研发(fa)之路(lu)。第一个(ge)挑战，是如何让芋圆的(de)口感与白(bai)桃风(feng)味完(wan)美融合，而不是(shi)相互(hu)排斥(chi)。她尝试了不(bu)同(tong)比例的芋头(tou)、木薯粉，调(diao)整(zheng)了蒸(zheng)煮的(de)时间(jian)和温(wen)度，只(zhi)为(wei)了得到那恰到(dao)好处的(de)Q弹度(du)和(he)细(xi)腻度(du)。她花(hua)了(le)整(zheng)整一(yi)个月(yue)的时间，才(cai)终(zhong)于找到(dao)了那(na)个能够让(rang)她满(man)意的(de)芋(yu)圆配方(fang)。

接(jie)着，是白桃风(feng)味的调(diao)制。她(ta)摒弃了市面(mian)上常(chang)见的(de)白桃香精(jing)，坚持使(shi)用(yong)新鲜(xian)的白桃(tao)，经过(guo)多(duo)次试(shi)验(yan)，终(zhong)于找到了(le)一种(zhong)能(neng)够(gou)最(zui)大(da)程(cheng)度保留白桃天然(ran)清香(xiang)的熬(ao)煮(zhu)方法。这(zhe)种(zhong)白(bai)桃(tao)酱，带着(zhe)淡淡的(de)粉(fen)色，光是闻(wen)着，就(jiu)足以(yi)让人心(xin)生(sheng)欢喜(xi)。

然后，是(shi)洛丽塔(ta)元素的融入。这不(bu)仅仅(jin)是(shi)摆盘(pan)上的(de)装饰(shi)，更是(shi)风味(wei)上的(de)呼应(ying)。她尝试(shi)了将白(bai)桃慕斯(si)做成精(jing)致的洛丽(li)塔裙摆的(de)形状，用(yong)手(shou)工(gong)制作的(de)糖(tang)花(hua)点(dian)缀(zhui)，甚(shen)至还考(kao)虑到(dao)了(le)甜(tian)品整(zheng)体的(de)色彩搭配(pei)，力求(qiu)从视觉(jue)上(shang)就营造出一种(zhong)梦幻般的(de)氛围。她翻(fan)阅(yue)了(le)无数(shu)本关于(yu)洛丽(li)塔(ta)风(feng)格的书籍(ji)，研(yan)究不同款(kuan)式的(de)洛丽塔(ta)裙(qun)的(de)剪(jian)裁和(he)装(zhuang)饰(shi)，试图(tu)将这(zhe)些元(yuan)素巧(qiao)妙地运(yun)用到(dao)甜品的设计(ji)中。

“我(wo)曾(ceng)经连(lian)续几(ji)周(zhou)都只(zhi)吃(chi)自(zi)己(ji)做(zuo)的芋(yu)圆(yuan)和白桃(tao)慕(mu)斯(si)，从(cong)早吃到(dao)晚，甚(shen)至(zhi)做(zuo)梦都(dou)在想(xiang)着(zhe)如何改(gai)进。”苏(su)菲回忆起(qi)那段(duan)日子，脸上(shang)依旧带(dai)着一丝(si)疲惫，但(dan)更多的(de)是(shi)满足。她(ta)坦言，曾经(jing)有(you)过(guo)放弃的念头，觉(jue)得这(zhe)条路(lu)太(tai)过(guo)艰难(nan)，或许只(zhi)是自己(ji)的一厢情(qing)愿。但(dan)每当(dang)看到那些(xie)因为她的甜品(pin)而露出笑(xiao)容(rong)的顾客，她就觉得(de)一切(qie)的(de)付出都值得(de)了。

“我记得(de)第(di)一次把(ba)‘白桃芋圆洛(luo)丽(li)塔’的(de)样品拿给(gei)朋友(you)品尝(chang)时，他们惊(jing)讶的表情(qing)。有人(ren)说(shuo)，‘这(zhe)真(zhen)的(de)能好(hao)吃吗(ma)？’，有(you)人(ren)则(ze)是(shi)一脸(lian)期待(dai)。当他(ta)们品尝后，听到(dao)他们赞不绝口(kou)，说‘太(tai)惊(jing)喜了(le)！’、‘口(kou)感好特别！’的时(shi)候，那一刻(ke)，我(wo)觉(jue)得所(suo)有的辛苦(ku)都化(hua)成(cheng)了甜。”

这(zhe)便是“白桃(tao)芋圆(yuan)洛丽塔”的(de)诞生(sheng)初(chu)衷(zhong)，一(yi)场(chang)关(guan)于(yu)少(shao)女(nv)心、关(guan)于浪漫、关(guan)于坚持的(de)甜(tian)蜜(mi)冒险。它不(bu)是凭空出现的(de)网红产品(pin)，而是(shi)源于一(yi)位甜(tian)品师对(dui)极致浪漫(man)的(de)追(zhui)求，以及对(dui)美好(hao)事物(wu)的不(bu)懈(xie)探(tan)索(suo)。

在(zai)苏菲(fei)的甜品(pin)工(gong)作室(shi)里，空(kong)气中弥(mi)漫(man)着淡淡的白桃(tao)清香(xiang)，混合(he)着(zhe)芋(yu)头特(te)有的(de)温润(run)气息，以及(ji)一丝(si)难以言喻的(de)甜(tian)蜜。这(zhe)里(li)，是“白桃(tao)芋圆洛丽塔”诞(dan)生(sheng)的(de)摇(yao)篮，也是无数浪(lang)漫梦想(xiang)开始(shi)的地(di)方。

苏菲(fei)深知(zhi)，一(yi)款能(neng)够打动(dong)人心的(de)甜品，不仅(jin)仅需要味蕾(lei)上的满(man)足(zu)，更需要情感上的共鸣(ming)。于是(shi)，在“白桃芋(yu)圆(yuan)洛丽塔(ta)”的(de)研发(fa)过(guo)程中，她将(jiang)更多的心思放在了(le)如何(he)通过甜(tian)品(pin)来传(chuan)递(di)一(yi)种(zhong)“少(shao)女心(xin)”的感(gan)觉。

“少(shao)女(nv)心(xin)”究竟是什(shen)么？在(zai)苏菲(fei)看来(lai)，它是一种对生(sheng)活的(de)热爱，一(yi)种(zhong)对美好的追求(qiu)，一种即使在平(ping)凡的(de)日子里，也依旧保有(you)浪漫幻想(xiang)的能力。它可能(neng)是一抹粉(fen)色的(de)口红，一件(jian)带有(you)蕾(lei)丝边的(de)连衣裙，一(yi)个童(tong)话故事，或(huo)者，就(jiu)是(shi)眼(yan)前这(zhe)道充(chong)满(man)惊喜的甜品。

因此(ci)，在(zai)“白(bai)桃芋(yu)圆(yuan)洛丽塔(ta)”的设(she)计上(shang)，苏菲倾注了她对“少(shao)女心(xin)”的全(quan)部理解(jie)。从(cong)甜品(pin)的名(ming)字，到(dao)它的(de)外形，再到(dao)它的(de)口(kou)感(gan)和(he)风(feng)味，每一个(ge)细节(jie)都经过(guo)了(le)精心(xin)的打(da)磨。

“‘白桃芋(yu)圆洛(luo)丽塔(ta)’，这(zhe)个(ge)名字(zi)是我纠结(jie)了很久(jiu)才定(ding)下来的(de)。”苏菲(fei)笑着(zhe)说，“我(wo)想要一个(ge)既(ji)能(neng)体现主要(yao)元素(su)，又能(neng)引(yin)起(qi)共鸣(ming)的名字。‘白(bai)桃’代表着(zhe)清新、甜(tian)美(mei)，‘芋圆’代表(biao)着Q弹、温润，而‘洛(luo)丽塔(ta)’则象征着(zhe)浪漫、精致(zhi)。这(zhe)几(ji)个(ge)词组合在一(yi)起(qi)，就(jiu)像在(zai)讲(jiang)述一个关于(yu)甜蜜(mi)邂逅的故(gu)事。

”

当(dang)“白(bai)桃(tao)芋圆洛丽(li)塔”第一(yi)次出现(xian)在(zai)公(gong)众(zhong)视野(ye)时，便以其独(du)一无(wu)二的(de)造型(xing)惊艳(yan)了无数人(ren)。它并(bing)非传(chuan)统(tong)的蛋糕(gao)或慕斯，而是(shi)在一(yi)个精致的玻(bo)璃(li)碗中，层(ceng)层(ceng)叠(die)叠地(di)展现着它(ta)的魅力。

碗(wan)的底(di)部，是(shi)温(wen)热的(de)、带(dai)着(zhe)淡淡奶(nai)香的(de)椰奶(nai)或(huo)豆(dou)浆(jiang)（根(gen)据顾客(ke)喜好可(ke)选），这(zhe)是芋圆最(zui)温柔的(de)归(gui)宿(su)。接(jie)着，是(shi)一层精心(xin)熬(ao)煮的(de)、色彩如(ru)少(shao)女脸(lian)颊(jia)般(ban)绯红的白(bai)桃果冻(dong)，它带(dai)着白(bai)桃最(zui)纯粹的清甜，像(xiang)一抹初恋的颜(yan)色(se)。最上(shang)层，是(shi)苏(su)菲引(yin)以为傲的(de)、用新鲜芋头(tou)手(shou)工制作的芋圆(yuan)。这些芋圆，大(da)小均匀(yun)，色(se)泽金黄(huang)，散发着浓郁的芋(yu)头香(xiang)气(qi)。

每一个(ge)芋(yu)圆都经过(guo)了反复(fu)的揉捏(nie)和汆煮，保证了极(ji)致(zhi)的(de)Q弹度和软糯度(du)，咬下去(qu)，仿佛能感(gan)受到(dao)芋头本身(shen)的生(sheng)命力(li)在(zai)跳跃。

而(er)“洛丽塔”的元素，则(ze)体(ti)现在那(na)精致(zhi)的(de)装饰(shi)上(shang)。苏(su)菲会用新(xin)鲜(xian)的(de)白(bai)桃果肉(rou)切(qie)成(cheng)小丁(ding)，点(dian)缀在(zai)果(guo)冻之(zhi)上，仿佛是坠(zhui)落的花瓣。她(ta)还会用(yong)白(bai)色的(de)奶(nai)油(you)打(da)发成精致(zhi)的裱花，像蕾(lei)丝(si)一(yi)样缠绕在(zai)碗边(bian)，又或(huo)者用(yong)手工制作(zuo)的、色(se)彩缤纷的(de)糖(tang)花，为这(zhe)道甜品增(zeng)添一抹(mo)童(tong)话般(ban)的色(se)彩。有时(shi)，她(ta)还会(hui)用一(yi)小片薄荷叶，作为(wei)点(dian)睛之(zhi)笔(bi)，带(dai)来一(yi)丝(si)清新的气息，瞬(shun)间提升(sheng)了整(zheng)个甜(tian)品的颜值(zhi)和层次感(gan)。

“我希(xi)望它看(kan)起(qi)来，就(jiu)像一(yi)个装在玻(bo)璃器(qi)皿里的精(jing)致洋(yang)娃(wa)娃，每一个细节(jie)都透露(lu)着少(shao)女的(de)纯(chun)真(zhen)和(he)对美的(de)追(zhui)求(qiu)。”苏菲的用(yong)心，体(ti)现在了(le)每一个(ge)微小(xiao)的装(zhuang)饰上(shang)。

吸引(yin)顾客(ke)的，绝(jue)不仅(jin)仅(jin)是它“高颜(yan)值”的(de)外(wai)表。当(dang)第一口“白桃芋(yu)圆洛(luo)丽塔”送入(ru)口(kou)中(zhong)，那种层层递进的口(kou)感和(he)风味，才(cai)是真正让(rang)人惊艳(yan)的(de)地(di)方。

是芋圆那弹牙却又不失软(ruan)糯的口感(gan)，仿佛(fu)在舌尖上(shang)跳舞(wu)。紧接着，是白桃(tao)果(guo)冻(dong)带来的(de)清(qing)新甜(tian)润(run)，它不像(xiang)奶油(you)那样厚重(zhong)，而是带(dai)着一种(zhong)恰到好(hao)处的(de)清爽(shuang)，恰好能(neng)够中(zhong)和芋(yu)圆的粘(zhan)糯(nuo)。随后，是底(di)部的(de)温(wen)热(re)奶液(ye)，它如(ru)同一双(shuang)温柔的手，将(jiang)芋圆(yuan)和(he)果(guo)冻轻轻(qing)包裹，带来(lai)温(wen)暖而醇厚的滋味。

而点缀(zhui)的白桃果肉，则(ze)在口腔(qiang)中(zhong)爆发(fa)出(chu)更加(jia)浓郁的(de)果香，带(dai)来惊喜(xi)。

“这种口感的(de)组(zu)合，是我尝试了(le)无(wu)数次(ci)才(cai)找到(dao)的平衡(heng)点(dian)。”苏菲(fei)解释(shi)道，“我(wo)希望(wang)芋圆的(de)Q弹(dan)，能与(yu)果冻(dong)的滑嫩，以(yi)及奶液(ye)的(de)温润(run)，形成一种奇妙(miao)的对话。而且，白(bai)桃的(de)清甜，不(bu)能(neng)掩盖芋(yu)头的香(xiang)气，芋(yu)头(tou)的朴实(shi)，也不能(neng)压(ya)制白桃的(de)浪(lang)漫。”

“白桃(tao)芋圆洛丽塔”的(de)成功(gong)，不仅(jin)仅是(shi)苏菲一个(ge)人的功劳(lao)。在(zai)研发过(guo)程中(zhong)，她得(de)到了(le)许多(duo)朋友(you)的帮(bang)助，也听(ting)取(qu)了(le)许(xu)多顾客(ke)的建议(yi)。有人建议她加入一(yi)些坚果碎(sui)，增加(jia)口(kou)感的(de)层(ceng)次；有(you)人建议她(ta)尝试不(bu)同(tong)的奶类作(zuo)为基底(di)，以满足不同口(kou)味(wei)的(de)需(xu)求(qiu)；甚至有(you)人建议她开发一款带有季节(jie)限(xian)定的“樱(ying)花白桃芋(yu)圆洛(luo)丽塔(ta)”。

“每一个建议，我(wo)都认真考虑。”苏(su)菲表示(shi)，“我(wo)一(yi)直(zhi)认为，好(hao)的(de)产品(pin)，是顾(gu)客(ke)和(he)创作(zuo)者共(gong)同(tong)打(da)磨出(chu)来(lai)的(de)。顾客的需(xu)求，是(shi)产品(pin)不断进步的动(dong)力。”

正(zheng)是这(zhe)份对品质(zhi)的(de)执着，对浪漫的坚(jian)持(chi)，以及对(dui)顾客需求(qiu)的倾听，让“白桃芋圆洛丽塔(ta)”从(cong)一款(kuan)普通的甜(tian)品，变(bian)成了一个(ge)能够(gou)引起广泛(fan)共鸣(ming)的“少女心”符(fu)号(hao)。它出(chu)现在了(le)生(sheng)日派对上(shang)，出现(xian)在了闺蜜的下(xia)午茶聚会上，甚至出(chu)现在(zai)了许(xu)多情(qing)侣的(de)约会餐桌(zhuo)上(shang)。

如今，“白(bai)桃芋圆洛丽塔(ta)”已(yi)经成(cheng)为(wei)了苏菲(fei)甜品(pin)工(gong)作室(shi)的招牌产品。前(qian)来品(pin)尝的(de)顾客(ke)络绎不(bu)绝，许多(duo)人慕名(ming)而(er)来，只(zhi)为一尝这份“少女心满(man)满”的滋(zi)味。而(er)苏菲，也还(hai)在不(bu)断地(di)探索(suo)，不(bu)断地创(chuang)新，她相信(xin)，只要(yao)心中(zhong)有爱(ai)，有梦(meng)想，就能(neng)将平凡的(de)日(ri)子(zi)，过成诗。

“你(ni)看(kan)，有时(shi)候，一(yi)个简单的(de)想法(fa)，如果(guo)足够(gou)纯粹，足够(gou)执着(zhe)，就(jiu)能够创(chuang)造出无限的(de)可能。就像(xiang)这碗‘白(bai)桃芋(yu)圆洛(luo)丽(li)塔(ta)’，它不(bu)仅仅是一道甜品(pin)，更是(shi)一(yi)个(ge)关于爱(ai)，关(guan)于(yu)美，关于(yu)坚(jian)持的(de)，小小的(de)，却又无(wu)比闪耀的梦想(xiang)。”苏菲(fei)的(de)笑容，如(ru)同她手中(zhong)的甜(tian)品一(yi)样，温(wen)暖而(er)动人。而(er)这(zhe)，或(huo)许就是“白(bai)桃芋圆洛丽(li)塔”背(bei)后(hou)，最(zui)动人(ren)的(de)故事。

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图片来源：每经记者 陆铭 摄

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