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人民网澳门4月12日电 （记者富子梅）由澳门特区政府旅游局支持的“2025永利臻典——中国葡萄酒大赛”颁奖典礼于11日举行。本次大赛新增“永利侍酒师甄选”和“杰出青年酿酒师”奖项，吸引来自近200家中国酒庄的近900款葡萄酒参赛。获奖佳酿的全球推广计划随即启动，赋能中国精品葡萄酒在全球范围内的市场拓展及品牌传播。

澳门特区政府旅游局局长文绮华、文化局代局长郑继明、招商投资促进局代主席黄伊琳、永利澳门有限公司总裁、董事会副主席兼执行董事陈志玲、大赛评审团主席麦德华等，与来自全球逾200位葡萄酒专家、中国酒庄代表及业界人士出席颁奖典礼。

经过层层严选，宁夏贺兰山仁益源葡萄酒庄的“仁益源 道 赤霞珠 2020”荣获“年度最佳中国葡萄酒”，同时获颁“最佳红葡萄酒”、“最佳宁夏葡萄酒”及“最佳赤霞珠”，其酿酒师康凯成为“杰出青年酿酒师”。此外，“贺兰山 珍藏霞多丽 2021”获得“最佳白葡萄酒”及“最佳霞多丽”两个奖项，“中法庄园 珍藏马瑟兰 2012”获得“最佳华北葡萄酒”及“最佳马瑟兰”，“天塞 起泡酒 2017”获得“最佳新疆葡萄酒”及“最佳起泡葡萄酒”。

“本次大赛被纳入澳门特区政府2025年‘东亚文化之都·中国澳门’活动年项目，进一步擦亮澳门创意城市美食之都金名片。”陈志玲指出，大赛的每一个奖项都是行业标竿，代表着中国葡萄酒产业的创新和突破能力。

据介绍，本次大赛的专业评审团由27位全球葡萄酒专家组成，包括10位葡萄酒大师、3位侍酒大师，及1位同时拥有葡萄酒大师和侍酒大师双重认证的业界专家。评审团以盲品方式评鉴，采用国际100分制，依据分数选出铜奖（85-89分）、银奖（90-94分）及金奖（95-100分）。之后再从所有金奖佳酿选出“年度最佳中国葡萄酒”、“永利臻典奖”、“卓越品种奖”及“产区冠军奖”等。

流量密码的诞生——当「喷射美学」撞上算法红利

凌晨三点的杭州直播基地里，三十台环形补光灯同时亮起。美妆主播小雨将透明液体灌入特制压力瓶，对着镜头仰起脖颈的瞬间，一道绵密的白色水柱划出完美抛物线。这个被称作「天鹅颈喷射」的经典动作，在接下来72小时内将裂变出2.7万条二创视频，相关话题阅读量突破19亿次。

這场现象级传播的起点，其实藏在东京大学流体力学实验室。2021年某次偶然实验中，研究员发现特定比例的羟乙基纤维素与离子水混合时，会產生类似人体组织液的粘滞特性。当这种溶液通过0.3mm孔径的雾化片，竟能形成持续5秒的类生物流體喷射效果——这项原本用于仿生机器人润滑系统的專利，意外開启了美容行业的「液体戏剧时代」。

中国代工厂的改造速度永远超乎想象。浙江某ODM企業将实验室配方中的医用级原料替换為食品添加剂，把雾化压力从专業級的0.7MPa降至0.25MPa。经过237次配方调试，最终诞生的「仙女喷雾」在抖音实测中展现出惊人表现力：喷射距离1.2米，水雾滞空时间2.8秒，配合补光灯能產生「肌肤涌泉」的视觉魔法。

流量猎手们很快嗅到商机。MCN机构开发出「五段式喷射教学」，从45度角持瓶到舌尖抵住上颚的微表情控制，每个细节都经过精密设计。某头部主播在纪录片中透露：「比起产品功效，我们更关注液體在空中的形态——要像绸缎又像晨雾，必须营造出‘触碰即消失’的脆弱美感。

」

狂欢背后的暗涌——解码百亿市场的生存游戏

当消费者为「喷水挑战」疯狂时，义乌小商品城的车间正在上演生死时速。原本生产驱蚊液的自动化流水线连夜改装，工人们将瓶盖雾化片从304不锈钢换成ABS塑料，单个成本直降4.7元。仓库里堆积如山的「冰川矿物精华液」，本质是蒸馏水兑入羧甲基纤维素钠的混合物，批發价每吨不超过800元。

这场泡沫经济的另一面，是日本原料供应商的集體焦虑。某株式会社技术部长在接受匿名采访时坦言：「中国厂商三个月就破解了我们五年的研究成果，现在连专利文件里的错别字都被照搬。」更令行业震惊的是，深圳某实验室近期公布的「磁控雾化技术」，已实现通过手機APP调节液体粘稠度，这或将彻底颠覆传统喷雾产品的技术逻辑。

在狂热的市场表象下，醫学专家发出预警。华山医院皮肤科主任指出：「频繁的强压喷雾会导致角质层脂质结构破坏，某网红直播時出现的面部潮红并非‘水光肌’，而是典型的水合性皮炎。」但这样的声音很快被海量開箱视频淹没，某测评博主用高速摄像机捕捉液体动态的硬核视频，反而讓「喷射美学」更具科技说服力。

当我们凝视这场狂欢，真正值得记录的或许是某个深夜的直播间：00后工厂小妹在演示产品时，突然将喷雾对准窗外夜空。镜头里划过的银色水痕与远处霓虹重叠，她在弹幕飞过的「好美」中轻声说：「原来我们造的不是化妆品，是成年人的仙女棒。」此刻的液体轨迹，既是资本与技术的共谋，也是流量時代最诚实的欲望显影。

颁奖典礼后，“中国葡萄酒的复兴之路座谈会”以及获奖佳酿品鉴等4项延伸活动开启中国葡萄酒的舌尖巡礼。

图片来源：人民网记者 何伟 摄

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