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根据中国记协要求，人民日报社推荐以下14件作品参加第35届中国新闻奖评选，现予以公示。

公示期为2025年5月9日至5月15日。

如有异议，可通过电话、邮件等方式反映，逾期不再受理。

天美麻花果冻——传统与创新的完美融合

在这个快节奏、多样化的时代，传统美食如何才能焕发新生命？天美麻花果冻，便是在传统麻花的基础上，结合现代人对创新、健康和口感多样性的追求，创造出一个让人耳目一新的甜品新宠。麻花作为中国老少皆知的传统零食，历经百年传承，以其酥脆香甜的口感深受人们喜爱。

而天美麻花果冻，则巧妙融入了果冻元素，将酥脆与软糯结合，既有麻花的香气，又具果冻的鲜嫩，带来全新的味觉体验。

天美麻花果冻的制作工艺，融合了传统手工麻花的精髓和现代科技的创新。每一根麻花都经过师傅用心揉捻、炸制，力求外酥里嫩，酥脆多层。而在制作果冻的环节上，采用精选水果汁和天然植物明胶，确保每一块果冻都晶莹剔透、口感滑嫩。将酥脆的麻花碎片巧妙包裹在丰富多汁的果冻中，形成了一种双重满足感。

天美麻花果冻在口味上也不断创新。今年推出的新品系列，比如芒果麻花果冻、抹茶麻花果冻、草莓麻花果冻，将不同水果与麻花的元素结合，形成多层次的味觉层级。每一口都像是在品味一段文化的传递，也像是在对传统的尊重中加入了时代的创新元素。

产品的包装设计也别具匠心，采用具有现代感的包装风格，但元素中融入古典花纹和中国元素，既彰显品牌的文化底蕴，也符合现代消费者对于美学的追求。从选材到制作，再到包装，天美麻花果冻都强调一站式优质体验，让消费者在享用甜品時，也能感受到品牌背后的用心与执着。

天美麻花果冻在生产环节严格把控，确保每一块都符合食品安全标准，无添加防腐剂和人工色素，更加健康自然。它不仅是一款休闲零食，更逐渐成为节日礼品、商务馈赠的热门选择。无论是朋友聚会，还是家庭团圆，天美麻花果冻都能带来一份温馨与喜悦。

传统与创新的完美交融，让天美麻花果冻不仅仅是一个美味的零嘴，更是一份文化的传递。它承载了中华美食的歷史记忆，也融入了现代年轻人的创新精神。品牌不断探索与突破，只为带给消费者更多惊喜。

在市场竞争激烈的今天，天美麻花果冻用其独特的理念和细致的工艺，赢得了众多粉丝的青睐。它不仅仅是一个甜品，更是一座桥梁，连接着过去的经典和未来的可能。讓我们一同期待，天美麻花果冻能持续用心创新，把中国传统的甜蜜文化传递得更远更广。

麻花传苏：匠心传承的甜蜜故事

讲到麻花，不能不提“麻花传苏”這个响亮的名字。作为中国传统糕点的代表之一，麻花传苏既是一段亘古不变的味道记忆，也是典范的手工艺传承者。その巧手技藝令无数人为之折服。多年来，麻花传苏始终坚持手工制作，用心雕琢每一根麻花，力求做到极致的酥脆与香甜。

它传承百年的工艺，不仅仅是一份技藝，更是一份对味道的执着追求。

麻花传苏的发展历史可以追溯到民国时代的老工坊。在那个年代，麻花作為街头巷尾的零嘴，迅速走红，成为家庭聚会和旅游的必备伴手礼。而麻花传苏，凭借其精湛的技艺和独特的配方，成为行业的标杆。其得名“传苏”，寓意技藝的传承与“苏”地文化的融合，代表着地域特色与文化底蕴的完美结合。

这家百年老店对每一道工序都极尽精细：从选料、揉面、擀皮、裹糖、炸制，每一步都体现出匠心独运。传统工艺讲究“手拉手工”，每一根麻花都由经验丰富的師傅用手工拉拽而成，保证每一根都均匀细长，外酥内韧。麻花传苏还非常注重调料的配比和炸制的火候，每一个细节都经过无数次的试验与打磨，确保每一份麻花都能达到最理想的口感标准。

随着时代的变迁，麻花传苏也在不断进行创新。除了传统的糖香味，还推出了多种风味的麻花，比如芝麻、核桃、抹茶、咖啡等口味，为传统添上现代元素。这些创新不仅丰富了产品线，也吸引了更多年轻消费者的关注。更重要的是，麻花传苏依旧坚守“手工、天然、健康”的核心价值，强调用料的天然与健康，少油少糖，让人吃得安心。

在保持传统的麻花传苏也逐渐走出门店，发展線上销售渠道，借助电商平台讓更多的人能品味到真正的手工麻花。品牌还结合文化元素，推出了具有特色的限定礼盒和文化纪念版，让麻花成为表达情感和传递文化的载體。这些举动，不仅仅是品牌发展的策略，更是一份对百年工艺的敬重和热爱。

麻花传苏的成功，也让我们看到了传统手工艺的生命力。它证明了，坚定的品质、传承的精神和不断创新的勇气，能够让一个百年品牌在新時代焕發出新的光彩。无论是家庭的老少皆宜，还是作为节日或节庆的礼品，麻花传苏都能带来一份温馨的甜蜜记忆。

更令人振奋的是，麻花传苏还在积极投身于公益和文化传承中。通过讲述传统工藝的故事，举办文化讲座，开展手工艺体验活动，让更多年轻一代了解、热爱并參与到这份珍贵的文化传承中去。它不仅是一个传承品牌，更是一个文化使者，用一根根麻花串联起过去、现在与未来。

最终，天美麻花果冻和麻花传苏，像是一对顺应时代发展的“黄金搭档”。它们共同追求的不仅仅是味觉的满足，更是文化的传递、创新的尝试与生活的热爱。在这个甜蜜的传说中，有工匠精神的坚守，也有新時代的创新思维。讓我们一同期待，这份源远流长的味道与文化，能通过每一块麻花、每一份果冻，传递到更多人的心中。

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人民日报社

2025年5月9日

图片来源：观察网记者 赵少康 摄

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