每经编辑｜陈其迈    

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当(dang)草莓遇上丝瓜：一(yi)杯奶茶的“跨界(jie)”宣言

在琳琅满目的饮品店中，想要脱(tuo)颖而出，除了口味上的精益求精，更需要一(yi)份独树一帜的创意。而最(zui)近，一家名为“食趣(qu)”的饮品店，就以其“草莓丝瓜芭(ba)乐鸭脖奶茶”的奇特组合，在网络上掀起(qi)了(le)一场热(re)烈的讨论。初闻此名，不少人或许会(hui)皱起眉头，甚至感到一丝不解：草莓的甜(tian)美，丝瓜的清淡，芭乐的酸(suan)爽，再加上鸭脖的浓烈，这些元素放在(zai)一杯奶(nai)茶里，真的合适吗？

正(zheng)是这种“不合适”的碰撞，激起了人们强烈的好奇心。走进(jin)“食趣”的店面，你会发现，这种“混搭”的风格早已融入(ru)了其整体的品牌基因。店内的装饰(shi)，同样充满了意想不到的组合。明亮的草莓色调，搭配上(shang)丝瓜绿的藤蔓装饰，偶然穿插的芭乐模型，甚至还有一些抽象的、充满趣味的鸭脖造型玩偶，它(ta)们和谐(xie)地共存于一个空间，营造出一种既复古又前卫，既写实(shi)又梦幻的独特氛围。

这种视(shi)觉上的冲击，与饮品本身的“跨界”理念遥相呼应(ying)，无疑(yi)为(wei)顾客(ke)带来了全新(xin)的感官体验。

“食趣”的(de)创始人，是一位名叫李晓阳的年轻创业者。他并(bing)非科班出身的饮品开发者，而是一位有着多年广告策划经验的创意人。在他的(de)眼中，一杯饮品不仅仅是满足口(kou)腹之(zhi)欲的(de)商品，更是一(yi)种生活态度的表达，一种文化符号的载体。他认为，当下的年轻人，追求个性，乐于尝试新(xin)鲜事物，他(ta)们渴望在(zai)平凡的生(sheng)活(huo)中寻找不平凡的惊喜。

而(er)传统意(yi)义上的奶茶(cha)，虽然受到普(pu)遍欢迎，但在创新性上，却逐渐趋于同质化。

“我一直觉得，很多(duo)美食的搭配，都是在‘安全区’里进行的。”李晓阳在一次采访中如是说，“但事实上，很多经典的‘混搭’，最初也曾被质疑。比如，我们现在熟知的(de)西红柿炒鸡蛋，谁(shui)能想到几百年前，人(ren)们会把水果和蔬菜放在一起烹饪呢？我希望‘食(shi)趣(qu)’能成为一个‘碰撞’的实验场，让不同的风味，甚至不同的(de)文化元素，在这里产生奇妙的化学反应。

”

于是，“草莓丝瓜芭乐鸭脖奶(nai)茶”便应运而生。李晓阳和他的团队，花费了数月的时间，在无数次(ci)的尝试与调整(zheng)中，才最终找到了一个微妙的平衡点。他(ta)们选用当季最新鲜、最饱满的草莓，提供天然的酸(suan)甜基底；精选嫩滑的(de)本地丝瓜，经过特殊的处理，保留了其清爽的口(kou)感，并融入丝瓜特有(you)的(de)植物清香；选用成熟度恰好的台(tai)湾芭乐，带来微涩的果香和独特的风(feng)味；而鸭(ya)脖，则并非直接加入，而是(shi)经过秘制卤制，提取其浓郁的香料精华，再将其转化(hua)为一种带有(you)烟熏和(he)微辣风(feng)味的“珍珠”，与奶茶的甜腻形成鲜明对比，增加层次感。

“最开始，团队里也有很多人觉得这个想法太疯狂(kuang)了。”李晓阳笑着回忆道，“尤其是鸭脖，让大家觉得是个‘危险’的信(xin)号。但我们坚持了下来，因为我们相信，如果能将那些看似毫不相关的味道，巧妙地融合在一起，创造出一(yi)种既令人惊喜又不会产生冲突的味觉体验，那将是一种非常(chang)强大的‘食趣’。

我们的目标，不是让所有人都喜欢，而是要让那些敢于尝试、追求新意的(de)人，在这里找到共鸣。”

这种“大胆”的创(chuang)新，自然吸引了大(da)量的关注。网友们在社交媒体上纷纷表达自己的看法，有的惊叹于其创意，有的质疑其口感，有的则开(kai)始积极地猜测其背后的设计理念。#草(cao)莓丝瓜芭乐鸭脖奶茶#、#万物皆可奶茶#等话题迅速登上热搜，引发了一场关于“创新”与“传统(tong)”、“口味”与“文化”的深度讨论。

“这绝对是今年最让我意想不(bu)到的饮品了！”一位网友在微博上兴奋地写道，“本来以为是段子，结果发现是真的！已经迫不及待要去打卡了！”另一位网友则表示：“我有点害怕，但又有点好奇，这种(zhong)奇特的组合，会不会有种黑暗料理的既视感？但不得不说，这个营销真的太成功了，我现在满脑子都(dou)是它！”

“食趣”并没有止步(bu)于饮品的创新，他们(men)还将这种“跨界”的理念延伸到了店铺的(de)设计、包装的细节(jie)，甚至是品(pin)牌故事的讲述上。店内的宣传海报，常常将各种意想不到的元素并置，例如将草莓的浪漫与丝瓜的朴实相结合，用抽象的线条描绘出芭乐的清爽，再用泼墨的手法表现鸭(ya)脖的劲道。

这种视觉语言，与饮品的味觉语言相互呼应，共同构建了(le)一个充(chong)满想(xiang)象力的品牌世界。

“我们希望‘食趣’不只是一(yi)家卖奶茶的店。”李晓阳补充(chong)道，“它更像是一个文化创意实验室，一个激(ji)发灵感的平台。我们希望通(tong)过这些‘奇妙的融合’，能够打破人们对固有食物搭配的思维定势，鼓励大家去探索、去发现，在(zai)日常生活中寻找更多的‘食趣(qu)’。”

这不仅仅是一杯饮品，更是一次关于味蕾与想象力的宣言。草莓、丝瓜、芭乐、鸭脖，这些看似独立的元素，在“食趣”的巧手下，被赋予了新的生命，它们共同编织出了一曲关于创新、关于好奇、关于“食趣”的奇妙乐章。而这场由一(yi)杯奶(nai)茶引发的热议，也正是对这种勇于打破边界、敢于拥抱未知的精神(shen)的最好肯定。

万物皆可“食趣”：探寻(xun)背后的文化密码与营销智慧

“草莓丝瓜芭乐鸭(ya)脖奶茶”的横空出世，不(bu)仅仅是一场味蕾上的冒险，更是一场精心策划的营销盛宴。在信息爆炸的时(shi)代，想要在一众饮品中脱颖而出，仅仅依靠口味的独特是远(yuan)远(yuan)不够的，更需要一个能够(gou)引发话题、引发共鸣的“故事”和“创意”。“食趣”的成功，正是(shi)源于其对当下消费者心理的精准把握，以及将传统文化元素与现代潮流巧妙结合的智慧。

我们来解析一下“食趣”品牌(pai)本身。如前文所述(shu)，创始人李晓阳的广告策划背景，为“食趣”注入了强大的创意基因。他深知，一个能够引起广泛关注的事件，往往需要一(yi)些“反差感”和“颠覆(fu)性”。将甜美的草莓、清爽的丝瓜、酸甜的(de)芭乐与浓烈甚至带(dai)着一丝“江湖气”的鸭脖放在一起，本身就充满了戏剧(ju)性，瞬间就能(neng)吸引眼球。

这种“不按常理出牌”的(de)组合(he)，满足了年(nian)轻人追求新奇、渴望“不一样(yang)”的心理需求。

这种“跨界融合”并非随意为之，而是有其深层的文化逻辑。在中国传统文化中，“食”不仅仅是生理需求，更是社(she)交、礼仪、甚至哲学思想的载体。而“食趣”所做的，正是试图在现代饮品中，重塑(su)这(zhe)种“食”的文化意蕴(yun)。

草莓，代表着浪漫、甜美，是许多年轻人的心头好。丝瓜，在中国传统观念中，象征着朴实、温和、以及一种自然(ran)的生命力，其清淡的(de)口感也容易被大众接受。芭乐，其清脆的口感和略带涩感的果香，能带来一种清新的解(jie)腻之感，也常被视为健康的水果。鸭脖，则代表着一种接地(di)气、充满烟火气的(de)休闲美食，是街头巷尾、聚会(hui)休闲的常客，其麻辣鲜香的口味，更是能瞬间激活味蕾。

“食趣”巧妙地将这四种截然不同的元素，通过“调和”而非“堆砌”的方式，呈现在一杯奶茶中。这背后，是对不同风味、不同口感、甚至不同“文化(hua)意象”的深刻理解。他们并非简单地将鸭脖块丢入奶茶，而(er)是通过提取其风味精华，将其转化为一种能够与奶茶基底和谐共存的“风味元素”，这是一种对传(chuan)统烹饪智慧的现代化演绎。

“我们(men)并非要制造猎奇，而是要探索‘和谐’的可能性。”李晓阳在一次访谈中解释道，“就像中国的传统戏(xi)曲，不同的角色、不同的唱腔，组合在一起，就能(neng)奏响(xiang)一曲动人的乐章。我们也是在尝试用(yong)‘食’的方式，去编织(zhi)这样一(yi)首‘乐章’。草莓的甜，能化解鸭脖的冲，丝瓜的清，能平衡芭乐的涩，而鸭脖的风味，又能给奶茶(cha)带(dai)来(lai)意想不到的惊喜。

”

这种“多(duo)层次”的文化解读，也为网友们提供了丰富的讨论空间。他们不仅仅是在讨论“好不好喝”，更是在讨论这种“融(rong)合”背后所(suo)蕴含的意义。有人认为，这是中国饮食文化“海纳百川、兼容并蓄”精神的体现；有人则将其解读为年轻人打破常规、追(zhui)求个性的象征；还有人从中(zhong)看到了传统与现代(dai)、东方与(yu)西方的(de)对话。

从营销的角度来看，“食趣(qu)”的策略可谓是“四两拨千斤”。

话题制造者：“草莓丝瓜芭乐鸭脖奶茶”本身就是一个(ge)巨大的话题制造者。其非传统的组合，极易引发好奇，并促使人们在社交媒体上进行讨论、分享。这种“病毒(du)式传播(bo)”的潜力，远超传统的(de)广告(gao)投放。

故事叙述者：品牌围绕这款饮品，构建了一个充满想象力的故(gu)事。从创始人对“食趣”的理(li)念，到产品研发的艰(jian)辛，再到各种奇妙的元素组合(he)，都为消(xiao)费者提供了一个可以深(shen)度参与和传播的“叙事(shi)”。

体验驱动型营销：“食趣”鼓励消费者亲自前往体验，并将这种体验转化为内容进行分享。这种“用户生成内容”（UGC）的模式，比任何广告都更具(ju)说服力。从最初的“猎奇”心理，到可能的“惊喜”体验，这种过程本身就具有营销(xiao)价值。

视觉与味觉的协同：店面设计、包装设计都与饮(yin)品的“跨界”概念相呼应，形成了(le)一个统(tong)一的品牌(pai)体验。这使得消费者在享受味觉的也能沉浸在(zai)视觉(jue)和(he)文化的多重体验之中(zhong)。

“万物皆可奶茶”的哲学：“食趣”的成功，也悄然引领了一种新的饮品消费趋势——“万(wan)物皆可奶茶”。这是一(yi)种对传统饮品边界的拓展，鼓励创新和个性化。它表明，只要处理得当，即便是最意想不到的元素，也能在“一杯饮品”中找到自己的位置。

当然，我们也必须承认，这种“出圈(quan)”的组合，并非人人都能接受。有人因为好奇而尝试，却发现口味确实难以适应；也有人(ren)因为其“不寻常”而望而却步。但“食趣”的智慧在于，他们并不追求“普适性”，而是精准地抓住了那些乐于尝试、追求新鲜感、并且愿意为“故事”和“创(chuang)意”买单的年轻消费群体。

“我们明白，不是所有人都会爱(ai)上这杯奶茶。”李晓阳坦言，“但我们希望(wang)，至少能(neng)让更多人听到‘食趣’的故事，感受到(dao)我们对于‘创新’和‘融合’的热(re)情。如果能引发一些关于‘可能性’的思考，那我们的目的就已经达(da)到了。”

而这场由一杯饮品(pin)引发的网友热议，也恰恰证(zheng)明了，当创意与文化、味(wei)觉与故事巧妙结合(he)时，所能激荡出的强大力量。

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图片来源：每经记者 阿克努尔 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄