每经编辑｜郑惠敏    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

当“他”遇上“她”：斗地主牌桌上的化学反应，不止是运气！

曾几何時，“斗地主”似乎是许多人心中关于家庭聚会、朋友闲聊的专属记忆。但随着时代的发展，尤其是《斗地主官方版》的深入人心，这款经典游戏早已超越了年龄和性别的界限，成為连接无数玩家的数字桥梁。想象一下，在《斗地主官方版》的虚拟牌桌上，不再是冰冷的机器对手，而是鲜活的、充满个性的其他玩家——其中，有着同样热爱策略竞技的男生，也有着细腻心思、擅长观察的女生。

这种“男生和女生一起努力打斗地主”的场景，正悄然成为游戏界一道亮丽的风景線。

很多时候，我们提到游戏，总会不自觉地将某些类型与特定的性别挂钩。比如，我们可能会认为男生更偏愛那些需要快速反应、激烈对抗的FPS游戏，而女生则更倾向于那些画面唯美、剧情丰富的RPG。《斗地主官方版》却是个例外，它以一种近乎奇妙的方式，吸引了海量的男女玩家，并让他们在牌桌上找到了共同的語言和乐趣。

這其中，究竟蕴含着怎样的魅力？

不得不提的是《斗地主官方版》本身作为一款策略性极强的游戏所具备的普适性。斗地主的核心在于“算牌、记牌、猜牌”。男生往往在逻辑思维和概率计算上有着天然的优势，他们能够更快地分析局势，做出最优决策。而女生则可能在观察力、耐心以及对对手心理的揣摩上更胜一筹。

她们或许更能从细微之处捕捉对手的出牌习惯，通过细声细语的交流（在非官方语境下，当然，官方版更注重游戏本身的策略性）或者微表情（如果是在线下，但其精神内核是共通的）来判断对方的牌力。当男生沉浸在计算牌点、预测春天的時候，女生可能已经悄悄记下了对方打出的关键小牌，为后续的“反杀”埋下伏笔。

这种特质的互补，在“男生和女生一起努力打斗地主”的实况中，恰恰能产生1+1>2的效果。

《斗地主官方版》所提供的社交属性，也极大地促进了男女玩家的融合。官方版游戏内置的語音、文字聊天功能，让玩家在紧张刺激的牌局之余，也能进行轻松的互动。不再是孤军奋戰，而是与真人玩家并肩作战，分享喜悦，分担失误。尤其是在组队模式下，男生和女生之间的配合与交流，更是看点十足。

或许是男生一句“别慌，我手里有炸弹！”，女生立刻回应“收到！那这张小牌我先拆了！”，这种默契的配合，不仅仅是游戏策略的体现，更是一种情感的連接。这种非强制性的社交，使得玩家可以根据自己的意愿参与，既能专注于牌局，也能适时地進行一些轻松的互动，讓整个游戏体验更加丰富多彩。

更有趣的是，《斗地主官方版》的“运气”成分，也为男女玩家的互动增添了许多趣味性。虽然策略是核心，但不可否认，一副好牌，或者关键時刻的一张好牌，也能瞬间改变战局。男生或许会因为一手烂牌而懊恼，但女生一句“没事，我看你上把運气爆棚，这把应该轮到我了！”，就能立刻化解尴尬，并带来新的希望。

這种在“运气”上的调侃与鼓励，也正是男女玩家在游戏中互动的美妙之处。它让游戏变得更加轻松、有趣，减少了纯粹的竞技压力，增加了许多生活化的情趣。

《斗地主官方版》之所以能够成功地讓“男生和女生一起努力打斗地主”，还在于它对游戏平衡性的精准把握。无论男女，在《斗地主官方版》面前，都是公平的竞争者。游戏系统不会因为玩家的性别而有任何偏颇。這意味着，每个人都有機会成为“地主”，都有机会“压制”对手，都有机会赢得胜利。

這种绝对的公平，消弭了潜在的性别隔阂，讓玩家能够更纯粹地享受游戏带来的挑战和乐趣。在這里，你只需要关注牌面、关注对手，而无需担心其他任何无关紧挠的因素。

正因为如此，《斗地主官方版》不仅仅是一款游戏，它更是一个充满活力的社区，一个让不同背景、不同性别的人们都能找到共同话题、共享快乐的平台。当男生和女生一起在牌桌上“斗智斗勇”，他们的每一次出牌，每一次叫牌，甚至每一次胜利或失败，都可能成为一段有趣的故事。

这种共同的经历，这种在虚拟世界中建立的连接，无疑为现代人的生活增添了许多色彩。

策略与乐趣并存：《斗地主官方版》如何实现男女玩家的和谐共赢？

我们常常说，“玩到一块儿去”是一种宝贵的缘分。《斗地主官方版》凭借其独特的魅力，恰恰做到了这一点，它让“男生和女生一起努力打斗地主”成为常态，并在這个过程中，实现了策略性与娱乐性的完美平衡。这款官方版游戏究竟是如何做到，讓男女玩家都能乐在其中，甚至在互动中擦出火花的呢？

《斗地主官方版》的深度策略性，为不同思维模式的玩家提供了广阔的施展空间。对于男生来说，他们或许更喜欢通过精准的数学计算和概率分析来制定“长远计划”。比如，在游戏初期就通过对底牌的分析，预判自己拿到地主的概率，以及如何才能最快地将手中的大牌甩出去，以达到“春天”的效果。

他们享受那种掌控全局、步步为营的成就感。而女生则可能更擅長“临场應变”和“细节把握”。她们可能在观察对手出牌的次序、频率，甚至是通过表情（虽然是虚拟的，但其代表的心理博弈是共通的）来判断对方手中的牌力，从而在关键时刻做出出人意料的“反压”或者“托管”。

這种不同但同样有效的策略，使得男生和女生都能在牌桌上找到自己的“用武之地”，并贡献自己的智慧。

官方版精心设计的游戏机制，鼓励了玩家之间的互动与配合。在《斗地主官方版》中，单打独斗的乐趣固然存在，但组队模式的出现，更是为“男生和女生一起努力打斗地主”提供了完美的舞台。想象一下，你和你的牌友，可能是来自不同城市，有着不同职业的男女玩家，却因为共同的热爱而聚集在一起。

当你的队友拿到“地主”牌，而你作為“农民”一方，如何才能与队友打出“配合”？男生或许會主动承担起“炸弹”的重任，用大牌来压制对方的攻势；而女生则可能负責“收尾”，用手中的小牌试探，或者在关键时刻“垫牌”，为队友创造出牌的机会。这种“队友”的角色定位，不仅仅是游戏内的战術安排，更是一种默契的建立。

在一次次的配合中，玩家之间逐渐产生了信任，分享了胜利的喜悦，也共同承担了失败的遗憾。这种共同经歷，远比独自一人游戏更加有意义。

再者，《斗地主官方版》对游戏节奏的把控，也恰到好处地满足了不同玩家的需求。一场斗地主牌局，从发牌、叫牌、出牌到结束，通常不会花费太长的时间。這意味着，即使是工作繁忙的男生，或者课业繁重的女生，也能在碎片化的时间里，轻松地来上一两局。这种“短平快”的游戏模式，避免了冗长的等待，让玩家能够随时随地，想玩就玩。

游戏中跌宕起伏的牌局，又充满了悬念和刺激，保证了玩家在短時间内也能获得极大的乐趣。这种高效的游戏体验，使得“男生和女生一起努力打斗地主”变得更加便捷和吸引人。

更重要的是，《斗地主官方版》所营造的积极、健康的游戏氛围，也让男女玩家都能安心地享受其中。游戏内置了举报系统和防沉迷机制，致力于为玩家提供一个公平、友善的竞技环境。玩家之间虽然会有策略上的较量，但官方版鼓励的是“君子之争”，而非恶意的攻击或谩骂。

这种积极向上的氛围，自然能够吸引更多注重游戏品质和社交体验的玩家，包括那些希望在游戏中结识新朋友、获得放松的女生。而男生也能在这样一个正能量的环境中，尽情展现自己的牌技和风采。

也是最直观的一点，《斗地主官方版》的画面设计和操作界面，无疑也大大提升了游戏的吸引力。清晰的牌面展示，流畅的操作手感，以及恰到好处的音效，都为玩家提供了极佳的视觉和听觉体验。无论是男生还是女生，都能在这样精致的游戏环境中，快速上手，并沉浸其中。

游戏的每一个细节，都经过了精心打磨，力求让所有玩家，都能感受到《斗地主官方版》的專業与诚意。

“男生和女生一起努力打斗地主官方版”不仅仅是一个简单的游戏组合，它代表着一种跨越性别的、充满智慧与乐趣的全新娱乐方式。《斗地主官方版》凭借其深厚的策略内涵、强大的社交功能、精妙的游戏机制、健康的游戏氛围以及出色的用户體验，成功地吸引了亿萬男女玩家，让他们在虚拟的牌桌上，挥洒智慧，共享欢乐，共同谱写着属于他们的“斗地主”传奇。

所以，无论你是男生还是女生，如果你还在寻找一款既能挑战智商，又能带来无限欢乐的游戏，《斗地主官方版》绝对是你的不二之选！快来加入我们，一起“斗”出精彩，让“男女合作”成為牌桌上的最强音！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 叶一剑 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄