每经编辑｜闫瑾    

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一、初遇：酱香(xiang)里(li)的心(xin)动涟漪

故事(shi)的开(kai)端，总是(shi)藏着(zhe)不经(jing)意的(de)惊喜，就像空气(qi)中飘(piao)散开(kai)来(lai)的(de)酱香味，不浓烈(lie)，却足以(yi)撩拨心(xin)弦。阿(a)哲，一(yi)个热爱(ai)生(sheng)活的(de)插(cha)画(hua)师，对食物(wu)有着近乎虔诚(cheng)的(de)执(zhi)着。他喜(xi)欢在周末的(de)午(wu)后，挽(wan)起袖(xiu)子，慢悠(you)悠地(di)捣鼓(gu)一(yi)锅酱，从(cong)基础的豆(dou)子发酵，到(dao)各(ge)种(zhong)香料的精(jing)准配(pei)比，每一(yi)个(ge)步骤(zhou)都凝(ning)聚着他的(de)耐心与热(re)爱。

对他而(er)言，做酱(jiang)不仅仅是烹(peng)饪，更是一(yi)种(zhong)与时光(guang)对话(hua)的方(fang)式(shi)，是(shi)让平(ping)凡的食材在时(shi)间的发酵(jiao)中，焕(huan)发(fa)出迷人的生(sheng)命力(li)。

一次偶然(ran)的(de)机会，阿哲参加了(le)一个(ge)社区的手(shou)工(gong)市集。市(shi)集上(shang)，琳琅(lang)满目(mu)的手(shou)工艺(yi)品中(zhong)，他注意(yi)到了一(yi)家小小的(de)香(xiang)料摊位。摊(tan)主是个(ge)名叫(jiao)林(lin)远的(de)书(shu)店老(lao)板(ban)，温(wen)文尔(er)雅(ya)，眼(yan)神清(qing)澈。林(lin)远对(dui)各(ge)种香料(liao)的了解(jie)，让阿哲(zhe)大(da)为惊(jing)叹。当(dang)阿哲(zhe)谈(tan)起自(zi)己正(zheng)在研(yan)制的豆瓣(ban)酱时(shi)，林(lin)远眼中(zhong)闪烁着兴奋的光芒(mang)，他随(sui)手拈起(qi)一撮花椒，递(di)给阿(a)哲，细(xi)细讲(jiang)解着(zhe)不同产地花(hua)椒(jiao)的(de)细(xi)微差别，以(yi)及它(ta)如何(he)能(neng)为豆瓣(ban)酱增(zeng)添一抹(mo)意想(xiang)不(bu)到的麻香(xiang)。

“我刚(gang)从(cong)云南(nan)收来一(yi)批(pi)正(zheng)宗的汉源花椒(jiao)，你可(ke)以试(shi)试，它的(de)麻味会更绵长，而且带(dai)着(zhe)一丝(si)果(guo)香。”林(lin)远的话，像是为(wei)阿(a)哲打开了一扇新(xin)的(de)大门。

接(jie)下来的日(ri)子，两(liang)人因为对(dui)美食(shi)和食(shi)材(cai)的(de)共同(tong)热(re)爱(ai)，开始频繁(fan)地交流。阿哲会请林远(yuan)来品尝(chang)他(ta)新做好(hao)的酱(jiang)，林远(yuan)则会(hui)为阿(a)哲推(tui)荐各种产(chan)地(di)、风(feng)味的食材(cai)，甚至分享一些关(guan)于(yu)各地饮食文化(hua)的有趣故(gu)事。他们的交流(liu)，从最初(chu)的(de)香料、食材(cai)，渐渐延伸到生活、理想，再(zai)到彼此内心深(shen)处的细腻情感(gan)。

阿哲发现(xian)，林远(yuan)不仅有(you)着(zhe)渊博(bo)的(de)知(zhi)识，更(geng)有着(zhe)一颗细(xi)腻敏感(gan)的心(xin)，他(ta)总能捕(bu)捉到(dao)阿哲那些(xie)不经意间(jian)流露(lu)的情绪，并用最(zui)温(wen)和(he)的方(fang)式给(gei)予回应(ying)。

有(you)一次(ci)，阿哲因(yin)为一个(ge)插画项目遇到(dao)了瓶颈(jing)，情绪低(di)落。他默默(mo)地在(zai)厨房里(li)忙碌，想(xiang)用食(shi)物来慰藉自(zi)己(ji)。林远知道后，没有多说什么(me)，只(zhi)是默默地带(dai)来(lai)了一(yi)瓶他(ta)珍藏多年(nian)的陈(chen)年(nian)黄(huang)酒，和一些(xie)他亲(qin)自(zi)腌(yan)制的(de)梅(mei)子(zi)。“今晚，我们(men)不谈(tan)工作(zuo)，不谈(tan)烦恼(nao)，只谈风月，谈这(zhe)酱香(xiang)里的(de)故事。

”林(lin)远(yuan)轻声说道。在(zai)昏黄的(de)灯光(guang)下(xia)，两(liang)人围(wei)坐(zuo)在餐桌旁(pang)，品(pin)尝着(zhe)阿哲(zhe)做的(de)酱，配上(shang)林远带(dai)来的梅(mei)子(zi)酒，那(na)醇厚(hou)的酱香，温(wen)润(run)的(de)酒香，在空(kong)气中(zhong)缓缓交(jiao)融(rong)，驱散了阿(a)哲心(xin)中的(de)阴(yin)霾。那一(yi)刻，阿哲(zhe)感(gan)受到(dao)了一(yi)种前所未(wei)有的温暖(nuan)与安心，他(ta)知(zhi)道，这(zhe)种(zhong)心动(dong)，已(yi)经(jing)悄悄地在(zai)酱香里发(fa)酵，如同时间(jian)沉淀下来的(de)陈酿(niang)，愈发醇(chun)厚。

林远(yuan)也同样(yang)被(bei)阿哲(zhe)的认真与热情(qing)所吸(xi)引。他欣赏(shang)阿哲在创作上的(de)坚持，更喜(xi)欢阿哲(zhe)在生活中(zhong)的那(na)份纯粹。他(ta)会在阿哲(zhe)熬夜赶工(gong)时，默(mo)默地(di)送去热(re)腾腾的(de)宵夜(ye)；他会记下(xia)阿哲无意(yi)中提到(dao)喜欢的(de)口(kou)味，并在下次见(jian)面(mian)时，惊(jing)喜地带来(lai)相应(ying)的食(shi)材。他(ta)喜欢看(kan)阿哲全(quan)神贯注地在厨(chu)房里(li)忙(mang)碌(lu)，脸上(shang)洋溢着(zhe)专(zhuan)注的光彩，那是一种(zhong)对生活的(de)热爱(ai)，也(ye)是(shi)一种对自(zi)己的认(ren)真(zhen)。

他们的关(guan)系(xi)，就像阿(a)哲(zhe)正在做(zuo)的酱(jiang)，一(yi)点(dian)一滴，慢慢(man)积累，在时(shi)间(jian)和温(wen)度(du)的作(zuo)用下，逐(zhu)渐生(sheng)发出浓(nong)郁而(er)复杂(za)的风(feng)味。从(cong)最初(chu)对共(gong)同爱好的探寻(xun)，到彼此眼(yan)神中(zhong)闪烁(shuo)的(de)光(guang)芒，再(zai)到不经意(yi)间的(de)身体(ti)触(chu)碰，每一(yi)次互动，都(dou)像是(shi)在这“酱酱(jiang)酿酿”的爱情(qing)故事里，加入(ru)了一(yi)味新的佐料，让这份(fen)情感，变得更(geng)加(jia)丰(feng)富而(er)有(you)层(ceng)次(ci)。

他们开(kai)始期待(dai)每一(yi)次的见(jian)面，期(qi)待(dai)在彼(bi)此的(de)陪伴中(zhong)，共同发酵出属于(yu)他们(men)的独(du)特(te)爱情(qing)。

二(er)、沉淀(dian)：厨(chu)房里的(de)烟(yan)火与情(qing)深

爱(ai)情的(de)酵母，一(yi)旦在心中种(zhong)下，便会随着时(shi)间的(de)推移(yi)，慢(man)慢发酵(jiao)，释放出独属于(yu)它的(de)甘醇(chun)与(yu)芬(fen)芳(fang)。对于阿(a)哲和(he)林远来说(shuo)，厨房(fang)，便成(cheng)了(le)他们(men)爱(ai)情最温(wen)暖(nuan)的酵母房(fang)。在(zai)这里(li)，弥(mi)漫着柴(chai)米(mi)油盐的烟(yan)火(huo)气，也升腾着(zhe)浓浓的情意。

阿哲依旧坚(jian)持着他对酱的(de)钻研，而林(lin)远则(ze)成(cheng)为(wei)了(le)他最忠(zhong)实的品鉴官和灵感来源。林远(yuan)会根据自(zi)己的(de)阅读(du)和对(dui)各地风土(tu)的了解，给(gei)阿哲提出(chu)各种(zhong)关于(yu)酱的“奇思(si)妙想(xiang)”。“阿哲，我最(zui)近读(du)到(dao)一本关于川菜的书，里面提到(dao)了(le)一个叫做(zuo)‘糊辣(la)荔枝口’的(de)味型，我(wo)想，如果你能在豆(dou)瓣酱(jiang)的基础(chu)上(shang)，加入(ru)一(yi)些(xie)天然(ran)的(de)甜味(wei)和一点(dian)点的辣度，或许能创(chuang)造(zao)出一种(zhong)全(quan)新的风味。

”林(lin)远(yuan)兴(xing)致勃勃地(di)分享着(zhe)他的想(xiang)法。

起(qi)初(chu)，阿(a)哲有(you)些犹豫，将(jiang)甜味(wei)和辣(la)味融合，听起来像是一场冒险(xian)。但看着林(lin)远眼(yan)中闪烁的期待(dai)，他(ta)还是决(jue)定放(fang)手(shou)一试。他开始搜集各(ge)种(zhong)天(tian)然(ran)的甜(tian)味食(shi)材，比如用成(cheng)熟(shu)的番茄熬制(zhi)的(de)番茄(jia)酱(jiang)，或者用蜂蜜和麦芽糖(tang)进行调和(he)。他也(ye)尝试了(le)不(bu)同(tong)种类的(de)辣(la)椒(jiao)，寻找(zhao)那(na)种既(ji)能带(dai)来(lai)刺激(ji)感，又不会(hui)掩盖酱本身鲜(xian)味的辣度。

这(zhe)个(ge)过程充(chong)满(man)了探(tan)索与(yu)试错。有时候(hou)，他们会因为某种(zhong)配料(liao)的比(bi)例不当而感到沮(ju)丧(sang)；有(you)时候，却(que)又(you)会(hui)在不经(jing)意(yi)间(jian)，调(diao)制出令人(ren)惊喜的口感。林(lin)远会陪(pei)着阿哲在厨房里忙碌到深(shen)夜(ye)，递上一(yi)杯热(re)茶，或(huo)者轻(qing)轻地(di)替他擦去(qu)额头的汗(han)珠(zhu)。他(ta)会分享他(ta)关于(yu)“融合”的理(li)解(jie)：“你看，我(wo)们人(ren)也一样，来自不同的(de)家庭(ting)，有不同(tong)的(de)过往，但(dan)当(dang)我(wo)们(men)选择(ze)在一起，就(jiu)会在(zai)彼此(ci)的身(shen)上，汲取养(yang)分，融(rong)合出新(xin)的可(ke)能(neng)。

就像(xiang)这酱，不同的(de)食材，在发酵(jiao)和烹(peng)饪的过程(cheng)中，相(xiang)互影响，最(zui)终成就了(le)独一(yi)无(wu)二的美味(wei)。”

这(zhe)份“融合(he)”的(de)精神(shen)，也渐(jian)渐渗(shen)透到(dao)他们生(sheng)活(huo)的方(fang)方(fang)面面(mian)。阿哲(zhe)是一个感性(xing)而自(zi)由的灵(ling)魂，喜欢(huan)随性(xing)而为，而林(lin)远(yuan)则(ze)是一(yi)个理(li)性(xing)而(er)有条理(li)的(de)人，做事(shi)井(jing)井有条。起(qi)初(chu)，这种差(cha)异让他们有过(guo)一(yi)些小(xiao)小(xiao)的摩(mo)擦，但随(sui)着(zhe)关(guan)系(xi)的深(shen)入(ru)，他(ta)们学(xue)会了欣(xin)赏彼(bi)此(ci)的不同，并从中找到(dao)平衡。阿哲会在(zai)林远(yuan)的建(jian)议(yi)下，更(geng)合(he)理地(di)规划自(zi)己(ji)的创(chuang)作时间，而(er)林远也(ye)会(hui)在阿哲的(de)感染下，偶尔放(fang)下书本，去(qu)体验一些即(ji)兴的快乐。

他们(men)一起(qi)布(bu)置(zhi)新家(jia)，阿(a)哲负(fu)责用他(ta)充满艺(yi)术感的(de)插(cha)画装(zhuang)饰墙(qiang)面，林(lin)远则负责打(da)造(zao)一个(ge)舒适(shi)而(er)实用的(de)阅(yue)读空间(jian)。他(ta)们(men)一起去旅(lv)行，阿(a)哲寻找那些充(chong)满奇(qi)趣的角落，林远(yuan)则会默默(mo)地记录下(xia)旅(lv)途(tu)中的(de)点(dian)滴(di)。在彼(bi)此的眼中，对方(fang)就像一道独特(te)而迷(mi)人的风景(jing)，丰(feng)富着(zhe)自己的(de)人生(sheng)。

“酱(jiang)酱(jiang)酿酿(niang)”不(bu)仅(jin)体现(xian)在他(ta)们对美(mei)食的探(tan)索上，更体(ti)现在(zai)他们对彼(bi)此(ci)的(de)理(li)解(jie)与包(bao)容上。当阿(a)哲(zhe)因为工(gong)作(zuo)压(ya)力而变(bian)得(de)有(you)些易怒时(shi)，林(lin)远会(hui)像一个温(wen)暖的(de)港(gang)湾，默默(mo)地给(gei)予(yu)支(zhi)持(chi)，而不(bu)是苛(ke)责；当林远因为书店的(de)经营(ying)而感到(dao)焦(jiao)虑时，阿(a)哲(zhe)会用(yong)他的(de)画笔，为林(lin)远描绘出(chu)充满(man)希(xi)望与(yu)力量的(de)画(hua)面(mian)，让他重新振作(zuo)。

在(zai)一次(ci)家(jia)庭(ting)聚会(hui)上(shang)，阿(a)哲(zhe)的父母第一(yi)次见(jian)到(dao)林远。起初，他们(men)有些顾虑(lv)，但当他(ta)们(men)看到(dao)阿哲(zhe)和(he)林远之(zhi)间那种(zhong)默(mo)契的眼神，那(na)种相(xiang)濡以沫(mo)的陪伴，以(yi)及林远对待阿(a)哲的细(xi)心(xin)与(yu)体(ti)贴时(shi)，所(suo)有的疑(yi)虑都烟(yan)消云散(san)。林远(yuan)也大(da)方地与阿哲的父(fu)母(mu)交流(liu)，分(fen)享他对(dui)生(sheng)活的热爱，以及他(ta)对(dui)阿(a)哲的(de)支持(chi)。

那一刻，阿(a)哲感(gan)到无(wu)比的(de)幸福与踏(ta)实，他(ta)知道(dao)，他们的(de)爱(ai)情(qing)，已经不仅仅是两个人的事(shi)情，更(geng)是(shi)得(de)到(dao)了来自(zi)家庭的温(wen)暖与祝福(fu)。

他们的(de)爱情，就像一(yi)坛陈(chen)年的酱，经(jing)过时间的(de)沉淀(dian)，在(zai)烟(yan)火(huo)气(qi)的(de)洗(xi)礼中(zhong)，愈发(fa)醇厚、浓郁。那(na)份最(zui)初(chu)的心(xin)动，早已在(zai)厨房的袅袅炊烟(yan)中(zhong)，在(zai)彼此(ci)的(de)眼神与拥抱里(li)，化作了(le)深刻的(de)羁绊与情深(shen)。他(ta)们用(yong)“酱酱(jiang)酿酿(niang)”的(de)态度，酿(niang)造着属于(yu)他们(men)的独一无二的(de)爱情(qing)，这爱(ai)情，不仅甜(tian)蜜(mi)，更蕴含着对(dui)生活(huo)的热爱，对(dui)彼此的珍(zhen)视，以(yi)及(ji)对未来的共(gong)同期(qi)许。

而(er)这，或许(xu)就是最动(dong)人(ren)的(de)，关于(yu)理(li)解、包(bao)容与(yu)成长(zhang)的浪(lang)漫交织(zhi)。

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图片来源：每经记者 钱怀琪 摄

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