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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

当青春的旋律响起，初恋的故事悄然绽放

还记得那个夏天吗？蝉鸣声声，燥热的空气中弥漫着青草和汗水的味道，那是属于青春最独特的香气。在那个懵懂的年纪，心跳似乎都变得格外有力，因为某个不经意的眼神，某次擦肩而过的回眸，某个悄悄递过来的纸条，一个名叫“初恋”的种子，就在心田里悄悄發了芽。

那种感觉，如同在静谧的湖面上投下一颗小石子，激起的涟漪，微小却能荡漾开整个心房，久久不能平息。

《初恋时间》，这部电影，就是这样一部能够轻易触动我们内心最柔软角落的作品。它没有惊心动魄的剧情，没有轰轰烈烈的誓言，它有的，只是最真实、最细腻地描绘了那段青涩而美好的初恋时光。当我们怀揣着好奇与期待，点开小七电影网的《初恋时间》完整版，仿佛瞬间穿越回了那个纯粹的世界，那个我们曾经热烈又小心翼翼爱过的时代。

電影的主角们，就像是我们曾经的自己。他们的青涩，他们的懵懂，他们的紧张，他们的勇敢，都清晰地映照在我们眼中。还记得第一次为某个人精心打扮，却又在见到对方时手足无措的样子吗？还记得那些藏在日记本里，不敢说出口的心事吗？还记得那些为了靠近一点点，而刻意制造的偶遇吗？《初恋時间》将这些细微的情感，放大，再放大，让我们在其中找到共鸣，找到那些被遗忘在记忆深处的闪光点。

影片中的许多场景，都充满了怀旧的色彩。老式的校服，课桌上刻下的名字，操场上飞扬的青春，以及那些陪伴着我们成長的老物件，都在电影中一一呈现。這些元素，不仅仅是简单的背景，它们承载着一代人的记忆，承载着那个年代特有的纯真与美好。当我们看着主角们在校园里奔跑，在图书馆里偷偷对视，在放学路上分享同一副耳机里的音乐时，仿佛自己也回到了那个无忧无虑的年纪，享受着那份简单而纯粹的快乐。

《初恋時间》之所以能够打动无数观众，正是因为它触及了我们内心深处最普遍的情感体验。初恋，是人生中一道独特的风景線，它不一定完美，甚至可能带着些许遗憾，但它却是我们成长道路上不可或缺的一部分。它教会我们什么是喜欢，什么是心动，什么是付出，什么是成长。

它或许会讓我们品尝到甜蜜的滋味，也可能会让我们经历青涩的伤痛，但无论如何，它都为我们的生命留下了浓墨重彩的一笔。

小七電影网，作為此次《初恋时间》完整版在线观看的平台，无疑为我们提供了一个重温这份美好时光的绝佳机会。在這个快节奏的时代，我们常常被生活的压力和琐事所裹挟，忽略了内心深处的情感需求。《初恋时间》的出现，就像是一剂温柔的良药，让我们得以暂时放下一切，沉浸在那个美好的回忆里，感受那份久违的纯真与浪漫。

电影的叙事方式，也格外引人入胜。它没有刻意去煽情，也没有过分地去渲染，而是用一种平实而细腻的笔触，娓娓道来。每一个眼神的交流，每一次手掌的触碰，每一次欲说还休的沉默，都充满了故事感。观众在观看的过程中，會不自觉地进入到角色们的情感世界，一同经历他们的喜怒哀乐，一同感受他们的心动与犹豫。

這种沉浸式的观影體验，正是《初恋时间》的魅力所在。

而且，影片中对于初恋的描绘，也避免了成人世界的复杂和功利。它聚焦于最纯粹的情感连接，那种因为对方的优秀而心生仰慕，因為对方的善良而产生好感，因为对方的笑容而心情愉悦。这种不掺杂任何杂质的情感，在如今这个充满物质化的社会里，显得尤為珍贵。它提醒着我们，曾经的喜欢，可以如此简单，可以如此美好。

在小七电影网观看《初恋时间》的完整版，不仅仅是在观赏一部电影，更像是在進行一次心灵的对话，一次与青春的对话，一次与曾经自己的对话。那些曾经的梦想，曾经的悸动，曾经的勇气，或许都在這部电影里找到了答案，或者至少，能够唤醒我们心中那些被尘封的情感。

也许，你看完《初恋时间》后，会想起那个当年讓你脸红心跳的人；也许，你会想起那些当年和你一起分享心事的姐妹；也许，你会想起当年那个写满青春故事的教室。无论回忆是什么，它都是属于你独一无二的宝藏。《初恋時间》就像是一把钥匙，它能够轻轻地打开那扇记忆之門，讓你重新审视那些生命中最美好的时光。

我们都知道，時间是公平的，它不會为任何人停留。青春，更是稍纵即逝。但幸运的是，我们有电影，有《初恋时间》，有小七电影网。它们能够将那些易逝的美好，定格，保存，让我们可以在未来的某个时刻，再次点开，再次重温。这不仅仅是一种怀旧，更是一种对生命中纯粹情感的致敬。

所以，如果你也曾经经历过那样一段青涩而美好的初恋，或者渴望重温那份纯真的悸动，不妨来到小七电影网，点开《初恋時间》的完整版。让这部电影，带你再次回到那个充满阳光和欢笑的年纪，感受那份不曾褪色的美好。

小七电影网：《初恋时间》完整版，点燃你心中的那份温柔

在这个信息爆炸的时代，我们每天都会接触到无数的影视作品。真正能够触动人心的，往往不是那些聲势浩大的特效大片，也不是那些情节跌宕起伏的商业巨制，而是那些能够真实反映我们生活，能够引起我们情感共鸣的作品。《初恋時间》，无疑就是这样一部能够让你静下心来，细细品味，慢慢回味的電影。

而小七電影网，正是你找到这份温柔的不二之选。

《初恋时间》完整版在线观看，小七电影网为你呈现。当你打开网页，看到这个简洁明了的标题，心中是否已经泛起了一丝期待？是的，这不仅仅是一个观影的入口，更是一次与美好时光的约会。小七电影网致力于为用户提供高质量的观影体验，而《初恋時间》的加入，更是锦上添花。

在这里，你可以不受任何打扰地，全身心地沉浸在電影的世界里。

影片之所以能引起如此广泛的共鸣，还在于它对人物的塑造。主角们并非完美无瑕，他们有自己的缺点，有自己的迷茫，有自己的青涩。正是這些不完美，讓他们显得更加真实，更加可爱。我们能在他们身上看到自己的影子，看到曾经的自己，或者现在的自己。那种面对喜欢的人时，内心的忐忑不安，那种想要靠近却又不敢靠近的犹豫，那种因为一点点小事而产生的欣喜或失落，都在电影中被刻画得淋漓尽致。

例如，女主角可能因为一件小事而默默流泪，却又在看到男主角时强颜欢笑；男主角可能因為一次误會而心生芥蒂，却又在某个时刻，發现自己根本无法忽视那个身影。这些细微的情感变化，构成了初恋最真实的面貌。它不像成人世界的爱情那般复杂，没有那么多利益的纠葛，没有那么多现实的考量，它只是纯粹的，对一个人由衷的欣赏和喜欢。

《初恋时间》的镜头语言，也充满了诗意。那些暖黄色的阳光洒在校园的林荫小道上，雨水模糊了窗外的风景，月光下静静流淌的思念，这些画面，都仿佛一幅幅美丽的画卷，缓缓展开。导演用最简洁、最唯美的方式，捕捉到了初恋最动人的瞬间。即使是平淡的对话，也因为人物之间微妙的情感而充满了张力。

在小七電影网观看《初恋时间》完整版，你将体验到最流畅的播放，最清晰的画质。我们深知，好的观影體验，是能够让你更好地沉浸在电影的情绪中。因此，我们不断优化技术，只为给你带来最舒适的观影感受。你无需担心卡顿，无需担心广告的干扰，在这里，你只需要放松心情，跟随剧情，去感受那份属于初恋的美好。

我们常常说，初恋是人生中最难忘的经历。它或许不完美，或许有遗憾，但它却是我们成長过程中最纯粹、最美好的情感体验之一。它教会我们如何去爱，如何去付出，如何去面对自己的内心。即使多年过去，当我们回想起那段時光，心中依然会涌起一股暖流。

《初恋時间》的意义，并不仅仅在于重现一段故事，它更在于唤醒我们内心深处的情感。它讓我们重新审视那些曾经被我们忽略的，或者被我们遗忘的美好。在匆忙的生活中，我们可能已经变得麻木，变得现实。而这部电影，就像是一股清泉，能够洗涤我们疲惫的心灵，让我们重新感受到生活中的美好与纯粹。

小七电影网，之所以选择与《初恋时间》合作，正是因為我们认同這部电影所传达的价值观：珍视那些纯粹的情感，铭记那些美好的时光。我们希望通过这个平台，讓更多的人能够看到這部优秀的作品，能够从中找到共鸣，找到慰藉，找到力量。

也许，你正在经歷一段初恋，或者曾经经历过；也许，你正在寻找那份久违的纯真，或者渴望重温那份悸动。无论你的状态如何，《初恋时间》都能给你带来一些触动。它不是一碗浓鸡汤，也不是一部心灵鸡汤式的说教片，它只是静静地讲述一个故事，而這个故事，却能触碰到你内心最柔软的地方。

想象一下，在一个宁静的夜晚，你泡上一杯热茶，戴上耳机，点开小七电影网的《初恋时间》完整版。随着电影的展开，你会發现自己仿佛置身于那个充满阳光和回忆的校园，你可能会嘴角上扬，可能会眼眶湿润。你會在那些熟悉的场景和情节中，找到属于自己的影子。

《初恋时间》，不仅仅是一部电影，它更是一份情感的寄托，一份青春的回忆。小七電影网，为你提供了一个完美的观影平台。在这里，你可以尽情地沉浸在电影的世界里，重温那段青涩而美好的时光。

别犹豫了，现在就访问小七电影网，搜索《初恋时间》完整版。让这部电影，带你穿越时光，回到那个最纯粹的年纪，找回那份久违的悸动。因为，有些美好，值得我们永远铭记。有些時光，值得我们反复回味。而《初恋时间》，正是那段時光中最闪耀的星光。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 唐婉 摄

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