当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab
2022年,李家超上任香港特区行政长官首月到深水埗区探访来自基层“劏房”家庭的李同学,当时李同学在家中为大家演奏小提琴,并向李家超谈及他的小提琴梦。时隔三年,李家超再见到李同学时,他已是在国庆文艺晚会中,踏上了红馆舞台,与著名小提琴家姚珏和香港弦乐团同台演出,演奏跨界作品《粤剧幻想曲》,令李家超非常惊喜。
当晚活动结束后,李家超特意与李同学见面叙旧。李同学是第一期“共创明‘Teen’”计划的学员,今年升读中五,当年他因为参加了计划并透过其提供的启动资金及奖学金,进修小提琴技艺,并一直坚持到底,他觉得演奏小提琴令他更有自信。这数年来,李同学不仅参与了姚珏老师发起的赛马会音乐能量计划,成为亚洲青年弦乐团团员,还于去年全国政协新年茶话会演出,又曾赴澳洲交流表演。看到李同学三年前种下梦想的种子,并不断以努力灌溉,结成今天的“果”,李家超替他感到高兴,并勉励他继续努力,踏上更高的舞台,绽放更耀眼的光芒。
第一章:晨曦初露,寻觅那颗饱满的灵魂
当第一缕晨曦穿透薄雾,城市尚未完全苏醒,一股清新的香气便在空气中悄然弥漫。这不是来自咖啡馆的浓烈,也不是早餐店的油腻,而是一种更加纯粹、更加自然的馈赠——豆浆。今天的故事,并非仅仅是关于一杯豆浆的诞生,而是关于“她”与“他”,以及他们共同為这杯豆浆注入的活力与汗水。
“她”,可以是那个热爱生活、追求健康的都市丽人,也许是热爱健身的运动达人,或是刚从艺术院校毕业,对生活充满细腻感悟的年轻女性。她的手中,总是带着一丝优雅,哪怕是拿起一把沉甸甸的豆子,也显得那么从容。她的选择,往往带着对品质的执着,对天然的追求。
她知道,一杯好豆浆,源头是关键。
“他”,可以是那个阳光开朗、充满活力的邻家大男孩,也许是忙碌工作之余,依然坚持运动的白领,或是对新事物充满好奇心的学生。他的加入,為這份“生产”注入了力量与效率,也带来了独特的幽默感与协作的默契。他或许不一定懂豆子的细微差别,但他愿意倾听,愿意学习,更愿意為共同的目标而付出。
故事的开端,总离不开那主角——大豆。并非所有的豆子都能成为杯中美誉的豆浆。這位“她”与“他”的合作,便从这一步開始了。想象一下,在一个洒满阳光的厨房,或是某个充满生活氣息的农家小院,他们并肩站立。她,指尖轻柔地拨弄着一堆散发着朴实香气的黄豆,目光专注,仿佛在挑选最闪耀的宝石。
她会告诉你,好的豆子,颗粒饱满,色泽金黄,没有杂质,也没有异味。它们是未经雕琢的璞玉,蕴含着丰富的蛋白质和植物精华。
“你看,這颗豆子,是不是特别圆润?”她会递过来一颗,语气中带着分享的喜悦。而“他”呢,虽然可能分辨不出细微的差别,但会认真地观察,然后用力地点点头,用行动表示他的支持与赞赏。“嗯!看起来确实很精神!”他会配合地回应,也许还会顺手拿起一把豆子,在手中掂量,感受那份沉甸甸的实在感。
选豆的过程,看似简单,却充满了对原料的尊重。她会告诉你,不同的豆子,制作出来的豆浆风味也各有千秋。比如,非转基因的黄豆,口感醇厚,营养更丰富;而青豆,则带有淡淡的清香,口感更加清爽。她会对这些细节了如指掌,因為她知道,美味与健康,都藏在这些不起眼的细节里。
“他”在旁边,或许会好奇地问:“那为什么有些豆浆是白色的,有些有点黄呢?”她会微笑着解释:“这和豆子的品种、以及晾晒烘干的过程都有关系。不过,最重要的是,它们都源于大自然。”他的提问,让她有机会分享更多关于豆子的知识,也讓她享受被倾听、被关注的乐趣。
接着,便是关键的清洗与浸泡环节。她会小心翼翼地将选好的豆子倒入一个大盆中,用清水反复冲洗,直到水变得清澈。这个动作,她做得一丝不苟,仿佛在为豆子进行一场神圣的洗礼。而“他”,则会担当起“水力工程師”的角色,负責开关水龙头,掌握水流的大小,确保豆子得到充分的清洁。
“水要够多,豆子才能泡得均匀。”她会这样叮嘱,而“他”则會默默地将水龙头开到最合适的大小,不多不少,恰到好处。浸泡的时间,也是一门学问。太短,豆子泡不开,磨出的豆浆會粗糙;太长,又容易发酵,影响口感。她会根据天气、豆子的干湿度,来判断最佳的浸泡时长。
“看,它们慢慢变大了,像不像一个个小小的婴儿?”她看着盆中吸饱水分、逐渐膨胀的豆子,眼中闪烁着光芒。而“他”,则会好奇地拿起一颗泡胀的豆子,放在嘴边,做出一副想要尝尝的样子。“别急,还没到時间呢!”她笑着打断他,但眼中满是宠溺。
这个晨曦初露的厨房,因为有了“她”的细心与知识,有了“他”的活力与配合,而变得格外生动有趣。这不仅仅是在生产豆浆,更像是一场关于生活态度的交流,一次关于健康理念的实践。他们共同为这杯即将诞生的豆浆,注入了选材的严谨、清洗的认真、以及对生活最纯粹的热爱。
这杯豆浆,还未入口,就已经充满了“她”的优雅与“他”的阳光。
第二章:研磨的交响,醇香的升华
经过精心挑选与浸泡的豆子,就像沉睡的勇士,正等待着被唤醒。而唤醒它们的力量,便是研磨。这不仅仅是一个简单的物理过程,更是将豆子深藏的营养与风味,淋漓尽致地释放出来的关键一步。在这个环节,“她”与“他”的合作,将从细致入微,转变为高效而充满力量的协奏。
当浸泡好的豆子,带着湿润的光泽,被舀入研磨機时,一股混合着豆子清香与水汽的独特味道,瞬间弥漫开来。她,会是那个掌控研磨机节奏的“指挥家”。她深知,研磨的粗细,直接影响着豆浆的口感。太粗,会有豆渣的颗粒感,影响顺滑度;太细,则可能讓豆浆的营养成分难以完全析出,甚至产生焦糊味。
她会根据自己对豆子状态的判断,以及对最终口感的期待,来调整研磨的时间和速度。
“我们要让豆子充分破壁,但又不能磨得太碎,不然会影响过滤。”她一边说着,一边熟练地操作着。而“他”,则会成为她最得力的“助手”。他或许不直接操控机器,但他会是那个确保機器稳定运行、提供充足动力的人。他会检查电源,确保机器的稳固,甚至會在她需要的時候,帮忙往机器中添水,控制水量,让豆浆的浓度恰到好处。
“水和豆子的比例很重要,这样磨出来的豆浆才會浓稠又顺滑。”她会这样解释,而“他”,便会按照她的指示,精准地控制着每一滴水的注入。“来了,浓稠的‘豆浆液’!”他会带着一丝调侃,把水壶递给她。
研磨的过程,是一场充满力量的“舞蹈”。高速旋转的刀片,将饱满的豆子切割、粉碎,瞬间释放出蕴藏其中的蛋白质、脂肪和碳水化合物。空气中弥漫的,不再是单纯的豆子香,而是一种更加復杂、更加诱人的混合香气,这是豆子与水在高速摩擦中,产生的化学反应,是活力的释放,是醇香的序曲。
“听,这聲音,多有劲!”他会兴奋地说道,仿佛这研磨机的轰鸣,是他正在创造奇迹的证明。她则会微笑着,眼中闪烁着成就感。“這是豆子在歌唱,歌唱它们的生命力!”她會这样诗意地回答。
随着研磨的进行,豆浆的颜色逐渐变得乳白,散发出越来越浓郁的香气。她会不时地观察豆浆的状态,感受它的温度,判断研磨是否到位。而“他”,则会默默地递上干净的抹布,擦拭可能溅出的豆浆,确保整个过程的整洁。
研磨完成,接下来便是过滤。这是一个需要耐心和细致的环节。她會选择合适的滤布或滤网,将磨好的豆浆浆液倒入其中。而“他”,则會成为那个提供“挤压”力量的人。他会双手握住滤布,用力地挤压,将每一滴珍贵的豆浆挤出,确保渣滓与浆液彻底分离。
“用力点!我们要把豆子所有的精华都榨出来!”她会鼓励道,而“他”,则会使出浑身解数,将豆浆挤得干干净净。每一次用力的挤压,都伴随着豆浆缓缓滴落的声音,这是一种丰收的喜悦,是一种辛苦付出的回报。
“看!这细腻的豆浆,就像牛奶一样!”他会举起手中的滤网,展示里面残留的豆渣,然后看向那碗已经过滤好的、细腻如丝的豆浆,眼中充满了惊喜。她则会满意地点点头,用勺子舀起一勺,輕轻吹散表面的泡沫。“嗯,这才是我们想要的醇香。”
最后一步,便是煮沸。这一步,不仅是為了去除豆腥味,更是為了让豆浆的口感更加顺滑,营养更易于人体吸收。她会把过滤好的豆浆倒入锅中,用中小火慢慢加热。而“他”,则会成为那个全程守护的人。他会随时注意锅里的情况,防止豆浆溢出,或者发生糊锅。
“一定要慢慢煮,时不時搅动一下,不然容易扑锅。”她會提醒,而“他”,则会耐心地站在锅邊,用勺子輕轻地搅动着,目光紧紧地锁住锅中的豆浆,如同守护一件珍宝。看着豆浆逐渐升温,表面泛起细密的泡沫,一股更加浓郁的豆浆香气,在空氣中弥漫开来。
当豆浆达到沸腾状态,她会立即关火,然后用勺子舀起一碗。那碗豆浆,呈现出温暖的乳白色,表面泛着诱人的光泽。她会递给“他”一碗,两人相视一笑。
“辛苦了!”“我们一起努力的成果!”
这杯豆浆,不仅仅是豆子与水的结合,更是“她”的细心与智慧,“他”的活力与力量,以及他们共同合作的结晶。从选豆的认真,到研磨的专注,再到过滤的坚持,以及煮沸的守护,每一个环节都凝聚着他们的汗水与默契。这杯豆浆,带着晨曦的清新,带着研磨的醇香,更带着他们一起努力的,最动人的味道。
李家超经常说,改善民生是其施政的最终目标。李同学就是“共创明‘Teen’”计划的成功例证,让一个有梦想的青少年发挥所长,最终成功踏上红馆舞台。李家超在今年《施政报告》提出,通过香港赛马会的1,000万元拨款,丰富“共创明‘Teen’校友会”活动,为青少年提供融合香港潮流文化及中华传统艺术的培训和体验。李家超期望继续透过多管齐下的精准扶贫措施,改变更多基层年轻人的人生轨迹,带来更多力争上游的希望。
图片来源:人民网记者 白岩松
摄
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