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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

尘世的呢喃：当“导管”之梗，连接神与旅者

在浩瀚的《原神》世界里，每一个角色都承载着玩家的期待与情感。而在这其中，那曾被奉为水神，又跌落凡尘的芙宁娜，无疑是最具争议与话题性的存在之一。她的故事，从高高在上到落寞孤独，再到最终的释然与救赎，触动了无数玩家的心弦。在玩家社群中，一个略显“成人化”的词语——“导管”，却以一种意想不到的方式，与芙宁娜和旅行者紧密地联系在了一起，衍生出一段段充满想象力的二创故事。

這究竟是怎么回事？这背后又折射出怎样的社会心态与虚拟情感连接？

“导管”梗的诞生，并非源于游戏本身的剧情设定。在《原神》的故事线中，芙宁娜与旅行者的互动，更多的是一种并肩作战，共同面对危机，以及在芙宁娜跌落神坛后，旅行者作为旁观者和某种意义上的支持者。网络迷因（meme）的力量是强大的，它擅长从现有素材中提炼出某种“核心概念”，并以戏谑、夸张甚至带有某种禁忌意味的方式进行传播。

“导管”这个词，在某些语境下，可以引申為“利用、消耗、索取”，又或是“作为某种情感或物质的载體、連接器”。当这个词与芙宁娜和旅行者相结合时，玩家们便开始脑洞大开。

一种解读认为，这里的“导管”并非字面意义上的不洁，而是象征着芙宁娜在故事前期，为了维持“正义”的假象，不得不“扮演”一个冷酷无情的审判者，她所承载的压力、情感的压抑，就像一个被动承受、被“导流”的管道。而旅行者，作為故事的亲历者和见证者，无意中成为了她内心深处真实情感的“接收器”或是“引导者”。

旅行者在不知情的情况下，见证了芙宁娜的痛苦、伪装，并在某些时刻，给予了她一种微妙的理解或是不经意的触动。这种“导管”关系，并非单向的索取，而是包含了复杂的、不易察觉的情感流动。芙宁娜的悲剧，很大程度上是因为她将自己隔离，而旅行者的出现，即使只是一个旁观者，也为她带来了外界的视角，间接“疏通”了她被堵塞的情感。

另一种更为直接，也更具戏谑意味的解读，则将“导管”理解为某种更露骨的、象征性的“关系”。在许多二创作品中，玩家将芙宁娜视为一位需要被“呵护”、“拯救”的、经历过巨大创伤的角色。而旅行者，则成为了那个能够给予她“温暖”、“慰藉”的存在。这种“慰藉”，在一些大胆的同人创作中，就被具象化为“导管”的比喻，暗示着一种超越友谊、近似于伴侣的、甚至是更为亲密的、被动与主动相互交织的关系。

芙宁娜在失去一切后，孤独无依，而旅行者作為唯一一个真正“看到”她内在脆弱的人，自然而然地成为了她情感宣泄、甚至是对抗孤独的“出口”。这种解读，往往伴随着大量的“糖”（即甜蜜、温馨的互动）和“刀”（即虐心、催泪的情节），旨在满足玩家对于角色之间情感补偿的心理需求。

这种“导管”梗的流行，其实也是对当前二次元社區创作生态的一种映射。当一个角色拥有足够多的粉丝基础和深刻的故事背景時，玩家们便會开始尝试去“填补”官方叙事中的空白，或是对现有关系进行“二次解读”。“导管”这个词，以其强烈的视觉冲击力和潜在的歧义性，为创作者提供了一个绝佳的切入点。

它允许创作者在不触犯社区规则的前提下，进行大胆的想象，将角色之间的情感关系推向一个更加私人化、更加极致的层面。这种创作，不仅仅是图一乐，更是玩家们对于角色深度喜爱的一种体现，他们试图通过自己的方式，去理解、去圆满、去重塑他们心中角色的命运。

从社会百态的角度来看，“导管”梗的流行，也折射出当代社会中人们对于情感连接的渴望与复杂心态。在快节奏、高压力的社会环境下，个体之间的真实情感交流有时会变得困难。虚拟社区，尤其是二次元游戏，提供了一个相对安全、可以自由表达情感的空间。玩家们通过代入角色、创作同人，来满足自己对于亲密关系、情感寄托的心理需求。

芙宁娜的遭遇，从神坛跌落的经歷，与现实中许多人在事业或生活中遭遇挫折，感到孤独无助的感受有着某种共通之处。而旅行者，则代表了那种理想中的陪伴者、理解者，能够给予支持，不离不弃。因此，“导管”梗，与其说是一种对角色的“物化”或“性化”比喻，不如说是玩家们在情感层面上的“投射”与“延展”，他们渴望在虚拟世界中，寻找到一种深刻、复杂，却又充满慰藉的情感連接。

虚实交织的羁绊：芙宁娜与旅行者，“导管”背后的情感图景

“社会百态，原神芙宁娜被旅行者导管什么梗，她们之间发生了什么的背后。”这不仅仅是一个网络迷因的提问，更是一扇窗，让我们得以窥见在虚拟世界的光影之外，玩家群体内部复杂而细腻的情感流动和社會心理投射。当“导管”這个略显露骨的词语，与曾经高高在上的水神芙宁娜，以及总是默默陪伴的旅行者联系在一起時，它所引发的，绝非简单的低俗联想，而是一场关于理解、救赎、以及在虚拟情感空间中寻求慰藉的深度探讨。

让我们回归游戏本身，剥离“导管”的表层含义，去探寻芙宁娜与旅行者之间，究竟发生了怎样的故事，又為何會催生出如此富含想象力的二创。芙宁娜的真实身份，是枫丹四百年的“水神”，但这份荣耀背后，是她一人分饰两角，承受着所有对“水神”的审判与咒骂，独自一人演完了長达四百年的“审判剧”。

她背负着整个枫丹的歷史，承受着所有的罪恶，却无法为自己辩解，甚至不能显露一丝脆弱。她是一个集荣耀、痛苦、欺骗、牺牲于一身的复杂体。而旅行者，作为异世界的来客，在枫丹的故事线中，扮演了关键的“见证者”和“推动者”。旅行者不仅目睹了芙宁娜的表演，更在审判的关键时刻，通过自身的力量和智慧，揭露了真相，为芙宁娜带来了洗刷冤屈的机会。

从这个角度来看，芙宁娜在长达四百年的時间里，将自己塑造成了一个“情感的容器”，一个被动承受外界一切审判和评价的“管道”。她不能流露真实的情感，只能将一切压力、痛苦、孤独倾注于内心深处，独自消化。而旅行者的出现，就像是为這个封闭的管道，打开了一扇窗，或者说，引进了一股新鲜的空气。

旅行者并非主动去“引导”芙宁娜，而是以一种旁观者的视角，以一种不带评判的姿态，与她并肩作战，最终帮助她挣脱了命运的枷锁。這种“导管”的意象，可以理解為，芙宁娜的痛苦被旅行者看到了，她的挣扎被旅行者理解了，她的真实情感，在旅行者面前，有了一个得以“疏通”的可能。

旅行者并非刻意去“利用”芙宁娜，而是因为他/她的存在，无意中成為了芙宁娜情感释放的一个“节点”。

更進一步，当二创将其解读為更具象的“导管”关系時，则更多地源于玩家对芙宁娜悲惨遭遇的同情，以及对旅行者作为“理想伴侣”的投射。芙宁娜在失去神位，回归普通人后，她所承受的孤独和无助，是巨大的。她不再是高高在上的神，只是一个普通人，一个需要被关怀、被拥抱的个体。

而旅行者，在《原神》的世界观中，通常被描绘成一个拥有强大力量，却又始终在寻找親人的孤独旅人。当两个同样背负着孤独与创伤的角色相遇时，玩家们自然而然地会在情感上產生共鸣，并开始构想一种深刻的、超越友谊的连接。

在这些二创作品中，“导管”的意象，常常被用来象征着一种亲密无间、情感上的完全交融。芙宁娜将自己所有的情感、脆弱、甚至“不完美”的一面，都毫无保留地展现在旅行者面前，而旅行者则以包容、理解、甚至是一丝不苟的温柔来回应。这种关系，并非是简单地依靠，而是相互的支撑与慰藉。

芙宁娜的“被导管”，不是被动地承受，而是主动地选择信任与交付，因为她相信旅行者能够承载這份情感，并给予积极的回应。而旅行者的“导管”作用，也不是单向的索取，而是成為芙宁娜情感的“避风港”，是她能够卸下所有伪装、释放所有压抑的“安全区域”。

这种二创的流行，背后折射出的，是当代年轻人在虚拟社区中寻找情感出口的普遍现象。在现实生活中，情感的表达往往受到各种限制，而网络游戏和二次元文化，提供了一个更加自由、更加包容的环境。玩家们通过扮演、创作，来探索和满足自己内心深处的各种情感需求，包括对亲密关系、对被理解、对情感寄托的渴望。

芙宁娜从高高在上的神，到跌落凡尘的普通人，她的经历，讓许多玩家感同身受，因为现实生活中，我们也可能遭遇类似的挫折与失落。而旅行者，则代表了那个理想中的陪伴者，他/她不离不弃，给予支持，成为我们情感的“出口”。

“导管”这个词，虽然带有一定的挑逗性和争议性，但它却以一种“出圈”的方式，让更多人关注到了芙宁娜的故事，以及她与旅行者之间复杂的情感張力。它是一种解构，也是一种重塑。它将一个宏大的、悲剧性的故事，通过一种更加个人化、更加情感化的视角进行解读，满足了玩家们对于角色命运的“补偿心理”，以及对理想情感连接的渴望。

最终，无论“导管”这个梗如何演变，它都证明了《原神》的角色魅力，以及玩家群體强大的创造力和情感连接能力。在虚实交织的网络世界里，一段段关于芙宁娜与旅行者的故事，正在以各种意想不到的方式，被书写、被传颂，成为这段旅程中最动人的篇章之一。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 何伟 摄

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