当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

青春的镜头：用Vlog捕捉深圳高三的每个光影瞬间

当你走进深圳的高中校园，迎面而来的是一种既繁忙又充满激情的氛围。校园里，挥洒汗水的身影、奔跑的脚步声、和那一抹抹整洁的校服，交织成一幅生动的青春画卷。而今，越来越多的高三学子选择用拍摄Vlog的方式，记录下属于自己的青春故事，把日常生活变成一段段珍贵的影像记忆。

Vlog，一个源自youtube的短视频日记，不仅是一种表达方式，更成为了当今年轻人回味青春的最佳载体。在深圳这样充满创新精神的城市中，学生们用摄像机或手機捕捉自己在高三的每一个重要时刻，从晨读到深夜备考，从友谊到梦想，每个片段都蕴藏着成長的印记。

特别的是，他们选择以唐伯虎校服作为视频的“主角”。這个华丽复古、充满文化气息的校服在现代学生眼中，除了传统意义上的制服，更像是一种青春的象征，一份文化的传承。究竟什么让这身校服如此特别？它不仅仅是简单的制服，更像是一扇时间的門，讓我们重拾那段书香門第、才子佳人的旧時光。

在这些Vlog中，深圳的高三学子用镜头讲述着自己对于校服的独特理解。有的拍摄校服穿着的镜头对比节奏明快的日常，有的通过对校服细节的梳理，展现一种“穿越时空”的文化情感。一些学生还会穿着校服走在深圳繁华的街头，自拍记录那份穿越现实与梦想的穿行，让观众感受到青春的热血与对未来的期待。

当然，拍Vlog不仅仅是记录，更是一种自我表达的方式。当他们在镜头前展现自己对未来的规划和梦想时，校服已不只是外在的符号，而成为内心坚定的象征。有人说，穿着校服走在深圳的街头，像是一场青春的宣言——我要努力，要实现那些年心中的梦想。

在深圳这座创新之都，学生们的Vlog还融入了各种元素，比如科技感十足的后期制作、动感十足的配乐，甚至还有一些带有幽默感的桥段，让作品变得更加生动有趣。这些Vlog不仅仅是个人的青春记录，也是深圳高三這一特殊时期的社会缩影，彰显了年轻一代面对压力与梦想時的勇气与坚持。

这些青春Vlog的出现，也在一定程度上打破了传统校园形象的刻板印象，让更多人看到了在快节奏生活中的理想、努力和坚持。未来的日子里，這些用摄像机捕捉青春的影像，将成为深圳高三学子记忆中的一部分，见证他们在成长道路上的每一滴汗水与笑声。

究竟是什么让一身唐伯虎校服在深圳高三的镜头中如此迷人？也许正是那份“经典与创新”的融合。一方面，它承载着文化的厚重感，让人感受到历史的沉淀；另一方面，通过现代Vlog的呈现，校服也变得更生动、更有趣。就像是在传统与现代之间架起了一座桥，使青春在时光中绽放出新的光彩。

穿越时空，文化与青春在深圳校服Vlog中碰撞出火花

当我们通过学生的Vlog留意到那件唐伯虎校服时，不得不惊叹于它所带来的文化魅力。那一抹浓厚的明清元素在现代科技的背景下呈现出了令人耳目一新的面貌，不仅成为了校园中的标志性符号，也渐渐融入了年輕一代的青春记忆之中。

深圳作為中国经济和科技的前沿阵地，既以创新闻名，也以包容多元的文化氛围吸引着许多年轻人。这种环境为学生们提供了开放的舞台，让他们可以用自己的方式重新定义校服的意义。许多学生在Vlog中不仅展现穿着校服的青春活力，还会结合深圳的城市风景，将传统文化与现代都市的繁华融合，创造出一幕幕美轮美奂的畫面。

比如，一段视频可能会拍摄学生穿着唐伯虎校服，在深圳繁華的CBD区域漫步，背景是灯火辉煌的摩天大楼和高科技感的街景。这一切形成鲜明的对比，却也完美融合，彰显出传统文化在新时代的生命力。有人用镜头表现校服与街景交相辉映，那种穿越古今的意境令人心生共鸣。

而在细节方面，许多学生会把唐伯虎的艺術元素融入到校服的拍摄内容，比如利用后期制作对校服上的元素进行强调，加入一些文化符号或书法字样，讓校服变得更有故事感。有的学生还会穿着校服在传统文化场景下摆造型，比如在书店、古典园林或者文化街区，用镜头讲述他们内心对于文化传承的思考。

这不仅仅是青春的展现，更像是在用影像连接过去与未来。

在这些Vlog的背后，是对文化自信的表达。学生们用镜头传递一种理念：传统不应该成为束缚，而应成为青春的底色。校服成为了文化的载体，讓他们在穿着中感受到身份的自信和文化的自豪。深圳的年轻人用自己的创作把唐伯虎校服带出校园，走红了网络，甚至引发了关于“文化与青春”的话题讨论——校服不仅仅是制服，更是一种文化的认同感。

在拍摄和制作过程中，学生们也不乏创新。有的利用航拍技术，从高空呈现整齐的校车和校服潮流，有的通过动画特效再现唐伯虎的诗意场景。这样一来，作品不仅具有视觉冲击力，也富于文化内涵，让人看了既喜欢又深思。

也有许多朋友用第二视角，拍摄别人的校园日常。他们用镜头去记录同学们穿着校服的笑脸和努力，用细腻的镜头捕捉那份青涩与奋进。如此一来，唐伯虎校服仿佛成为一种青春的象征，代表着年轻人对未来的无限期盼和追求。

当然，更有人借助这身校服开启了自己的解读与创新。有人设计T恤、手工文化饰品，将古典元素融入到现代生活中。這一系列的创作不断扩散，助推着這一文化品牌的传播，也让更多人关注到深圳高三学生对于文化认同的思考。

这些用Vlog展现的青春记忆，早已不仅仅是校园生活那么简单，而是将文化、创新与梦想融合在一起的精神體现。唐伯虎校服在深圳学子手中焕发新生，那份坚持与热愛，或许比任何文字都更有说服力。未来每一份影像都可能成为我们心中那个关于青春和梦想的永恒传说。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：上观新闻记者 程益中 摄

温柔瞬间!麻花传沈娜娜mv独家解析.主题深刻,情感铺陈耐人寻味

分享让更多人看到