每经编辑｜陈东    

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当味蕾遇上化学反(fan)应(ying)：豆(dou)浆的(de)奇(qi)妙旅程，男女生联手(shou)解(jie)锁健(jian)康密码(ma)

想(xiang)象(xiang)一下，清(qing)晨的第一(yi)缕阳(yang)光(guang)透过(guo)窗(chuang)帘，唤(huan)醒的不仅(jin)仅是(shi)沉睡的城市，更(geng)是你对美(mei)好一(yi)天的无限憧憬。而这(zhe)份憧憬，从(cong)一碗温热(re)、香浓(nong)的豆(dou)浆开(kai)始，便拥有(you)了最(zui)醇厚的底色。今(jin)天(tian)，我们要聊的(de)，不仅仅是一(yi)杯豆(dou)浆，更是(shi)一(yi)场(chang)关于(yu)协(xie)作、创意(yi)与健(jian)康的美(mei)味探索(suo)，一场由男(nan)生和(he)女(nv)生共同谱写的(de)早餐新(xin)篇(pian)章。

为何(he)是“男(nan)女生(sheng)一(yi)起(qi)生(sheng)产(chan)豆浆”？这背(bei)后蕴(yun)含的，是打破常(chang)规的早餐(can)模式(shi)，是性(xing)别边界在(zai)厨房里(li)的消融(rong)，更是对“家(jia)务活(huo)”和“生活(huo)情(qing)趣”的(de)重新定义(yi)。在(zai)许多人的观念里(li)，厨(chu)房似乎(hu)是女性的(de)专(zhuan)属(shu)领域(yu)，而厨房(fang)里(li)的“重(zhong)活”，更是理所当(dang)然地(di)落在了(le)男(nan)生的(de)肩上(shang)。当健(jian)康与美(mei)味(wei)成(cheng)为共同追(zhui)求(qiu)的目标，当制作的乐(le)趣(qu)成为(wei)彼此分(fen)享的(de)财(cai)富，性别(bie)差异便(bian)悄(qiao)然退(tui)居幕后(hou)。

男(nan)生可(ke)以展(zhan)现他们细(xi)致、精准的(de)一面(mian)，在(zai)量(liang)取配(pei)料、控制火(huo)候上大显(xian)身手(shou)；女(nv)生则可(ke)以发挥(hui)她们的(de)创意(yi)与(yu)灵(ling)感，在(zai)口味的调配(pei)、食(shi)材的搭配(pei)上增(zeng)添色彩。这不仅(jin)仅是分工协作(zuo)，更是(shi)一种(zhong)情感(gan)的交(jiao)流和(he)默契(qi)的培养。

豆(dou)浆(jiang)，作(zuo)为一种(zhong)历(li)史悠久的饮(yin)品(pin)，以其(qi)丰富的蛋(dan)白质(zhi)、维(wei)生(sheng)素和矿物(wu)质，稳居健(jian)康(kang)饮(yin)品(pin)的宝座(zuo)。它温(wen)润滋补(bu)，既能作(zuo)为早餐的主(zhu)角(jiao)，也能扮演配角的角(jiao)色(se)，与(yu)各种(zhong)食材(cai)碰撞出令人惊(jing)喜(xi)的(de)火花(hua)。而(er)“生产(chan)”豆浆，这(zhe)个略带“工(gong)业化(hua)”色彩的词(ci)汇，用(yong)在这(zhe)里(li)，却反而(er)增添了(le)一丝(si)趣(qu)味(wei)和(he)挑(tiao)战。

它暗(an)示着(zhe)，这并非简(jian)单的(de)冲泡(pao)，而是(shi)一个从(cong)原(yuan)料到成品(pin)，需要投入(ru)时间和(he)心思的(de)“制造”过程(cheng)。这(zhe)个(ge)过程(cheng)，恰恰为男(nan)生女生的(de)共同(tong)参(can)与提(ti)供(gong)了绝(jue)佳的(de)舞台。

让我(wo)们聊(liao)聊(liao)豆浆的(de)“生产(chan)线”。选择(ze)优(you)质(zhi)的干(gan)黄豆是(shi)第一(yi)步，这一步(bu)需要一些耐心(xin)和细心。男(nan)生可(ke)以负(fu)责挑(tiao)选颗粒饱满(man)、色泽均(jun)匀的黄(huang)豆，而女(nv)生则(ze)可以发挥(hui)她们对细(xi)节的(de)敏感，剔除(chu)掉那(na)些看起(qi)来(lai)“不那么健康(kang)”的豆(dou)子(zi)。接(jie)着(zhe)，是浸泡。黄(huang)豆需(xu)要(yao)充(chong)足的(de)时(shi)间来(lai)吸(xi)水膨(peng)胀，这(zhe)个(ge)过(guo)程也(ye)需要(yao)一定的计(ji)划性(xing)。

不如，前一(yi)天晚上(shang)，男(nan)生(sheng)负(fu)责将(jiang)黄(huang)豆洗净，女(nv)生负责(ze)按照比例(li)加(jia)水浸泡(pao)，约定好(hao)第(di)二天(tian)早上(shang)共同开启(qi)“生产(chan)”模式(shi)。

浸泡(pao)好的黄豆，便是(shi)接下(xia)来(lai)“磨浆”的关(guan)键。传统(tong)的石(shi)磨豆(dou)浆，口(kou)感(gan)醇厚，香(xiang)气四溢，但(dan)现(xian)代化的电动豆浆机，则极大(da)地(di)简(jian)化(hua)了这一(yi)过(guo)程(cheng)，让“生产”豆浆(jiang)变(bian)得触(chu)手(shou)可(ke)及，也(ye)更适合忙(mang)碌的现代(dai)生(sheng)活(huo)。男生(sheng)可以(yi)负责(ze)操作(zuo)机器(qi)，确(que)保操作的安全与(yu)规范(fan)，而女(nv)生则(ze)可以(yi)在一旁，观(guan)察黄豆(dou)在(zai)机(ji)器中逐(zhu)渐(jian)变成细(xi)腻的(de)豆浆，感受科技带来的便(bian)利。

新(xin)鲜的(de)豆浆(jiang)，带(dai)着原(yuan)生(sheng)态的(de)清香，在加热过程中(zhong)，你会闻到一(yi)种独特(te)的“豆(dou)香”，这(zhe)股香(xiang)气，仿佛是大自(zi)然最(zui)纯粹的馈赠(zeng)，也是男女生共同(tong)努(nu)力(li)的(de)成(cheng)果。

制(zhi)作(zuo)豆(dou)浆(jiang)的(de)乐趣(qu)，不仅仅(jin)在于最(zui)终的成品，更在(zai)于过(guo)程中(zhong)的每一次尝(chang)试与调整。比(bi)如，有人(ren)喜(xi)欢(huan)纯粹的原味(wei)豆(dou)浆，有人(ren)则偏(pian)爱香甜的芝麻(ma)豆浆(jiang)、核(he)桃豆浆(jiang)，甚至是一(yi)些更(geng)具创意的口味(wei)，比如红枣枸杞豆(dou)浆、花生燕麦(mai)豆浆等等。这些(xie)口味(wei)的(de)创新，便(bian)是女生(sheng)发(fa)挥创(chuang)意的好时机，她(ta)们可以提(ti)出各种大胆(dan)的想(xiang)法(fa)，而男(nan)生则可以从技术(shu)层面进(jin)行分析，比如某些食(shi)材是否(fou)会影响豆浆的口感，或(huo)者是(shi)否需(xu)要(yao)调(diao)整浸(jin)泡和研磨(mo)的时(shi)间。

这(zhe)种(zhong)你来我(wo)往的(de)讨论，本身(shen)就是(shi)一(yi)种(zhong)充满(man)乐趣(qu)的互动。

而(er)“生产(chan)”豆浆的(de)过(guo)程，也(ye)并(bing)非一成(cheng)不变。我们可(ke)以探(tan)讨(tao)不同品种黄(huang)豆(dou)的差异(yi)，研(yan)究不同的浸(jin)泡(pao)时长(zhang)对口感的(de)影响(xiang)，甚至是(shi)尝试用(yong)不同(tong)的水(shui)温来(lai)制作豆(dou)浆，看看(kan)会不会带来意想不到(dao)的风味(wei)。这些细(xi)微(wei)之处的探究，会(hui)让制(zhi)作豆(dou)浆的(de)过程(cheng)变得更具科学(xue)性和(he)探索性，也(ye)能让参与(yu)其(qi)中的男生女生，对(dui)食(shi)物(wu)的(de)本质有(you)更深的理(li)解。

制(zhi)作豆浆还可以(yi)与一些(xie)小(xiao)小的(de)“科技(ji)”结(jie)合(he)。比如(ru)，提前将黄豆浸泡好(hao)，然后放入(ru)冰箱冷藏(cang)，第二(er)天早(zao)上直(zhi)接制(zhi)作，这样可以节(jie)省不少时(shi)间。或(huo)者，利用智(zhi)能豆浆机的预约功(gong)能，让你在起床(chuang)的(de)那一刻(ke)，就能(neng)闻(wen)到新鲜(xian)豆浆的香(xiang)气(qi)。这些小(xiao)小的(de)“科(ke)技(ji)感”，也(ye)能为(wei)平淡的生(sheng)活增(zeng)添一(yi)丝情(qing)趣(qu)，让(rang)男女(nv)生的(de)合作变(bian)得更(geng)加(jia)高效和有(you)趣。

总而言之，当男生(sheng)女生(sheng)一起“生产(chan)”豆浆，这(zhe)不仅仅(jin)是(shi)关于早餐的(de)一项(xiang)活动(dong)，更是一种(zhong)生活态度的体现。它(ta)代表(biao)着平等(deng)、协(xie)作、创(chuang)新和(he)对生活的热爱(ai)。从挑(tiao)选黄(huang)豆到品(pin)尝成(cheng)品，每一(yi)个环节都充满了合作的(de)可能，每一个味(wei)道的(de)调(diao)整(zheng)都凝(ning)聚着(zhe)彼(bi)此的智(zhi)慧。这杯豆浆，不(bu)仅仅(jin)是身体的(de)营养(yang)补给，更是心灵的温(wen)暖慰(wei)藉，是男(nan)生女生(sheng)之(zhi)间(jian)，最(zui)直接、最美味的交流方(fang)式。

营养(yang)早餐的(de)创意(yi)画(hua)板：豆(dou)浆(jiang)的无(wu)限可(ke)能，解(jie)锁健康美(mei)味新(xin)选择(ze)

有了这杯(bei)新鲜、香浓的豆(dou)浆(jiang)，我(wo)们的(de)早餐(can)就(jiu)已经成功了(le)一半(ban)。但这仅仅(jin)是开始，如(ru)何将(jiang)这杯豆(dou)浆，以及(ji)我(wo)们共同(tong)“生(sheng)产”出来的(de)美(mei)味，巧妙地融入到一顿营(ying)养均衡又(you)充(chong)满惊(jing)喜的早(zao)餐(can)中，才是(shi)我们(men)今天(tian)要深入探讨的“创意(yi)画板(ban)”。男生女生一起(qi)，不仅能(neng)“生(sheng)产(chan)”豆(dou)浆，更能共(gong)同“创(chuang)造”一份属于(yu)自己的(de)健康(kang)美味(wei)新(xin)选(xuan)择。

我们(men)来(lai)聊聊豆浆(jiang)的“百(bai)搭”属性(xing)。豆(dou)浆(jiang)本(ben)身富含蛋白质(zhi)和碳(tan)水(shui)化(hua)合物(wu)，能够(gou)提供(gong)身体所需的基础(chu)能量。但为了(le)实现(xian)营养的均衡，我(wo)们还需要(yao)加入(ru)更多的元(yuan)素(su)。

豆(dou)浆的(de)黄金(jin)搭档(dang)——“蛋白(bai)质”与(yu)“膳(shan)食纤维”的巧妙融合(he)

谷物类：燕麦(mai)、全麦(mai)面包(bao)、藜麦(mai)、杂粮(liang)馒(man)头等(deng)，都是豆(dou)浆的(de)绝佳(jia)伴侣(lv)。男生可(ke)以(yi)负责(ze)烤(kao)制(zhi)或加热(re)这些(xie)主(zhu)食，而(er)女(nv)生则可以(yi)发(fa)挥创意，在(zai)全麦(mai)面(mian)包上涂抹牛油果酱、花生酱(jiang)，或(huo)者(zhe)制作(zuo)一个简单(dan)的三(san)明治(zhi)。燕麦片可(ke)以(yi)与(yu)豆浆一(yi)起(qi)煮，加入一(yi)些水果(guo)丁和坚果碎，就(jiu)变(bian)成了(le)一(yi)碗(wan)营养丰富(fu)的(de)燕(yan)麦粥(zhou)，色彩(cai)缤纷(fen)，口感(gan)丰富(fu)，男(nan)生(sheng)女生(sheng)一起准备(bei)，一人(ren)负责(ze)煮，一人负(fu)责装(zhuang)饰，画(hua)面(mian)感(gan)十足。

蛋(dan)白(bai)质(zhi)补(bu)充：除(chu)了豆浆本身的(de)蛋(dan)白质(zhi)，我(wo)们还可(ke)以(yi)通过(guo)其他(ta)方(fang)式(shi)来补充(chong)。比如，煮一个(ge)鸡蛋(dan)，或者(zhe)制作(zuo)一(yi)个(ge)简单(dan)的煎(jian)蛋。男(nan)生通(tong)常(chang)在(zai)烹饪煎(jian)蛋(dan)方面(mian)比较有天(tian)赋，可(ke)以煎(jian)出(chu)完(wan)美的(de)太阳蛋(dan)，而(er)女生(sheng)则可(ke)以负(fu)责将(jiang)鸡蛋摆盘，或(huo)者(zhe)搭配一(yi)些小番茄(jia)、生菜，让早(zao)餐(can)看起来(lai)更具食(shi)欲。对(dui)于(yu)素食者(zhe)，豆(dou)腐、豆(dou)干(gan)也是(shi)不错(cuo)的选择(ze)，可以切块(kuai)煎制，或(huo)者(zhe)凉拌，与豆浆(jiang)搭配，口感(gan)和营养都(dou)得到(dao)提升(sheng)。

色彩(cai)的盛宴——“维生素”与“矿物质”的缤纷点缀

水(shui)果类：新(xin)鲜(xian)的(de)水(shui)果是(shi)维生(sheng)素和(he)膳食纤(xian)维的重(zhong)要(yao)来源，也是早(zao)餐(can)色(se)彩的(de)点睛(jing)之笔。草(cao)莓、蓝(lan)莓、香蕉、苹果、猕猴(hou)桃……选(xuan)择(ze)当(dang)季的(de)、你最喜(xi)欢的水(shui)果(guo)，可以切(qie)块、切(qie)片(pian)，或者(zhe)打成果(guo)昔。女(nv)生(sheng)可以负(fu)责切水(shui)果(guo)、搭配(pei)水果(guo)沙(sha)拉(la)，而男生则(ze)可(ke)以(yi)尝试(shi)制作一(yi)杯水果豆(dou)浆(jiang)冰沙，将豆(dou)浆和(he)水(shui)果一起(qi)打碎(sui)，清凉解渴(ke)，瞬间提升早餐(can)的(de)幸(xing)福(fu)感(gan)。

蔬(shu)菜(cai)类(lei)：别(bie)小看(kan)蔬菜(cai)在早(zao)餐中的作(zuo)用(yong)！一份(fen)简(jian)单的(de)蔬菜(cai)沙(sha)拉，或(huo)者(zhe)几(ji)片(pian)黄瓜、圣(sheng)女(nv)果，都(dou)能为(wei)你(ni)的(de)早餐(can)增(zeng)添(tian)清新(xin)的口感(gan)和丰富(fu)的维生素。男生(sheng)可以负(fu)责洗净(jing)、切好蔬菜，女生则可以调制一份清爽(shuang)的(de)沙拉酱(jiang)，或者(zhe)用蔬(shu)菜(cai)叶子包裹(guo)一些(xie)其他食(shi)材(cai)，制作(zuo)成(cheng)迷你(ni)卷饼(bing)。

Part3：创(chuang)意(yi)无(wu)限(xian)——“风(feng)味(wei)”与(yu)“仪(yi)式感”的甜蜜(mi)碰(peng)撞

口(kou)味(wei)的(de)调配：我们(men)之(zhi)前提(ti)到了制作不同(tong)口(kou)味(wei)的豆(dou)浆，这(zhe)一步是(shi)发挥男(nan)生女(nv)生创意的最佳(jia)时机(ji)。可以(yi)尝试将(jiang)豆浆(jiang)与(yu)抹茶(cha)粉、可可粉(fen)、咖啡(fei)粉混合，制作出(chu)各种(zhong)风味(wei)的豆浆饮(yin)品。男(nan)生可以(yi)负(fu)责精(jing)确称量粉(fen)末的比(bi)例(li)，确(que)保(bao)味道(dao)的稳定，女(nv)生(sheng)则可以(yi)尝试(shi)用(yong)拉(la)花等方式(shi)，为豆浆增(zeng)添一些艺(yi)术感。

甜点的诱(you)惑（适度）：偶(ou)尔(er)来点甜点，会(hui)让早餐变得更(geng)具仪(yi)式感。比(bi)如(ru)，烤一(yi)些小饼干，或者(zhe)制作(zuo)一杯(bei)简单(dan)的水果酸(suan)奶。男(nan)生和女生可(ke)以分工合作，一(yi)人(ren)制作豆浆，一人(ren)制(zhi)作甜(tian)点(dian)，或(huo)者(zhe)一起完成，在制(zhi)作(zuo)过程(cheng)中(zhong)，分享(xiang)彼(bi)此的喜悦。

摆(bai)盘的艺(yi)术：“民以(yi)食为天，食以(yi)名为先”。一(yi)份精致(zhi)的早(zao)餐摆(bai)盘，能(neng)大大提升用餐的幸福感(gan)。男生女生(sheng)可以(yi)一起(qi)动手(shou)，用不同的餐具、摆放方式(shi)，将食物组(zu)合(he)成(cheng)一幅(fu)美丽的画(hua)面。比(bi)如(ru)，用圆(yuan)形餐盘(pan)，将豆(dou)浆(jiang)杯(bei)放在中(zhong)央，周围(wei)摆放(fang)烤好(hao)的全(quan)麦面包、切好的(de)水(shui)果，再点缀(zhui)几(ji)片绿叶，瞬(shun)间就(jiu)有了“大片”的质(zhi)感。

从(cong)“生(sheng)产(chan)”到“创造”：享(xiang)受过(guo)程，升(sheng)级(ji)体验

“男(nan)生(sheng)女生一(yi)起生产豆(dou)浆(jiang)，制(zhi)作(zuo)营养早(zao)餐，简单易(yi)学，健(jian)康美(mei)味新(xin)选择(ze)”，这句(ju)话不仅仅(jin)是一个口(kou)号，更(geng)是一(yi)种倡(chang)导。它(ta)鼓励我们(men)打破(po)传统，将厨房变(bian)成一个充(chong)满(man)乐(le)趣和创造力的(de)空间。在这里，没有性(xing)别之分，只(zhi)有对健(jian)康生活(huo)的热(re)爱和对(dui)彼此的陪(pei)伴。

也许，起初你(ni)会觉得(de)，男(nan)生下厨有些“不适应”，或(huo)者女(nv)生做饭只是“玩(wan)玩而(er)已(yi)”。但(dan)当你(ni)真正(zheng)参与进来，你会(hui)发现，在共同(tong)完(wan)成一项任(ren)务(wu)的(de)过程中，你(ni)会学(xue)到(dao)新的技能(neng)，体会到(dao)协作(zuo)的乐趣，更重要(yao)的(de)是，你(ni)会(hui)收获(huo)一份独一(yi)无二的、属(shu)于(yu)你(ni)们两(liang)个人的(de)“健(jian)康美味新选择”。

这不(bu)仅仅是一顿早(zao)餐，它(ta)是(shi)一次(ci)心(xin)灵的对(dui)话(hua)，是一(yi)次情(qing)感的升华。当你(ni)们(men)一起品(pin)尝着自己亲手(shou)制作的(de)营养早餐(can)，看(kan)着对方满足的(de)笑(xiao)容，你会(hui)发现(xian)，原来，生活可(ke)以如(ru)此(ci)简(jian)单(dan)而美好。所以，不(bu)妨(fang)从(cong)今天开始(shi)，邀约你的另一(yi)半，或者你(ni)的朋友(you)，一起走进厨(chu)房，用豆(dou)浆开(kai)启(qi)一段(duan)属(shu)于你(ni)们(men)的健康美(mei)味新(xin)旅程(cheng)吧！让“生产”豆(dou)浆的乐(le)趣，延伸到“创造(zao)”一(yi)份(fen)营(ying)养早餐(can)的幸(xing)福(fu)，让(rang)这(zhe)份简单(dan)易学、健康(kang)美味(wei)的新(xin)选择(ze)，成为(wei)你们(men)生(sheng)活中，最(zui)温(wen)暖(nuan)、最美(mei)好(hao)的(de)记忆(yi)。

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图片来源：每经记者 陈天昌 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄