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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

理解她的定位，首先要明白她并非单纯的“数值堆叠”型英雄，而是通过巧妙的技能衔接和队伍协同来实现持续且稳定的战斗节奏。观看高质量的解说视频，玩家可以直观地看到她的技能循环：在何时开启元素戰技以触发额外的能量收益，何时以元素爆发收割全场，以及如何通过普攻与重击的連段维持输出。

对于新手，建议从熟悉的阵容入手，先把充能效率调整到合适區间，再尝试更高强度的爆發点，以免在学习初期就被复杂机制压垮。

解说视频的价值不仅在于“看见结果”，更在于“看懂过程”。优秀的讲解会把看似復杂的机制拆解成易于记忆的步骤：走位的基础、技能时机的触发窗口、以及与队友的协同方式。雷电将军的强势往往源自于对充能节奏的掌控——合理安排能量回充和关键时刻的爆发，是评估解说质量的重要标准。

通过画面与解说的结合，观众能够理解高强度连招的可执行性，学會在不同版本调整中的应对策略。除此之外，解说视频还常常包含对装备、圣遗物和阵容的系统性分析，帮助玩家把抽象的数值变成可操作的成长方向。

剪辑与呈现同样关键。优质解说會选取关键片段进行放大，标注关键时间点，展示技能的衔接与输出的数值变化。镜头语言的变化、字幕的准确性、解说語速的把控，都会直接影响学习效率。清晰的注释和时间轴，使得玩家能够快速定位到自己需要加强的环节。对雷电将军這样的角色而言，画面中的特效与音乐节奏往往与输出节拍相互呼应，提升观感的同时也帮助记忆。

若你在寻求全面的学习体验，建议将视频视作一个微型课程：设定学习目标，分段观看，反复练习，直至能够在实战中实现稳定的输出与充能节奏。

内容的版权与获取渠道，也是需要关注的点。高质量的解说视频通常来自官方授權或信誉良好的创作者，他们提供的内容往往更稳定、广告更少、画质和字幕也更精准。通过正规渠道观看，可以获得更专业的解读，同时也支持创作者的持续创作。这类資源往往伴随装备思路、圣遗物排序和阵容建议等实用信息，帮助玩家建立系统性的学习框架。

下一部分，我们将聚焦如何选择正规、授權的高清资源，以及如何通过有效的观看策略提升观感与学习效果。

对于原神这类大型游戏，平臺的稳定性尤为关键。建立一个可信的观看入口清单，按版本、角色、玩法点来分类，可以让你在不同版本更新时依然保持一致的学习体验。常见且值得推荐的来源包括官方发布的教学与演示视频、经验丰富的解说创作者的合集，以及经过认证的主流影视、游戏平台优质剪辑。

将資源分门别类，逐步建立个人的“学習宝库”，会让学习过程更加系统和高效。

画质与音效的追求，是提升观看体验的另一关键。现在的高清视频资源通常提供1080p甚至4K畫质，优质音效、清晰的环境声与人物台词平衡，能让戰斗特效、雷电音响和角色配音更真实。若标注有HDR或高帧率，优先选择，因为这能让技能特效的纹理、行动的细节更加清晰。

字幕的准确性也非常重要，清晰的技能注释、对照表与時间轴，可以极大提升学习效率。对于非母语玩家，双语字幕是一种很好的辅助，但要避免字幕遮挡画面关键细节。选择资源时，优先考虑那些提供详细时间戳、分段讲解和对比分析的作品，這样你在復盘时会更加高效。

观看策略方面，分段式学習法是个好辦法。设定明确的学习目标，如“掌握雷電将军的E技能触发窗口和Q技能的衔接点”，然后分段观看相关片段，暂停并对照自身操作进行练習。可以对同一段内容尝试不同解说版本，了解不同思路，以防止被单一视角误导。完成观看后进行实战复盘，将视频中的要点转化为具体的练習任务，记录下进步和盲点。

积极参与社区讨论，分享笔记、对比不同阵容带来的收益，这有助于构建一个更完整的理解體系。记住观感和学习的核心在于“可执行性”：你所学到的，每一个点都应能在实际操作中落地。

关于版权和合规性，这是所有玩家都应重视的原则。正规授权的高清资源，搭配明确的学习目标与复盘机制，能让你在提升技术的享受稳定、持续的成长體验。如果你愿意，我们可以把這个框架落地成一个可执行的学习计划，结合你的角色等级、当前装备与可用資源，制定一个个人化的学习路線。

以正向、合规的方式获取知识与观感，既保护了创作者的劳动，也能让你在原神的世界里走得更稳、更远。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 叶一剑 摄

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