每经编辑｜陈燕    

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第一章：从一颗黄豆的蜕变开始

在一个阳(yang)光和煦的午后，我们的小教室被一股不同(tong)寻常的暖意和期待所笼罩。不(bu)同于往(wang)日的书本与粉笔灰，今天，空(kong)气中弥漫的是淡淡的豆香，那是即将开启一段奇妙旅程的序曲。我们的主题是——“老师和学生一起努力做豆浆，体验传统工(gong)艺乐(le)趣，亲手(shou)制作营养健康(kang)饮品”。

这不(bu)仅仅是一次简单的厨房实践，更是一次穿越时空的文化体验，一次连接心灵的亲密互动。

老师，一位总是带着温和笑容、眼中闪烁着智慧光芒的引路人，今天变身为我们厨房里(li)的“总指挥”。她手里拿着一袋饱满圆润的黄豆，仿佛捧着一份沉甸甸的礼物，眼中满是鼓励和期待。而我们，一群充满好奇和活力(li)的学生，也早(zao)已按捺(na)不住(zhu)内心的激动，围拢在老师身边(bian)，准备一(yi)同揭开这颗小小(xiao)黄豆的神秘面纱。

“今天，我们要一起做的，是很多人童年里最(zui)温暖的记忆，也是我们餐桌上最朴实的营养来源——豆浆。”老师的声音轻柔而有力，带着一种不容置疑的魅力。“它不仅仅是一种饮品，更是一种承载着家庭温暖和传统智慧的符号。”

我们的豆浆制作之旅(lv)，从最(zui)基础的一步开始：挑选和清洗黄豆。老师细心地为我们讲(jiang)解，什么样的黄豆才算(suan)是优质的。颗粒饱满、色泽金黄、没有杂质，这都是好黄豆(dou)的标志。我们小心翼翼地将老师手中的黄豆倒入盆中，用清水反复淘洗。冰凉的触感透过指尖，带来一丝丝清爽。

每一次的淘洗，都像是对黄豆的(de)温(wen)柔呵护，将它们表面的尘埃洗净，也(ye)洗(xi)去了我们心中的浮躁，让我们更加专注于即将到来(lai)的蜕变。

“你们看，经过淘洗，黄豆是不是变得更加饱满，好像在诉说着它们即将(jiang)释放的能量？”老师引导着我们观察。是啊，经过净化的黄豆，在水中微微膨胀，似乎已经开始积蓄力量，准(zhun)备迎接下一场华丽的转身。

“想想看，这颗小小的黄豆，在水里静静地沉睡，却蕴含着如此丰富(fu)的蛋白质和植物营养。”老师(shi)的话语，让我们对眼前的黄豆有了更深的敬意。“我们现(xian)在的生活，很多(duo)东西都是现成的，很少有机(ji)会去了解它们是如(ru)何来(lai)到我们面前的。今天，我们就要(yao)一起，把这个过程，‘追根溯源’。

”

浸泡好的(de)黄豆，散发着淡淡的清香，摸上去也更加柔(rou)软。它们(men)已经准备好，迎接最重要的环节——研磨。老师拿出了传统的石磨，那是一件有些年头的器物，带着(zhe)岁月的痕迹，却依然散发着一种沉静的力量。

“传统(tong)的石磨(mo)，是依靠两块石盘的摩(mo)擦，将黄豆研磨成细腻的豆浆。”老师一边演示，一边讲解着石磨的原理。“这需要一定的力气和技巧，而且，更重要的是，要有耐心。”

当老师(shi)示意我们可以尝试时，我们迫不及待地想要一试身(shen)手。几个男生(sheng)一起合力转动(dong)石磨的上盘，虽然比想象中要费力(li)得多，但当看(kan)到黄豆在石磨中被碾碎，逐渐变成一层层的豆泥，流淌出细腻的豆浆时，我们都发出了惊喜的欢(huan)呼。那是(shi)一种亲手创造的成就感，是任何机器都无法替代的。

“别急，慢(man)慢来，力度均匀(yun)，这样磨出来的豆浆才会细腻，味道才会好。”老(lao)师耐心地指导着(zhe)每一个尝试(shi)的学生，她的声音像清泉一样，安抚着我们有些急躁的心。“这种手工研磨的过程，虽然辛苦，但它能让你感受到食物的本真，感受到制(zhi)作的温度。”

在研磨的过程中，我们不仅仅是在做豆浆，更是在学习如何与“物”对话，如何用耐心去对待一件事情。每一次的用力，每一次的旋转，都仿佛在与古老的智慧对话。石磨发出的“沙沙”声，混合着黄豆的(de)清香，在教室里奏响(xiang)了一曲动人的交响乐。

“你们看，这就是黄豆经过石磨研磨后形成的豆浆和豆渣。”老师指着盆中浓稠的液体和细碎的渣滓说。“虽然现在看起来有些浑浊，但这就是豆浆(jiang)最原始的样子。”

接下来的步骤是过滤。我们将研磨好的豆浆放入细密的纱布中，用力挤压，将细腻的豆浆分离出来，而豆渣则被留在纱布里。这个过程也需要一些技巧，如何才能最大限度地挤出豆浆，不浪费一点一滴，这(zhe)又是一个需要我们细(xi)心和巧思的地方(fang)。

“闻闻看，这股味道，是不是比我们平时在超市买(mai)到的豆浆，更加纯粹，更加有力量？”老师鼓励我们去感受。是的，那是一种无(wu)法用言语形容的、带着大地气息的清香，一种纯净的、充满生命力的味道。

经过过滤，我们得到了初步(bu)的豆浆。它呈现出淡淡的乳白色(se)，看起来并不像市售豆浆那样光滑细腻，但正是(shi)这份质朴，让我们觉得更加珍贵。

“现在，我们要把它(ta)煮熟，这样才能真正地享用(yong)它。”老师一边说着，一边将豆浆小心地倒入锅中，并且叮嘱我(wo)们，煮豆浆的过程中，要(yao)不停(ting)地搅拌，防止糊锅。

当豆(dou)浆在锅中慢(man)慢升温，冒出细小的气泡，并且逐渐膨胀时，教室里弥漫开一股浓郁的香气。这种香气，不是人工添加剂可以模(mo)仿的，它是一种天然的(de)、温暖的、带着阳光味道的香(xiang)气，瞬间填满了我们的感官，也温暖了我们的(de)心。

看着锅中不断冒泡、即将煮沸的豆浆，我们仿佛看到了自己(ji)辛勤付出的倒影，看到了那颗小小的黄豆，在我们的手中，完成了从一颗(ke)普通的种子，到一杯营养健康饮品的华丽转身。这不仅仅是一次简单的烹饪，更是一次对生命过程(cheng)的探索，一次对传统工艺的致敬，一次对“劳动创造价值”的生动诠释。

第二章：舌尖上的温度，心(xin)田里的回甘

当那一锅冒着热(re)气、散发着浓(nong)郁豆香的豆浆终于完成时，教室里的气氛达到了顶(ding)点。我们兴奋地围在锅边，看着那乳白色的液体在锅中温柔地翻滚，仿佛看到了自己努力的(de)结晶，听到了来自大地最质朴的呼唤。老师(shi)脸上绽放出更加灿烂的笑容，她轻轻地拿起勺子，舀起一(yi)勺，小心地吹了吹，然后递给我们。

“来，大家(jia)尝尝，这是我(wo)们共同的劳动成果。”

当第一口温热的豆浆滑过喉咙，一种难以言喻的满足感瞬间充盈了我们的内心。它不像超市里售卖的豆浆那样甜腻，也没有一丝杂味，只有最纯(chun)粹的豆香，带着一丝丝的微甜，和一种温润的口感。这(zhe)是一种舌尖上的温度，一种来自天然的、最真挚的馈赠。

“怎么样？是不是和(he)你们平时喝的豆浆不太一样？”老师眼中闪烁着期待的光芒。

“老师，这个味道好纯粹！没(mei)有那么甜，但是豆香味(wei)特别浓！”一位同学由衷地赞叹道。

“是啊，我感觉(jue)好像能尝到阳光的味道！”另一位同学也兴奋地补充。

老师欣慰(wei)地点点头：“这就是传统豆浆的魅力。没有多余的添加，只有黄豆最本(ben)真的味道。通过刚才的浸泡、研磨、过滤和熬煮，我们让黄豆里的营养充分释放出来，也让它的香气得到(dao)完美的展现。”

她继续说道：“你们想想，这杯豆浆，经历了多少步骤，倾注了多少心血？从一颗小小的黄豆，到我们手中的这杯饮品，它(ta)承载的不仅仅是营养，还有我们付出的时间和汗水(shui)，还有我们对(dui)食物(wu)的敬意和对传统的尊重。这(zhe)种亲(qin)手制作的体验，是我们在任何地方都无法轻易获得的。

”

我们一个个轮流品尝着这(zhe)杯来(lai)之不易的豆浆，每一口都仿佛在细细品味着老师的教诲，品味着这份来之不易的成就感(gan)。我们分享着彼(bi)此的感受，教室里充满了欢声笑(xiao)语，也弥漫着一种温馨而融洽的氛围。

“老(lao)师，我以前总觉得做豆浆很麻烦，没想到跟着您一起做，觉得特别有趣。”一(yi)个平时不太爱说话的同学也忍不住开口了。

“是啊，我以前喝豆浆都是直接买，从来没想过它是怎么来的。今天(tian)才知道，原来这么有趣(qu)。”

老师微笑着说：“厨房，其实就是一个充满智慧和乐趣的小天(tian)地。在这里，我们可以学到很多课本上没有的知识，体验到很多生活中的‘小(xiao)确幸’。尤其是当老师和学生一起动手(shou)，一起探索，一起分享的时候，这种快乐会更加纯粹，也更加有意(yi)义。”

她指着我们刚刚制作出来的豆浆，又说道：“一杯(bei)好的豆浆，不仅仅是好喝(he)，更(geng)重要的是它的营(ying)养价值。黄豆富含优质的植物蛋白、膳食纤维、卵磷脂以及多种维生素和矿物质，对我们(men)的身体健康非常有益。尤其是在快节奏的现代生活中，我们更应该学会如何制作和享用这样一(yi)杯简单而健康的饮品。

”

“所以，今天我们不仅是做了一杯豆浆，更是在(zai)为自己的健康‘充电’，也学习了一种能够陪伴我们一生的健康生活方式。”老师的话语，让我们对这杯豆浆有了更深的理解。它不再仅仅是饮(yin)料，而(er)是我们用双手和智慧，为自己打(da)造的一(yi)份健康保障。

在分享豆浆的(de)过程中，老师(shi)还引导我们进一步思考。她问：“除了直接饮用，你们(men)觉得(de)这杯(bei)豆浆(jiang)还可以怎么利用呢？有没有想到其他的(de)方法？”

同学(xue)们你一言，我一议。有的同学提到了可以用豆浆来做豆花，有的同学想到(dao)了可以用豆(dou)浆来制作西点，还有同学甚至开(kai)玩笑说(shuo)，可以将豆浆做成奶酪。老师耐心地听着，时不时地进行引导和补充。

“你们的想法(fa)都很好！豆浆的用途非常广泛，它可以是早餐的伴侣，可以是甜点的基底(di)，还可以是很多美味佳肴的‘秘密武器’。”老师总结道，“这就意味着，我们今天学到的这项技能，可以(yi)在未来的生活中，发挥出无限的创意。”

“而且，通(tong)过亲手制(zhi)作，我们更能理解‘粒粒皆辛苦’的含义(yi)。我们不浪费每一颗黄豆，不浪费每一滴豆(dou)浆，这也培养了我们珍惜食物、节约资源的习惯。”

在活动接近尾声的时候，老师还分享(xiang)了关于豆浆制作的一些小技巧，例如如何(he)让豆浆更细腻，如何去除豆腥味，如(ru)何根据自己的口味调整甜度等等。这些(xie)实用的(de)知识，让我们觉得这次的学(xue)习非常有价值。

“今(jin)天，我们不仅仅是完成了制作豆浆的任务，更重要的是，我们一起度过了这段美好的(de)时光。”老师的目光扫过每一个同学的脸庞，眼中充满了(le)爱意和鼓励。“在未来(lai)的日子里，希望你们都能将这份对食物的好奇心，这份动手实践的热情，这份尊重传统、关爱健(jian)康的理念，带到(dao)生活的方方面面。

”

我们提着自己(ji)亲手制作的、还带着温热的豆浆，恋恋不舍地离开了教室。手中沉甸甸的豆(dou)浆，仿佛承载着(zhe)我们今天的收获和喜悦(yue)。回家的路上，豆香依然在空气中萦绕，它不(bu)仅仅是(shi)一种味道，更(geng)是一种温暖的记忆，一种由老师和学生共同编织的，关于传统、健康(kang)与亲情的(de)动人画卷。

这次“老师和学生一起努力(li)做豆浆，体验传统工艺乐趣，亲手制作营养健康饮品”的活动，让我们深刻体会(hui)到，学习不仅仅发生在课堂上(shang)，更多时候，它藏在生活的点滴之中。而当老师和学生以一种更加轻松、更加亲近的方式共同探索时，学习将变得更(geng)加生动有趣，收获也将更(geng)加丰厚而持久。

这杯豆浆，不仅滋养了我们的身体，更温暖了我们的心灵，让传统工艺的乐趣，在我们的指尖，在我们的舌尖，在我们的(de)心间，绽放出最动人的光彩。

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图片来源：每经记者 陈泳再 摄

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