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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

黑土触摸3.0.2汉化版——引领触控科技新纪元在数字化高速发展的今天，触摸技术早已成为人们日常工作和生活中不可或缺的一部分。无论是在教育、商务、医疗还是娱乐领域，触控屏都以其直观、便捷的操作方式，为用户带来了前所未有的体验。而作为行业领先的软件之一，黑土触摸3.0.2汉化版凭借其强大的功能和友好的用户界面，成為众多企业和个人用户的首选助手。

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第二步：准备工作确保你的设备符合软件运行要求：Windows7/8/10/11系统，至少4GBRAM，50GB存储空间，以及支持多点触控的硬件设备。

第三步：软件安装下载完成后，双击安装包，根据提示逐步操作。建议关闭其他占用资源的软件，以保证安装顺利。

第四步：汉化激活安装完毕后，破解或激活步骤请严格按照官方指导进行，确保软件全部汉化生效。某些版本可能提供激活码或注册方法，避免使用非正规途径。

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总结黑土触摸3.0.2汉化版，以其优越的性能和人性化设计，带给用户无尽的可能。无论你是企业负责人、教学工作者，亦或是追求科技创新的热衷者，都能在这里找到属于自己的一片天地。下载安装其实很简单，掌握之后，你将迎来更加高效、智能的触控体验，将科技与生活完美融合。

黑土触摸3.0.2汉化版：拓展无限應用场景，开启智能触控新时代经过第一部分的介绍，大家对黑土触摸3.0.2汉化版的基础功能和下载安装流程已经有了清楚的了解。今天，我们将深入探讨它具體的应用场景与未来发展的潜力，以及如何充分发挥这款软件的全部优势。

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教育行业的革命借助这款软件，学校和培训机构可以构建互动式教学环境。例如，多点触控讓教师实现一站式操作，让学生在课堂上通过手势互动，激发学习兴趣。配合電子白板和投影设备，教学变得更加直观、生动。

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政府公共服务在政务大厅、公共交通枢纽，智能触控屏简化信息获取流程，改善民众体验。市民可以自助查询信息、预约挂号或缴费，大大节省排队等待时间。

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娱乐与艺术互动艺术展、虚拟演唱會、互动游戏场景都可以借助黑土触摸实现。多点触控的实时互动让观众成为现场的一部分，创造共享的视觉盛宴。

未来潜力：不断创新，持续迭代行业领跑者的责任不仅在于满足当前需求，更在于不断探索未来可能。例如，结合人工智能、AR、VR技術，黑土触摸有望实现更智能、更沉浸的互动體验。未来的版本會加入人脸识别、手势识别、語音交互等功能，彻底打破硬件限制，将触控变為多感官、多维度的互动方式。

云技术的引入，也为远程控制、多设备联动提供了极大便利。企业可以通过雲端管理多臺触控设备，实时监控和维护，降低运营成本，提高效率。这将极大推动触控应用的普及和智能化水平。

全面提升用户体验，创新无限可能掌握好黑土触摸3.0.2漢化版的全部潜力，意义非凡。以下几点建议，可以帮你发挥出软件的最大价值：

充分利用多点触控功能，设计丰富的交互内容，提高吸引力。根据场景自定义快捷操作或预设方案，提升工作效率。探索结合其他智能设备或软件，构建一站式智能解决方案。持续关注软件更新，将新功能融入日常应用中。

结语黑土触摸3.0.2汉化版不仅仅是一款触控软件，更是开启智能互动未来的钥匙。无论你所在的行业或目的如何，选择正确的应用和设置，都能让这款软件成為你提升效率、创新體验的最佳伙伴。科技的浪潮势不可挡，抓住这一波风潮，迎接全新时代的到来吧！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：新浪财经记者 李四端 摄

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