每经编辑｜江惠仪    

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田埂上的笑声，与泥土共舞的时光

还记得那个午后吗？太阳慷慨地倾泻着它的光芒，没有一丝寒意，仿佛大地也张開了温暖的怀抱，邀请着我们去探索那些埋藏在地下的秘密。妈妈拉着我的手，一头扎进了自家那片还带着泥土芬芳的萝卜地。那时的我，还是个懵懂的孩子，对世界充满了好奇，而妈妈，总是那个最耐心的向导，她眼角的笑纹，是岁月的馈赠，也是我心中最温柔的風景。

“宝宝，你看，這里的土是不是特别松软？”妈妈的声音带着一丝兴奋，她轻轻地拨开表面的枯叶，露出下面湿润的泥土。我凑上前去，小小的鼻子用力嗅着，那是一种混合着泥土、青草和某种植物特有的清新气息，至今想来，依旧能唤醒我沉睡的记忆。妈妈的手，粗糙却有力，她在萝卜的根部小心地挖着，我则屏住呼吸，生怕惊扰了那个即将破土而出的生命。

“哇！妈妈，看！好大一个！”我指着妈妈手中那个胖乎乎、浑身沾满泥土的萝卜，兴奋地喊道。那萝卜，在阳光下泛着淡淡的青色，带着泥土特有的质朴，在我眼里，它比任何的玩具都要珍贵。妈妈笑着，将萝卜递给我，我的小手紧紧地搂住它，那种沉甸甸的触感，以及泥土附着在皮肤上的痒痒的感觉，都让我觉得新奇又快乐。

“这是我们今天的小宝贝！”妈妈一邊说，一边又开始挖掘下一个。我学着妈妈的样子，用她递给我的小铲子，笨拙地在萝卜的周围挖着。有时候，我会挖得太用力，把萝卜的须须弄断，妈妈就会过来，温柔地帮我整理，然后教我：“宝宝，要轻轻的，像对待小动物一样，温柔一些。

”我记住了妈妈的话，学着她小心翼翼的样子，每一次成功地将一个萝卜完整地挖出来，都让我成就感爆棚。

我们像两只快乐的小蜜蜂，在田野里忙碌着。阳光暖暖地照在身上，一点也不觉得冷，反而有一种从内而外散发出来的温暖。衣服上沾满了泥点，脸上也挂着泥痕，汗水顺着脸颊滑落，但我们毫不在意，甚至觉得这是大自然赐予我们的勋章。妈妈会时不时地停下来，用她带着泥土的手，轻轻地抹去我脸上的汗珠，那份关怀，比阳光还要温暖。

“妈妈，这个萝卜长得像不像一个大胖子？”我指着一个形状奇特的萝卜，咯咯地笑了起来。妈妈也跟着我笑，她的笑声像银铃一样清脆，在空旷的田野里回荡。我们一邊挖，一边聊天，说一些关于萝卜的趣事，说一些关于生活的小插曲。我问妈妈，萝卜为什么会长在地下，妈妈就耐心地给我讲植物的生长过程。

在妈妈的解释里，那些枯燥的科学知识，变得生动有趣，仿佛整个世界都充满了魔法。

有时候，我会突然停下来，看着妈妈忙碌的身影。她弯着腰，在阳光下勾勒出一道优美的弧线。汗水浸湿了她的发梢，但她的脸上却洋溢着满足的笑容。那一刻，我突然明白了，原来快乐是可以如此简单，它就藏在每一次的劳动里，藏在每一次的收获里，藏在每一次的陪伴里。

我喜欢这种不盖被子的温暖，它不是来自厚重的衣物，也不是来自温暖的房间，而是来自阳光的照耀，来自妈妈的陪伴，来自我们共同的努力和收获。這种温暖，渗透进我的骨髓，滋养着我的心灵，让我觉得无比的安全和幸福。

偶尔，会有邻居家的奶奶路过，看到我们爷孙俩在地里忙碌，都會笑着打招呼：“哎呀，这孩子，可真能干！”妈妈则会谦虚地摆摆手：“哪里，都是一起帮忙呢！”我听到夸奖，心里美滋滋的，感觉自己真的成了一个小小的劳动者。

这片萝卜地，成了我们母子俩的秘密花园。在这里，没有城市的喧嚣，没有作业的压力，只有泥土的芬芳，阳光的温暖，和妈妈无尽的爱。我们一起探寻，一起挖掘，一起分享，每一次的收获，都像一份珍贵的礼物，被小心翼翼地珍藏在童年的记忆里。

阳光渐渐西斜，在地平线上染上了金色的光辉。妈妈说：“宝宝，今天我们收获很多，该回家了。”我恋恋不舍地放下手中的小铲子，看着满满一筐的萝卜，心里充满了骄傲。回家路上，我紧紧地挨着妈妈，感受着她身上散发出的，混合着泥土和阳光的味道。我知道，这股味道，将永远是我心中最温暖的印记。

餐桌上的温馨，与愛一同品尝的滋味

回到家，我们把辛勤的劳动成果——那些沾着泥土的萝卜，小心地摆放在院子里。阳光依旧热情，但已不再那么灼人，反而多了一份柔和。妈妈挽起袖子，開始清洗这些宝贝，我则像个小跟班，递水、擦拭，忙得不亦乐乎。清洗的过程，就像是在给這些萝卜做一场“SPA”，让它们褪去泥土的伪装，露出原本白皙细腻的肌肤。

“宝宝，你看，这个萝卜是不是很健康？它長得饱饱的，说明它从泥土里吸取了足够的养分。”妈妈一边冲洗，一邊给我讲解。我看着那些被水冲刷得干干净净的萝卜，白白胖胖的，像是大自然送给我们的纯洁礼物。我小心翼翼地摸了摸，感觉冰冰凉凉的，带着一丝清爽。

接下来的步骤，就是将这些萝卜变成餐桌上的美味。妈妈熟练地削皮、切块，动作麻利而优雅。我则坐在旁边，看着妈妈的手在萝卜上游走，仿佛在进行一场精美的雕刻。偶尔，我会捡起一块不规则的边角料，学着妈妈的样子，放在嘴里品尝。那种清脆的口感，伴随着一股淡淡的辛辣味，瞬间在口腔里炸开，让我忍不住皱了皱眉，但又觉得无比有趣。

“宝宝，这个生吃有点辣，但是煮熟了就甜甜的了。”妈妈看到了我的表情，笑着解释道。我似懂非懂地点点头，对接下来妈妈将要烹饪的萝卜，充满了期待。

晚餐时刻，桌子上摆满了妈妈做的各种菜肴，而其中最引人注目的，就是那盘刚刚出锅的、冒着热气的炖萝卜。萝卜块在汤汁里炖得软糯入味，散發着诱人的香气。妈妈盛了一大碗给我，我迫不及待地尝了一口。

“哇！妈妈，好好吃！”我惊喜地喊道。萝卜入口即化，带着浓郁的肉汤的鲜香，还有一丝丝的甜味，完全没有了刚才生吃时的辛辣。那种温暖的感觉，顺着喉咙一直滑到胃里，让我从头到脚都感到舒畅。我一口接一口地吃着，仿佛要把所有的疲惫都驱散，只剩下满满的幸福感。

妈妈看着我狼吞虎咽的样子，脸上露出了欣慰的笑容。她夹了一块萝卜给我：“宝宝，慢点吃，别噎着。”那一刻，我抬起头，看着妈妈的眼睛，那里面充满了宠溺和爱意。我突然觉得，这盘炖萝卜，不仅仅是填饱了我的肚子，更像是妈妈用爱烹饪出的，最美味的佳肴。

“妈妈，今天的萝卜真好吃。”我含糊不清地说。“只要是你喜欢，妈妈就开心。”妈妈温柔地回应。这句话，像一缕暖阳，輕轻地照进了我的心里。我明白了，原来爱，是可以被这样感知到的，它藏在每一次的忙碌里，藏在每一份的美味里，藏在每一次的注视里。

这顿晚餐，异常的温馨。我们一边吃饭，一边聊着白天在田野里的趣事。我绘声绘色地描述着我挖到的大萝卜，妈妈则笑着补充我忽略的细节。窗外，夜色渐浓，但屋内却弥漫着一股暖意，這种暖意，来自于食物的香氣，来自于彼此的陪伴，更来自于那份无需言語的亲情。

我不再觉得冷，即使屋外寒风呼啸，我也不需要盖上厚厚的被子。因为我知道，我的心里，已经装满了妈妈的爱，装满了今天辛勤劳动的喜悦，装满了那片温暖的田野，装满了那份不盖被子，但依旧温暖心田的时光。

这种时光，如同陈年的美酒，越品越醇厚。它没有轰轰烈烈的誓言，没有惊天动地的故事，却像涓涓细流，悄无声息地滋润着我的生命。它教会了我感恩，教会了我分享，教会了我珍惜。

或许，在长大后的日子里，我会有很多其他的烦恼和压力，但我永远不会忘记，那个阳光明媚的午后，我和妈妈一起在地里挖萝卜的情景。那份简单而纯粹的快乐，那份毋庸置疑的温暖，将永远是我心中最坚实的依靠。

時至今日，每当我看到餐桌上摆放着新鲜的萝卜，或者闻到泥土的芬芳，我都会不自觉地想起那个不盖被子的暖阳，想起我和妈妈一起度过的，那段充满爱与收获的美好时光。那段時光，就像一颗饱满的种子，在我心中生根发芽，開出了名为“温暖”的花朵，永远芬芳，永远盛开。

它告诉着我，最深刻的爱，往往就藏在最平凡的生活里，藏在那些不经意间，却足够温暖一生的瞬间里。

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开启萝卜奇遇记：从种子到幼苗的科学育苗术

谁能想到，那平凡无奇的萝卜，竟藏着如此丰富的生命密码？而“小南拔萝卜”，这个略带童趣的名字，恰恰点出了我们今天要探索的核心——如何像呵护宝贝一样，从一颗小小的种子，培育出健壮、美味的萝卜。这不仅仅是种植，更是一场关于生命、耐心与科学的奇妙旅程。

一、精挑细“籽”：优质种子的“基因密码”

一切的成功，都始于源头。选对种子，如同给萝卜打下了健康成长的“基因密码”。市面上的萝卜种子琳琅满目，如何才能慧眼识珠？

品种选择是关键：我们要明确自己想要什么样的萝卜。“小南拔萝卜”这个名字，或许暗示着我们需要对那些果肉紧实、口感清甜、适合快速生长的早熟品种情有独钟。不同的品种，对土壤、气候、病虫害的抗性都有差异。如果您是新手，不妨选择那些性状稳定、抗病性强、适应性广的常见品种，例如樱桃萝卜（MiniatureRadish）系列，它们生长周期短，且“拔”起来特别有成就感。

“看脸”辨优劣：优质的萝卜种子，通常颗粒饱满、色泽均匀，没有明显的霉斑或破损。您可以仔细观察种子的饱满度和表皮的光泽度。饱满的种子意味着其胚芽活力强，发芽率高。“听声”知新旧：种子的生命力会随着时间的推移而衰减。购买时，务必关注种子的生产日期和保质期。

一般来说，新鲜的种子发芽率更高，生长也更健壮。有条件的话，可以向商家索要种子检验报告，或者进行简单的发芽率测试。“出身”很重要：选择信誉良好的种子公司或农资经销商，可以大大降低买到劣质种子的风险。正规渠道的种子，包装规范，信息完整，质量更有保障。

二、科学“孕育”：揭秘高效播种与育苗的秘密

选好了种子，接下来的任务就是为它们创造一个温暖、舒适的“孕育”环境。高效的播种和育苗，是培育健康萝卜的第一道“绿色屏障”。

时机：萝卜的生长对温度比较敏感。大部分萝卜品种适宜在15-25℃的环境下生长。春季和秋季是播种的黄金季节。具体播种时间，还需要结合当地的气候特点来确定，避免极端高温或低温。基质：萝卜根系发达，需要疏松透气、排水良好的土壤。家庭种植，可以使用营养土、腐叶土、珍珠岩等混合配制。

如果是在菜园里直播，则需要提前深翻土壤，并施入充足的有机肥作为基肥，改良土壤结构。播种方式：直播法：这是最常见也最省力的方式。在整好的地块上，按照一定的株行距挖小穴，每穴播入2-3粒种子，覆土约1-2厘米。稍作镇压，然后浇透水。直播的优点是省去了移栽环节，减少了对根系的损伤，但需要注意间苗。

育苗移栽法：这种方法尤其适合不确定种子发芽率，或者想更精细化管理幼苗的种植者。可以使用育苗盘、穴盘或小花盆进行育苗。将基质填满容器，均匀播下种子，覆土。保持基质湿润，置于温暖处。待幼苗长出2-3片真叶时，即可进行移栽。育苗移栽的优点是可以提前筛选出健壮的幼苗，并且能够更好地控制生长环境，减少早期病虫害的发生。

播种深度与密度：播种深度不宜过深，以免影响发芽。过浅则容易被风吹干或被鸟类啄食。密度要适宜，过密会导致幼苗徒长，互相争夺养分和阳光，影响后期生长；过疏则会浪费空间和资源。“春雨贵如油”：播种后，及时、轻柔地浇水至关重要。采用“细水慢流”的方式，避免冲散种子。

保持土壤湿润，但切忌积水，否则容易导致种子腐烂或幼苗徒长。

三、精细“呵护”：幼苗期的“保驾护航”

从一颗小小的种子到初具雏形的幼苗，这是一个稚嫩而关键的阶段。精细的呵护，能够为萝卜的健康生长打下坚实的基础。

光照：幼苗期需要充足的光照，但要避免强烈的直射阳光，尤其是在中午时段。如果是在室内育苗，需要确保有足够的光照时间，避免幼苗因缺光而徒长、细弱。温度与湿度：保持适宜的生长温度（15-25℃）和相对稳定的湿度，有助于幼苗茁壮成长。过度干燥或潮湿的环境都可能引发病害。

间苗：当幼苗长到一定大小，并且出现竞争时，就需要进行间苗。拔除弱小、过密的幼苗，为健壮的幼苗留出生长空间。间苗宜在早晨进行，拔除的幼苗可以作为食用。病虫害的早期预警：幼苗阶段，虽然病虫害的风险相对较低，但仍需保持警惕。定期检查幼苗，一旦发现病斑或虫迹，要及时处理。

可以使用生物防治的方法，如引入天敌，或采用稀释的肥皂水、辣椒水等家庭自制杀虫剂。

*“拔”出好“萝卜”：茁壮成长的科学管理与丰收秘诀*

幼苗期过去，小南拔萝卜便迎来了其生长旺盛的阶段。这是一个充满活力的时期，也是决定萝卜最终产量和品质的关键时期。科学的管理，精细的养护，才能让我们最终收获那份沉甸甸的喜悦。

四、营养“大餐”：施肥与水分管理的艺术

如同万物生长需要“食粮”和“甘露”，萝卜的茁壮成长也离不开充足的营养和恰当的水分。

追肥：在萝卜生长过程中，尤其是当叶片开始快速生长并准备膨大时，适时追肥至关重要。第一次追肥：通常在幼苗定植后或直播苗间苗后进行，以氮肥为主，促进叶片生长。可以施用稀释的腐熟有机肥液，或少量复合肥。第二次追肥：在萝卜开始膨大时进行，此时应侧重于磷钾肥，促进根系生长和果实肥大。

可以使用草木灰水、骨粉或含有较高磷钾含量的复合肥。施肥方式：采用“薄肥勤施”的原则。避免一次性施用过多的肥料，以免烧根。可以将肥料溶解在水中，随水施用（称为“随水肥”），或者在植株根部开浅沟施用，然后覆土。水分管理：萝卜在不同生长阶段对水分的需求是不同的。

幼苗期：保持土壤湿润，但避免积水。生长旺盛期：萝卜膨大期需要充足的水分，土壤应保持湿润。但同样要注意排水，避免因水分过多导致根部腐烂或品质下降。成熟期：在萝卜即将收获前的一段时间，可以适当控制浇水，这有助于提高萝卜的硬度和风味，使其不易裂根。

浇水时机：最好选择在早晨或傍晚进行浇水，避免在高温时段浇水，以减少水分蒸发和对植株的“热应激”。

五、病虫害“攻防战”：守护健康的“绿色盾牌”

再好的管理，也难免会遇到“不速之客”——病虫害。学会有效的“攻防”，是保障丰收的关键。

常见病害：萝卜常见的病害包括根腐病、黑腐病、霜霉病等。预防是关键：保持田间卫生，及时清除病叶、病株；实行轮作，避免连作；选择抗病品种；培育壮苗，增强植株自身抵抗力。治疗：一旦发现病害，应及时隔离病株，并根据病害种类，选用相应的杀菌剂进行防治。

家庭种植，可以尝试使用辣椒水、大蒜液等天然杀菌剂，或者遵循“小南拔萝卜”的健康理念，尽可能选择有机、环保的防治方法。常见虫害：菜青虫、蚜虫、根结线虫等是萝卜的常见害虫。物理防治：可以在菜地周围种植一些驱虫植物，如薄荷、迷迭香等。使用防虫网覆盖，也可以有效阻止害虫侵入。

生物防治：鼓励天敌（如瓢虫、草蛉）的生存，它们能捕食蚜虫等害虫。化学防治：在病虫害严重时，可选用低毒、高效的农药，并严格按照说明使用，注意安全间隔期。对于“小南拔萝卜”追求的健康理念，我们更倾向于在初期就采取预防措施，尽量避免使用化学农药。

六、收获的“甜蜜”：最佳采收时机的判断

“小南拔萝卜”，顾名思义，便是要“拔”出那带着泥土芬芳的美味。掌握最佳的采收时机，是收获成功的最后一步。

看大小：萝卜的品种不同，成熟大小也不同。一般而言，当萝卜果实达到该品种应有的最大尺寸时，就基本成熟了。可以轻轻拨开植株基部的土壤，观察萝卜的大小。看叶片：成熟的萝卜，其叶片会逐渐变大，颜色也可能略有变化。当叶片开始显得有些“疲惫”或不再像之前那样翠绿挺拔时，也是成熟的信号。

看表皮：萝卜的表皮会变得光滑、紧致，颜色也可能更加鲜艳。“拔”的乐趣：很多小型萝卜品种，在成熟后，其顶部会稍微露出土面，呈粉红色或白色，这是非常直观的采收信号。轻轻用手抓住叶片，用力向上拔出，伴随着泥土的松动，一个饱满的萝卜便呈现在眼前。

这种“拔”的瞬间，充满了收获的喜悦。适时采收：即使已经成熟，也不宜久留。过熟的萝卜可能会纤维化，口感变差，甚至出现空心或裂根。在最佳采收期内，分批、及时地采收，可以保证最佳的食用风味。

七、小南拔萝卜的“独家秘籍”：让健康与美味加倍

“迷你”的智慧：专注于那些生长周期短、植株相对较小的品种，尤其适合家庭小菜园和新手。它们更容易管理，采收也更有乐趣。“混搭”的种植：尝试将萝卜与一些耐阴的蔬菜（如生菜、菠菜）进行间作套种，可以有效利用空间，并可能起到相互促进生长、驱赶害虫的作用。

“有机”的生活：坚持使用有机肥料，避免使用化学农药。这不仅是为了自己和家人的健康，更是对土地的尊重，让“小南拔萝卜”真正成为“健康萝卜”。“聆听”你的萝卜：种植不仅仅是技术，更是与植物的交流。细心观察，了解它们的生长习性，及时发现问题，适时调整管理策略，这才是“小南拔萝卜”最深层的魅力所在。

通过这一系列的“小南拔萝卜”繁殖技巧详解，从种子到土壤，从呵护到收获，我们希望能为您提供一个全面、高效、充满乐趣的培育健康萝卜指南。愿您的菜园里，也能早日收获那一份份鲜嫩、清甜、带着阳光味道的“小南拔萝卜”！

图片来源：每经记者 何亮亮 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄