当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

麻花豆传媒MV：解锁少女心动的视觉狂欢

你是否曾经因为一段精彩的MV而忍不住反复观看，却苦于找不到高清完整的资源？麻花豆传媒MV以其独特的叙事风格和精美的制作吸引了无数观众，尤其是那些充满青春气息的少女片，总能让人沉浸在梦幻的画面与动人的旋律中。而现在，星辰影院为你打開了通往这一视觉盛宴的大門——无需付费，无需跳转，只需輕轻一点，就能享受无删减的高清完整版内容！

麻花豆传媒的作品一直以细腻的情感和鲜明的風格著称。无论是描绘少女心事的温柔镜头，还是展现青春活力的动感节奏，每一帧画面都仿佛在诉说一个故事。而星辰影院作為专业的在线播放平台，深知观众对畫质和内容完整性的追求。因此，我们不仅提供了1080P超清画质，还确保了每一部MV都是未经剪辑的原始版本，让你不错过任何细节，尽情感受创作者的用心。

為什么选择星辰影院？我们拥有庞大的资源库，覆盖了麻花豆传媒近年来最受欢迎的少女片MV，从清新校园风到梦幻童话系，应有尽有。我们的播放界面简洁易用，支持多设备无缝切换，无论你是用手机、平板还是电脑，都能获得流畅的观看体验。更重要的是，這一切完全免费！我们相信，优秀的藝术作品應该被更多人欣赏，而不是被付费门槛限制。

星辰影院还注重用户互动与社区氛围。每部MV下方设有评论区，你可以与其他爱好者交流观后感，分享心动瞬间，甚至发现隐藏在画面中的彩蛋。这种沉浸式的體验，让观看不再只是单向的消费，而成為一次与他人共鸣的情感旅程。

沉浸式体验：技术与情感的双重加持

如果说高清画质和免费播放是星辰影院的基础优势，那么沉浸式体验则是我们为你精心打造的升級享受。麻花豆传媒的少女片MV往往融合了音乐、剧情与视觉艺术，而星辰影院通过技术优化，让這些元素得以完美呈现。

我们采用了先进的流媒体技術，确保即使在网络波动的情况下，视频也能保持稳定播放，不会出现卡顿或画质断层。无论是激烈的舞蹈场景还是柔美的特写镜头，每一秒都能以最佳状态展现在你眼前。支持背景播放功能，让你在聆听音乐的还能处理其他事务，无缝融入日常生活。

星辰影院为每部MV配备了智能推荐系统。根据你的观看歷史和偏好，平台会主动推荐类似风格的少女片作品，帮助你發现更多精彩内容。比如，如果你喜欢某部以校园为背景的MV，系统可能會為你推送更多青春题材的相关视频，让你的观影之旅不断延伸，充满新鲜感。

我们深知观众对内容安全与隐私的重视。星辰影院所有资源均通过合法渠道获取，杜绝任何不良广告或弹窗干扰。你可以放心观看，无需担心隐私泄露或恶意软件的困扰。我们致力于打造一个纯净、友好的观影环境，让每一位用户都能安心享受麻花豆传媒MV带来的快乐。

无论是寻找心灵的慰藉，还是纯粹追求视觉的享受，星辰影院都能满足你的需求。现在就来体验《麻花豆传媒MV无删减在线观看》的高清完整免费播放吧，让我们一起在少女片的梦幻世界中，找回那份最初的感动与激情！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 罗昌平 摄

大众科普!曹留社区2025年新址最新.详细解答、解释与落实让你重温

分享让更多人看到