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人民网香港9月7日电 （严小晶） 香港2025/2026年度赛马季7日在沙田马场开跑。本次开锣日吸引超过4.3万名观众到场，其中内地及海外旅客逾7000人。

开幕典礼上，香港特区行政长官李家超与香港赛马会主席廖长江及一众董事、行政总裁应家柏出席传统醒狮点睛仪式。随后，李家超敲响巨型铜锣，为新赛马季揭开序幕。

2025/2026年度香港赛马季开幕典礼。人民网 严小晶摄

图2.香港新赛马季在沙田马场开跑，风雨无阻马迷热情。主办方供图

香港赛马会表示，2025/2026年度香港赛马季将举行88个本地赛日，包括12场国际一级赛。其中，每周日的比赛在沙田马场举行，每周三晚的比赛在市中心的跑马地马场举行。

本季开锣日上演10场激烈较量，其中第三场的“香港特区行政长官杯”为焦点赛事。据悉，“香港特区行政长官杯”于1997/1998年度赛马季设立，已成为一年一度的盛事，并固定作为每季开锣日的标志性大赛，备受瞩目。

寻找画面中的“natürlichesFlüstern”——食材的藝术与视觉语言

在这个快节奏的时代，我们渴望找回一份宁静与真实，而“自然风”的摄影恰恰能满足这种诉求。它不追求华丽的布景，不依赖昂贵的道具，而是从最平凡的生活细节中汲取灵感，用最纯粹的视觉语言表达情感。今天，我们要玩的这场“创意实验”，主角便是我们再熟悉不过的——香蕉、苹果、水蜜桃和丝瓜。

你可能会好奇，这些看似普通的食材，如何能与“唯美自然风”联系起来？答案在于它们的“本质”与“潜力”。

一、香蕉：曲线的温柔与生命的律动

香蕉，那弯弯的弧度，自带一种天然的柔和感。它饱满的黄色，在阳光下能散发出温暖的光泽，如同生命的蓬勃与活力。拍摄香蕉，我们可以玩转它的“形”与“色”。

形：试着捕捉香蕉的自然形态。可以是单独一根，舒展地躺在画面一角，其优美的曲线本身就是一道风景。也可以是几根错落有致地堆叠，形成高低起伏的视觉层次。剥开的香蕉，露出内部细腻的果肉，又增添了一份脆弱的美感。别忘了香蕉的“蒂”，那也是它独特的标识，可以作为画面的点缀。

色：香蕉的黄色，从嫩黄到熟透的深黄，本身就富有变化。在自然光下，黄色的饱和度會得到很好的展现。如果想营造更柔和的氛围，可以尝试用柔光灯或对香蕉进行一些遮挡，让光线变得更均匀。背景的选择也很关键，浅色、素色的背景（如亚麻布、粗陶碗、木质桌面）能更好地突出香蕉的颜色，营造宁静感。

创意：试试将香蕉切片，观察切面呈现出的放射状纹理。排列成圆形或花瓣状，又是另一种别致的韵味。将香蕉与其他食材或简单的绿叶搭配，更能创造出丰富的视觉叙事。

二、苹果：圆润的寓意与时光的印记

苹果，象征着健康、平安，它的圆形饱满，总给人一种圆满的意象。苹果的种类繁多，颜色从翠绿到鲜红，再到黄褐色，每一种都有其独特的魅力。

形：苹果的圆润是其最直观的特点。单颗苹果的拍摄，可以注重其光泽感，利用光线在果皮上的反射，勾勒出苹果的立體轮廓。咬过的苹果，暴露的果肉氧化变色，则是一种“不完美”的美，带着时间的痕迹，更显真实。色：红色苹果鲜艳夺目，适合营造热情、饱满的画面。

绿色苹果清新自然，适合展现生机与活力。黄褐色苹果则带有一丝复古的韵味。在色彩搭配上，绿色苹果可以与同色系的叶子搭配，形成和谐统一的视觉感受；红色苹果则可以与白色、米色等浅色系形成对比，使其更加突出。创意：苹果的切面，尤其是带有籽的中心部分，极具几何美感。

将苹果切成薄片，堆叠起来，可以形成丰富的层次感。利用苹果的籽，可以作为画面的细节元素，增加趣味性。将苹果浸泡在水中，捕捉水珠附着在果皮上的晶莹剔透，又是一种独特的意境。

三、水蜜桃：娇嫩的触感与夏日的芬芳

水蜜桃，以其粉嫩的色泽、柔软的触感和诱人的香气著称。它仿佛是夏日里最娇羞的代表，带着阳光的温度和微风的轻拂。

形：水蜜桃的形状略带不规则的浑圆，触感似乎能透过照片传达出来。拍摄水蜜桃，可以着重表现其绒毛的质感，在侧光下，绒毛会呈现出细微的光泽，显得更加柔美。色：水蜜桃的颜色从浅粉到深红，带着自然的渐变，非常适合营造温柔、浪漫的氛围。避免过于强烈的直射光，柔和的散射光能更好地展现水蜜桃的细腻色彩。

背景可以选择素雅的白色、米色，或是与水蜜桃颜色相近的粉色系，营造一体化的柔和感。创意：咬一口的水蜜桃，露出里面粉红色的果肉，极具诱惑力。如果能捕捉到一丝桃汁的痕迹，畫面会更加生动。将水蜜桃切开，露出桃核，又是一种生命的象征。搭配一些绿叶或细小的花朵，能进一步增强畫面的清新感和夏日气息。

四、丝瓜：朴素的生命力与自然的纹理

丝瓜，作為一种常见的蔬菜，它的外观可能不如水果般鲜艳，但它朴素的生命力和独特的纹理，却能为画面带来一种接地气、充满生活氣息的美感。

形：丝瓜细长的身姿，自带一种延伸感。它表面的纹理，纵横交错，富有肌理感。拍摄丝瓜，可以着重表现其表面的纹理，利用光影的对比，让纹理更加立体。色：丝瓜的颜色多为墨绿色或浅绿色，带着一种沉静、自然的色彩。这种颜色非常百搭，可以与各种背景搭配。

创意：将丝瓜切成段，展现其内部的孔状结构，又是一种独特的视觉元素。成熟的丝瓜，内部的丝络会变得更加明显，甚至可以将其晾干，作为一种独特的“自然装置”。将丝瓜与其它食材进行搭配，可以形成强烈的色彩对比或意境的碰撞。

五、道具与场景的“无聲搭配”

在打造自然風照片时，道具的选择和场景的布置，往往起到“画龙点睛”的作用。

背景：亚麻布、纯棉桌布、粗陶器皿、老旧的木板、干净的白色墙面，这些都是极佳的选择。它们本身带有质感，且不會喧宾夺主，能很好地衬托出食材的本真之美。光线：自然光永远是自然风摄影的最佳选择。选择一个有散射光的位置（如窗边），避免阳光直射。

如果光线过强，可以用白色的幕布或薄纸进行柔化。侧光能很好地勾勒出食材的轮廓和纹理，顶光则能营造出一种简洁、干净的画面感。构图：遵循“少即是多”的原则。避免画面过于拥挤，留白是营造意境的重要手法。可以尝试三分法、黄金分割等经典构图法则，也可以根据食材的形态进行自由发挥。

色彩搭配：围绕“和谐与对比”进行。同色系搭配能营造统一、宁静的氛围；对比色搭配则能让画面更具活力和视觉冲击力。

通过对这些日常食材的细致观察和创意运用，我们不仅能拍出令人赞叹的照片，更能在這个过程中，重新发现生活中的美，感受大自然赋予的馈赠。下一部分，我们将深入探讨如何通过具体的拍摄技巧和后期处理，将这些食材的潜力无限放大，打造出真正属于你的“唯美自然风”。

光影与色彩的魔法，后期让你的“食材大片”惊艳朋友圈！

在Part1，我们已经深入了解了香蕉、苹果、水蜜桃和丝瓜这些看似平凡食材的独特之美，以及如何通过道具和场景的选择来营造自然风的基调。现在，是时候进入更深层次的探索——如何运用摄影技巧和后期处理，将这些“素人”食材，打造成能够惊艳朋友圈的“唯美自然風大片”了！

一、捕捉“决定性瞬间”：光线、角度与景深的艺術

拍摄“自然風”的精髓在于捕捉食材最真实、最动人的那一刻。这需要我们对光线、角度和景深有着敏锐的感知。

光线的“低语”：

侧光：这是营造立体感和肌理感的绝佳选择。将光源置于食材的侧面，能清晰地勾勒出香蕉的弧度、苹果的圆润、水蜜桃的绒毛以及丝瓜的纹理。光影的对比，让画面富有层次和呼吸感。逆光/剪影：在光线较强的环境中，尝试将食材置于光源之后。逆光能勾勒出食材漂亮的轮廓，形成美丽的“金边”。

如果光线足够强烈，甚至可以创造出富有藝术感的剪影效果，例如香蕉的剪影，其弯曲的线条本身就极具美感。柔光：对于水蜜桃這样娇嫩的食材，或是在追求极度柔和的画面时，柔光是你的不二之选。可以通过窗帘、柔光布、甚至是一張白纸来散射光线，避免硬朗的光斑，让光线如丝绸般拂过。

自然光下的“巧用”：无论何时，优先选择自然光。在晴朗的日子，靠近窗户但避免阳光直射的地方是最好的选择。阴天时，散射光非常均匀，适合拍摄细节。

角度的“新视角”：

平视：最直接的观察角度，适合展现食材的整体形态。仰视：略微仰视拍摄，可以让食材显得更加宏伟、饱满，特别是拍摄一串香蕉或是一堆苹果时，能增加画面的视觉冲击力。俯视（鸟瞰）：从正上方拍摄，可以展现食材的平面构成和色彩布局，特别适合拍摄切好的水果块、或者将多种食材进行拼盘式构图。

特写：放大食材的某个局部，例如水蜜桃的绒毛、苹果的籽、丝瓜的纹理、香蕉的切面。通过特写，我们能發现被忽略的细节之美。

景深的“虚实之舞”：

大光圈（小景深）：使用较大的光圈（如f/1.8、f/2.8），能使拍摄主体清晰，而背景模糊。这种“虚化”效果，能极大地突出食材本身，让它在画面中“跳”出来，营造出唯美、梦幻的氛围。小光圈（大景深）：如果你想展现食材与周围环境的融合，或者拍摄一组错落有致的食材，可以使用较小的光圈（如f/8、f/11），讓画面中的大部分元素都保持清晰。

二、色彩的“共鸣”：如何让畫面“有声有色”

色彩是情感的载体，自然風摄影尤其注重色彩的和谐与搭配。

原色之美：香蕉的黄，苹果的红绿，水蜜桃的粉，丝瓜的绿。首先要做的，是还原它们最本真的色彩。在拍摄时，注意相机的白平衡设置，尽量讓色彩准确。同色系搭配：选择与食材颜色相近或同色系的背景和道具，能够营造出一种宁静、和谐、统一的视觉感受。例如，用淡粉色的亚麻布搭配水蜜桃，用浅绿色的瓷盘搭配丝瓜。

对比色点缀：在以一种颜色为主的画面中，加入少量的对比色，可以為画面注入活力，增加视觉焦点。例如，在一片绿色中，点缀一抹红色的苹果，或者在黄色调的背景中，加入一些深色的丝瓜，都能起到很好的点缀作用。光影下的色彩变幻：注意光線对色彩的影响。

暖色调的光线（如日落时分）会让色彩显得更加温暖；冷色调的光線（如阴天）则会让色彩显得更加纯净。

三、后期处理：点亮食材的“灵魂之光”

后期处理并非“造假”，而是对前期拍摄的补充和升華，让畫面更加符合我们的审美预期。

基础调整：

曝光与对比度：适当提亮畫面，增加对比度，让细节更清晰。如果畫面偏暗，可以使用“曝光”滑块；如果觉得画面太平，可以稍微增加“对比度”。白平衡：仔细检查白平衡，确保色彩准确。如果前期拍摄时白平衡不准，可以在后期进行校正。锐化：适度锐化能让食材的纹理更加明显，但切忌过度，以免画面显得生硬。

色彩优化：

饱和度与自然饱和度：“自然饱和度”是更好的选择，它能在提升颜色的尽量避免让肤色或某些敏感颜色过于夸張。适度提升饱和度，让食材的色彩更鲜活。HSL（色相、饱和度、明度）调整：這是后期中最强大的色彩工具。你可以单独调整某种颜色的色相（例如，让绿色丝瓜的绿色更偏蓝一些），饱和度（例如，让粉色水蜜桃的粉色更饱满），或明度（例如，让黄色的香蕉稍微提亮）。

渐变滤镜/径向滤镜：可以用来模拟自然光的效果，例如在畫面边缘添加一些暗角，讓主体更突出；或者在食材上方添加一层柔和的光晕。

氛围营造：

暗角：适度的暗角能引导观众视线聚焦在畫面中心，同时增加画面的神秘感和艺术感。颗粒感：适度的颗粒感可以模拟胶片的效果，增加画面的质感和復古感，特别适合自然風的调性。局部提亮/压暗：使用畫笔工具，选择性地提亮畫面中的亮点（如水滴、果肉），或者压暗畫面中的阴影部分，能更好地控制画面的视觉焦点。

四、灵感碰撞：让食材“活”起来的创意构思

“解构”与“重组”：将食材切片、切块、打成泥，观察它们新的形态，并进行艺术化的排列。例如，将苹果切成放射状的薄片，像一朵盛開的花；将香蕉切成圆片，排列成几何图案。“意境”的表达：尝试用食材讲述一个故事。例如，一个被咬过的苹果，旁邊放着一本书，可能在诉说着一个悠闲的午后；几根香蕉堆叠，旁边放着一颗小小的绿叶，可能在传递着生命的成長。

“互动”的乐趣：尝试在拍摄过程中，讓食材“动”起来。例如，水蜜桃滴下的汁液，香蕉剥开的瞬间，苹果切开后的氧化过程。捕捉这些动态的瞬间，能让畫面充满生命力。“跨界”的惊喜：将这些食材与其它元素巧妙结合。例如，用丝瓜的纹理作为背景，衬托鲜艳的苹果；将香蕉片粘在背景上，形成独特的图案。

掌握了这些技巧，你就可以開始你的“食材摄影冒险”了！记住，摄影最重要的是“用心去观察”，用“眼睛去发现”以及用“创意去表达”。让这些平凡的香蕉、苹果、水蜜桃和丝瓜，在你的镜头下，绽放出前所未有的唯美自然风采，让你的朋友圈，每天都充满惊喜！

经过激烈角逐，由大卫希斯训练、潘顿策骑的赛驹“嘉应高升”在“香港特区行政长官杯”的赛事中脱颖而出，摘得桂冠，取得跨季第13次连胜的辉煌战绩。赛后，香港特区行政长官李家超为夺冠的“嘉应高升”团队颁发奖杯。

香港赛驹“嘉应高升”在潘顿的策骑下勇夺“香港特区行政长官杯”。人民网 吴宇扬扬摄

香港特区行政长官李家超为夺冠的“嘉应高升”团队颁发奖杯。人民网 吴宇扬扬摄

当日沙田马场人声鼎沸，热烈氛围扑面而来。香港赛马会介绍，现场吸引超过4.3万名观众观赛，其中有逾7000名内地及海外旅客。与此同时，设于香港沙田马场看台第二座的“连荟”及“天马驿”两大全新设施通过数字化和场景化的体验，为更多香港市民及外地旅客，尤其是年轻一代，带来更富沉浸感的赛马体验，进一步提升赛马运动的吸引力和大众参与度。

“这是我第二次来现场体验香港赛马，气氛依然非常热烈，尤其沙田马场新增的数码互动装置，既有趣又有科技感，让人印象深刻。”来自深圳的游客叶先生说。在他看来，赛马运动充分展现了香港的独特魅力，对内地游客具有很强的吸引力。他也期待更多朋友能亲临沙田马场，切身感受这项运动的精彩与激情。

“今天的比赛气氛特别热烈，我完全没想到会有这么大的人流量，大家对这项运动的兴奋劲儿特别感染人。”刚来香港两周的马来西亚交流学生尤玮乐兴奋地表示，现场整体给人的感觉非常现代、先进。他还透露，自己此次在香港的学习交流时长为4个月，“这段交流经历特别好，香港是个很发达的城市，有许多值得探索的地方。”

现场观众体验数码互动装置。人民网 严小晶摄

图片来源：人民网记者 陈信聪 摄

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