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人民网澳门5月6日电 （记者富子梅）5月5日即农历四月初八佛诞日，澳门佛教总会举行一年一度的佛诞嘉年华系列节庆活动。全国政协副主席何厚铧、澳门中联办协调部副部长刘冠宇、澳门佛教总会会长释戒晟等出席祈福法会，共同祈愿佛陀的慈光普照澳门，庇佑国家昌盛、社会安宁、人民幸福，逾千民众参与。

澳门民众参与浴佛祈福仪式。澳门佛教总会供图

台湾佛光山寺副住持释慧伦受邀莅澳，与澳门佛教总会会长释戒晟、副理事长释自雄带领的澳门僧团携手主持祈福仪式。自2006年起，澳门佛教总会已连续二十年举办佛诞嘉年华庆典，今年还设有世界佛学研究中心总会成立仪式等活动。系列活动分为祈福法会、嘉年华展会、斋宴晚会等，形式涵盖茶禅、茹素、礼佛、诵经、梵乐、开示、曲艺、武术等。70余位来自内地的观礼团成员表示，亲身体验澳门佛诞节的传统民俗，与澳门市民接力完成浴佛仪式，深切感受到澳门多元共融的文化氛围和深厚的社团基础。

澳门路环市区的谭公诞巡游活动。澳门佛教总会供图

据佛典记载，释迦牟尼诞生时有九龙吐水为其沐浴，由此形成了象征净化身心的“浴佛”仪式。“同日，澳门渔行‘舞醉龙’、传统民间节日谭公诞巡游等民间庆典也在澳门热闹上演，吸引大量居民与游客参与，使得佛诞日成为融合信仰、民俗、文化与旅游于一体的多元节庆日，彰显了澳门中西文化交融共存的城市特色。”故宫太和学者、澳门城市大学博士后赵强告诉记者，不同信仰群体在相同的时间维度里，实现各自的表达，使得信仰实践与文化展示兼容并包，充分体现了澳门多元文化的独特性。如今澳门将佛诞节设为公众假期，使传统宗教仪式完成了向现代节庆的转化，又将佛诞节纳入《澳门非物质文化遗产清单》，大大提升其文化属性。

澳门渔行舞醉龙表演。主办方供图

“澳门街巷宗教共存与民俗交融的现象，与澳门的葡式石板路颇为相似。不同宗教信仰如同色彩斑斓的石块，历经岁月沉淀，交织成独特的纹理。”赵强透露，为了让澳门这份独特的多元文化属性及其传承得到最大程度的发扬光大，他带领澳门理工大学人文及社会科学学院教育学的8位研究生，在佛诞日之际，走进澳门寺院及佛诞庆典现场，探寻佛诞庆典与澳门民俗如何交融，及其跨地域文化特征，挖掘澳门多元节庆的历史和文化内涵，揭示其时代意义和社会价值。

馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙：古老传说中的舌尖印记

在中华美食的浩瀚星河中，总有一些名字，如同璀璨的星辰，虽不常出现在聚光灯下，却在历史的深处闪耀着独特的光芒。“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”，這四个字本身就带着一种神秘的韵味，仿佛一位身着古老服饰的女子，款款走来，向我们讲述着一段尘封的往事。它不仅仅是一种食物，更是一种文化的载體，一段历史的缩影，一种关于味觉的古老记忆。

追溯“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”的源头，我们仿佛能听到历史长河中潺潺的流水声，感受到古人对生活的热爱与智慧。相传，在遥远的古代，某个宁静的村落里，流传着一个关于丰收和祈福的传说。每逢秋收时节，村民们会精心挑选当季最新鲜的食材，经过一系列繁复而充满仪式感的制作过程，最终呈现出一种象征着吉祥和圆满的食物。

这便是“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”最初的雏形。它的形状，可能是模仿着自然的曲线，寓意着生生不息；它的味道，融合了土地的芬芳和阳光的甘甜，是对大自然馈赠最真挚的赞美。

随着岁月的流转，“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”的制作技艺也在不断地传承和發展。它不再仅仅是节日里的点缀，而是逐渐融入了当地居民的日常生活。一代又一代的传承者，用他们的双手和心灵，赋予了“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”更丰富的内涵。他们根据当地的气候、土壤和物产，调整着食材的配比，改良着制作的工艺，使得“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”在保持其古老韵味的也呈现出地域性的特色。

想象一下，在古老的灶台旁，一位老者正不慌不忙地揉捏着面团，他的脸上刻满了岁月的痕迹，但眼神中却闪烁着对这份传承的自豪。他手中的面团，经过反复的摔打和醒发，变得柔韧而富有弹性，仿佛拥有了生命。接着，他将精心准备的馅料包裹其中，馅料的香气，可能是饱满的肉香，或是清新的蔬果香，又或是辛香的调味，交织在一起，形成一种诱人的预告。

经过高温的烘烤或油炸，热气腾腾的“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”便呈现在眼前。那金黄的外皮，散发着诱人的光泽，咬一口，酥脆的外壳瞬间破裂，露出内部柔软而饱满的馅料，各种滋味在口中交织碰撞，带来一种难以言喻的满足感。

“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”不仅仅是一种填饱肚子的食物，它承载了太多关于家的回忆，关于亲情的温暖，关于故乡的味道。或许，在外漂泊的游子，最思念的，正是那一口家乡“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”的味道。那味道里，有母亲忙碌的身影，有父亲慈祥的笑容，有儿时嬉戏的伙伴，有那片熟悉的土地。

即使远隔千山万水，只要舌尖触碰到那熟悉的滋味，便能瞬间穿越时空，回到那个温暖的港湾。

这种古老传承的魅力，在于它那份不加修饰的真诚。在现代社會，人们追求效率和便利，许多传统的美食制作过程被简化甚至取代。“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”之所以能够穿越時空，得以保留其独特的风味，正是因为有这样一群坚守者，他们不畏辛苦，坚持着用最传统的方式，最精良的食材，最虔诚的心，来制作这份饱含深情的美食。

他们守护的，不仅仅是一种味道，更是一种文化，一种情怀，一种对过往岁月的致敬。

从古老的传说中走来，“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”的故事，就如同我们品尝到的每一口美味一样，需要我们细细地去体会，去感受。它提醒着我们，在快节奏的生活中，不妨慢下来，去聆听那些沉睡在味蕾深处的古老声音，去感受那些藏匿于食物中的温情与智慧。这是一场关于历史的探索，也是一场关于味觉的朝圣，而“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”，正是这场盛宴中，最令人动容的序章。

馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙：现代创新下的味蕾新生

古老的传承，是“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”的灵魂，而现代的创新，则是赋予它新生，让它在日新月异的時代焕发勃勃生机的翅膀。当传统与现代的碰撞，当历史的厚重与当下的活力相遇，便诞生了无数令人惊喜的可能。

在继承了“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”精髓的基础上，新一代的美食探索者们，并没有满足于守旧，而是积极地将现代的烹饪理念、食材选择以及审美观念融入其中。他们深知，创新并非颠覆，而是对传统的致敬与升华。這种创新，体现在方方面面，从食材的改良，到制作工艺的优化，再到呈现方式的多样化。

在食材的选择上，传统的“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”可能更多地依赖于本地当季的农产品。而现代的创新者们，则将目光投向了更广阔的世界。他们可能尝试将来自异域的香料融入馅料，带来意想不到的味觉层次；他们可能选用有机、绿色、无公害的新鲜食材，在保证健康的提升食物的本真風味。

例如，传统的肉馅“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”，在现代的版本中，可能会加入精选的进口牛肉、鲜嫩的鸡腿肉，或是搭配各种菌菇，提升鲜味的口感。而对于素食者，则可以巧妙地利用豆腐、坚果、时令蔬菜，创造出丰富多样的素馅“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”，满足不同人群的需求。

制作工藝的优化，也是现代创新的重要體现。传统的制作过程可能耗时耗力，但其背后蕴含的匠心和耐心，是无法替代的。现代的创新者们，在保留手工制作的精髓的也借助现代化的设备和技术，来提高效率和标准化。例如，对于面团的发酵，可以借助专业的发酵箱，精准控制温度和湿度，确保面团达到最佳状态。

在馅料的调制上，可以利用现代的食品加工设备，使食材的口感更加细腻，味道更加均匀。但重要的是，他们始终坚持“慢工出细活”的理念，在机械化与手工化之间找到平衡点，既保证了產品的品质，又不失传统美食的温度。

更令人耳目一新的是“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”呈现方式的创新。过去，我们可能更多地将它视为一种街头小吃或家常点心。而在现代，它已经走進了高档餐厅，成为了精致料理的一部分。厨师们不仅仅满足于传统的烹饪方式，他们可能会尝试将“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”进行创意搭配，例如，将它作为一道菜肴的配角，或是将其拆解重组，创造出全新的菜品。

例如，将香煎至金黄的“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”搭配一份精致的沙拉，既有酥脆的口感，又有清爽的味蕾體验。或是将制作精美的“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”作為甜点的基底，搭配新鲜的水果、奶油或是冰淇淋，创造出中西合璧的甜品。这样的创新，不仅极大地拓宽了“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”的应用场景，也让更多的人，尤其是年輕一代，对這份传统美食产生了浓厚的兴趣。

设计师们也开始在“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”的包装和视觉呈现上下功夫。从复古的纸包装到精致的礼盒，从传统的图腾到现代的简约设计，每一个细节都在讲述着“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”的故事，吸引着消费者的目光。当一份精心包装的“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”作为伴手礼送出，它传递的不仅仅是美味，更是一种美好的祝愿和文化的认同。

“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”的现代创新，也离不开科技的助力。社交媒体的普及，让更多关于“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”的美食内容得以传播，吸引了全国乃至全球的美食爱好者。线上线下的结合，让人们可以更便捷地品尝到这份美味，无论是通过外卖平台，还是走进特色餐厅，亦或是参加美食节活动。

可以说，现代创新，让“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”这颗古老的明珠，在现代的光芒下，更加璀璨夺目。它不再仅仅是过去的回响，而是正在书写着未来的篇章。这种创新，是对传统的尊重，也是对未来的展望。它让我们看到了，传统美食的生命力，在于其不断适应时代、不断与時俱进的能力。

这，便是“馃崋馃崋馃崙-馃崋馃崋馃崙”的魅力所在，一场永不停歇的味蕾盛宴。

图片来源：人民网记者 程益中 摄

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