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人民网澳门6月13日电 （记者富子梅）“澳门人的抗战——纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年”学术年会13日在澳门科技大学举行。学术年会弘扬伟大抗战精神，展示澳门与祖国内地密不可分的历史联系，发扬爱国爱澳优良传统。

图为“澳门人的抗战”学术年会开幕式。主办方供图

中国社会科学院学部委员、中国历史研究院澳门历史研究中心主任李国强，澳门基金会行政委员会主席吴志良，澳门中联办研究室副主任黄智虎，澳门特区政府政策研究和区域发展局局长张作文等，以及来自中国内地、香港和澳门社会各界人士逾220人出席。

澳门科技大学校董会秘书长陈季敏表示，澳科大以学术研讨会的方式，进一步挖掘澳门在抗战中的独特贡献，弘扬澳门居民的爱国爱澳精神，深化澳门与内地在历史研究和文化传承方面的紧密协作。让青年一代铭记历史，传承抗战精神，勇担时代使命。

李国强指出，抗战期间，澳门居民通过捐献物资、救助难民、奔赴前线等方式，为抗战胜利作出了不朽功勋。通过学术研讨，深入探讨伟大抗战精神的时代价值，推动抗战精神与时代精神相结合，让澳门的年轻一代增强国家认同感和民族自豪感，为澳门长期繁荣稳定和祖国繁荣富强贡献力量。

“澳门的抗战史本质上是人类命运共同体的早期实践。”吴志良强调，澳门是在抗战中未被日军占领却始终与祖国同频共振的城市，澳门的抗战史呈现出独特的“中立区抵抗”范式——没有硝烟弥漫的战场，却有生死交织的暗线；没有震耳欲聋的枪炮，却有浸润文明基因的无声抗争，充分体现了文化生命力、文明软实力。

果皮呈深紫蓝色，颗粒均匀，肉质紧实，汁液充沛。咬下一颗，第一口是清爽的酸甜，随后是浓郁的果香在口腔中扩散。这样的口感并非偶然，而是通过严格筛选的品种、合适的熟度、以及合适的温度收货点共同作用的结果。

在营养层面，18K835M蓝莓以高花青素含量著称，抗氧化能力在同类果品中处于领先地位。花青素不仅為蓝莓带来独特的颜色，也是保护细胞、提升微循环、改善视力功能的关键之一。与此蓝莓中的维生素C、膳食纤维、矿物质比例也相对均衡，低热量、高密度营养，成为日常小食的理想选择。

若你是忙碌的都市人，早餐来一杯蓝莓燕麦奶昔，午后发愁的眼睛会感到一点活力，晚餐后的一小碗酸奶里拌入几颗蓝莓，也會让整日疲惫被温柔的果香带回温暖的边缘。

18K835M蓝莓强调的是“口感绝佳”和“营养丰富”的双重属性。它不是那种甜腻的水果，它的甜度更多来自成熟的香气和果肉的天然酸甜平衡。果肉质地细腻且多汁，在咀嚼的过程中，几乎能感受到果实的水分与果糖的微妙比例，这使得人们在品尝时更容易体会到“鲜”、“甜”、“香”三者的和谐。

除了风味，18K835M蓝莓在后期处理上也尽量减少对口感的破坏。采收后快速冷藏、低温運送、短期保鲜包装，确保香氣不易流失，波动的温度和湿度也讓果肉的口感得以维持。对于家庭用户而言，冰箱冷藏可以延长保质期几天，若要长期保存，冷冻后在解冻时口感仍能保持弹性与香气。

对于健身人群，一份蓝莓，可以作为蛋白质奶昔的天然甜味来源，帮助控制糖分摄入的同時提升风味。

除了口感，18K835M蓝莓的营养价值也更易被日常摄入。每一口都含有多种抗氧化物，能够帮助对抗自由基的攻击，维持皮肤活力和眼部健康。在配餐方面，搭配坚果、酸奶、全麦谷物，能够形成营养的黄金三角：蛋白质、健康脂肪与纤维，帮助维持饱腹感与能量稳定。

购买与储存上，选择色泽均匀、果实饱满而且无明显软斑的篮装，打开包装时要闻到清新的果香而非霉味。回家后，先将部分蓝莓放入冷藏室，保持低温湿度，以延長保鲜期；若需要長期保存，可以分装冷冻，但解冻时请尽量避免多次解冻，保持果肉的弹性和汁感。

18K835M蓝莓也鼓励健康的生活态度。它的品牌故事源自对土壤与水源的严苛要求，以及对家庭餐桌的温暖承诺。选择18K835M，不只是选择一种水果，更是一种对高品质生活的追求。每一颗果实都承载着从田野到餐桌的守护：在采摘时刻遵循成熟度标准，在运输中尽量缩短时间，在储存里保持风味与口感的平衡。

开幕式上，中国社会科学院图书馆向中国历史研究院澳门历史研究中心捐赠一批文献，并授权成为国家哲学社会科学文献中心机构用户。澳门理工大学人文及社会科学学院院长林发钦教授《不中立、不缺位——新史料下澳门抗战史观的重建》，香港地方志中心副总编辑刘蜀永、澳门科技大学讲座教授汤开建等学者作主旨报告。来自北京、南京、广州、深圳、岳阳、澳门、香港以及日本和英国的学者提交学术论文近30篇，展示澳门抗战史和中国抗战史研究新成果。

图片来源：人民网记者 董倩 摄

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