每经编辑｜陈尚才    

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寻味初心(xin)，有机z中国2023的自然回响

2023年，我们站在时间的长河中，回望那些闪耀着(zhe)自然光辉的印记。今(jin)年的“有机(ji)z中国”年度推荐，更像是一次对初心最深情的呼唤，一场与大地(di)最亲切的对话。我们拒绝了浮华(hua)与喧嚣，将目光投向了那(na)些在喧嚣(xiao)尘世中，依然坚守着一(yi)份纯粹(cui)的土地(di)和孕育其中的生命。

想象(xiang)一下，清晨的露珠还在草尖上晶莹闪烁，第一缕阳光(guang)穿透薄雾，温柔地吻醒了沉(chen)睡的万物。在远离城市雾霾的净土，一片片有机农田正舒展着勃(bo)勃生机。这里没有化学肥料的强制催生，没有农药的肆意侵扰，只有土地最本真的呼吸和植物最自由的生长。我们深入田间地头，与(yu)辛勤(qin)耕耘的农人促膝长谈，听他们讲(jiang)述土地的(de)故事，感受他们对自然的(de)敬畏与热爱(ai)。

这份热爱，融化在每一粒稻谷的饱满，每一片蔬菜的翠绿，每一颗果(guo)实的甘甜之中。

今年“有机z中国”的推荐，格外侧重于那些真正代表了“有机”精神的品牌和产品。它不仅仅是一种生产方式，更是(shi)一种生(sheng)活态度。我们探访了那些坚持(chi)传统耕作方式，却又拥抱现代科技的创新(xin)农场。它们巧妙地将生态循环、生物多样性(xing)保护的理念融入生产流程，实(shi)现了经(jing)济效益与生态效益的双赢。

例如，在某(mou)个山清水秀的地区，我们发现了一个利用山泉水灌溉，通过引入益虫来防治病虫害的有机稻米品牌。他们生产的稻米，颗粒(li)饱满，色泽晶莹，煮出的米饭散发着淡(dan)淡的稻香，口感软糯，回味甘甜。这不仅仅是一(yi)碗米饭，更是大自然慷慨的馈赠，是(shi)农人匠心独运的结(jie)晶。

我(wo)们(men)还关注了那些在特定地域拥有(you)独特优势的有机产品。比如，在高(gao)原地(di)区，阳光充足，昼夜温差大，孕育出了高品(pin)质的有机茶叶。这些茶叶，经过精心的采摘和制(zhi)作，茶汤清澈，香气浓郁，滋味醇厚，富含对人体有益的多(duo)种微量元素。又或者，在南方潮湿的亚热带地区，气候条件适合某种特色水果的生长，它们吸取了充沛的雨水和养分，果肉饱满，汁水丰盈，风味独特(te)，而且完全(quan)符合有机种植的标准。

这些产品，承载着一方水土的灵气，是“有机z中国”年度推荐中不可或缺的璀璨明珠。

“限时分享”是今年的一个重要主题。我们希望通过(guo)这种(zhong)方式，鼓励更多(duo)人关注有机生活，体验有机之(zhi)美。这些年度推荐，并非是流水线上生产出的冰冷商品，而是承载着生命温度的礼物。我们精(jing)心挑选的每一款产品，都经过了严格的品质认(ren)证和层层把关(guan)，确保其达到最高的有机标准。

它们可能产自某个鲜为人知的小村庄，可能是某个默默耕耘的家庭农场(chang)，但它们身上散发出的，是与(yu)生俱来的纯净和高贵。

在这个信息爆炸的时代，我(wo)们很容易被琳琅满目的商品所迷(mi)惑。但“有机z中国”年度推荐，像一股清流，将我们引向了真(zhen)实的源(yuan)头。它提醒我们，食物的本味，源于土地的纯净；健康的身体，源于自然的滋养。我们希望通过这次分享，能够点燃您对有机生活的热情，让您在繁忙的生(sheng)活中，也能找到一份宁静与安稳(wen)，一份对美好事物的追求。

这不仅仅是(shi)一(yi)次对产品的推荐，更是一次关于生活品质的倡导，一次对未来(lai)健康(kang)的可持续发展的探索。让我们一同踏上这场寻味初心的旅程，去感受“有机z中(zhong)国”2023年带给我们的，最真挚、最动人的自然回响(xiang)。

匠心传承，有机z中(zhong)国2023的智慧之光

如果说Part1带(dai)您领略了“有机z中国”2023的自然之美，那么Part2则将深入探索其背后(hou)蕴含的匠心与智慧(hui)。在(zai)现代工(gong)业化浪潮的冲击下，许多传统技艺和耕(geng)作(zuo)方式面临失传的危机。“有机z中国”的年度推荐，却聚焦于那些逆流而上，将(jiang)传统智慧与现(xian)代科技巧妙融合，创造出令人(ren)惊叹的有机产品和生活方式的典(dian)范。

我们看到的，不只是一张张(zhang)包装精美的标签，更是背后无数(shu)双手(shou)辛勤的付出，以及一代代传承下来的宝贵经(jing)验。以有机茶为例，许多推荐的茶园，依然保留着手工采摘的传统。清晨，采茶(cha)女工们穿梭于茶垄之间，只取最鲜嫩的一芽一叶(ye)。她们(men)的双手，如同拥有了与茶叶沟通的魔力，精准而轻柔。

随后，炒茶、揉捻、干燥等一系列工艺，也多由经验丰富的老师傅亲手完成。他们凭借着对火候、温度的精准把控，以及对茶叶不同形态的深刻理解，将每一片茶叶的精华，最大限度地激发出来。这种“慢”而“精”的制茶方式，是工业化流水线无法比拟的，它赋予了每(mei)一泡茶独特的灵魂和韵味。

除了传统工艺的传承，更让人(ren)欣喜的是，许多有机农场和品牌，并未固步自封。他们积极拥抱科技，但并非盲目追求，而是以“服(fu)务于有机”为宗旨(zhi)。例如，一些有机蔬(shu)菜种植基地，利用物联网技术，实时监测土壤湿度、温度、光照等关键生长指标，并根据数据反馈，进行精准灌溉和施肥(fei)（当然，是使用有机肥(fei)料）。

这使得种植更(geng)加科学高效，减少了不(bu)必要的资源浪费，同时也确保(bao)了蔬菜的均衡营养。又比如，在有机水果的包装环节，一些企业引(yin)入了先进的无损检测技术，对水果的成熟(shu)度、内部品质进行评估，确保消费者拿到手的，都是最佳状态的果品。这种科技的应用，并非取代了人工，而是极大地提升(sheng)了品质(zhi)的可控性和消费者的满意度。

“有(you)机z中(zhong)国”2023的年度推荐，也特别关注了那些在农业创新方面做出突出贡献的品牌。例(li)如，一些企业在探索益生菌在土壤改良和作物生长中的应用。通过培育和(he)添加有益微生物，改善土壤结构，增强植物的抗病虫害能力，从而减少甚至彻底摆脱对化学物质的依赖(lai)。

这种“微生物革命”，是现代有机农业的一大亮点，它不(bu)仅提高了农产品的品质，更重要的是，对生态环境起到了积极的(de)修复作用。我们还发现了一些利用废弃物进行资源化利用的有机农场，比如将农业秸秆发酵处理后用作(zuo)有(you)机肥，或者将畜禽粪便通过厌(yan)氧发酵转化为生物质能源。

这些举措，不仅解决了环境污染问题，还实现了资源的循环利用，真正践行了可持续发展的理念。

“限时分享”的(de)意义，在于它不仅仅是一次简单的促(cu)销活动，而是希望借此机会，让更多人了解这些幕后故(gu)事，理解有机产品的价值所在。有机，不仅仅意味着(zhe)“没有添加”，更意味着一种对生命、对土地、对未来的尊重和责任。当您品尝一杯(bei)有机咖啡，感受其醇厚的香气和顺滑的口感时，您或许可以想象，在遥远的产区，一位咖(ka)啡农正细心地照料着每一(yi)株咖啡树，等待着最佳的采摘时机(ji)，然后通过精湛的烘(hong)焙技艺，将这份(fen)来自土地的馈赠，送到您的手中。

这其中(zhong)包含的，是对自然的敬畏，对品质的执着，对每一位参与者的尊重。

“有机z中国”2023的年度推荐(jian)，是希望通过(guo)这些鲜活的案例，告诉您，有机生活并非遥不可及，它就在您的餐桌上(shang)，就在您的(de)杯盏间。它是一种智慧的(de)选择，一种对健康的投资，一(yi)种对美好生(sheng)活的追求。我们诚挚地邀请您，抓住这次“限时(shi)分享”的机会，去感受“有机z中国”所带来的，不仅仅是(shi)味蕾的满足，更是心灵的触动。

在这些匠心独运的产品背后，闪耀着的是人与自然和谐共生的智慧之光，是对生命最真诚的礼赞。让我们一同品味这份“z”选的有机滋味，开启属于您的健康、品质、可持续的生活新篇章。

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图片来源：每经记者 阿莫多瓦 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄