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据报道,少女心满满的芋圆与白桃洛丽塔之旅的背后故事1

陈昆仑 2025-11-02 02:14:38

每经编辑|阿里·修森    

当地时间2025-11-02,mjwysadhwejkrbdsfjhbsdvf,日本亚洲激情黄

“听说,最近(jin)有一款(kuan)叫做‘白桃芋(yu)圆洛丽(li)塔’的甜(tian)品火遍(bian)了全网(wang),朋友圈里铺天(tian)盖(gai)地的(de)晒(shai)图,每(mei)一张都(dou)像(xiang)从童(tong)话里蹦出来一(yi)样(yang)。”“真的吗(ma)?我(wo)怎(zen)么没听说(shuo)过,听(ting)名字就(jiu)觉(jue)得(de)很(hen)少女心啊,芋圆(yuan)和(he)白(bai)桃(tao)洛丽塔(ta),这两(liang)种(zhong)元素组(zu)合在(zai)一(yi)起,简直(zhi)是甜品(pin)的(de)‘梦(meng)幻(huan)联动’!”“何止(zhi)是梦(meng)幻联动,据说这(zhe)款甜品的背后(hou),还有一个(ge)关(guan)于(yu)坚持与热(re)爱(ai)的(de)小故(gu)事呢!”

故事(shi),总是(shi)从(cong)一个不经(jing)意(yi)的灵感开(kai)始。它(ta)可(ke)能是(shi)一阵(zhen)飘过的香气(qi),一个(ge)童年(nian)时的回忆,或(huo)者是一(yi)次说(shuo)走(zou)就(jiu)走的旅行。而“白桃芋(yu)圆(yuan)洛丽塔”的诞(dan)生,就(jiu)源(yuan)于(yu)一个看似平(ping)凡,却(que)又充满(man)少(shao)女幻(huan)想(xiang)的(de)瞬(shun)间。

研(yan)发这(zhe)款甜品的,是一(yi)位名(ming)叫苏菲的年轻甜品师。苏(su)菲(fei)从(cong)小就对一(yi)切(qie)带有(you)“粉(fen)色”和(he)“蕾丝”的元素情(qing)有独钟,尤其是(shi)洛丽塔风格的(de)服饰(shi),在她眼中(zhong),那不仅仅(jin)是(shi)服装,更是(shi)一种对极(ji)致浪漫和精(jing)致生(sheng)活(huo)的向往(wang)。她也(ye)深知,生活不只有诗(shi)和远(yuan)方,还(hai)有柴米(mi)油盐的实在(zai)。这种(zhong)看似矛(mao)盾(dun)的两(liang)种追(zhui)求,却(que)在她心中悄(qiao)然(ran)融合(he),成为(wei)她创作的独特(te)驱动(dong)力。

“我一直(zhi)觉(jue)得,很多(duo)女生心(xin)里(li)都(dou)住(zhu)着一(yi)个(ge)小女孩(hai),她渴望(wang)被呵护,渴望生活(huo)中有(you)仪式感(gan),渴望偶(ou)尔能(neng)沉(chen)浸(jin)在不(bu)切实(shi)际的(de)浪(lang)漫(man)里。”苏菲在一次(ci)采访(fang)中这(zhe)样说道。而她(ta),恰(qia)恰(qia)想(xiang)用自(zi)己的方式,为(wei)这(zhe)些怀揣少(shao)女心的女(nv)性,搭(da)建一(yi)座通(tong)往(wang)梦(meng)想的桥(qiao)梁(liang)。

最初(chu),苏(su)菲(fei)只(zhi)是(shi)想做一款(kuan)带有白桃(tao)风(feng)味(wei)的甜品。白(bai)桃,那(na)种带(dai)着微(wei)微绯红(hong)的果肉(rou),散发(fa)着清甜柔和的(de)香气,总能(neng)轻易(yi)勾(gou)起(qi)人心中最柔(rou)软的情(qing)愫。她(ta)尝试了各(ge)种白(bai)桃(tao)的(de)加工(gong)方式,从新(xin)鲜白(bai)桃的(de)熬煮,到白(bai)桃果酱(jiang)的(de)制作(zuo),再试(shi)图将白桃(tao)的精(jing)华融(rong)入到(dao)奶油、慕(mu)斯等基(ji)础之(zhi)中(zhong)。总(zong)是觉(jue)得少了些什么(me),总觉得(de)味道不(bu)够(gou)“惊(jing)艳”,不够“特(te)别(bie)”。

直(zhi)到(dao)有一天(tian),她看到了(le)一(yi)碗(wan)冒着热气的芋(yu)圆。那Q弹(dan)的口感(gan),温(wen)润(run)的(de)香气,以(yi)及(ji)芋(yu)头本(ben)身带(dai)来的(de)朴(pu)实而(er)温(wen)暖的(de)味道(dao),瞬间(jian)给了(le)她(ta)灵感。“为(wei)什(shen)么(me)不把芋圆和白(bai)桃结合在(zai)一起呢(ne)?”她(ta)突发(fa)奇想。

这个(ge)想法在很(hen)多人看来(lai),简直(zhi)是天马(ma)行空。芋(yu)圆,作为一(yi)种(zhong)传统的中(zhong)式甜(tian)点(dian),其温和的(de)口感和朴(pu)实的(de)风(feng)味(wei),与西方甜(tian)点中代(dai)表(biao)着精(jing)致、梦幻的白(bai)桃(tao)洛丽塔,似(shi)乎是(shi)风马(ma)牛不相及(ji)的两(liang)极。苏(su)菲却(que)看到了(le)它们之(zhi)间隐藏的(de)奇妙化学(xue)反应(ying)。她想(xiang)象(xiang)着,当Q弹软(ruan)糯的芋(yu)圆,遇上带(dai)着初(chu)恋般清甜(tian)的白(bai)桃,再(zai)佐以(yi)象征浪(lang)漫(man)与优雅的洛(luo)丽塔元(yuan)素,那(na)会是(shi)怎样(yang)一番(fan)别致的体(ti)验?

“我想要(yao)做(zuo)的(de),不仅仅是一道(dao)甜品,更是(shi)一个(ge)能够(gou)唤醒(xing)大(da)家(jia)心(xin)中(zhong)美好(hao)回忆(yi)和(he)浪(lang)漫情(qing)怀的(de)载体。”苏(su)菲的目(mu)标(biao),从(cong)来(lai)不(bu)仅(jin)仅(jin)是满足味蕾,更是触(chu)及灵魂(hun)。

想(xiang)法的(de)实现,总是伴(ban)随(sui)着无(wu)数的(de)尝试与失(shi)败。苏菲开(kai)始了(le)她艰(jian)辛(xin)的(de)研(yan)发(fa)之路(lu)。第一(yi)个(ge)挑战,是(shi)如何让芋(yu)圆的(de)口感(gan)与白(bai)桃风味完美融合,而(er)不是相互(hu)排斥(chi)。她(ta)尝试了不同比例(li)的(de)芋(yu)头、木(mu)薯粉,调(diao)整(zheng)了蒸(zheng)煮的(de)时间和温(wen)度,只(zhi)为了(le)得到那恰到好(hao)处(chu)的Q弹度和细(xi)腻(ni)度(du)。她花了整整一(yi)个月的时间,才(cai)终(zhong)于找到了那(na)个能够(gou)让(rang)她满意的芋(yu)圆(yuan)配方(fang)。

接(jie)着,是白桃(tao)风(feng)味的(de)调(diao)制(zhi)。她摒弃(qi)了市(shi)面上常(chang)见的白(bai)桃香(xiang)精(jing),坚持使用(yong)新鲜(xian)的白桃,经(jing)过多(duo)次试(shi)验,终于找(zhao)到了一(yi)种(zhong)能(neng)够(gou)最大程度(du)保(bao)留(liu)白桃天然清香(xiang)的熬煮方(fang)法。这种白(bai)桃酱,带着(zhe)淡(dan)淡的(de)粉(fen)色,光(guang)是闻着,就足以(yi)让人心生欢喜(xi)。

然后(hou),是(shi)洛丽塔(ta)元素的(de)融入。这(zhe)不仅(jin)仅是摆盘(pan)上的(de)装饰,更是风(feng)味(wei)上的(de)呼(hu)应(ying)。她(ta)尝试了(le)将白桃慕斯做(zuo)成精致的洛丽(li)塔裙(qun)摆的(de)形(xing)状,用手(shou)工制作的(de)糖花(hua)点缀,甚至(zhi)还考(kao)虑到(dao)了甜(tian)品整体的色彩(cai)搭配(pei),力求从视(shi)觉上(shang)就营(ying)造(zao)出一种(zhong)梦幻般的氛(fen)围。她翻阅了(le)无数(shu)本关于洛丽(li)塔(ta)风(feng)格(ge)的(de)书(shu)籍,研(yan)究(jiu)不同(tong)款(kuan)式的洛丽(li)塔裙的剪(jian)裁和装饰,试图(tu)将(jiang)这(zhe)些(xie)元(yuan)素巧(qiao)妙地运用(yong)到(dao)甜(tian)品(pin)的(de)设计中。

“我(wo)曾经(jing)连续几周(zhou)都(dou)只(zhi)吃自(zi)己做(zuo)的芋圆和白桃(tao)慕斯,从早吃到(dao)晚,甚(shen)至做(zuo)梦都(dou)在(zai)想(xiang)着(zhe)如何改进。”苏菲(fei)回(hui)忆起那段(duan)日子,脸上(shang)依旧(jiu)带着一(yi)丝疲惫,但更(geng)多(duo)的(de)是满足(zu)。她(ta)坦言,曾经有过放弃(qi)的念头,觉得这(zhe)条路太(tai)过艰难(nan),或许只(zhi)是自(zi)己(ji)的一厢(xiang)情(qing)愿。但(dan)每(mei)当(dang)看(kan)到(dao)那(na)些(xie)因为(wei)她的甜品(pin)而露出(chu)笑容的顾客,她就觉得(de)一切的付(fu)出都(dou)值得了(le)。

“我记(ji)得第(di)一次(ci)把(ba)‘白桃(tao)芋圆洛丽(li)塔’的(de)样(yang)品拿(na)给朋友(you)品尝时,他们惊(jing)讶的表情。有人(ren)说,‘这真的能(neng)好(hao)吃吗(ma)?’,有(you)人则是(shi)一(yi)脸期(qi)待(dai)。当他(ta)们品尝(chang)后,听到(dao)他们(men)赞不绝口(kou),说‘太惊喜(xi)了!’、‘口(kou)感好特别(bie)!’的时(shi)候,那一刻,我觉(jue)得所(suo)有(you)的辛苦(ku)都化(hua)成(cheng)了甜。”

这(zhe)便(bian)是“白桃芋圆(yuan)洛丽塔(ta)”的诞(dan)生(sheng)初衷(zhong),一(yi)场(chang)关于(yu)少女心、关(guan)于浪(lang)漫、关于坚持的(de)甜蜜冒险(xian)。它不(bu)是凭(ping)空(kong)出(chu)现的(de)网红产(chan)品(pin),而是(shi)源于(yu)一(yi)位(wei)甜品(pin)师对极致(zhi)浪(lang)漫(man)的(de)追(zhui)求,以及对(dui)美好(hao)事物(wu)的不懈探索。

在(zai)苏菲(fei)的(de)甜品工作室(shi)里,空(kong)气中(zhong)弥漫(man)着淡淡的(de)白桃(tao)清香(xiang),混合着(zhe)芋(yu)头特有的温润(run)气息(xi),以(yi)及一丝(si)难以言喻的甜蜜。这里(li),是“白桃(tao)芋圆洛(luo)丽(li)塔(ta)”诞(dan)生的(de)摇(yao)篮(lan),也是(shi)无数浪(lang)漫梦想(xiang)开始(shi)的地方。

苏(su)菲深(shen)知,一款能(neng)够打(da)动人心的(de)甜(tian)品(pin),不仅(jin)仅需要味蕾(lei)上(shang)的满(man)足(zu),更需要(yao)情感(gan)上的共鸣。于是(shi),在“白桃芋(yu)圆洛(luo)丽塔”的(de)研发(fa)过(guo)程中(zhong),她(ta)将(jiang)更(geng)多(duo)的心思放(fang)在了(le)如何(he)通过甜(tian)品来(lai)传递一种“少(shao)女心”的感觉(jue)。

“少女心”究竟(jing)是什(shen)么?在(zai)苏(su)菲(fei)看来,它是一种对生(sheng)活的热爱,一种(zhong)对美好的追求(qiu),一种即(ji)使(shi)在(zai)平(ping)凡的(de)日子里,也(ye)依(yi)旧保(bao)有(you)浪漫(man)幻想的能(neng)力。它(ta)可能是一(yi)抹粉(fen)色的口红,一件(jian)带(dai)有蕾丝(si)边的连衣裙(qun),一个(ge)童(tong)话故事,或(huo)者(zhe),就(jiu)是眼前(qian)这道充(chong)满惊喜(xi)的甜品。

因此(ci),在“白桃芋(yu)圆(yuan)洛丽塔”的设(she)计上(shang),苏菲倾注(zhu)了她(ta)对“少女(nv)心”的(de)全(quan)部(bu)理(li)解(jie)。从(cong)甜品(pin)的名字,到(dao)它(ta)的外形,再到(dao)它(ta)的口(kou)感(gan)和(he)风味,每(mei)一个(ge)细节(jie)都经过了(le)精心的打(da)磨。

“‘白(bai)桃(tao)芋(yu)圆洛丽(li)塔(ta)’,这个(ge)名字是(shi)我纠(jiu)结了(le)很久才(cai)定下(xia)来(lai)的。”苏菲(fei)笑着(zhe)说(shuo),“我(wo)想要(yao)一(yi)个(ge)既能体现(xian)主(zhu)要(yao)元素,又能(neng)引(yin)起(qi)共(gong)鸣(ming)的名(ming)字。‘白(bai)桃(tao)’代表着清新(xin)、甜美,‘芋(yu)圆(yuan)’代(dai)表(biao)着Q弹(dan)、温润(run),而‘洛(luo)丽塔’则(ze)象征着(zhe)浪漫、精致。这几个词组(zu)合在一(yi)起,就(jiu)像在讲述(shu)一(yi)个(ge)关于(yu)甜蜜(mi)邂逅的(de)故(gu)事。

当“白桃(tao)芋圆洛丽(li)塔”第一次出现(xian)在公(gong)众视野(ye)时(shi),便以(yi)其(qi)独一无二的(de)造(zao)型(xing)惊艳了(le)无数(shu)人(ren)。它并(bing)非传(chuan)统(tong)的蛋(dan)糕(gao)或慕斯(si),而(er)是在(zai)一个(ge)精致的玻(bo)璃(li)碗中,层层叠(die)叠地展现(xian)着它(ta)的魅力。

碗的底(di)部,是(shi)温热的、带着(zhe)淡淡奶香的(de)椰奶(nai)或豆(dou)浆(根(gen)据顾(gu)客喜好可选),这(zhe)是芋(yu)圆最(zui)温柔的归宿。接(jie)着,是一层精心(xin)熬煮的、色彩(cai)如(ru)少女(nv)脸颊(jia)般绯红的白桃(tao)果冻,它带着白桃最(zui)纯粹的(de)清(qing)甜(tian),像(xiang)一抹初(chu)恋(lian)的颜(yan)色(se)。最上(shang)层(ceng),是苏菲引(yin)以为傲的(de)、用新鲜芋头手(shou)工制作的芋圆(yuan)。这(zhe)些芋圆,大小(xiao)均匀(yun),色泽金黄(huang),散发着(zhe)浓郁的芋头(tou)香(xiang)气。

每一(yi)个芋(yu)圆都(dou)经过(guo)了反(fan)复的揉(rou)捏(nie)和汆煮,保证了(le)极致的(de)Q弹度和(he)软糯(nuo)度(du),咬下去,仿佛能感受到(dao)芋头(tou)本身的生(sheng)命力(li)在跳(tiao)跃。

而(er)“洛(luo)丽塔”的元素,则体现在那精(jing)致的装饰上。苏(su)菲会(hui)用新鲜的白桃果肉(rou)切成(cheng)小丁(ding),点(dian)缀在果冻之上(shang),仿佛是(shi)坠(zhui)落的花(hua)瓣。她(ta)还会(hui)用(yong)白(bai)色(se)的(de)奶油(you)打发(fa)成(cheng)精(jing)致的(de)裱花,像蕾(lei)丝(si)一样缠绕(rao)在(zai)碗(wan)边,又或者用(yong)手工(gong)制作的、色(se)彩缤纷的糖(tang)花,为这道(dao)甜品(pin)增添(tian)一(yi)抹(mo)童(tong)话般(ban)的(de)色彩。有时,她(ta)还(hai)会(hui)用(yong)一小片(pian)薄荷叶,作(zuo)为点(dian)睛之笔,带来一(yi)丝清新的气息(xi),瞬间(jian)提升了整(zheng)个甜品的颜值(zhi)和(he)层次感(gan)。

“我希(xi)望它看(kan)起(qi)来,就(jiu)像一个装在玻璃器皿里(li)的精(jing)致洋娃娃(wa),每一(yi)个(ge)细(xi)节都透露(lu)着少女的(de)纯(chun)真和对美的追求。”苏菲(fei)的用心,体现在(zai)了每一个(ge)微(wei)小的(de)装(zhuang)饰(shi)上(shang)。

吸引顾客的,绝(jue)不仅(jin)仅(jin)是(shi)它“高(gao)颜(yan)值(zhi)”的(de)外(wai)表。当(dang)第一口(kou)“白(bai)桃芋(yu)圆洛丽(li)塔(ta)”送入(ru)口中(zhong),那种层层递(di)进(jin)的(de)口感和(he)风味,才是(shi)真正(zheng)让(rang)人(ren)惊艳的地(di)方。

是芋(yu)圆(yuan)那弹(dan)牙却又(you)不失软(ruan)糯的(de)口(kou)感,仿佛(fu)在舌尖(jian)上跳(tiao)舞(wu)。紧接(jie)着,是白桃(tao)果冻带来的清(qing)新甜润(run),它不像奶油(you)那(na)样厚重(zhong),而是(shi)带着(zhe)一种(zhong)恰(qia)到好处的清(qing)爽,恰(qia)好能(neng)够中和芋圆的(de)粘糯(nuo)。随后(hou),是(shi)底(di)部的(de)温热奶(nai)液,它如(ru)同一双温(wen)柔(rou)的(de)手(shou),将芋圆和果(guo)冻轻轻(qing)包(bao)裹,带来温(wen)暖而醇厚的滋(zi)味。

而点缀的(de)白桃果肉,则(ze)在口腔(qiang)中(zhong)爆发(fa)出更(geng)加浓(nong)郁的(de)果香(xiang),带(dai)来惊(jing)喜。

“这种口感(gan)的(de)组(zu)合,是我(wo)尝试了(le)无数次(ci)才找到(dao)的(de)平衡点(dian)。”苏菲解释(shi)道,“我(wo)希望(wang)芋圆的Q弹,能(neng)与(yu)果冻(dong)的滑(hua)嫩,以(yi)及奶液的(de)温润(run),形成(cheng)一(yi)种奇妙(miao)的(de)对(dui)话。而且,白(bai)桃(tao)的清甜(tian),不能(neng)掩盖(gai)芋头(tou)的(de)香(xiang)气(qi),芋头的朴实(shi),也不能压(ya)制白桃的(de)浪(lang)漫(man)。”

“白桃(tao)芋(yu)圆(yuan)洛丽塔”的(de)成功,不仅(jin)仅(jin)是(shi)苏菲(fei)一个人的(de)功劳。在研(yan)发过(guo)程中,她得(de)到了许多朋友的帮(bang)助,也听(ting)取了(le)许多顾(gu)客(ke)的(de)建议。有(you)人建(jian)议她加(jia)入一些坚果碎(sui),增(zeng)加口感(gan)的层(ceng)次;有(you)人建(jian)议她(ta)尝试不同的奶(nai)类作为基(ji)底(di),以(yi)满足不同口味的需求(qiu);甚(shen)至有(you)人(ren)建议她(ta)开发一(yi)款(kuan)带(dai)有(you)季节(jie)限定的“樱(ying)花(hua)白桃(tao)芋(yu)圆(yuan)洛丽(li)塔”。

“每(mei)一(yi)个(ge)建议(yi),我(wo)都认真考(kao)虑。”苏(su)菲表示(shi),“我一(yi)直(zhi)认为,好的(de)产(chan)品(pin),是顾(gu)客和(he)创作(zuo)者共同(tong)打磨出(chu)来的。顾客(ke)的需(xu)求,是(shi)产(chan)品(pin)不断(duan)进(jin)步(bu)的动力。”

正是这(zhe)份(fen)对品(pin)质(zhi)的执着(zhe),对浪漫的坚持(chi),以及对(dui)顾客需求的倾(qing)听,让(rang)“白(bai)桃芋(yu)圆(yuan)洛丽(li)塔”从(cong)一款(kuan)普通的(de)甜品,变(bian)成了(le)一(yi)个能(neng)够引起(qi)广泛共(gong)鸣(ming)的(de)“少女(nv)心”符号(hao)。它出(chu)现(xian)在了生(sheng)日(ri)派(pai)对(dui)上,出现在(zai)了闺蜜(mi)的下(xia)午茶(cha)聚会(hui)上,甚(shen)至(zhi)出现在了(le)许多情(qing)侣(lv)的(de)约会(hui)餐(can)桌上。

如今,“白(bai)桃芋圆洛丽(li)塔”已经成(cheng)为了苏菲甜(tian)品(pin)工(gong)作(zuo)室(shi)的招(zhao)牌(pai)产(chan)品。前(qian)来品尝的顾客络绎不绝(jue),许(xu)多(duo)人(ren)慕(mu)名而(er)来(lai),只(zhi)为一尝(chang)这份“少(shao)女心满满”的(de)滋(zi)味。而(er)苏菲(fei),也还(hai)在不(bu)断(duan)地(di)探索(suo),不(bu)断(duan)地(di)创(chuang)新,她(ta)相信,只要心中有爱,有(you)梦想,就(jiu)能将平凡的日(ri)子,过(guo)成诗(shi)。

“你(ni)看(kan),有时候,一(yi)个简(jian)单的(de)想法,如(ru)果(guo)足够(gou)纯粹(cui),足够执着(zhe),就能(neng)够创(chuang)造出无限的可能。就像(xiang)这碗‘白(bai)桃芋圆洛丽(li)塔’,它不(bu)仅仅是一(yi)道甜品(pin),更(geng)是(shi)一(yi)个关于爱(ai),关于(yu)美,关于坚(jian)持的,小小(xiao)的,却又无(wu)比(bi)闪耀(yao)的梦想(xiang)。”苏菲(fei)的笑(xiao)容,如(ru)同她(ta)手中的(de)甜品一(yi)样,温暖而(er)动人。而这(zhe),或许就是(shi)“白桃芋圆(yuan)洛丽塔”背(bei)后(hou),最(zui)动人的故(gu)事(shi)。

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图片来源:每经记者 陈启任 摄

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