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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

【9.1免费入口——开启狂欢的钥匙，尽享专属福利】

每年的9.1，不仅是学生们开学的日子，更是一场全民狂欢的节日。在这个特别的日子里，各大平臺纷纷推出“9.1免费入口”，为广大用户带来了丰富多彩的福利和惊喜。这个“免费入口”到底是什么？又该如何最大化利用它，享受属于你的专属优惠？让我们从这里开始揭开谜底。

什么是“9.1免费入口”？

简单来说，它是各大电商、游戏、教育平臺在9月1日前后推出的专属入口通道。用户只需通过某个特殊链接或入口进入，就能直接参与到各种限時免费、打折、赠品等活动中。类似于一个集结号，将所有优质优惠集中在一起，避免你四处奔波寻找促销信息的麻烦。這也就像是提前為你铺开的一条福利大道，讓你一脚踏入，无需花费一分钱，即可享受一系列精彩内容。

为什么说“9.1免费入口”如此吸引人？

原因其实很简单：这是一个“零门槛”的福利平臺。只需轻点几下，就可以领取到诸如免费试用、专属折扣、限量赠品等优质资源。有的还是一些平臺為忠实用户准备的超级礼包，只在這一天开启，不容错过。

这个入口的最大特点是“资源丰富，变化多端”。比如，某知名游戏在免费入口开启后，推出限定礼包，只在9.1当天发放，错过即无；電商平台则可能在这个入口中设有专属优惠券、秒杀專区，优惠力度前所未有，讓你花少的錢获得更多实在的好物。

如何找到這些“免费入口”？

很多平台会在官方公告、公众号推送、App首页做显著标识。你可以：

在各大平台的首页轮播图或促销banner上留意；关注相关的官方微信公众号，第一时间获得入口链接；在电商App或游戏客户端的活动专页，找寻“9.1免费入口”标签；简单搜索“9.1免费入口”关键词，往往會出现许多整理好的資源和攻略。

当然，几点小tips也许能帮你事半功倍：

提前收藏或关注相关信息，确保第一时间進入入口，不错过任何优惠；认真阅读活动规则，了解每一个免费资源和限制条件，避免冲动消费或浪费；使用一些工具或提醒软件，设定好提醒，确保在当天全情投入，享受这场福利盛宴。

别小看这一点点努力，说不定就在不经意间，你就能用最少的钱，享受到最高的价值。比如，一份限时免费体验的高级会员资格，或是一堆你一直在等的高品质商品。“9.1免费入口”就是你迎接新学期、新生活的开启钥匙，为你带去无限可能。

在接下来的部分，我们会详细介绍今年最热的“9.1免费入口”活动亮点、具體操作技巧，以及一些实用的小技巧，助你玩转这场福利盛宴。保持关注，精彩即将开始！

【解码2023“9.1免费入口”精彩活动，助你轻松拿下百万福利】

上一部分，我们了解了“9.1免费入口”的基本概念和寻找方式。在2023年的这个特殊节点，這些入口到底带来了哪些真正值得期待的福利？如何才能在策略上更上一层楼，最大化自己的收益？让我们逐一拆解。

今年，“9.1免费入口”呈现出几个显著的趋势和亮点：

第一，超多品牌联动，福利丰富多样。从电商、游戏、学习教育到娱乐休闲，几乎所有你能想到的行业，都在入口中设有专属福利。比如：

电商平台：免费领取价值千元的优惠券包、秒杀限时商品、免费试用新品。游戏公司：限时赠送稀有道具、免费试玩、專属礼包码。学习平臺：免费试听课程、试用会员、专属学习资料包。娱乐休闲：免费電影票、会員积分兑换享受多重好礼。

第二，活动内容不再局限于“免费试用”或“折扣优惠”。今年更强调体验感和互动性，比如：

互动抽奖：只要参与就有机會获得豪華礼包或现金红包。成就任务奖励：完成特定任务即可解锁更多隐藏福利。分享传播奖励：邀请朋友使用，获取额外奖励。

第三，入口规则更为简单，操作更为直观。不用复杂的步骤，只需要在平台首页找到“9.1免费入口”或通过官方渠道跳转过去，就能便捷领取。很多平台也提供一键领取和自动存入账户的功能，极大地降低了参与门槛。

如何充分利用這些活动？

第一步，提前准备和布局。关注各大平台官方公告和社交媒体账号，提前收藏好入口链接和活动介绍。设定提醒，以免当日错失良机。

第二步，合理规划钓鱼点。不要只关注单一平台，交叉比对不同平台的福利内容，也许你會發现某个平台的礼包特别适合自己，或者一站式领取多个平台的优惠。

第三步，善用工具和技巧。比如：

使用账单整理工具，跟踪你领取到的資源和优惠券。利用网络优惠券库或红包助手，叠加使用不同的优惠。加入一些专门整理“9.1免费入口”攻略的交流群，获取第一手爆料和技巧建议。

第四步，理性消费，精明理财。

享受福利的别忘了理性——

不盲目追求所有免费资源，优先满足真正需求。避免陷入“贪多嚼不烂”，浪费时间和精力。使用“预算卡”、“额度控制”类工具，确保自己在预算范围内，理智消费。

“9.1免费入口”也是一个锻炼自己信息获取与评估能力的绝佳舞台。你会逐步学会筛选信息、合理规划，甚至还能发现一些隐藏的惊喜。

不要忘了分享你的收获。把你的“战果”晒在朋友圈、微博或自媒体上，不仅可以帮助更多人发现福利，还能获得口碑和社交的双重喜悦。這一天，属于你们每一个善于发现和利用福利的“福利达人”。

总结一下，今年的“9.1免费入口”就像一场狂欢派对，资源丰富，玩法多样，记得提前准备、合理安排，才能在这场福利盛宴中尽情饱享。而你已站在了门槛上，只等那一刻的开启，迎接属于你的精彩！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 张经义 摄

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