每经编辑｜陈竺    

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没问题(ti)！这个主(zhu)题(ti)听起(qi)来就很(hen)有趣，我来帮(bang)你构思(si)一篇引人入胜的(de)软(ruan)文。

古(gu)法(fa)传(chuan)承：豆浆里(li)的男(nan)女(nv)协作(zuo)与纯粹(cui)时光(guang)

“男女(nv)一起努力生产(chan)豆浆，小孩(hai)子不(bu)能看”，这句(ju)看(kan)似(shi)神秘(mi)的(de)俗(su)语，实(shi)则(ze)蕴含(han)着(zhe)中国传统(tong)农耕(geng)社会(hui)中，男(nan)女分工合(he)作、共同创造(zao)生(sheng)活价(jia)值(zhi)的(de)朴素智慧(hui)。在过去，豆(dou)浆的制作(zuo)并非(fei)一日之功(gong)，而是(shi)融合(he)了(le)辛勤的(de)汗水与精湛的(de)技艺，其中(zhong)，男女(nv)的协作身影更(geng)是(shi)不可或(huo)缺。

还记得那(na)些关(guan)于(yu)豆(dou)浆的童年记(ji)忆吗？大概(gai)是(shi)发(fa)生在某个(ge)泛着(zhe)黄光的清晨，空(kong)气中弥漫(man)着(zhe)湿润的泥(ni)土(tu)气息(xi)和(he)淡淡的豆香(xiang)。奶(nai)奶(nai)或外(wai)婆，腰(yao)间系着(zhe)围(wei)裙(qun)，正(zheng)有条不(bu)紊地忙(mang)碌着(zhe)。而爷爷或(huo)外公，则(ze)可能刚(gang)刚(gang)从(cong)田间(jian)归(gui)来(lai)，手上还(hai)带着(zhe)泥(ni)土的(de)芬(fen)芳(fang)，然(ran)后加入(ru)到(dao)泡豆(dou)、磨(mo)豆的环(huan)节。

早期(qi)的豆(dou)浆制作，是(shi)一(yi)项(xiang)充满仪式(shi)感的劳(lao)动。从(cong)选(xuan)豆开始，就(jiu)要仔细挑选(xuan)颗粒(li)饱(bao)满(man)、色(se)泽均匀的黄(huang)豆(dou)，这(zhe)是好豆(dou)浆的基(ji)石。然后(hou)是(shi)漫长的(de)泡发(fa)过程(cheng)，黄(huang)豆需要(yao)在(zai)清(qing)水中静静(jing)地舒(shu)展身体，吸(xi)饱水分，为接(jie)下来的研磨(mo)做(zuo)好(hao)准备。这(zhe)个过程(cheng)，考验的是耐心(xin)和细(xi)致。

便是(shi)最(zui)为(wei)关键的(de)“磨豆(dou)”环节。在没有现(xian)代电动(dong)磨(mo)浆机(ji)的年代，老(lao)式的(de)石(shi)磨是主(zhu)角。沉重的石(shi)磨盘(pan)，需(xu)要一上一(yi)下(xia)地(di)转动(dong)，黄豆在两块石板之(zhi)间被挤压、研磨(mo)，最终(zhong)变成细(xi)腻的豆(dou)浆糊(hu)。这(zhe)项工(gong)作，往往(wang)是需要体(ti)力与技(ji)巧的结(jie)合。壮(zhuang)实(shi)的男子，用他们的力量(liang)带动石(shi)磨，而(er)女(nv)子则负(fu)责添豆(dou)、加水(shui)，并用(yong)工具将豆(dou)浆糊(hu)刮下(xia)，确(que)保每一滴(di)精(jing)华都(dou)不被浪费(fei)。

在一次次的往(wang)复运(yun)动中，汗水(shui)与(yu)豆浆(jiang)的香气(qi)交织在一(yi)起，那(na)是属于那个时(shi)代的纯(chun)粹劳动之美。

“小孩(hai)子不(bu)能(neng)看(kan)”的(de)说(shuo)法，或(huo)许有几种解(jie)读。一种是，这(zhe)涉(she)及(ji)到一(yi)些(xie)成(cheng)年人的劳作细节，或(huo)是古(gu)人认(ren)为(wei)小(xiao)孩不宜过(guo)早接(jie)触这(zhe)些“俗(su)务”，应(ying)专注于学(xue)业或(huo)玩耍。另(ling)一种更(geng)具想(xiang)象力的解(jie)读是(shi)，豆浆(jiang)制作过程(cheng)中，涉及到(dao)一些“秘方(fang)”或(huo)“手感”，是(shi)长辈们(men)代(dai)代相传的(de)经验(yan)，不希(xi)望被(bei)后(hou)辈(bei)轻易模仿(fang)，而是要让(rang)他(ta)们在观(guan)察(cha)和(he)实践(jian)中，慢(man)慢领悟其中的(de)奥妙。

更有(you)趣的(de)说法是，在(zai)过去(qu)，豆浆(jiang)制(zhi)作(zuo)的某些环(huan)节，比如(ru)将豆渣过(guo)滤，可能(neng)需要一(yi)些技(ji)巧(qiao)，而(er)孩(hai)子们可能(neng)会(hui)因(yin)为好奇而(er)打扰(rao)，或(huo)是弄得(de)一团(tuan)糟，所以干(gan)脆(cui)让(rang)他们“回避”。

抛开这(zhe)些(xie)有趣(qu)的猜测(ce)，核心都(dou)在于(yu)“共(gong)同努力(li)，生产”这个概念(nian)。在那个物质(zhi)相(xiang)对匮乏(fa)的(de)年代(dai)，家(jia)庭(ting)的生存(cun)和(he)发展(zhan)，离(li)不(bu)开每(mei)一位成员的贡(gong)献。豆浆(jiang)，作(zuo)为重(zhong)要(yao)的营(ying)养(yang)来(lai)源(yuan)，它的制(zhi)作过(guo)程(cheng)，就是一次全家(jia)总动员的缩影(ying)。男人(ren)负责体(ti)力(li)上的(de)支撑，女(nv)人(ren)负(fu)责(ze)精(jing)细的照(zhao)料，孩子(zi)们或许(xu)在(zai)旁边玩(wan)耍，但(dan)也耳濡目(mu)染，感(gan)受着(zhe)家庭(ting)的温暖与劳动(dong)的价(jia)值(zhi)。

石(shi)磨转(zhuan)动间(jian)，磨(mo)出的(de)不(bu)仅仅(jin)是豆浆(jiang)，更是生(sheng)活的希望(wang)和家(jia)庭的(de)凝聚力。豆(dou)浆的(de)醇厚(hou)，不仅(jin)仅来(lai)源于黄(huang)豆(dou)本身，更来(lai)源于(yu)参与制作(zuo)的每(mei)一个人的心意与(yu)汗水。这是一(yi)种纯粹的(de)、带(dai)着(zhe)温度的食(shi)物(wu)，它(ta)承(cheng)载着历(li)史的(de)印(yin)记(ji)，也诉说着(zhe)古老(lao)家庭(ting)的(de)温(wen)情故事。

在现代(dai)快节(jie)奏的(de)生活中，我们或许已经很少(shao)见到传(chuan)统的(de)石(shi)磨磨豆。但(dan)这(zhe)份(fen)“男女一(yi)起努(nu)力生产”的(de)精(jing)神(shen)，以(yi)及(ji)对食(shi)物制作(zuo)的尊重(zhong)与敬(jing)畏，却(que)依然是值得(de)我们去(qu)回(hui)味(wei)和(he)传(chuan)承的(de)。那些关(guan)于(yu)豆浆的(de)古老(lao)记忆，仿(fang)佛还在空气中(zhong)飘荡，提醒(xing)着我们，在(zai)享(xiang)受(shou)现(xian)代便(bian)利(li)的(de)也不(bu)要(yao)忘(wang)记那些支撑(cheng)我们走到今天(tian)的(de)，最(zui)本真(zhen)的(de)生(sheng)活(huo)智(zhi)慧(hui)。

现(xian)代新生：豆浆的“轻”制(zhi)作与(yu)家(jia)庭的“心”联动

时(shi)光(guang)荏苒，科(ke)技的(de)进(jin)步(bu)让(rang)豆浆(jiang)的(de)制作变(bian)得(de)前所(suo)未(wei)有的(de)简单。电动(dong)豆浆(jiang)机、破壁(bi)机(ji)，这些(xie)现(xian)代(dai)化(hua)的厨房(fang)电器(qi)，极(ji)大(da)地解(jie)放了(le)我(wo)们(men)的双(shuang)手，将(jiang)繁(fan)琐(suo)的磨(mo)豆、过(guo)滤过(guo)程压(ya)缩到几(ji)分钟之内。这(zhe)并不(bu)意味(wei)着豆(dou)浆的(de)“生产(chan)”就(jiu)失(shi)去(qu)了意义，更不(bu)意味(wei)着男(nan)女协(xie)作(zuo)的(de)温度(du)就此消失。相反，在现代(dai)家(jia)庭中(zhong)，豆浆(jiang)的(de)制作，正以一(yi)种(zhong)新的形(xing)式，承载着(zhe)更深(shen)层次的情感与(yu)连接(jie)。

“小(xiao)孩子不能看(kan)”的(de)禁忌，在(zai)现代家庭中早已被打破。取(qu)而(er)代(dai)之(zhi)的(de)，是“亲(qin)子(zi)共(gong)同制作”的温(wen)馨画面。周末的(de)早晨(chen)，当阳光透(tou)过窗户(hu)洒进厨(chu)房，不再是(shi)只有(you)长辈忙碌的身(shen)影，而(er)是爸爸妈妈和(he)孩子(zi)们一(yi)起，化身(shen)“小小豆(dou)浆师(shi)”。

孩子(zi)们的(de)好奇心(xin)，不(bu)再是(shi)“禁忌(ji)”，而是(shi)学习的(de)绝(jue)佳机会。他(ta)们会(hui)兴奋地按(an)下(xia)豆(dou)浆(jiang)机的(de)启(qi)动按钮，看(kan)着(zhe)屏幕上跳动的数(shu)字(zi)，听着机器(qi)运(yun)转的(de)声音，对这(zhe)个神奇的(de)过程充满兴(xing)趣。他们(men)会拿起量(liang)杯，小(xiao)心翼(yi)翼地倒入(ru)黄(huang)豆，虽(sui)然可能(neng)有些笨拙(zhuo)，但每(mei)一(yi)个(ge)动作(zuo)都充满了认真(zhen)。他们会好(hao)奇地(di)观察(cha)豆浆(jiang)机的(de)内部(bu)结构，询(xun)问(wen)豆浆是如何变成一杯杯香浓的饮(yin)品(pin)的(de)。

而爸(ba)爸妈妈(ma)们，则扮(ban)演(yan)着(zhe)引导者和(he)陪伴(ban)者的角色(se)。他(ta)们(men)不再需要耗费(fei)大量体(ti)力(li)，而(er)是(shi)用(yong)轻(qing)松(song)、有趣的(de)方式，向孩子们(men)讲解(jie)豆(dou)子(zi)的营养价值，介绍豆(dou)浆的制作步骤。他(ta)们会(hui)鼓(gu)励孩(hai)子动手，让他们(men)参与到(dao)泡(pao)豆、清(qing)洗、甚至(zhi)是在(zai)豆(dou)浆机完成后的(de)搅(jiao)拌环(huan)节(jie)。这个(ge)过程中(zhong)，不(bu)仅仅(jin)是制作一(yi)杯豆浆，更(geng)是对孩(hai)子(zi)进行了一(yi)次生(sheng)动的生命教育(yu)、科学启蒙，以及(ji)劳动教育(yu)。

“男女(nv)一起(qi)努力”的精(jing)神(shen)，在现(xian)代(dai)家庭(ting)中(zhong)，则体现(xian)在一(yi)种更平(ping)等、更默(mo)契的(de)协作模式(shi)。曾经(jing)的(de)体(ti)力分(fen)工，如今(jin)更(geng)多地(di)转(zhuan)变(bian)为家务的(de)共同承担。可能(neng)是妻(qi)子负(fu)责准备食(shi)材(cai)，而丈夫(fu)则负(fu)责操(cao)作(zuo)机器、清(qing)洗(xi)器具；也(ye)可能(neng)是两人轮(lun)流负责，让家务(wu)不再是(shi)某(mou)个人(ren)的专属负担(dan)。在(zai)制作豆(dou)浆(jiang)这样的小(xiao)事上(shang)，男女(nv)双(shuang)方共同(tong)投(tou)入(ru)时间和(he)精力，不(bu)仅提(ti)高了(le)效率(lv)，更(geng)增(zeng)进(jin)了(le)彼此(ci)的理解与支(zhi)持(chi)。

这种共(gong)同(tong)制(zhi)作(zuo)的过(guo)程，也让豆(dou)浆的(de)意义得到(dao)了升(sheng)华。它(ta)不再(zai)仅仅(jin)是(shi)为了满(man)足口(kou)腹(fu)之欲，而是(shi)成为了一种(zhong)家庭互(hu)动(dong)、情感交流(liu)的(de)载(zai)体。当(dang)一(yi)家(jia)人围坐(zuo)在(zai)一起，分享着刚(gang)刚制作(zuo)好的、带着温(wen)度的新(xin)鲜(xian)豆(dou)浆时，那(na)种满(man)足感(gan)和(he)幸(xing)福感(gan)，是任(ren)何外(wai)卖(mai)或预包装食品都(dou)无法比拟的。孩(hai)子(zi)们品尝着自(zi)己亲手“参(can)与”制作的豆浆，会格外珍惜；而父(fu)母(mu)们(men)，则(ze)在看着孩(hai)子们满(man)足(zu)的笑(xiao)容中，感受到(dao)了(le)家(jia)庭(ting)的(de)温(wen)暖与(yu)力(li)量。

豆(dou)浆的“轻(qing)”制作(zuo)，也(ye)催(cui)生了更(geng)多“花样(yang)”的豆(dou)浆。除了(le)传统的(de)黄豆豆浆，大家(jia)开始尝试(shi)各(ge)种(zhong)豆类与谷物、蔬果的搭(da)配，制作(zuo)出(chu)五(wu)彩斑斓、营(ying)养丰富的(de)创(chuang)意(yi)豆浆(jiang)。比(bi)如，加入(ru)红枣(zao)枸杞，滋补(bu)养颜；加入香(xiang)蕉(jiao)燕麦，润(run)滑可(ke)口(kou)；加入(ru)抹茶(cha)粉，清(qing)新(xin)怡人(ren)。这些“新(xin)工艺(yi)”，同样需要(yao)男女(nv)共同的(de)创(chuang)意与(yu)实践，让每(mei)一杯豆浆都(dou)充满了(le)家(jia)庭(ting)的个(ge)性(xing)与(yu)活(huo)力(li)。

从(cong)古(gu)老的(de)石磨到现(xian)代的豆浆机，从“小(xiao)孩(hai)子不能看(kan)”的神秘到“亲子(zi)共同参与”的开(kai)放，豆(dou)浆的制(zhi)作(zuo)工艺(yi)在变，但其背后所(suo)蕴(yun)含的“共同(tong)努(nu)力，生产生(sheng)活”的精神(shen)内(nei)核，却在(zai)现代家(jia)庭中找(zhao)到(dao)了(le)新(xin)的生命(ming)力(li)。它提(ti)醒(xing)着(zhe)我们，无论(lun)科技(ji)如何(he)发展(zhan)，生(sheng)活(huo)如何忙碌(lu)，那些能够凝(ning)聚家庭成(cheng)员(yuan)、传(chuan)递生(sheng)活温度的仪(yi)式感，依然(ran)是(shi)不(bu)可(ke)或缺的。

下(xia)次(ci)，当你(ni)喝到(dao)一杯(bei)香浓(nong)的豆(dou)浆时(shi)，不妨想想，它不仅仅是(shi)一(yi)杯饮(yin)品，更是一(yi)个家(jia)庭的辛勤(qin)付出(chu)、一份(fen)代代(dai)相传(chuan)的智慧，以及一(yi)段正在现代家(jia)庭(ting)中，被重新谱(pu)写的(de)温情(qing)故事。让这份(fen)醇(chun)香，伴(ban)随我们(men)，继续前行(xing)。

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图片来源：每经记者 阿西莫夫 摄

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