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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

【序章：邂逅九.幺9.1，开启非凡旅程】

在信息爆炸、科技飞速迭代的今天，我们对智能手机的期待早已超越了简单的通讯工具。我们渴望它成为我们生活的延伸，一个能理解我们、满足我们、甚至超越我们期望的智能伙伴。而“九.幺9.1”，正是在這样的时代背景下应運而生，它不仅仅是一个应用程序，更是一种全新的生活方式的倡导者，一次对数字体验的深刻重塑。

“九.幺9.1”的出现，并非偶然，而是对用户需求的精准洞察和对未来科技趋势的深刻预判。它巧妙地融合了前沿技术与人性化设计，旨在为用户提供一个集高效、便捷、智能、娱乐于一体的综合性平台。无论是您是追求极致效率的商务人士，渴望丰富多彩的娱乐生活的学生党，还是希望让生活更加便利的家庭主妇，都能在“九.幺9.1”中找到属于自己的那份惊喜与价值。

【第一章：苹果用户專享——官方下载，纯净安全】

对于广大苹果用户而言，“九.幺9.1苹果手机官方下载”意味着一份无可比拟的安心与信任。苹果公司以其严苛的应用审核机制和对用户隐私的高度重视而闻名。选择官方下载渠道，不仅能确保您获得的是最新、最稳定、最纯净的版本，更能最大限度地规避潜在的安全风险，如病毒、恶意软件或信息泄露。

想象一下，当您轻点屏幕，下载过程行云流水，瞬间便能拥抱“九.幺9.1”为您带来的强大功能。无需担心第三方来源的不确定性，也无需为繁琐的安装步骤而烦恼。苹果官方下载，就是为您的每一次下载保驾护航，让您能够專注于体验“九.幺9.1”带来的无尽魅力。

【第二章：安卓用户的福音——V9.6.91版本，性能飞跃】

安卓阵营的用户也无需遗憾，“九.幺9.1V9.6.91安卓版下载”的开放，為广大的安卓设备用户带来了前所未有的惊喜。V9.6.91版本的更新，并非简单的数字迭代，而是经过深度优化与革新。在性能方面，这一版本带来了显著的提升，响应速度更快，資源占用更少，即使在配置相对较低的设备上也能流畅运行，告别卡顿，拥抱丝滑。

更令人兴奋的是，V9.6.91版本在功能上也进行了大幅度的扩展和完善。新的功能模块被精心打磨，交互设计更加人性化，用户体验得到了全方位的升级。2265作为官方指定的下载平台，為安卓用户提供了安全、便捷的下载通道，让您能够第一时间享受到“九.幺9.1”最新、最卓越的性能表现。

【第三章：不止于下载，更是数字生活的重塑】

“九.幺9.1”的意义，远远不止于一次成功的下载。它的真正价值，在于它如何渗透并重塑您的数字生活。

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便捷生活的智慧管家：“九.幺9.1”还将科技的便利性带入您的日常生活。智能家居的联动控制、生活服务的便捷查询与预订、个性化的新闻资讯推送……这一切都讓您的生活变得更加轻松、高效、智能化。告别繁琐的操作，迎接触手可及的便利。

深度连接的社交桥梁：在数字时代，社交不再局限于线下的交流。“九.幺9.1”為您搭建了一个更广阔、更深入的社交平台。您可以轻松地与朋友、家人保持联系，分享生活点滴；更可以基于共同的兴趣愛好，结识志同道合的新朋友，拓展人脉圈，让您的社交生活更加丰富多彩。

【结语：数字新篇章，由你开启】

“九.幺9.1”就像一把金钥匙，它解锁的不仅是您手機的潜在功能，更是您对数字生活的无限想象。无论您是苹果用户还是安卓用户，通过官方渠道下载，您都将踏上一段精彩绝伦的数字旅程。现在，就让我们一起，以“九.幺9.1”為起点，共同书写属于我们自己的数字新篇章！

【第一章：深入體验——九.幺9.1的独特魅力剖析】

我们已经初步领略了“九.幺9.1”的宏大愿景，但其真正的魅力，藏于每一个精心设计的细节之中。这不仅仅是一个简单的应用聚合体，而是一个拥有“灵魂”的智能生态系统。

智能交互，懂你的心：“九.幺9.1”最令人称道的一点，便是其高度智能化的交互体验。它能够学习您的使用习惯，预测您的需求。例如，当您在工作日早晨打开应用时，它可能会优先展示您的日程安排和交通信息；在夜晚，它则可能为您推荐轻松的音乐或有趣的读物。

这种“懂你”的感觉，让每一次打开都充满了惊喜与贴心，仿佛拥有了一位私人助理，時刻关注您的状态。

无缝集成，打破壁垒：在碎片化的应用時代，“九.幺9.1”致力于打破不同服务之间的壁垒，实现信息的无缝集成。无论您是在查询天气，还是在预订餐厅，亦或是在收听播客，它都能将相关信息整合呈现，省去您在不同应用间频繁切换的麻烦。這种整合能力，不仅节省了宝贵的时间，更带来了前所未有的便捷感，让数字生活真正做到“一站式”解决。

个性化推荐，精准触达：“九.幺9.1”的算法并非冰冷的数据堆砌，而是充满了温度与人性。它能够深入分析您的兴趣偏好，为您提供高度个性化的内容推荐。无论是您钟情的电影类型，还是您关注的新闻热点，亦或是您感兴趣的社交话题，“九.幺9.1”都能精准地将最符合您口味的信息送达，让您的每一次浏览都充满价值，告别信息过载的烦恼。

安全隐私，坚如磐石：在享受科技带来的便利的用户对数据安全和隐私保护的担忧也在不断增加。“九.幺9.1”深知这一点，并将用户隐私安全置于首位。采用行业领先的加密技术和严格的数据管理规范，确保您的个人信息得到最严密的保护。每一次的数据传输，每一次的功能使用，都经过层层安全校验，让您可以安心畅享数字生活，无后顾之忧。

【第二章：应用场景延展——从工作到生活，全方位覆盖】

“九.幺9.1”的应用场景之广泛，足以令人惊叹。它不仅仅是一个工具，更是您在不同人生阶段、不同生活场景下的忠实伙伴。

职场精英的效率利器：对于忙碌的职场人士，“九.幺9.1”提供了强大的项目管理、团队协作、信息共享等功能。您可以轻松创建项目文档，与同事进行实时沟通，共享文件，共同推进项目进展。智能日程管理和会议安排，更能帮助您在繁忙的工作中保持条理，避免遗漏关键事项。

学习者的知识宝库：对于求知若渴的学生和终身学習者，“九.幺9.1”是一个无尽的知识宝库。您可以在這里获取最新的学术資讯，查阅海量文献资料，甚至参与线上学习社区，与其他学习者交流心得。个性化的学习路径推荐，更能帮助您高效掌握新知识，提升学习效率。

生活达人的便捷助手：对于热爱生活、追求品质的您，“九.幺9.1”是您打造理想生活的得力助手。无论是智能家居的控制，让您的家更添科技感；还是美食探店、旅游攻略的查询，帮助您发现城市的美好；亦或是健康管理的记录与分析，助您养成良好的生活习惯。它让您的生活更加精致、高效、有温度。

社交达人的互动平台：“九.幺9.1”不仅是信息的获取者，更是情感的连接者。它提供了丰富的社交功能，让您可以轻松与朋友分享生活中的喜悦，组织线上或线下的聚会，甚至参与各类兴趣小组，结识更多志同道合的朋友。在这里，您可以找到归属感，拓展人际关系，让生活更加多姿多彩。

【第三章：下载指南与版本更新——持续优化，永不落伍】

想要体验“九.幺9.1”的强大魅力，下载和保持最新版本是关键。

苹果用户：请前往AppStore，搜索“九.幺9.1”，选择官方下载。每一次更新，都意味着性能的提升和新功能的加入。建议開启自动更新，時刻保持在最佳体验状态。

安卓用户：请访问2265网站，或在应用商店中搜索“九.幺9.1”，选择V9.6.91安卓版进行下载。2265作为官方合作平臺，保证了下载的安全性与最新性。同样，建议開启自动更新，不错过任何一次优化升級。

“九.幺9.1”的开发团队始终致力于持续优化和创新。新版本的发布，不仅修复了已知的bug，更带来了令人兴奋的新功能，不断拓展应用的可能性边界。您的每一次更新，都将是您数字生活的一次升级。

【尾声：拥抱变革，迈向智能新时代】

“九.幺9.1”的出现，标志着智能手機应用发展的一个重要里程碑。它不仅仅是一款應用，更是一种生活方式的倡导，一种科技与人文的融合。通过“九.幺9.1苹果手机官方下载”或“九.幺9.1V9.6.91安卓版下载”，您将获得的不止是软件本身，更是一种对未来数字生活的全新感知和体验。

现在，就行动起来，让“九.幺9.1”成为您数字世界的主角，开启属于您的非凡旅程，體验科技带来的无限可能！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 方保僑 摄

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