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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

福建导航大揭秘——开启智慧出行的钥匙

在现代社会，随着生活节奏的加快，出行变得比以往任何时候都更加重要。无论是日常通勤、周末休闲，还是商务出行，一个便捷、准确的导航系统都成为了每个人的刚需，而福建作为中国东南的重要省份，其地形复杂，景点众多，选择一款高效、免费的导航软件尤为必要。

福建导航，名字或许你已耳熟能详，但你真正了解它的强大功能吗？尤其是福建大菠萝，這款专為福建地区开发的导航软件，可谓是一款宝藏app。它不仅仅提供基础的路线导航，还集成了丰富的本地特色资讯、旅游建议和生活服务，成为福建人以及来访游客的“贴心伴侣”。

如何免费下载福建大菠萝？这正是许多人关心的问题。其实，获取方式非常简单，官方渠道保证安全、可靠，无需担心违规或病毒风险。只要你具备一部智能手机，连接稳定的网络，几秒钟就可以搞定下载。

我将详细介绍获取途径。安卓用户可以通过應用市场直接搜索“福建大菠萝”，在官方推荐的應用商店（如百度手机助手、应用宝、华为應用市场等）下载安装。这些平臺都经过官方审核，确保软件正版、安全无毒。

苹果用户则可以前往苹果AppStore，搜索“福建大菠萝”，点击下载即可。苹果平台的安全机制保障了软件的正版性和稳定性。值得一提的是，为了保证用户体验，建议大家优先通过官方途径下载，避免下载来源不明的第三方软件。

免费又安全的下载安装流程到底是怎样的？其实非常简单。打开手机的應用商店，搜索关键词“福建大菠萝”或“福建导航”，找到对應软件后，点击“下载”或“获取”；在下载过程中要确保设备连接稳定的Wi-Fi网络，避免中途掉线导致文件损坏。

安装完成后，首次启动软件时，建议允许应用获取位置权限。这是為了帮助软件提供更精准的本地导航服务。随后，软件界面简洁明了，操作非常便捷，无论是地图浏览、路线规划还是景点导航，都能一键实现。

除了下载方法，安全也是不能忽视的一个环节。官方软件一般都会经过严格审核检测，用户在下载时也应选择官方正版，避免使用来历不明的破解版或第三方源软件，否则可能会带来信息泄露或设备風险。

為什么说福建大菠萝值得一试？它不仅免费、操作简便，还不断更新优化，支持离线导航——这对于信号不稳定的山区或偏远地点尤其重要。软件还结合了本地特色内容，比如推荐特色美食、景点解说，甚至还有天气预报和应急救援信息，讓你在福建的每一次出行都变得温馨而便捷。

总结来看，无论你是福建本地人，还是首次来到这里的游客，掌握如何免费、快速、安全地获取福建大菠萝导航软件，都能极大提升你的出行体验。只需几步操作，便可拥有一款贴心的智能导航助手，助你行遍福建美丽的山海之间，尽享每一段旅程的精彩。下一篇，我将深入介绍福建大菠萝的核心功能与使用技巧，让你的出行更加高效愉快。

福建大菠萝：功能详解与实用技巧，让出行更智能

在上一部分中，我们了解了如何轻松免费获取福建大菠萝导航软件。在这一部分，我将带你走进这款软件的核心功能，揭示它为何能在福建地区脱颖而出，成为许多用户的首选。

地图及导航功能是福建大菠萝的基础。软件内嵌高清详尽的福建本地地图，覆盖全省所有县市乡镇，无论是繁华的厦门、福州，还是偏远的武夷山、土楼地区，都一应俱全。特别值得一提的是，软件还支持离线地图下载，即使在没有网络的偏远地區，也能依靠提前保存的离线包进行导航。

路線规划方面，福建大菠萝的智能算法结合实時交通信息，能够为用户提供最快、最省时的出行方案。不论你是自驾、骑行还是步行都能找到最适合的路线。如果遇到突发交通状况，软件还能智能调整路线，确保你准時到达目的地。

除了基础导航功能，福建大菠萝还融入多项特色功能，为用户提供更贴心的服务。比如说，景点导览功能，人性化的搜索体系帮助用户快速找到目的地，无论是著名的鼓浪屿、武夷山，还是特色的土楼群、古镇，都能轻松找到。每个景点配备详细介绍，加上高清图片和游客点评，讓你的旅行不仅便利，还充满趣味。

软件还具备生活服务入口，包括本地天气预报、加油站信息、停车场位置、公共交通实時信息等。这些都是出行中不可或缺的细节，大大提高出行效率。你还可以在软件中预留路线偏好，例如避开限行区域、选择高速或国道，定制你的专属出行计划。

更令人欣喜的是，福建大菠萝还独创了“智能語音导航”功能。只需一句话，就可以操作导航，解放双手，特别适合驾车时使用。比如说：“导航到厦门鼓浪屿”或“最近的加油站在哪里？”語音识别反应迅速，操作简单方便。

对于喜欢户外探险或自驾游的用户，软件的营地、住宿、餐饮推荐功能尤其实用。结合用户的当前位置，根据兴趣偏好，智能推荐附近的特色美食、民宿和休闲场所。这对于临时变动行程或寻找隐秘景点提供了巨大方便。

当然，最值得一提的是，使用福建大菠萝完全免费！這是许多用户选择它的一个重要原因。没有繁琐的付费环节，没有弹窗广告，界面简洁干净，操作体验丝滑自然。软件还不断推陈出新，增加新的景点、路线和实用工具，确保用户的出行体验不断提升。

操控简便方面，软件设计考虑到不同用户的操作習惯，无论你是年長者还是年轻人，都能快速上手。有新手指南、操作手册和新版本更新提醒，让每次使用都不迷路。

综述，福建大菠萝凭借其全方位的功能、精准且智能的导航体验、丰富的特色内容和永久免费政策，成为福建地區出行的“必备神器”。无论你是旅游达人、商务人士还是当地居民，都可以用它輕松搞定出行难题。

现在，你是否已经踌躇满志，准备下载安装体验这款神奇的福建导航软件了呢？只需几分钟的操作，就可以开启你的智能出行新时代。未来的旅途，将因科学而精彩，让每一次走走停停都充满期待和便利。别忘了，免费、快捷、安全的下载渠道就在你眼前，立即行动吧，把这份便捷带回家！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：上观新闻记者 蔡英文 摄

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