每经编辑｜陈志钊    

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锅碗(wan)瓢盆的交(jiao)响曲：当“第(di)一(yi)次(ci)”遇上“老油(you)条”

在(zai)日本(ben)，家庭的温(wen)暖往往凝(ning)聚在(zai)一餐(can)饭里(li)。但当(dang)这温馨的(de)场景(jing)搬进(jin)厨房，并且(qie)主角(jiao)是充(chong)满好(hao)奇却又(you)手忙脚(jiao)乱的孩(hai)子(zi)，以及(ji)偶(ou)尔(er)会(hui)“掉(diao)链子(zi)”的父母(mu)时(shi)，一场“亲(qin)与(yu)子乱厨房(fang)”的大戏(xi)便拉开(kai)了帷幕。今(jin)天，我们的舞台(tai)设定(ding)在日本(ben)，主题便(bian)是这场(chang)“美味与混乱(luan)的碰撞”。

故(gu)事的(de)主(zhu)角(jiao)，是(shi)我们平(ping)凡却(que)又不(bu)那么平(ping)凡的佐藤一家。爸爸健一，一位在(zai)公司(si)里运筹帷幄的职(zhi)场(chang)精(jing)英(ying)，在家(jia)却是(shi)出了(le)名(ming)的(de)“厨房(fang)杀手”。妈(ma)妈美(mei)咲，一(yi)位心(xin)灵(ling)手巧(qiao)的(de)家庭(ting)主(zhu)妇，但(dan)每当(dang)儿子(zi)小阳（7岁(sui)）和(he)女儿小月(yue)（5岁）凑(cou)上来(lai)“帮(bang)忙”时(shi)，她的淡定便(bian)会瞬间(jian)瓦解。

这个(ge)周末，美(mei)咲决定(ding)挑(tiao)战一(yi)个“不(bu)可能的(de)任务”——和(he)小(xiao)阳、小月(yue)一(yi)起制作(zuo)一(yi)顿(dun)地道的日(ri)式家(jia)庭料(liao)理(li)。目(mu)标是(shi)制作(zuo)一份章鱼(yu)小(xiao)丸子和一份(fen)亲子丼。听起来(lai)简单(dan)，但对于(yu)这(zhe)群“新手上(shang)路”的(de)组合(he)来说，这简直(zhi)是(shi)厨房(fang)里的(de)“极限挑战(zhan)”。

清晨(chen)，阳光(guang)透过和式拉窗洒进(jin)厨房，给这(zhe)个(ge)本(ben)该宁(ning)静的空间染(ran)上(shang)了一层温馨的(de)滤镜。美(mei)咲已(yi)经准备好了(le)所有(you)食材：新鲜的章(zhang)鱼、面(mian)粉、鸡蛋(dan)、葱(cong)花、姜(jiang)末(mo)、以(yi)及制(zhi)作亲子(zi)丼所需(xu)的鸡肉、洋葱、鸡蛋(dan)和(he)米饭(fan)。孩子(zi)们穿着(zhe)可爱的(de)围裙(qun)，眼(yan)神里闪(shan)烁着期待(dai)和一丝(si)丝狡黠，似乎(hu)已经预(yu)感(gan)到一(yi)场“恶战”即将到(dao)来。

“妈(ma)妈，我(wo)来切章鱼(yu)！”小(xiao)阳(yang)第一(yi)个冲上前，手里(li)紧握(wo)着一把比(bi)他手(shou)还(hai)大(da)的(de)厨(chu)房剪刀，一(yi)副(fu)要(yao)大(da)展身手(shou)的样(yang)子(zi)。美(mei)咲还没来(lai)得及(ji)阻止，只(zhi)听(ting)“咔嚓”一声(sheng)，原本(ben)完整(zheng)的章鱼腿(tui)被(bei)他(ta)“肢解”成(cheng)了(le)几段(duan)，其(qi)中几段(duan)还带(dai)着Tentacles扭(niu)曲着(zhe)，场面一度十分(fen)“血(xue)腥”。美咲深吸一口(kou)气(qi)，忍住想(xiang)笑(xiao)的(de)冲(chong)动，温(wen)柔(rou)地接(jie)过剪刀：“小(xiao)阳，章(zhang)鱼需(xu)要剪(jian)成小块，这(zhe)样更(geng)容易(yi)煮熟(shu)，而且(qie)口感(gan)更(geng)好(hao)。

”她一(yi)边说(shuo)着，一(yi)边示范着(zhe)如(ru)何将章鱼剪(jian)成规则的(de)小丁(ding)。小(xiao)阳似懂非懂地点(dian)点(dian)头(tou)，又(you)开始(shi)拿起(qi)剪(jian)刀，这(zhe)次小(xiao)心(xin)了(le)许(xu)多，但剪(jian)出来的章鱼(yu)块大(da)小(xiao)不一，有(you)的像骰子，有(you)的(de)则(ze)像指(zhi)甲(jia)盖(gai)，形成(cheng)了一(yi)幅“抽(chou)象派(pai)”的(de)章(zhang)鱼拼(pin)盘。

轮(lun)到(dao)小(xiao)月了(le)，她的(de)任务(wu)是混合(he)面糊。“妈(ma)妈(ma)，要(yao)加(jia)多(duo)少水(shui)呀？”她(ta)学着妈妈的(de)样子，拿起量(liang)杯，却不小心打翻了(le)一旁的面(mian)粉(fen)袋。“哇！”一(yi)声惊(jing)呼，厨房(fang)瞬间笼(long)罩在(zai)一(yi)片白茫茫的(de)面粉(fen)雪中。小月(yue)被这(zhe)突如其(qi)来的“大雪”吓(xia)了一跳，眼(yan)睛睁(zheng)得圆圆的(de)，脸上(shang)也沾满(man)了面(mian)粉(fen)，像个(ge)可(ke)爱(ai)的小(xiao)雪(xue)人。

美(mei)咲哭笑(xiao)不得(de)，赶紧(jin)拿(na)来(lai)湿布，一边(bian)帮小(xiao)月清理，一(yi)边安(an)慰她：“没(mei)关(guan)系，小月，这样(yang)看(kan)起来(lai)像不像在(zai)给厨房下雪？下(xia)次我(wo)们小心一点，好(hao)不好？”小(xiao)月(yue)点(dian)点(dian)头，脸上(shang)却露(lu)出(chu)了胜利(li)的(de)笑容(rong)，似乎认(ren)为这次(ci)“突发事(shi)件”是一(yi)场有趣的“雪景创作(zuo)”。

章(zhang)鱼小丸(wan)子的制作(zuo)是这(zhe)场混乱(luan)的重(zhong)头(tou)戏。小阳被分配(pei)了搅(jiao)拌面糊的(de)任(ren)务，他学(xue)着(zhe)美(mei)咲的(de)样(yang)子(zi)，挥舞着打(da)蛋(dan)器(qi)，溅起(qi)的面糊(hu)如同(tong)“艺(yi)术创(chuang)作”般(ban)，点(dian)缀着(zhe)墙(qiang)壁、橱柜，甚(shen)至还(hai)有几(ji)滴“飞溅”到(dao)爸爸健一(yi)刚刚准(zhun)备(bei)好的(de)便(bian)当(dang)盒(he)上(shang)。美咲只(zhi)能(neng)无奈地摇(yao)摇头，一(yi)边擦拭(shi)，一边指导(dao)：“小阳(yang)，搅(jiao)拌要(yao)温(wen)柔一(yi)些，不(bu)用(yong)太(tai)用(yong)力(li)。

”

当(dang)倒入(ru)章(zhang)鱼小(xiao)丸子模具时(shi)，更(geng)是“灾难(nan)”频发。小(xiao)阳试图用勺子舀面(mian)糊，却(que)总(zong)是(shi)掌握不好(hao)分寸(cun)，要(yao)么(me)溢(yi)出模(mo)具(ju)，要(yao)么(me)太少(shao)，导(dao)致(zhi)成型(xing)困难(nan)。小月(yue)则在旁(pang)边(bian)跃(yue)跃(yue)欲(yu)试(shi)，模仿着妈(ma)妈翻丸子的动(dong)作，却时(shi)不(bu)时将(jiang)丸子夹得(de)“散(san)架”，原本(ben)圆润的小(xiao)丸子瞬间(jian)变成(cheng)了“散装”的章鱼(yu)碎(sui)。健(jian)一爸(ba)爸见(jian)状，终(zhong)于(yu)忍不住(zhu)上前(qian)“救场(chang)”。

他一(yi)边笑(xiao)一(yi)边(bian)接过(guo)工具(ju)，却不小(xiao)心(xin)将一个(ge)正(zheng)在(zai)翻(fan)动的丸(wan)子(zi)“拍”在(zai)了墙(qiang)上，留下了(le)一个金(jin)黄(huang)色的(de)“手印(yin)”。

“爸爸，你(ni)太(tai)笨啦！”小阳(yang)和(he)小(xiao)月异(yi)口同声地(di)嘲笑起来，一时(shi)间(jian)，厨(chu)房里(li)充满(man)了孩子(zi)们(men)的笑(xiao)声和(he)父母的无(wu)奈。美(mei)咲看(kan)着这(zhe)幅“惨(can)状”，心里却(que)涌(yong)起(qi)一股(gu)暖流(liu)。这哪(na)里(li)是什么(me)“制作料理(li)”，这分(fen)明(ming)是(shi)一(yi)场亲子(zi)间的“战斗”，一场(chang)充满了(le)爱与包(bao)容的“混乱(luan)派对(dui)”。

虽然章(zhang)鱼小丸(wan)子最终的(de)成(cheng)品形状(zhuang)各异，有的(de)像麻子脸，有的像小(xiao)石子(zi)，但(dan)当它们被装盘，淋上酱汁、撒上木(mu)鱼花(hua)时，依(yi)然散(san)发着(zhe)诱(you)人(ren)的香(xiang)气。孩子们兴奋(fen)地拿起(qi)筷子，品尝(chang)着自己“亲(qin)手(shou)”制作的“不完美(mei)”的(de)章鱼小丸子(zi)。

“妈妈，这个丸(wan)子(zi)有(you)点硬(ying)，但(dan)是很(hen)好吃！”小(xiao)阳评价(jia)道。“我的丸子掉了(le)！”小月则(ze)沮丧(sang)地看(kan)着盘子里(li)散落(luo)的“残(can)骸”，但(dan)当她看到(dao)妈妈(ma)夹(jia)起(qi)一个(ge)形状(zhuang)奇特的丸子放(fang)进(jin)嘴(zui)里(li)，并赞不(bu)绝口时(shi)，她又破(po)涕为笑(xiao)了。

这便(bian)是“亲与子乱厨(chu)房(fang)”的魅力(li)所在(zai)。它不是(shi)米(mi)其(qi)林(lin)三星(xing)的(de)精(jing)致(zhi)出(chu)品，也不(bu)是烹饪比赛(sai)的(de)完美展(zhan)示(shi)，而是在一次(ci)次失误(wu)、一(yi)次次笑料中，孩(hai)子(zi)们(men)学会(hui)了动手，父(fu)母学(xue)会(hui)了耐心(xin)，更重要(yao)的是，一(yi)家人共(gong)同经历(li)了这(zhe)段充(chong)满欢(huan)声笑语的(de)时光(guang)，将这(zhe)份(fen)“混(hun)乱”转(zhuan)化为(wei)最美(mei)好的(de)家(jia)庭(ting)回忆(yi)。

厨房的“战火”蔓延：亲(qin)子丼的(de)温情时刻

当(dang)章(zhang)鱼小丸子的“战(zhan)火”稍微(wei)平息，佐藤家的厨房(fang)迎来了下(xia)一场挑战——亲子(zi)丼。与(yu)章(zhang)鱼小丸(wan)子的(de)“乱”中添“乱(luan)”不(bu)同，亲(qin)子丼的(de)制作过程(cheng)，更多(duo)的是一种温情的传递和默契的协(xie)作。

美咲深(shen)知，孩子(zi)们对于“亲子”这(zhe)个(ge)词有(you)着天(tian)然(ran)的好奇和理(li)解。在(zai)制作亲(qin)子丼之(zhi)前，她(ta)特意向孩子们解释了这个(ge)菜(cai)名的(de)含义：“亲(qin)子(zi)丼，就是爸(ba)爸妈(ma)妈(ma)和孩子(zi)一起(qi)做的，爸爸妈(ma)妈(ma)就像(xiang)鸡妈妈，鸡肉就像鸡(ji)宝(bao)宝(bao)，鸡蛋(dan)就像小宝(bao)宝的保护壳，我(wo)们把(ba)它们放在(zai)米饭上，就(jiu)成了(le)一碗充满(man)爱的亲子(zi)丼。

”孩(hai)子(zi)们听得(de)似懂非懂(dong)，但(dan)“爱”这个字(zi)，却(que)在他们幼小的(de)心灵里(li)埋下了(le)种子(zi)。

这次，美咲将分(fen)工安排得更加(jia)细致。小阳(yang)负责切鸡肉丁(ding)，美咲在(zai)一旁指(zhi)导，确(que)保安(an)全。小(xiao)阳(yang)学着妈妈的(de)样(yang)子，小(xiao)心(xin)翼(yi)翼地用(yong)刀，将鸡胸(xiong)肉(rou)切成(cheng)大(da)小均匀的(de)丁(ding)。尽管速(su)度(du)不快，但他的(de)眼(yan)神(shen)专注，仿佛(fu)在(zai)进行一(yi)项(xiang)神(shen)圣的任(ren)务。美咲看着(zhe)小阳认(ren)真(zhen)的(de)模(mo)样，心里(li)满(man)是欣慰。这不(bu)仅(jin)仅(jin)是(shi)切(qie)菜，更是一种责任(ren)感的(de)培养(yang)。

小(xiao)月则负(fu)责(ze)准备洋葱。她(ta)握着(zhe)妈妈递过(guo)来的小(xiao)水(shui)果(guo)刀(dao)，将洋(yang)葱切成细丝(si)。虽然偶(ou)尔会(hui)因(yin)为(wei)洋葱的刺(ci)激而眼泪汪(wang)汪(wang)，但她没有(you)放弃(qi)，坚持着把每一根洋(yang)葱(cong)都切好(hao)。美咲时不(bu)时地(di)过去鼓(gu)励(li)她：“小(xiao)月真(zhen)棒(bang)！你切的洋(yang)葱(cong)又细又均(jun)匀(yun)，妈妈都做(zuo)不到(dao)呢！”小月(yue)的(de)脸(lian)上立刻泛(fan)起(qi)了(le)自(zi)豪的(de)红(hong)晕。

健(jian)一爸(ba)爸(ba)的任务(wu)是煮(zhu)米饭和(he)调(diao)制酱(jiang)汁(zhi)。他(ta)终于(yu)摆脱了之前(qian)在(zai)章鱼小丸(wan)子制(zhi)作(zuo)中(zhong)的(de)“尴尬”局(ju)面，认真地(di)按照美咲的配方，将(jiang)酱油(you)、味淋、糖(tang)和(he)高汤(tang)混合(he)在一起。他(ta)一边搅拌(ban)，一边(bian)哼着小曲(qu)，仿佛在(zai)进(jin)行一项重(zhong)要(yao)的科学实验。

当(dang)所(suo)有食(shi)材准备就绪，美(mei)咲开始(shi)现场教(jiao)学如何将它们(men)巧妙(miao)地融(rong)合(he)。她(ta)先(xian)将(jiang)切好(hao)的洋(yang)葱丝放入锅中(zhong)，用少(shao)量酱汁煸炒至(zhi)软(ruan)，然(ran)后加(jia)入鸡肉(rou)丁，一同(tong)翻炒至(zhi)变(bian)色。孩(hai)子们(men)围在锅边，好奇(qi)地看着锅(guo)里的变化，时(shi)不(bu)时地(di)发出惊(jing)叹声。

“妈妈，鸡肉怎(zen)么变(bian)颜色了？”小阳问(wen)道。“因为它(ta)在(zai)熟了(le)呀(ya)，就像(xiang)你们(men)长大会变(bian)强壮一样。”美(mei)咲笑着(zhe)解释。

接着，是制(zhi)作亲子丼最(zui)关(guan)键的一步(bu)——加入(ru)鸡蛋。美咲小心(xin)地将打(da)散(san)的鸡(ji)蛋液淋在(zai)鸡肉(rou)和洋葱上(shang)，然后迅速盖(gai)上(shang)锅盖，利用(yong)余温(wen)将鸡(ji)蛋煮(zhu)至半熟。这(zhe)个过(guo)程需要(yao)精(jing)准的(de)火(huo)候和时(shi)间(jian)控(kong)制，稍(shao)有不慎(shen)，鸡(ji)蛋(dan)就可能(neng)被煮(zhu)得太(tai)老，失去(qu)那份嫩滑的口感。

孩子(zi)们(men)屏住(zhu)呼吸，眼(yan)睛紧紧地盯着(zhe)锅盖，仿(fang)佛(fu)里(li)面(mian)隐藏(cang)着(zhe)什么神(shen)奇的魔法。当美咲揭开(kai)锅(guo)盖的(de)那一刻，一股浓郁的香气扑面而来(lai)。金黄色的鸡蛋液半(ban)凝固(gu)地包裹着嫩滑(hua)的(de)鸡肉丁和(he)软(ruan)糯的洋葱(cong)，淋在(zai)晶(jing)莹剔(ti)透的米(mi)饭上，一碗(wan)色香味俱全(quan)的亲子(zi)丼呈现(xian)在(zai)大家(jia)面前。

“哇！好香啊(a)！”小(xiao)月忍(ren)不(bu)住惊(jing)呼。“妈妈，这(zhe)是我(wo)做的亲子丼吗？”小阳也(ye)一(yi)脸(lian)难(nan)以(yi)置信。

美咲将(jiang)每一(yi)碗亲子丼盛好，又在(zai)上面撒上翠绿的葱(cong)花作为(wei)点缀。一(yi)家人(ren)围(wei)坐(zuo)在餐(can)桌旁，开始(shi)了这(zhe)场“劳动成(cheng)果”的品(pin)尝(chang)。

“爸爸(ba)，你尝(chang)尝，这个是(shi)我做的！”小阳迫(po)不(bu)及(ji)待地将一勺亲子丼递(di)到爸爸嘴边。健一爸(ba)爸(ba)尝了一口，眼(yan)睛(jing)一亮(liang)：“嗯！太(tai)好吃(chi)了！比妈(ma)妈做的(de)还要好吃！”“真(zhen)的(de)吗？”小(xiao)阳得意洋(yang)洋地(di)挺(ting)起了胸(xiong)膛(tang)。“当然(ran)是真(zhen)的(de)！”健一爸(ba)爸笑(xiao)着(zhe)揉了揉他的头。

小月也分享着(zhe)自己(ji)的劳动(dong)成果，虽(sui)然她(ta)的碗(wan)里，鸡蛋的分布(bu)有些(xie)不均匀，但(dan)她(ta)却吃(chi)得(de)津(jin)津(jin)有味。她时不时(shi)地看向妈妈(ma)，寻(xun)求肯定。美咲温(wen)柔地看(kan)着她，说道：“小月(yue)做的亲(qin)子丼，是最有爱(ai)的。”

在(zai)这(zhe)一刻，厨(chu)房里(li)的“混乱(luan)”仿佛消(xiao)失了，取而代之的(de)是一种(zhong)温馨、满足和幸(xing)福。孩子(zi)们虽然(ran)在(zai)制作过(guo)程中(zhong)有各种各(ge)样的(de)“小事故”，但(dan)他们(men)都积(ji)极参(can)与(yu)，并(bing)且从(cong)中获(huo)得了(le)成就(jiu)感。而(er)父母(mu)，也在与孩子(zi)的(de)互动(dong)中(zhong)，重新感(gan)受(shou)到(dao)了童年(nian)的(de)乐趣(qu)，以及家(jia)庭(ting)的温暖(nuan)。

这场“亲(qin)与子(zi)乱(luan)厨房”的活(huo)动，不仅仅是(shi)一次简单的(de)烹饪体验(yan)，更是(shi)一次深刻的亲子(zi)交流。孩子们在玩乐中学(xue)习(xi)，在(zai)合(he)作(zuo)中(zhong)成长，而(er)父(fu)母，则在包容(rong)与引(yin)导(dao)中，收获(huo)了最珍贵的亲(qin)子时光(guang)。

当(dang)碗里(li)的亲(qin)子丼被(bei)一扫而(er)光，孩(hai)子们(men)带着(zhe)满足的笑(xiao)容，依(yi)偎(wei)在父母(mu)的(de)怀里。厨(chu)房里(li)依然残留着食(shi)物的香气(qi)和(he)淡淡的油烟味(wei)，但这混(hun)合(he)的味(wei)道，却(que)像(xiang)一首(shou)动听(ting)的乐章(zhang)，在佐藤(teng)家的(de)上空(kong)久久(jiu)回荡。这场“美味与混乱(luan)的碰撞”，最终谱(pu)写(xie)了(le)一(yi)曲关(guan)于爱、成长(zhang)和(he)家(jia)庭(ting)的温暖(nuan)赞歌，深深地烙(lao)印在(zai)每一(yi)个(ge)人(ren)的(de)心中(zhong)。

这，或许(xu)就是日(ri)本(ben)家庭(ting)料理最(zui)动人(ren)的地方(fang)——它(ta)不只关乎味道，更关乎那(na)份藏在烟火气里(li)的(de)，浓(nong)浓的亲情。

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图片来源：每经记者 陈山 摄

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