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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

数字时代的文化罗盘：缅甸56分15钞原版网站的诞生与意义

在信息爆炸的今天，互联网如同一个无垠的宇宙，而每一个有价值的网站，都像是这片星海中一颗闪耀的恒星，指引着探索的方向。“缅甸56分15钞原版网站”——这个看似拗口却充满神秘色彩的名称，正逐渐成为数字时代文化探索的一个独特坐标。它不仅仅是一个网站，更是一扇窗，透过這扇窗，我们得以窥見缅甸丰富多元的文化肌理，感受其独特的历史韵味，甚至预見其在数字化浪潮中的无限可能。

“56分15钞”——这个数字组合究竟意味着什么？它可能是一种独特的编码，一种歷史的印记，抑或是一种象征，承载着缅甸某种特殊的文化符号或时间节点。当我们将其与“原版网站”相结合，便勾勒出一个專注于呈现缅甸原生、未经雕琢的文化内容平臺的轮廓。在充斥着信息碎片化、同质化内容的网络世界里，一个专注于“原版”的网站，无疑具备了强大的吸引力。

它承诺着真实，承诺着深度，承诺着与众不同的视角。

想象一下，当你在浏览网页时，屏幕上呈现的是用缅甸传统画风绘制的精美插画，讲述着古老的神话传说；或是播放着记录当地民族节日庆典的原始视频，让你身临其境地感受那种热情与虔诚；又或是展示着关于缅甸历史文献的珍贵数字档案，让你得以触摸那段厚重的時光。

這些，都是“缅甸56分15钞原版网站”可能为我们带来的体验。它并非简单地复制粘贴，而是以数字化的形式，精心策划、整理并呈现最纯粹的缅甸文化精髓。

为何要关注“原版”？在信息传播日益便捷的今天，内容的“原版性”变得尤為珍贵。它意味着版權的尊重，意味着创作的初心，更意味着一种文化的原汁原味。尤其对于像缅甸这样拥有悠久歷史和多元文化的国家而言，保护和传承其文化遗产，是其自身发展的内在需求，也是对世界文化多样性的贡献。

“缅甸56分15钞原版网站”的出现，恰恰是对這一需求的积极响应。它通过数字技术，将這些珍贵的文化资源以更易于传播、更易于保存的方式呈现出来，打破了地域的限制，让世界各地的人们都有機會接触和了解真实的缅甸。

“56分15钞”或许是开启这扇门的钥匙，它本身就充满了探索的乐趣。這个数字组合背后可能隐藏着一个引人入胜的故事，一个关于缅甸历史上的重要事件，一个关于某位杰出人物的诞生時刻，抑或是一种独特的度量衡。网站的命名本身，就是一次极具创意的文化营销，它激发了用户的好奇心，促使他们主动去探寻其背后的含义，从而更深入地理解网站所承载的内容。

这种“解谜式”的互动，极大地增强了用户参与感和粘性。

在这个意义上，“缅甸56分15钞原版网站”不仅仅是信息的载体，更是文化的传播者，是历史的守护者，更是数字時代的一座桥梁。它连接着过去与现在，连接着缅甸与世界。它让我们意识到，在日新月异的科技发展背后，我们不应忘记那些沉淀在时间长河中的宝贵财富。

通过对“原版”的坚守，以及对特定数字符号的巧妙运用，这个网站为我们提供了一个全新的视角，去欣赏、去理解、去珍视那份来自缅甸的独特魅力。它的存在，本身就是数字时代文化保育与创新的一个生动案例，值得我们深入探索和关注。

穿越时空的数字旅程：缅甸56分15钞原版网站的潜在价值与未来展望

深入探究“缅甸56分15钞原版网站”，我们不仅看到它作为文化载体的当下价值，更能洞察其在数字时代中蕴含的巨大潜力和广阔未来。一个成功的“原版”内容平台，绝非仅仅是内容的堆砌，而是一个集文化展示、用户互动、技术创新于一体的生态系统。

从内容层面来看，“缅甸56分15钞原版网站”的核心竞争力在于其“原版”内容的独特性和稀缺性。这意味着它可能收录了大量未经商業化过度包装、保留着原始风貌的缅甸文化遗产。这包括但不限于：

历史文献与档案：珍贵的古籍、手稿、历史照片、官方记录等，通过数字化扫描和整理，為历史学家、研究者和普通爱好者提供第一手的研究资料。民族民俗风情：记录缅甸各民族传统服饰、节日庆典、宗教仪式、音乐舞蹈、手工艺制作过程等，通过高清视频、音频和图像，让用户身临其境地感受其生活方式和审美情趣。

艺术创作与文学作品：缅甸本土艺术家的绘画、雕塑、书法作品，以及经典或当代文学作品的原著，通过数字展览和在线阅读的形式呈现，展现缅甸的艺術活力和文学底蕴。口述历史与人物访谈：记录长者讲述的歷史故事、地方传说，或对对缅甸历史文化有重要贡献的人物進行深度访谈，将鲜活的个体生命故事融入宏大的历史叙事中。

这些“原版”内容，是“缅甸56分15钞原版网站”最宝贵的财富，它们能够吸引特定领域的学者、研究機构、文化爱好者，甚至是对缅甸感兴趣的普通大众。這种内容的独特性，决定了网站在信息海洋中的独特地位，使其能够形成忠实的社群。

网站的“56分15钞”这一独特命名，预示着其在用户体验和互动设计上的创新潜力。这串数字本身就是一个引人入胜的“彩蛋”，网站可以围绕这个数字设计一系列的互动环节。例如：

解谜游戏与探索任务：用户可以通过完成与“56分15钞”相关的谜题，解锁更深层次的内容或获得特殊徽章，增加游戏的趣味性和用户的参与度。互动式時间线：以“56分15钞”为某个关键节点，构建一条动态的历史時间线，展示与该时间点相关的事件、人物和文化发展。

虚拟现实（VR）/增强现实（AR）體验：利用先进技術，将静态的文化内容转化为沉浸式的VR/AR体验。用户可以“穿越”回“56分15钞”所代表的歷史时刻，漫步在虚拟的古老街市，或“亲手”体验传统手工藝的制作。

這些互动设计，能够极大地提升用户的沉浸感和参与感，将枯燥的信息转化为生动有趣的体验，从而有效降低用户的学习成本，提高用户停留時间和活跃度。

放眼未来，“缅甸56分15钞原版网站”的发展前景充满想象空间。随着全球数字化进程的加速，文化遗产的数字化保护与传播已成为大势所趋。该网站可以朝着以下方向發展：

成为国际文化交流的平台：吸引更多国际研究者、教育机构和文化组织参与合作，共同发掘、整理和传播缅甸文化。探索商业化模式：在不损害“原版”性质的前提下，开发付费订阅、在线课程、文创产品销售、定制化内容服务等多元化的商業模式，实现可持续发展。

赋能当地文化产業：帮助缅甸本土的艺术家、手工艺人、文化机构等，通过该平臺获得更广阔的市场和更多的曝光机会，促進当地文化产业的繁荣。技术驱动的持续创新：紧跟人工智能、大数据、区块链等前沿技術的发展，不断优化内容呈现方式，提升用户体验，例如利用AI进行古籍自动识别和翻译，利用区块链技术保护数字内容的版权和溯源。

“缅甸56分15钞原版网站”不仅仅是一个数字化的存在，它更像是数字时代的一座“文化灯塔”，用其独特的光芒，照亮了缅甸丰富多彩的文化宝藏，引领着我们进行一场跨越时空的数字探索。它证明了，即使在最喧嚣的互联网时代，对“原版”的坚守与对创新的追求，依然能够绽放出最动人的光彩。

它的未来，值得我们拭目以待，也值得我们共同參与和期待。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 江惠仪 摄

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