每经编辑｜钟汉良    

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舌尖(jian)上的(de)温柔乡，心相印(yin)芋圆(yuan)的诞(dan)生记

在快节奏的现代(dai)生(sheng)活中，我(wo)们(men)常常(chang)在忙(mang)碌中(zhong)忽略(lve)了身(shen)边那(na)些(xie)细微的(de)美好(hao)。也许(xu)是一(yi)抹(mo)夕阳，也(ye)许是一句(ju)问候(hou)，又或许(xu)，是一口(kou)能够(gou)瞬间点亮(liang)心(xin)情的甜(tian)蜜。而“心相(xiang)印芋(yu)圆”，正(zheng)是这样一(yi)份不(bu)期而(er)遇的(de)温柔，它用最质(zhi)朴的(de)食材，最(zui)真诚的(de)匠心，勾勒出(chu)一幅幅温(wen)暖(nuan)人心(xin)的画面(mian)，将这份甜蜜传(chuan)递(di)给每(mei)一个渴望温(wen)暖(nuan)的灵(ling)魂。

故事，要(yao)从那(na)一(yi)颗(ke)颗(ke)饱(bao)满(man)、香(xiang)糯的芋头(tou)说起。我(wo)们(men)深知(zhi)，美食的灵魂在于食(shi)材(cai)，而(er)“心相(xiang)印芋(yu)圆”的灵魂(hun)，则藏(cang)在(zai)那片片(pian)紫色(se)土(tu)地(di)上孕(yun)育出的优(you)质(zhi)芋头之中。选择芋(yu)头(tou)，我们(men)绝不将(jiang)就。采(cai)摘于得(de)天独厚的土(tu)壤，汲取天(tian)地精(jing)华(hua)，每(mei)一颗(ke)都(dou)经(jing)过层(ceng)层(ceng)筛(shai)选，只(zhi)为选(xuan)取那最饱满、最细(xi)腻(ni)、最富含淀粉质的“上品”。

削皮、蒸熟、捣泥(ni)，这(zhe)个(ge)过程看(kan)似简(jian)单，却蕴含着对食材的(de)敬畏与(yu)热爱(ai)。当(dang)热(re)气腾(teng)腾的(de)芋泥在手中逐(zhu)渐(jian)成型(xing)，那(na)股(gu)天然的清(qing)香(xiang)便开始弥漫(man)开(kai)来，仿(fang)佛(fu)在预告(gao)着一(yi)场味蕾的奇遇(yu)。

芋(yu)圆(yuan)的精(jing)髓(sui)，远不止(zhi)于(yu)此(ci)。纯(chun)粹的芋(yu)泥，是(shi)基石(shi)，但(dan)要成就(jiu)那(na)令人魂(hun)牵(qian)梦(meng)萦的Q弹口感(gan)，还(hai)需要(yao)“魔法(fa)”。这个魔法(fa)，便是我们(men)对传统工艺的坚(jian)守(shou)与(yu)创新。在(zai)传统的(de)经验基(ji)础上(shang)，“心相(xiang)印”的(de)老师傅们，凭(ping)借(jie)着对手感和火(huo)候(hou)的(de)精准把(ba)握，反(fan)复(fu)试验，找到(dao)了那最(zui)佳的(de)面(mian)粉(fen)配比。

手(shou)工揉(rou)面，是一项(xiang)充满仪式(shi)感的工作(zuo)。双(shuang)手与(yu)面团的每一(yi)次(ci)亲密接(jie)触，都仿(fang)佛在赋(fu)予它(ta)生(sheng)命(ming)。从(cong)最(zui)初(chu)的(de)松散(san)，到(dao)逐(zhu)渐(jian)变得(de)光滑、细(xi)腻，再(zai)到(dao)最(zui)后呈现出柔韧而充(chong)满弹性的质感(gan)，这个(ge)过程(cheng)，需要(yao)的(de)是(shi)耐心，是细(xi)致，更(geng)是对“心相(xiang)印”这(zhe)份承诺的执着(zhe)。

揉(rou)好的(de)面团，被(bei)细心(xin)地(di)分割，然后一颗颗(ke)手工搓圆(yuan)。看着(zhe)这(zhe)些(xie)大小(xiao)均匀(yun)、形态饱(bao)满(man)的(de)芋圆(yuan)，就像看着一(yi)个(ge)个小小(xiao)的艺(yi)术品，凝聚着制(zhi)作(zuo)者的(de)心(xin)血(xue)与(yu)汗水(shui)。没有机器的冰(bing)冷，只(zhi)有手(shou)心的(de)温度(du)；没有(you)流水线(xian)的(de)效率(lv)，只(zhi)有(you)慢工(gong)出细(xi)活(huo)的温(wen)度(du)。每一(yi)个芋(yu)圆，都(dou)仿佛(fu)带(dai)着制(zhi)作(zuo)者(zhe)的(de)祝福(fu)，承(cheng)载着对(dui)品尝(chang)者最(zui)真挚(zhi)的期(qi)盼(pan)：希望这(zhe)份小(xiao)小的甜蜜(mi)，能够(gou)带(dai)给你(ni)一(yi)份大大(da)的快(kuai)乐(le)。

煮(zhu)芋圆的过程(cheng)，同样是(shi)考(kao)验耐心与技巧(qiao)的(de)时(shi)刻。当(dang)那一锅清(qing)澈的(de)泉(quan)水(shui)在沸(fei)腾中(zhong)翻(fan)滚(gun)，将一颗颗白(bai)白胖胖(pang)的芋圆轻轻放(fang)入。看着它们(men)在(zai)水中慢慢舒展，逐渐(jian)上(shang)浮(fu)，每(mei)一(yi)个(ge)动作都(dou)显得(de)那么生(sheng)动。当它(ta)们终于(yu)在(zai)水中(zhong)载沉(chen)载明，表面(mian)泛着(zhe)诱(you)人(ren)的光泽(ze)，便(bian)宣(xuan)告着一场味(wei)蕾盛宴的(de)正(zheng)式(shi)开启(qi)。

捞出(chu)沥干(gan)，那Q弹(dan)的质(zhi)感(gan)，在(zai)灯(deng)光(guang)下仿佛闪烁着晶莹(ying)的光芒，让人迫(po)不及待(dai)想(xiang)要一(yi)探(tan)究竟。

“心相(xiang)印芋圆”并非仅仅(jin)是一种(zhong)食物，它(ta)是一(yi)种情(qing)怀，一(yi)种对生活的热(re)爱，一种对(dui)美好(hao)事物(wu)的追(zhui)求。它(ta)用最(zui)纯粹的芋(yu)头香(xiang)，最Q弹的口(kou)感(gan)，最用心(xin)的制(zhi)作(zuo)，告诉你(ni)：即使在(zai)平凡的日子里，也(ye)能(neng)发(fa)现触(chu)手可(ke)及的(de)幸福(fu)。当(dang)你(ni)品(pin)尝到第(di)一口(kou)，那股淡(dan)淡的芋香(xiang)在口中(zhong)弥漫开(kai)来，紧接(jie)着是那充满(man)弹性(xing)的嚼劲(jin)，仿佛(fu)在跳(tiao)跃(yue)、在奏鸣(ming)，瞬间击中(zhong)你内(nei)心最柔(rou)软(ruan)的地(di)方。

这(zhe)不仅(jin)仅是(shi)味(wei)蕾(lei)的满足(zu)，更(geng)是一种心灵的(de)慰藉，一种被温柔包裹(guo)的(de)幸福(fu)感。

我(wo)们相信(xin)，每(mei)一次(ci)品(pin)尝(chang)“心相(xiang)印芋圆”，都是一(yi)次与自己内心(xin)的小(xiao)小(xiao)对(dui)话，一(yi)次对(dui)生(sheng)活(huo)中小(xiao)确幸的(de)珍藏。它(ta)提(ti)醒着(zhe)我们，即(ji)使身处喧(xuan)嚣，也(ye)要(yao)留(liu)住那(na)一刻(ke)的宁(ning)静与甜蜜(mi)，感受生活(huo)的美(mei)好，传递彼此的(de)关怀(huai)。这，就(jiu)是“心相印芋圆”想要(yao)带(dai)给(gei)你的，最(zui)简单(dan)，也(ye)最深刻(ke)的(de)体验(yan)。

情意绵绵(mian)，心(xin)相印：芋(yu)圆(yuan)里的爱，不止(zhi)于甜(tian)蜜(mi)

“心(xin)相印(yin)芋圆”，不仅(jin)仅是满足(zu)口腹之欲的(de)甜(tian)点，它(ta)更是(shi)情感的载体，是连接(jie)人与人之间温(wen)暖纽带(dai)的象征(zheng)。在这(zhe)个(ge)快(kuai)速变迁的时代，我们(men)渴望(wang)真诚(cheng)的连接，渴(ke)望那些能(neng)够触(chu)动心(xin)灵的时刻。“心(xin)相(xiang)印(yin)芋(yu)圆”，便以(yi)它独特的魅力，悄(qiao)然填(tian)补(bu)了(le)这份渴望(wang)，让(rang)爱(ai)意在分享(xiang)中流(liu)淌(tang)，让温(wen)情(qing)在品(pin)尝(chang)中(zhong)升温(wen)。

想象(xiang)一(yi)下(xia)，在一个阳光明媚的午后，你(ni)精(jing)心准(zhun)备了(le)一(yi)份“心相(xiang)印芋圆”，邀请三(san)两好友小聚。桌(zhuo)上摆放着晶莹(ying)剔(ti)透的芋(yu)圆，搭(da)配着(zhe)香(xiang)浓(nong)的奶(nai)茶或清(qing)爽(shuang)的豆(dou)花(hua)。当大(da)家(jia)围坐(zuo)在一(yi)起，一边品尝着芋(yu)圆的Q弹(dan)，一边(bian)分享着(zhe)彼(bi)此(ci)的(de)生(sheng)活(huo)点滴(di)，空气(qi)中(zhong)弥漫的(de)不仅仅是芋圆(yuan)的香甜(tian)，更是(shi)那(na)份轻(qing)松愉(yu)悦的(de)氛围(wei)。

每一个芋(yu)圆，都像是被赋(fu)予了话语(yu)权(quan)，它(ta)们在口中(zhong)跳跃(yue)，似乎(hu)也在(zai)诉说(shuo)着(zhe)彼此的喜(xi)悦(yue)与烦恼(nao)。这(zhe)种共(gong)享的(de)甜蜜，让友(you)谊更加(jia)醇厚(hou)，让(rang)情感更加(jia)牢固(gu)。

又或(huo)者，在(zai)一(yi)个(ge)忙碌的工(gong)作日(ri)，你(ni)收(shou)到(dao)了(le)一份(fen)来(lai)自家人的“心(xin)相印(yin)芋圆”。那小(xiao)小的包(bao)装里，承(cheng)载的(de)不(bu)仅(jin)仅是(shi)一份零食，更(geng)是那(na)份跨(kua)越距(ju)离(li)的牵挂(gua)与思念(nian)。也(ye)许(xu)是父母，在(zai)远方默默(mo)地关(guan)心着(zhe)你的饮食(shi)；也许(xu)是伴侣，用(yong)一份小小的惊(jing)喜来调剂(ji)你(ni)的(de)生活(huo)。当你打开(kai)包装(zhuang)，看到(dao)那(na)熟(shu)悉的(de)芋圆(yuan)，仿佛(fu)就看(kan)到了亲人(ren)的笑(xiao)脸(lian)，听(ting)到了他们(men)的叮咛。

那(na)一刻，所有的疲惫似乎都烟消云散(san)，心中涌(yong)起(qi)的，是满满(man)的感动与温暖。这，就是“心(xin)相(xiang)印”的魔(mo)力——将(jiang)爱(ai)意(yi)，用(yong)最(zui)直接(jie)、最(zui)甜蜜的方(fang)式传递。

“心相(xiang)印(yin)芋圆”的魅力，还在于它的百搭与随性。你可(ke)以将它直接食(shi)用，品味(wei)那(na)纯粹(cui)的芋头(tou)本味(wei)；也(ye)可以将它(ta)加入(ru)到各(ge)种甜品中(zhong)，碰撞出无限的创意(yi)火(huo)花。无论(lun)是搭配绵(mian)密的冰(bing)淇淋，还(hai)是(shi)融入热气(qi)腾腾的(de)糖水，亦(yi)或(huo)是作(zuo)为下午茶的点(dian)缀，它(ta)都(dou)能完美(mei)融入(ru)，为你(ni)的甜品增添(tian)一份Q弹(dan)的口(kou)感与别致(zhi)的风味。

这(zhe)份自(zi)由(you)与包容(rong)，也(ye)恰(qia)如(ru)我们在人际(ji)交往中(zhong)，所(suo)追(zhui)求(qiu)的那(na)份理解(jie)与(yu)和谐(xie)。

我们常(chang)常(chang)说，“细(xi)节(jie)决定成(cheng)败”。而(er)在“心(xin)相印(yin)芋(yu)圆”这(zhe)里，每一(yi)个细节都充满(man)了“心”。从(cong)严选的(de)食材，到(dao)手工的制作，再(zai)到(dao)精美(mei)的包装，每一个(ge)环(huan)节都(dou)倾注了(le)我们的心血。我(wo)们(men)不追求(qiu)浮华(hua)的装(zhuang)饰(shi)，只专注(zhu)于食材本身(shen)的(de)美味(wei)，以及(ji)如何(he)将这份美味，以(yi)最真诚(cheng)的方式呈(cheng)现给消费者。

这是一种(zhong)对品(pin)质的坚持(chi)，更(geng)是(shi)一种(zhong)对消(xiao)费者(zhe)的尊(zun)重(zhong)。我们希(xi)望，当(dang)你(ni)拿(na)到“心(xin)相印芋圆”的第(di)一(yi)个(ge)瞬间(jian)，就能(neng)感受到这(zhe)份来自品牌(pai)的温度与心意。

在(zai)现代(dai)生活中，“心(xin)相印(yin)芋圆(yuan)”更(geng)像是一(yi)个(ge)情感的(de)“润滑(hua)剂(ji)”。当你遇到不开心的(de)事(shi)情，也(ye)许(xu)咬上(shang)一口Q弹(dan)的芋(yu)圆(yuan)，那股(gu)简单(dan)的(de)甜蜜(mi)就能(neng)让你暂时忘却烦(fan)恼(nao)；当(dang)你(ni)取得(de)小小(xiao)的(de)成(cheng)就(jiu)，也(ye)许分(fen)享一份“心(xin)相印芋圆(yuan)”，就能让这份喜悦得(de)以延(yan)续(xu)和放大(da)。它就像一个沉(chen)默(mo)的朋(peng)友，在你(ni)需要(yao)的(de)时(shi)候，默(mo)默地陪伴(ban)着你(ni)，给你(ni)力量，给你(ni)慰藉。

“心相(xiang)印芋(yu)圆”，是(shi)一种(zhong)对生(sheng)活的热(re)爱(ai)，是一(yi)种对(dui)美(mei)好的追(zhui)求，更(geng)是一种对(dui)情感的珍(zhen)视。它(ta)用(yong)最(zui)简单的食(shi)材，烹(peng)饪出最复(fu)杂(za)的“心”。这份“心(xin)”，是选材的(de)用(yong)心(xin)，是(shi)制(zhi)作(zuo)的(de)精心，更是分(fen)享时(shi)的情意(yi)。希(xi)望每一个品(pin)尝“心相印(yin)芋圆(yuan)”的人，都(dou)能感受(shou)到这份跨(kua)越(yue)距离、触动心(xin)弦的温暖(nuan)。

让“心(xin)相印芋(yu)圆”成为(wei)你生(sheng)活中的一(yi)份小确幸(xing)，成(cheng)为(wei)你与(yu)亲人、朋友(you)之间传递爱意(yi)最(zui)甜(tian)蜜(mi)的(de)使者(zhe)。品一口芋圆，感受(shou)一(yi)份心意，让(rang)爱，在指(zhi)尖(jian)流淌(tang)，温暖人(ren)间。

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图片来源：每经记者 钱文忠 摄

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