当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　7月3日，中国记协新闻道德委员会“全媒体时代改进作风文风”专题评议会在人民日报社举行。会议聚焦全媒体时代新闻战线作风文风建设，交流经验做法，凝聚行业共识，推动新闻工作者以优良文风增强“四力”。

　　来自人民日报社、新华社、中央广播电视总台、光明日报社、中国日报社、中国财经报社、浙江广播电视集团、河南日报社等媒体的相关负责同志和编辑记者代表参会并作交流发言。参会代表认为，随着信息技术的迅猛发展和传播格局的深刻变革，全媒体时代对新闻媒体的作风文风提出了更高要求，新闻战线需要在增强报道思想引领力、实践指导力、精神感召力上持续下功夫。

　　人民日报社理论部部务委员于春晖提出，人民日报社从理念、策划、机制入手，提高理论宣传质量、改进文风，“牢固树立‘政治性+专业性’‘新闻+理论’的理念，突出思想性、学术性、大众化，打造新栏目新品牌，刊发重头理论文章，创新理论宣传策划工作机制。”

　　河南日报社副总编辑万川明说，全媒体时代、互联网环境，要以版面之变引领文风之变，以深耕垂类重建用户连接，以做强策划打造传播精品。

　　中国记协新闻道德委员会委员参会评议。国务院国资委干部教育培训中心主任刘福广说，要坚持“大主题”和“小切口”并重，坚持“上网络”和“下基层”并重，坚持“追热点”与“定旋律”并重，坚持“用技术”和“讲人性”并重。

　　中国金融思想政治工作研究会党委委员尹小贝说，全媒体时代改进作风文风，新闻媒体应当始终坚持新闻价值最大化，做历史的记录者；始终坚持媒体自身定位，为特定受众持续提供具有自身鲜明特性的新闻服务。

小标题1：第一站，城中村的味觉入口清晨的巷口还带着夜色的余温，铁皮棚顶在微風中发出轻微的颤动，空气里混着油脂、香葱和锅底的热香。狗哥背着相机，手里握着一张写着“150”的纸条，这不是炫技的数字游戏，而是一场诚实的味觉预算对话。

城中村的摊贩们大多沿着巷道自成一格，炒锅的呼吸像一台不愿休眠的机器，哨声与油花的声音交错成一首节奏感极强的城市小调。我碰到了一位熟络的阿姨，她的锅中翻涌着的第一道汤底，像是把温暖直接送进了手心——不喧哗，只用热情说话。

我按计划点了几样常见却极具代表性的地道小吃：酸辣粉、手拍黄瓜、油炸串、卤味拼盘，以及一碗热气腾腾的牛腩汤。话题自然地从价格谈起，摊主笑着说：“150块能吃到这几样吗？放心，这里的分量不光吃饱，还让你吃出层次。”在有限的预算里，重点是把“味道的原貌”保留好。

第一口下去，酸辣粉的汤底带着微酸，辣而不刺喉，米粉吸足汁水，口感柔韧；黄瓜的清脆和蒜末的香气彼此衬托，像是把夏日的清凉直接送进舌尖。油炸串表层热脆，里面是柔软的肉质，咬下去的瞬间油脂与香料的混合香气在口中扩散，给人一种满足感；卤味拼盘里，卤汁的甜香和香料的木质气息交错，肉块在舌尖慢慢绽放，吃到后半段才更能感受到门道——原汁原味的香与輕微的焦香配合得恰到好处。

最让人意outside的，是這场味觉“走马观花”的节奏感。一方面，每样小吃的分量都恰到好处，既不让人吃得浑身发腻，也能在一轮尝试后保存不少对比的余地；另一方面，价格标签像一本无聲的指南，告诉你在城中村里，性价比并非谁给出的承诺，而是从摊位的锅香、老板的笑容、以及每一口的汁水和口感中自然生出的结论。

摄影的镜头也在按下快门的瞬间捕捉到了这座城市的温度：手心里的余温、摊位灯下跳动的油光、以及远处传来的孩童嬉闹声——这些元素共同构成了這场150元美食挑战的底色。

狗哥在记录每一种口感时，试图用镜头把这种情感传递出去——不是做作的推销，而是让你在看完之后，能在脑海中回味那个味道的温度、噪音和气味。预算的掌控不是限制，而是一次更聪明的选择：用有限的金钱，换取更多元的风味与更完整的味觉记忆。

這份体验的意义，在于把“150块美食挑战”落地成一段具体的行动。我们没有追逐名牌店的光环，也没有追求极致排队的热闹，而是在日常的、看似平凡的城中村角落里，遇见了属于普通人家的做饭逻辑、香料配比和心情记录。每一口都是对底层厨藝的一次致敬，每一次咬合都在证明：地道的味道，不一定昂贵，也不需要繁复的仪式。

若要给这次探店一个关键词，那就是“温度”：来自锅里蒸汽的温暖、来自老板笑容的温柔、来自食客对分量和口感的真实反馈。150元，既是预算，也是对这座城的敬意。

小标题2：舌尖上的150元挑战，性价比的实地检验与深入解析经过第一轮的勘探与记录，第二站把焦点聚焦在“性价比”的实战评测上。城中村的摊点有一种朴素的智慧：用简单的调味与稳定的火候，做出讓人難忘的风味；而衡量性价比，往往要看同等预算下，能否换来更完整的餐饮体验与更深层的情感共鸣。

于是，我们把目光放在了几个核心点上：分量与口味的平衡、原材料的可控性、以及现场服务与就餐环境对整体体验的增益。

分量与口味的平衡，是这场挑戰的第一条硬道理。走近的每一家摊点，老板都会以“這一份就够，若要再来可以加点”的态度来推介。我点的每道菜都明确标价，尽量用同一组组合去测试性价比：一份主食、一份搭配小菜、一份汤品，合计控制在150元左右。结果显示，大多数摊位都能在预算内提供两到三种不同风格的味道：酸辣粉的酸度与辣度、卤味的软硬、以及油炸类的香酥度，彼此之间没有互相抢风头的情况，反倒像是在同一个厨房里，彼此协作。

你能在短时间内获得多元的口感层次，而不需要走向口味单调的陷阱。这正是性价比的第一层含义：用较少的成本换来更丰富的味觉景观。

原材料的可控性，是评估“质感—价格”关系的第二条线。很多摊贩坚持“现做现卖”、尽量减少仓储中可能带来的口感损失。这一点，在汤底的清爽度、香料的散发程度、以及肉类的鲜嫩程度上表现得尤为明显。比如同一口味的牛腩汤，若汤头炖得过久容易喧宾夺主，反而让肉块的本味被稀释；而现场现煮的汤底往往能在第一口就感受到鲜美的底味与香料的透气性。

性价比往往被低估的一个关键点，是对“现场可控性”的信任——你不需要为口感妥协去追求更便宜的替代品，反而因为更透明的加工过程而得到更高的心理价值。

现场服务与就餐环境对体验的增益，也不應被忽视。城中村的摊点常常以家常般的热情来弥补环境的简陋。摊主的问候、妹妹在一旁帮忙夹菜、老人家的耐心讲解每道菜的由来，这些细微的人情温度，會让人对价格的合理性产生更强的认同感。你会发现，150元的组合在不同摊位呈现出不同的风格，但共同点是“人情味明显”，这与高档餐厅的豪华氛围不同，却有着更贴近生活的温暖。

价格不是唯一指标，体验的全貌才是关键。

如果要给這次挑战一个可执行的“性价比清单”，我会把重点放在以下几个小技巧上：

以“一个主食+一个小吃+一碗汤”為基本组合，确保在预算内获得口感对比与营养的平衡。关注汤底、油脂、香料的香气层次，优先选择现场现做的摊位，口感的层次感往往与新鲜度、火候控制成正相关。观察摊位的翻新设备与操作顺序，简单的工作流程往往意味着更短的等待時间和更稳定的味道。

写下每家摊位的关键词与第一口的感受，回看時可以清晰地看出哪一家的“性价比结构”最符合自己的口味偏好。

這次探店的结论并不是要打出一个单一的“最优答案”，而是要呈现一种更真实的消费逻辑：在城中村的小吃里，150元也能换来一场丰富多彩的味觉旅行；关键在于你对口味的理解、对分量的预期、以及对现场人情的体會。舌尖上的体验，是一个连续的过程，它不是终点，而是一段可以被多次重温的记忆。

若你也准备出发，记住两点：一是心态要放松，二是愿意把时间留在摊位前，去感受食物在锅中的翻滚、在嗓子里回响的声音，以及在微光下被摄像機记录的那份真实。

最终的账单，往往会给出一个最朴素却又最难忘的答案：性价比并非省钱的代名词，而是用有限的预算，换来更多层次的风味和更深的情感共鸣。这正是“舌尖上的150元挑戰”真正的魅力所在——不仅是在味蕾上完成一次次微妙的跃迁，更是在心情、记忆和城市的脉络中，留下了属于普通人家的那份温暖与故事。

　　“新媒体平台同质化，传播效力打折扣，互动反馈机制不健全，技术应用表层化，融媒创新深度不足，成为全媒体时代作风文风的突出问题。”中国社会科学出版社党委书记、社长季为民说，为此，要在“短”字上下功夫，突出信息密度与传播精度，在“实”字上做文章，注重场景化表达与精细化叙事，在“新”字上求突破，积极采用新技术和任用新人。

　　首都互联网协会行业自律部部长张韧说，全媒体时代改进作风文风，需要从多个维度入手，要锤炼“四力”强化职业根基，要深入基层聚焦民生关切，要发挥全媒体传播优势，有效运用AI技术。

　　为了开好评议会，中国记协开展了专题调研，了解“全媒体时代改进作风文风”的经验做法、难点问题和对策建议。中国记协党组书记、副主席刘思扬在总结讲话中强调，文风背后是党风、作风，改进文风是新时代新闻工作的必然要求。评议会以问题为导向，以实效为目标，推动新闻战线以刀刃向内的勇气破除积弊，以守正创新的智慧开拓新局，让优良文风在全媒体时代焕发新的生机。

　　《 人民日报 》（ 2025年07月07日 14 版）

图片来源：人民网记者 柴静 摄

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