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人民网澳门8月22日电 （记者富子梅）记者从22日召开的新闻发布会上获悉，第十五届全运会即将由粤港澳三地合办之际，澳门特区政府与澳门中华总商会联合推出“全运聚力·社区消费大奖赏”促消费活动，于9月1日至11月30日期间，发放总值4.85亿澳门元的消费优惠，促进社区消费，提振消费市场信心。

“日本亲与子乱厨房”，这个略显俏皮的词语，精准地捕捉到了日本家庭厨房里那份独有的、略带混乱却充满温情的画面。它不仅仅是指代一场盛大的家庭聚餐，更是一种情感的凝聚，是代际之间通过食物传递爱与记忆的生动写照。在日本，厨房往往是家庭的核心，尤其是当父母与孩子一同卷起袖子，在锅碗瓢盆的交响曲中，创造属于他们的独特味道时，那份“乱”就成了最美的风景。

想象一下，周末的午后，阳光透过厨房的窗户洒在地板上，空气中弥漫着淡淡的酱油香和柴鱼片的鲜味。年幼的孩子，脸上沾着米粉，好奇地模仿着母亲擀饺子皮的动作，虽然包出来的形状歪歪扭扭，但那份专注和投入，早已讓母亲的脸上绽放出最温柔的笑容。年长的孩子，或许正在认真地学习如何切一道豆腐，如何在味噌汤中掌握恰到好处的盐度，每一个细微的动作，都承载着长辈的耐心指导和期望。

这种“乱”，并非杂乱无章，而是孩子们探索世界、学习技能的真实写照，是他们笨拙却充满爱意的表达。

日本料理之所以能在世界范围内享有盛誉，除了其精致的外观和独特的风味，更在于其背后蕴含的深厚文化和家庭观念。在许多日本家庭，厨房不仅仅是制作一日三餐的地方，它更是家庭成员分享生活、传承技艺的场所。从挑选食材的细致，到烹饪过程的專注，再到最后的摆盘藝术，每一个环节都蕴含着对生活的热爱和对家人的关怀。

而当孩子參与其中，这种热愛和关怀就有了更直观的体现。

“亲与子乱厨房”所呈现的，正是这样一种充满烟火氣的温情。它不是高级餐厅里一丝不苟的摆盘，也不是烹饪节目里专业厨师的严谨教学。它更像是生活最本真的样子：孩子们因為好奇而弄脏了灶台，因为兴奋而打翻了酱料，因为努力而让厨房里充满了各种“意外”。正是这些“意外”，才让这个厨房充满了生命力。

父母们并没有責怪，反而用鼓励的眼神和耐心的双手，引导着孩子们完成他们的“创作”。

这种亲子共同参与烹饪的过程，对孩子的成长有着多方面的积极影响。它能够培养孩子的动手能力和解决问题的能力。在制作过程中，孩子们会遇到各种挑战，比如如何控制火候，如何调味，如何将食材处理得更好。通过尝试和调整，他们学会了如何克服困难，如何找到解决之道。

它能够增强孩子的责任感和团队合作精神。当孩子们被赋予了制作某道菜的“任务”时，他们会更加认真地对待，并努力将其完成。在与父母的合作中，他们也学会了如何与他人协作，共同完成一个目标。

更重要的是，“亲与子乱厨房”是孩子了解和传承家族文化的重要途径。许多日本家庭都有世代相传的拿手菜，这些菜肴承载着家族的历史和记忆。通过与父母一同制作这些菜肴，孩子们不仅学会了烹饪的技巧，更重要的是，他们理解了这些食物背后的故事，感受到了家族的温暖和归属感。

当孩子们长大后，他们會带着这些烹饪的记忆和技艺，去创造属于自己的家庭厨房，并将这份爱与传承延续下去。

在這个过程中，父母扮演着至关重要的角色。他们需要放下身段，以平等的姿态与孩子互动，鼓励他们的尝试，包容他们的错误，并用耐心和爱心引导他们。他们需要将烹饪的过程变成一场有趣的探索，而不是枯燥的教学。当孩子们在厨房里感受到的是快乐、鼓励和爱，他们自然会爱上这个充满温情的地方，爱上与家人共同创造美食的过程。

“日本亲与子乱厨房”不仅仅是关于食物，更是关于情感的连接。它是一种无声的语言，通过食物传递着父母对孩子的爱，通过共同的经历，编织着属于家庭的美好回忆。这份“乱”中的温情，如同日本料理中的一道珍馐，入口绵长，回味无穷，深深地烙印在每个家庭成員的心中。

在“日本亲与子乱厨房”的篇章里，美食的制作不仅仅是满足味蕾的享受，更是一次深刻的情感互动和文化传承的实践。当孩子们与父母一同置身于厨房的烟火气中，他们所体验的，远不止是简单的烹饪技能，更是一场关于爱、耐心、责任与家族记忆的生动课程。

让我们进一步深入探究，在“乱”中孕育出的那些珍贵时刻。也许是一起制作寿司的午后，孩子们小心翼翼地将醋饭铺在海苔上，笨拙却认真地卷起，虽然卷出的寿司形状各异，但父母眼中闪烁的光芒，是对孩子努力的肯定，是对这亲子协作过程的珍视。又或者，是一起腌制家传的酱菜，孩子们被允许在洗净的手上沾满盐和调味料，按照父母的指示，一层一层地码放，感受着食材在手中变化的过程，这不仅是学习制作过程，更是感受古老智慧的传递。

日本家庭料理的精髓，往往体现在那些看似简单却饱含心意的细节中。比如，如何挑选最当季的蔬菜，如何用最简单的方式烹饪出食材的原味，如何在摆盘时体现四季的变换。当父母在厨房中向孩子传授这些“奥秘”时，孩子们不仅是在学习烹饪，更是在学习一种生活态度：尊重自然，珍惜食物，用心对待生活中的每一个细节。

这种潜移默化的影响，将伴随孩子们一生，塑造他们对生活的热愛和对美的追求。

“亲与子乱厨房”也是一个培养孩子创造力的绝佳场所。在掌握了基础的烹饪技巧后，父母会鼓励孩子尝试一些小小的创新，比如为一道菜加入自己喜欢的调味，或者在装饰上發挥创意。即使這些“创新”并不总是成功，甚至可能带来一些“灾难性的”味道，但父母的态度至关重要。

他们会用幽默和鼓励来化解尴尬，让孩子明白，失败并不可怕，重要的是尝试的过程和从中获得的乐趣。这种对孩子创造力的呵护，将为他们未来的发展奠定坚实的基础。

这种亲子共厨的模式，也巧妙地弥补了现代社會中家庭成员之间日益疏远的现象。在快节奏的生活中，工作和学业常常占据了人们大量的时间，留给家庭的沟通和互动变得越来越少。而厨房，作为一个相对封闭且充满生活氣息的空间，恰好为亲子之间的深度交流提供了理想的平台。

在共同完成一项任务的过程中，孩子们更容易放下戒备，与父母分享自己的想法和感受，而父母也能借此機会更好地了解孩子的内心世界。

从更宏观的角度来看，“日本亲与子乱厨房”也承载着日本社会对家庭传承的重视。在许多日本人心中，家庭的稳定和亲情的维系是社会和谐的基础。通过厨房这个充满生活气息的载體，家族的价值观、生活习惯以及对美好生活的追求得以代代相传。孩子们在厨房里耳濡目染的，不仅仅是烹饪的技藝，更是父母对家庭的责任感，对生活的热情，以及对传统文化的敬意。

当孩子们长大成人，离开父母独立生活时，厨房里的那些“乱”与“温情”，将成为他们心中最温暖的记忆。他们可能会在新的厨房里，尝试制作当年与父母一起做过的菜肴，哪怕味道与父母的手藝有所不同，但那种怀旧的情感，足以让他们感受到家的力量。而当他们有了自己的孩子，他们也会自然而然地将这种親子共厨的模式延续下去，让厨房成为下一代家庭情感交流的温馨港湾。

“本次活动基本沿用今年3月至5月的‘2025年社区消费大奖赏’模式，并作出两项优化。”澳门特区经济及科技发展局局长邱润华表示，促消费活动从优惠额度及优惠人群两方面，进一步提升覆盖面，关顾长者和弱势群体。

根据澳门特区经科局委托学术机构开展的调查显示，受访市民和商户均满意今年3月至5月的“2025年社区消费大奖赏”活动，认为对促进本地消费产生了正面作用，取得显著成效。“基于此，再度推出新一期消费大奖赏活动，中华总商会继续赞助现金奖，增添活动吸引力，惠及中小商户。”澳门中华总商会理事长马志毅指出。

图片来源：中国新闻网记者 张安妮 摄

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