李艳秋 2025-11-05 11:05:27
每经编辑|黄耀明
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午后的阳光,透过老式木窗,斜斜地洒进房间,在空氣中投下温暖的光斑。那把吱呀作响的摇椅,是房间里最古老的家具,也是故事的起点。椅上坐着一位老人,发丝已如秋日银霜般全然覆蓋,脸庞上刻满了岁月的痕迹,那是时间留下的最忠实的笔触。她并没有刻意梳妆,只是将几缕银發别至耳后,眼神悠远,仿佛能穿透现实的藩篱,抵达遥远的过去。
“浓毛都白了的老太”,人们这样称呼她,带着一份亲切,也带着一份对时光流转的敬畏。她的身形或许不再如年轻时那般輕盈,但那份从容与安详,却是无数风雨洗礼后沉淀出的韵味。每一个细微的动作,每一次摇椅的輕晃,都仿佛是对一段段往昔的輕輕抚摸。她的目光,有时会聚焦在窗外的某一点,有时又会微微垂下,像是沉浸在一段只有她能听見的旋律里。
那眼神中的沧桑,并非苦涩,而是一种历经世事后的豁达,是一种看透了繁華与浮沉后的平静。
这是一种静谧的美,如同暮色降临,群星初现。老太的存在,本身就是一首无声的诗。她的沉默,比千言萬语更能诉说。摇椅的节奏,就像她心跳的慢放,承载着那些被时间温柔尘封的记忆。她年轻时,或许也曾如烈火般燃烧,也曾有过青春的躁动与梦想的飞扬。但如今,一切都已化为眼眸深处的一泓秋水,平静,却自有万顷波涛。
“您在想什么呢?”年轻的护工小李,小心翼翼地问道,生怕打扰了这份宁静。
老太微微转过头,嘴角浮现出一丝不易察觉的笑意,那笑容里带着些许狡黠,更多的是一种了然。“在想……当年啊。”她的声音有些沙哑,却饱含着一种难以言说的力量。
“当年,我可不像现在这样,是个安静的老太太。”老太的眼睛里闪烁着一丝光芒,仿佛有火星在跳跃。“那时,我年輕,心气儿高,梦想着要闯出一番自己的天地。”
她缓缓地闭上眼睛,仿佛那些画面又清晰地浮现在眼前。空氣中,似乎弥漫開了淡淡的、属于过去的香气。那是一种混合了青草、泥土、汗水,还有些许泪水的味道,那是生命最初的芬芳。
“我记得,我刚到这座城市的時候,什么都没有,就凭着一股子不服输的劲儿。”她的声音变得轻柔,如同低语,却字字清晰。“一个人,在陌生的街头,看着車水马龙,心里既是害怕,又是兴奋。”
“那时候,日子可不好过。”老太叹了口气,但那叹息里没有抱怨,只有对过往的坦然。“白天在工厂里辛苦劳作,晚上就在简陋的出租屋里,啃着窝窝头,看書,学手艺。”
“我总觉得,只要努力,总有一天,能让生活变得不一样。”她说到这里,眼神中的光芒愈发炽烈。“我学过裁缝,也学过算账,还学过一点点外语。我什么都想学,什么都想尝试。”
“那时候,有个男孩子,他看上了我,人长得挺好,家里也算殷实。”老太的脸上泛起一丝红晕,仿佛回到了那个羞涩的年纪。“但他希望我安安稳稳地在家待着,相夫教子。我呢?我心里装着整个世界,怎么可能就为一个男人,困在一个小小的屋檐下?”
“我们吵架,他不懂我,我也不懂他。最终,他走了,我也释然了。”她轻轻摇了摇头。“我知道,我的路,得自己走。”
老太的目光再次投向窗外,摇椅的节奏也随之加快了几分。“然后,我就开始做生意了。”她缓缓地说,“一开始,只是在小市场里摆个摊,卖点自己做的衣服。”
“那时候,竞争很大,但我衣服的设计总是有些新意,质量也过关,慢慢地,我的摊位前就有了回头客。”她的声音带着一丝骄傲。“我懂得怎么跟人打交道,懂得怎么抓住顾客的心。”
“我记得,有一次,我進了一批好面料,但我当时钱不够。我把我所有的积蓄都押上了,还跟人借了点錢。”老太的眼神变得更加專注,“那天晚上,我几乎一夜没睡,心里一直在盘算着,如果卖不好怎么办。”
“幸運的是,那批衣服特别受欢迎,一下子就卖完了。我赚了第一桶金,心里别提多高兴了。”她笑了,那笑容如同阳光穿透云层,温暖而明亮。“那感觉,比天上掉馅饼还让人激动。”
“我开始扩大规模,开了自己的小店。那时候,年轻,不怕累,每天从早忙到晚。”老太的聲音里充满了力量,“我一个人,撑起了一个家,也撑起了我的事業。”
“我吃了很多苦,也受了很多委屈,但从来没有想过放弃。”她看着自己的双手,那双手布满皱纹,但曾经一定充满了韧劲。“因为我知道,每一次的坚持,都在为未来铺路。”
“那些日子,虽然艰辛,但充满了希望和活力。我的心中,燃烧着不灭的火焰。”老太的声音逐渐低沉,但那份力量却从未减弱。她的人生,就像她年轻時走过的那些崎岖的山路,虽然艰难,但每一步都踩踏出了坚实的足迹,每一次的回望,都能看到风景的变幻与壮丽。
摇椅依旧规律地摇晃着,老太的目光从往昔收回,重新聚焦在眼前。那眼神中的沧桑,如同陈年的老酒,越品越有味。她不再是那个在街头闯荡的年轻姑娘,也不再是那个在商海里搏杀的女强人,她现在,是一位真正懂得生活、沉淀了智慧的老人。
“年轻的时候,总觉得人生是一场需要全力以赴的竞赛,要赢,要争,要出人头地。”老太轻声说道,声音中带着一丝过来人的了然。“但后来,我才发现,人生更像是一场旅行,风景固然重要,但沿途的经历,过程中的感悟,才是最宝贵的财富。”
“我经歷过成功,也跌入过谷底。”她缓缓地讲述着,语气平静,没有丝毫的波澜。“我曾拥有过很多,也失去过很多。年轻的时候,我害怕失去,所以拼命地抓紧。但当我经历得多了,我就明白,有些东西,是留不住的,强求只会带来痛苦。”
“那時候,我儿子出生了。”老太的脸上露出了最温柔的笑容,那是母爱的光辉。“看着他一天天长大,我才明白,什么叫责任,什么叫牵挂。”
“我把很多精力都放在了孩子身上,工作也曾暂时放下。但我从未后悔过。”她眼中闪烁着温情。“看着他健康快乐地成长,比什么事业上的成功都让我感到满足。”
“我也曾因为工作和家庭的冲突而烦恼,觉得自己不能两全其美。”老太的眼神变得深邃,“但后来,我学会了取舍,也学会了平衡。生活就像一架天平,你得找到最适合自己的那个支点。”
“我也经历过失去的痛苦。”老太的声音变得有些低沉,但很快又恢复了平静,“我的丈夫,他走得很早。那时候,我感觉天都塌下来了。”
她停顿了片刻,似乎在整理那些纷乱的情绪。“我独自一人,拉扯着孩子,那时候,真的觉得好难。”她摇了摇头,“但我知道,我不能垮。为了孩子,我得坚强。”
“很多时候,我们以为自己撑不下去了,但其实,我们比自己想象的要坚强得多。”老太的眼神中闪烁着一种坚毅,“生活总会给你留下一线生光,只要你愿意去寻找。”
“后来,我的孩子长大成人,有了自己的家庭。我也有了孙子孙女。”她脸上露出了慈祥的笑容,“看着他们围绕在身边,那种幸福感,是任何物质上的满足都无法比拟的。”
“人这一生,就像一壶酒。”老太打了个比方,“年輕的时候,是烈酒,浓烈,火爆,容易醉人。中年的時候,是陈酿,醇厚,回甘,耐人寻味。而到了老年,就变成了老酒,温润,平和,入口绵長,回味无穷。”
“我坐在摇椅上,看着窗外的四季更迭,听着孙辈们的嬉笑打闹,心里就觉得特别踏实。”她望着远方,眼神中没有一丝遗憾,只有深深的满足。“年轻時的那些拼搏,那些泪水,那些汗水,都成了滋养我生命的老酒,让我在晚年,能够细细品味。”
“我這辈子,没求过什么大富大贵,只求过得心安理得,问心无愧。”老太的声音变得格外清晰,“我尽力了,我努力了,我爱过了,这就够了。”
“人们总说,‘老了,就没事干了’。”老太笑了,“但我却觉得,老年,是人生最自由的时光。你可以不必再为生计奔波,不必再为世俗所扰,你可以静下心来,做自己喜欢的事情,回忆自己的人生,与自己对话。”
“我喜欢坐在摇椅上,听听音乐,看看書,或者,就这样静静地发呆。”她轻轻地晃了晃身体,“发呆,其实也是一种思考,一种沉淀。”
“我這双眼睛,看过了太多人情世故,看过了太多起起伏伏。”老太抚摸着自己的脸庞,“那些皱纹,都是我人生经历的勋章。”
“年轻的时候,我们总是急于证明自己,渴望被看见,被认可。”她叹了口气,“但到了我这个年纪,我才明白,真正的价值,不在于别人的评价,而在于内心的丰盈。”
“我这辈子,没做过什么惊天动地的大事,但我用心去生活,用爱去对待身邊的每一个人。”老太的眼神中,闪烁着一种平和而坚定的光芒。“這就够了。”
“所以,当你们看到我这把老骨头,坐在摇椅上,头发都白了,别觉得我只是一个无聊的老太太。”她转过头,看向小李,眼神中带着一种洞察一切的智慧,“我是在用我的方式,为这段漫长的人生,谱写最后的,也是最动听的乐章。”
“这摇椅,它不仅仅是一件家具,它是我的时空穿梭机,带我往返于过去与现在。而我的故事,就像这摇椅的每一次晃动,看似简单,却蕴含着生命的韵律与无尽的深意。”老太的目光再次投向窗外,夕阳将她的身影拉得长长的,在地面上投下一片金色的光辉。她的眼神中,依然满是沧桑,但那沧桑,已经化作了岁月酿出的甘醇,化作了生命中最动人的风景。
而她的故事,也随着摇椅的吱呀声,在空气中,久久地回荡着。
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亚洲,这片古老而充满活力的土地,正以惊人的速度在全球葡萄酒版图中刻下自己的名字。当我们谈论亚洲的葡萄酒产区,目光往往会首先聚焦于那些早已声名鹊起、被誉为“一线产区”的佼佼者。这些产区,如同葡萄酒界的奥林匹克赛场,汇聚了得天独厚的自然条件、炉火纯青的酿酒技艺以及深厚的文化底蕴,共同孕育出一瓶瓶令人惊叹的佳酿。
勃艮第,风土的极致表达:提起一线产区,首先浮现脑海的便是法国的勃艮第。这里并非以宏大的葡萄园面积取胜,而是以对风土的极致追求而闻名。勃艮第的魅力在于其精细到“地块”(Climat)的划分,每一个细微的地形、土壤、坡向、微气候差异,都能在黑皮诺和霞多丽的酒液中留下独特的印记。
在这里,酿酒师更像是风土的“翻译者”,他们致力于将这片土地的灵魂,毫无保留地呈现在杯中。
勃艮第的背后故事,是关于传承与坚守。世代相传的家族酒庄,从祖父辈手中接过葡萄藤,不仅是接过一份产业,更是接过一份对土地的责任与敬畏。在他们的眼中,葡萄藤并非简单的农作物,而是与土地一同呼吸、共同成长的生命体。他们懂得如何在尊重自然的前提下,通过精湛的酿酒技艺,将风土的每一丝复杂与微妙放大。
例如,特级园(GrandCru)的葡萄藤,往往拥有极其优越的地理位置和古老的藤龄,它们汲取着土地最精华的养分,酿出的酒款,口感层次丰富,陈年潜力惊人,每一口都是对这片土地最深情的告白。
波尔多,经典与创新的交响:另一位葡萄酒界的巨擘,法国的波尔多,则以其标志性的混酿艺术和严谨的品质标准,奠定了一线产区的地位。梅多克地区的赤霞珠、右岸的梅洛,与不同比例的品丽珠、味而多等葡萄品种组合,创造出风格各异的经典之作。波尔多的成功,在于其对风土的精准把握,以及对酿酒工艺的不断优化。
波尔多产区的故事,是关于体系与声誉。从1855年的官方评级,到如今成熟的酒商体系,波尔多建立了一套完善的质量保障和市场推广机制。这里的酒庄,往往拥有悠久的历史和辉煌的过去,它们是顶级葡萄酒的代名词。波尔多并非一成不变。在经典风格之外,越来越多的酒庄开始尝试新的葡萄品种和酿酒技术,以期在保持传统韵味的展现出更多元的风味。
这种在传承与创新之间的平衡,是波尔多得以长盛不衰的关键。
意大利,多元风土的百科全书:意大利,这个拥有悠久酿酒历史的国家,其一线产区更是多元风土的集大成者。从皮埃蒙特的巴罗洛和巴巴莱斯科,到托斯卡纳的基安蒂经典和布鲁奈罗,再到威尼托的阿玛罗尼,每一个产区都讲述着属于自己的独特风土故事。
皮埃蒙特内比奥罗的优雅与力量,是关于时间与耐心。内比奥罗葡萄对风土极为敏感,其酿造的葡萄酒需要经历漫长的陈年才能展现出最佳状态。这里的酿酒师,如同耐心等待花开的园丁,他们深知,好的葡萄酒需要时间来沉淀,需要时间来释放其内在的魅力。托斯卡纳的桑娇维塞,则承载着阳光与热情,其酿造的葡萄酒,酸度明亮,单宁紧实,充满着地中海的活力。
而阿玛罗尼,则以其独特的“晾干”工艺,将葡萄的精华浓缩,酿造出酒体饱满、风味浓郁的“愤怒的酒”。这些意大利一线产区的背后,是数不清的家族传承、对本土葡萄品种的热爱,以及对葡萄酒文化与生活方式的深刻理解。
日本,东方哲思的酿造之道:在亚洲,日本的山梨县和北海道等地,也逐渐崛起为备受瞩目的葡萄酒产区。日本的葡萄酒,并非盲目追随西方模式,而是融入了东方独特的哲学与美学。在这里,酿酒师们致力于探索适合本土风土的葡萄品种,例如甲州(Koshu)和麝香(MuscatBaileyA)。
日本产区的故事,是关于精致与和谐。日本的酿酒师,以其一丝不苟的态度和对细节的极致追求,将日本匠人精神融入到葡萄酒的酿造过程中。他们注重平衡,无论是葡萄园的管理还是酒窖的酿造,都力求达到一种微妙的和谐。例如,日本葡萄酒的酸度往往表现得更为精致,香气也更加细腻,这与日本料理追求清淡、突出食材原味的精神不谋而合。
日本葡萄酒的崛起,是亚洲葡萄酒文化多元化发展的生动体现。
一线产区的故事,是关于天赋、技艺与文化的高度融合。它们如同璀璨的星辰,指引着亚洲葡萄酒的发展方向,也为全世界的葡萄酒爱好者提供了品鉴的绝佳选择。
如果说一线产区是亚洲葡萄酒版图上的璀璨明珠,那么二线产区则是一片片充满生机与可能性的沃土,正以蓬勃的姿态,讲述着属于自己的风土新叙事。这些产区或许尚未被大众熟知,但它们往往具备独特的地理优势、创新的酿酒理念以及对品质的执着追求,正悄然改变着亚洲葡萄酒的格局。
泰国,热带风情与酿酒的挑战:泰国,一个以热带风情闻名的国度,其葡萄酒产区的故事,本身就充满了挑战与惊喜。在炎热潮湿的气候下种植葡萄,本身就是一项巨大的工程。泰国依然有勇敢的酿酒师,在北部山区,利用海拔的优势,以及改良的酿酒技术,成功种植出适合酿酒的葡萄品种,并酿造出独具特色的葡萄酒。
泰国的二线产区,其背后的故事是关于适应与创新。在这样极端的气候条件下,酿酒师们需要具备非凡的耐心和智慧。他们研究土壤成分,调整种植密度,甚至采用特殊的管理技术来应对病虫害。在酿造过程中,他们也需要更加精细地控制发酵过程,以避免酒体出现不必要的风味。
例如,一些泰国酒庄会选择酿造清爽的白葡萄酒,或者果味浓郁的红葡萄酒,以适应当地的饮食文化和消费习惯。泰国葡萄酒的成功,证明了只要有坚定的信念和创新的精神,即便是最不可能的地方,也能孕育出令人惊喜的佳酿。
越南,高原上的葡萄藤与东方韵味:越南,同样位于东南亚,其南部高原地区,如大叻,因其相对凉爽的气候,也成为了一些葡萄酒爱好者的关注点。越南的葡萄酒故事,是关于东方韵味与现代酿酒的融合。
越南的二线产区,其特点在于将本土的食材与葡萄酒文化相结合。除了种植一些国际品种,一些酿酒师也在尝试使用本地水果进行发酵,或者将葡萄酒与越南传统美食搭配。这使得越南的葡萄酒,不仅仅是饮品,更是一种文化体验。他们或许在酿造技术上还没有达到顶尖水平,但其对本土风情的挖掘和与西方酿酒文化的结合,展现出了一种独特的东方韵味。
其他新兴产区:蓄势待发的潜力股:除了泰国和越南,亚洲还有许多地区正在积极探索葡萄酒酿造的可能性。例如,中国的一些新兴产区,如宁夏、新疆的产区,虽然已经逐渐被市场认知,但从全球范围来看,它们仍处于发展阶段,可以被看作是正在蓄势待发的二线产区。
它们拥有得天独厚的地理条件,如充足的光照和昼夜温差,为葡萄的生长提供了良好的基础。
这些新兴产区的故事,是关于梦想与坚守。许多酿酒师和酒庄,正以前所未有的热情和决心,投入到葡萄酒的研发与生产中。他们借鉴国际先进的酿酒理念,结合本土的风土特点,不断尝试和创新。例如,在宁夏,酒庄们正在努力打造具有国际品质的赤霞珠、梅洛等品种,同时也在探索贺兰山东麓独特的风土表现。
在新疆,广阔的土地和独特的地理环境,为酿造多样化的葡萄酒提供了可能。
二线产区与一线产区的区别,并非在于品质的绝对高低,而更多地体现在品牌知名度、市场成熟度以及生产规模等方面。一线产区往往拥有悠久的历史积淀,成熟的市场推广体系,以及被广泛认可的品质标准。而二线产区,则更像是一片充满活力的创新试验田,它们在探索适合自身风土的葡萄品种和酿酒风格,可能在技术上仍有提升空间,但其独特的风土故事和鲜明的个性,却能带来意想不到的惊喜。
二线产区的崛起,对于整个亚洲葡萄酒产业而言,具有重要的意义。它们不仅丰富了亚洲葡萄酒的多样性,也为消费者提供了更多元化的选择。更重要的是,这些产区的故事,是关于勇气、创新和对梦想的追求。它们证明了,在葡萄酒的世界里,任何一个角落,只要用心去耕耘,都有可能孕育出属于自己的传奇。
随着亚洲葡萄酒产业的不断发展,我们有理由相信,这些二线产区将会在不久的将来,书写出更加精彩的篇章,成为亚洲乃至世界葡萄酒版图上不可或缺的重要力量。品味二线产区的葡萄酒,如同在探索一片未知而迷人的风景,每一次举杯,都是一次发现的旅程。
图片来源:每经记者 刘欣
摄
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封面图片来源:图片来源:每经记者 名称 摄
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