当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

最新版本3.0.3（简称版303）之所以备受关注，正因为它把用户在每一个触点上的感受放在第一位。打開应用的瞬间，界面以柔和的对比色和清晰的排版呈现，仿佛给人一份“无需等待”的承诺。首次登陆后的引导被精简到最核心的信息，减少了不必要的认知成本，让新用户更快找到需要的功能入口，也让老用户在熟悉的路径中获得新鲜的体验。

安装过程中的耗时被压缩，安装包体积更小，下载速度的提升并非单纯的数字，而是对日常使用效率的实实在在的改善。新版303还引入了智能检测系统，会基于设备性能和网络状况自动调整下载与更新策略，避免在网络波动较大的场景下出现卡顿或延迟，给予用户一种“默默无闻却时刻存在的流畅感”。

谈到界面设计，版303显著提升了视觉层级的清晰度。信息分区更加明晰，导航栏的逻辑更贴近用户真实的操作習惯，用户在不同场景下的切换成本明显降低。原本需要多次点击才能完成的任务，现在只需一次直达的入口。例如，搜索框与筛选器被重新组合成一体化组件，搜索结果的精确度提升，筛选条件的记忆化处理让回访用户不再重复设定偏好。

与此系统对触控区域的响应优化也在持续进行，滑动、拖拽和缩放的触感更自然，减少了误触和摩擦感。这样的优化不仅体现在设计美感上，更直接落地到日常使用的每一个动作里，用户能够感受到“更少的步骤带来更多的成就感”。在功能性层面，版303带来了一系列“看得见的改动”。

一方面，后台数据处理能力的提升使得应用的启动时间明显缩短，冷启动时间的下降对于高频使用的场景尤为关键。另一方面，动态内容加载更加平滑，加载过程中的占位效果和预取策略都被改进，用户在滚动浏览时不會出现突兀的加载停顿。对于需要频繁切换任务的用户，新的多任务管理体验让应用在后臺保持各项功能的就绪状态，迅速恢复到前一个操作的上下文中。

整合了云端服务的协同能力之后，用户在不同设备上的工作状态得以无缝衔接，打开一台设备就能继续未完成的任务，减少了重复操作和信息孤岛的产生。安全与隐私也在新版303中获得了增强。用户的数据在传输与存储过程中的加密等級提升，權限请求更加透明，应用提供了更直观的权限控制入口，帮助用户快速了解自己数据的使用范围与保护机制。

虽然安全機制的改动通常不会直观地展示在界面上，但它对信任感的建立却是长期且深远的。再加上对第三方插件的更严格审核，用户在扩展功能时能享有更稳定的生态环境。综合来看，版303不仅是在“看得见的界面”上进行升级，更在“看不到却至关重要的底层体验”上做足功课。

对于寻求高效、稳定、安心使用体验的用户来说，升级到3.0.3意味着更少的妥协和更多的可能性。版303的发布并非一次孤立的版本更新，而是一个对用户成長路径的再设计。它把用户需求从“零碎操作”整理成“连续的使用旅程”，让每一次打开都成為一次高效且愉悦的体验。

对于时间敏感型用户、创作者、以及日常工作离不开这款应用的普通用户来说，这样的升级带来的不是表面的美化，而是工作效率和生活质量的实质提升。随着用户基数的扩大，基于真实使用场景的反馈也会继续驱动后续的迭代，版303只是一个阶段性里程碑，背后是一个持续演进的生态系统。

小标题2：深度优化与未来展望：从体验到成长的持续伙伴如果把版303看作一个起点，那么接下来更值得期待的，是对“长期使用价值”的持续投入。新版在性能、跨设备协同、离线能力，以及隐私保护等多方面的深度优化，目的并非一次性抢眼，而是為用户在未来的多场景使用中提供稳定的基础设施。

跨设备同步是其中一个关键方向。现在，用户在手机、平板、甚至桌面端的工作与内容创作，可以通过云端状态保持一致性，避免了“版本不一致”的尴尬。无论是在移动端的即时记录，还是在桌面端的深度编辑，版本之间的切换变得更加无缝，数据的延迟与冲突也被有效控制。

这种跨设备的连续性不仅提升工作效率，也让创作与学习的边界变得模糊而富有弹性。离线能力的提升则是另外一个核心方向。新版303增强了离线数据的缓存策略，核心功能在没有网络的情况下也能保持高可用性，关键文档、常用模板以及最近使用的資源可以在本地快速访问。

对于经常出差、在网络条件不稳定区域工作的用户，這意味着可以把工作时效性放在第一位，而不是随处依赖网络。等到网络恢复，云端会自动同步，确保数据的一致性和完整性。这种离线优先的设计，不仅提升了生产力，也大大降低了在网络波动环境下的焦虑感。在用户體验的细节层面，版303继续打磨“可预見性”的设计原则。

对喜爱自定义的用户而言，系统提供了更多的个性化选项，包括主题色、界面布局、快捷键自定义等，让每一次使用都能更贴合个人工作流。对于注重快速决策的场景，新增的智能推荐机制会基于以往的使用偏好，主动推送合适的功能入口，帮助用户在海量功能中快速找到真正需要的工具。

这样的智能协同不仅仅是“好用”，更是在用户成长路径上的“伴随式成長”——系统会理解你的习惯，逐步降低新功能的学习成本，让技术真正服务于人。安全与隐私是长期关注的核心重点。新版在数据最小化原则上进行更严格的执行，默认收集的数据降到最低，同时提供更清晰的可控性，用户可以清楚看到哪些数据被收集、如何使用以及如何删除。

权限管理也被進一步模块化，用户可以对不同功能组单独设定权限，减少了不必要的风险暴露。对于企业用户，版本303还引入了更完善的合规与审计能力，帮助组织在满足合规要求的前提下，最大化地发挥應用的价值。这种对数据治理的重视，成了许多用户在选择工具时的重要考量点。

未来的路线图中，开發者社区的参与被视為重要的驱动因素。计划開放更多的插件接口，鼓励第三方开发者基于版303生态创建高质量的扩展功能，扩充应用的场景邊界。这不仅能丰富用户的可用性，也能让整个生态系统呈现出更活跃的创新活力。对于普通用户来说，开放生态的推进意味着更多的个性化工具和更丰富的工作方式，而这正是一个成熟应用应具备的成长态势。

总而言之，版3.0.3所带来的不仅是即時的體验提升，更是面向未来的稳定基座。它通过跨设备协同、离线能力、智能推荐、严格隐私保护以及开放生态等多维度的优化，为用户提供一个持续成長的伙伴关系。随着更多场景的落地与更多开发者的參与，这个生态将更具弹性，也更能适應个人和组织在数字化进程中的多元需求。

若把用户體验视為一条持续攀升的轨道，版303只是一个阶段性节点，未来的每一次更新都可能把這条轨道进一步抬升，让“使用这款应用”成为一种更自然、更高效的日常选择。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 谢颖颖 摄

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