每经编辑｜陈韵蒙    

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缘起：镜头下的那一抹月光(guang)，与缸中(zhong)沉浮的时(shi)光

故事的开端，并非惊天动地的相遇，而是如同一坛老酒，需要(yao)时间去慢慢酝酿。温润如玉的林清，是这座(zuo)古镇里小有名气的独立纪录片导演，镜头里总捕捉着(zhe)最细腻的情感与最动人的瞬间。而顾辞，则是(shi)一位从繁华都市归来的青年，身上带着一丝疏离，却又对祖传的酿造技艺有着近乎偏执的热爱。

一个夏日的午后，林清为了拍摄一组关于古镇非(fei)遗文化的系列短片，来到了顾辞家的(de)百年老宅。宅院深处，一口口布满岁月痕迹的陶缸错落有致地摆放着，散发着一(yi)股浓郁而独特的酱香。顾辞正挽着袖子，小心翼翼地(di)检查着一缸即将出坛的酱油，阳光(guang)透过屋檐的缝隙，在他身上投下斑驳的光影(ying)。

林清的镜头，捕捉到了(le)那一(yi)刻。他看到顾辞眉宇间专注的神情，看到他指尖沾染的深褐色酱渍，更看到了他眼中对这份古老技艺的深深眷恋。

“你是(shi)……新来的？”顾辞抬起头，声音带着一(yi)丝(si)不易察(cha)觉的沙哑。

林清放下相(xiang)机，脸上带着温和的笑容：“我是林清，来这里拍摄(she)纪录片。您这里的(de)酱香，太特别了，让我忍不住想记录下来。”

“顾辞。我的家族世代都在做酱。”顾辞的回答简短而有力(li)，没有过多的寒暄，但林清却从他话语中听出了一种沉甸甸的(de)责任感。

接下来的日子，林清的镜头开始聚焦在顾辞身上。他记录下顾辞清晨时分，在露珠未干的庭院里，用古法处理豆子；记录下(xia)他烈日之下(xia)，在晒场上翻晒酱胚，汗水浸(jin)湿了衣衫；记录下(xia)他傍晚时分，在油(you)灯下，仔细地为每一缸发酵的酱料写下日期和备注。林清发现，顾辞(ci)并不是一个擅长言辞的人，他的世界仿佛浓缩在这口口缸里，用时间、用汗水、用坚持，去对话那些(xie)古老的智慧。

起初，顾辞对于林清的拍摄保持(chi)着一种疏离的态度，他(ta)习惯了与酱为伴，不习惯被镜头打扰。但林清的耐心(xin)和真诚，渐渐融化了他内心的壁垒。林清(qing)不只是客(ke)观地(di)记录，他会问顾辞：“为什么要做这个？这样做，是什么感觉？”他会坐在顾辞身边，静静地听他讲述那些关于发酵的奥秘，关于阳光与时间的魔法。

“你看这缸酱，它们不是死的。”一次，顾辞指着一缸咕嘟咕嘟冒(mao)着(zhe)气泡的酱料，对林清(qing)说，“它们(men)在呼吸，在生长。每个坛子都有自己的脾气，要用心去(qu)听，去感受。”

林清(qing)被他的话语深深吸引。他意识到，这不仅仅是制作酱料，更是一(yi)种与自然和谐共处的生活哲学。他的镜头，开始捕捉顾辞眼神中流露出的灵动，捕捉他因为一次成功的发酵而露出的欣喜，捕捉他在挫折(zhe)面前，眼神中的坚毅。

“我小时候，最喜欢的(de)就是夏天，屋后的院子里，晒满了(le)酱胚，满院子都是那种甜丝丝的酱香味，好像整个夏天都住在里面。”一次，顾辞在闲(xian)聊中，偶尔提到了童年，林清敏锐地捕捉到那(na)一闪(shan)而过的温情，他(ta)的镜头，也(ye)随之变得(de)更加柔和。

“那是什么样的味道？”林清轻声(sheng)问道，他想在镜头之外，去触碰那份属于顾辞的，最本真的记忆(yi)。

顾辞沉(chen)默(mo)了(le)片刻(ke)，然后缓缓说道：“是一种……踏实，安心的味道。”

这句“踏实，安心”，像一根羽毛，轻轻撩拨了林清的心弦。他开始觉得，顾辞(ci)不仅仅是酿造酱(jiang)料的匠人，他身上有着一种难得的纯粹和力量。而顾辞(ci)，也在林清的镜(jing)头下，开始审视自己。他看到了自己因为对传统的坚守而付出的努力，也看到了自己内心深处，那(na)份对更广阔世界的渴望。

“我希望，把这份古法酿造，做得更好(hao)，不仅仅(jin)是(shi)守着老祖宗的东西，而是让它，能(neng)够被更多人知道，被更多人喜欢。”顾辞有一天对林(lin)清说，这是他第一(yi)次，如此清晰地表达了自己的愿望。

林清看着他，眼(yan)中(zhong)闪烁着一种理解的光芒。他(ta)知道，他们的故事，才刚刚开始。镜头下的顾辞，就像一坛正在发酵(jiao)的酱，沉静而(er)充满力量；而他自己，则像是在探寻真相的旅人，被这份纯粹所吸引，也(ye)渴望去记录这份美好。

“那，就(jiu)让我来帮你，把这份‘踏实，安心’的味道，酿得更浓，传得更远吧。”林清笑着说，声音里带着一种不容置疑的坚定。

顾辞看着他，第一次，在林(lin)清的面前，露出了一个真正轻松的笑容(rong)。阳光洒在他们身上，也洒在那些沉默的酱缸上，仿佛为这即将开始的，关于“酱酱酿酿”的故事，染上了一层温柔的暖色(se)。这一刻(ke)，他们都明白，有些相遇，注定是为了共同去酿造，去创造，去让(rang)生命(ming)的味道，变(bian)得更加醇厚而悠长。

共酿：指尖的触碰，心头的悸动，与味(wei)蕾的狂欢

林清的镜头，从(cong)记录者的视角，渐渐转(zhuan)变为参与者的角色。他开始不仅仅是拍摄，更是融(rong)入了顾辞的生活，成为了他“酱酱酿酿”世(shi)界里，最特别的那一位“酿造师”。

“这个豆子，好(hao)像有点过熟(shu)了。”一次，在挑选用于制作酱料的黄豆时(shi)，林清指(zhi)着一堆豆子，有些不确定地对顾辞说。

顾辞走上前，仔细地看了看，然后点点头：“你的眼光不错，确实有一点点。来，我们一起挑出来。”

那一刻(ke)，他们的指尖不经意间触碰，一股细微(wei)而酥麻的电流，在两人之间悄然流过。林清的心跳漏了一拍，他有些慌乱地移开了视线，却发现顾辞的耳根，也微微泛起了红晕。

“看来，你很有天赋嘛。”顾辞试图用玩笑来化解这突如其来的尴尬，但他的(de)声音(yin)，却比平时更加柔(rou)和。

从那天起，他们之间的空气，似乎变得有些不一样了。林清不再(zai)仅仅是那个站在镜头后面的观察者，他开始挽起袖子，跟着顾辞一起，体验着酿造的每一个环(huan)节。他学着如何辨别不同季节的豆子，学着(zhe)如何掌握晒酱的时间，学着如(ru)何用双手去感受(shou)发酵的温度。

“你看，这缸酱，是因为去年雨水太多，有些受潮了，味道会偏酸一些。”顾辞一边搅拌着酱料，一边给林清讲解。

“那怎么办？”林(lin)清问道，他第一次感受到，原来酿造，也是一场与天气的博弈，一场与时间的较量。

“那就调整一下配方，加点蜂蜜，中和一下酸(suan)味，然后，晒得久一点，让它慢慢发酵。”顾辞的语气中，透露出一种沉稳的智慧。

林清被顾辞的专业和耐心深深打动。他发现，顾辞身上有一种魔力，能够将枯燥(zao)而繁琐的传统技艺，变得生动而充满魅力。他会在分享每一次成功的发酵时，眼中闪烁着(zhe)孩子般的喜悦；他会在面(mian)对失败时，展现出(chu)惊(jing)人的韧性和乐观。

“其实，酿造就像是人生。”顾辞有一次坐(zuo)在院子里，望(wang)着漫天的星空，对林清说，“有时候，你精心准备的一切，最后的结果却不尽如人意(yi)，但你不能放弃，要从中(zhong)学习，找到下一次成(cheng)功(gong)的(de)可能。”

林清(qing)静静地听着，他的镜头，此(ci)时此(ci)刻，仿佛也变得不再重要。他只是看着顾辞，看着他因为说起“人生”这个话(hua)题而显得更加深邃的眼神，感受着他身上散发出的，一(yi)种温暖而有(you)力的力量。

“你就像这缸酱，一开始，我们只是觉得它特别，但越是去了解，就越是发现它的醇厚和美好。”林清看着顾辞，轻(qing)声说道，他的声音里，带着一种难以言喻的情(qing)感。

顾辞的身体猛地一僵，他看向林清，眼中充满了惊讶和一种难以置信的欣(xin)喜。那一刻，周围的一切仿佛都静(jing)止了，只有他们两人，以及空气中弥漫着的，淡淡的酱香。

“林清……”顾辞的声音有些干涩。

“嗯？”

“谢谢你。”顾辞最终只说了这三个字，但那三个字，却承载了太多(duo)。

随着合作的深入，他们不仅仅是在“酿造(zao)”酱料，更是在“酿造”着属于他们之间，一种别样的情感。一起在深夜(ye)的厨房里，分享一块刚出炉的酱香饼；一起在午后的阳光下，品尝刚刚晒好的酱油，然后相视一笑(xiao)；一起为每一次的成功而欢呼，一(yi)起为每一次的失败而相互鼓励。

“这个新口味的(de)酱，你觉得怎么样？”顾辞端着一小碟新制的辣椒酱，递给林清。

林(lin)清尝了一口，眼睛(jing)瞬间亮(liang)了：“哇，太绝了！这个辣度，这个(ge)香气，完全是我的菜！”

顾辞看着林清满足的表情，心中的喜悦，比任何一次成功的发酵都更甚。他知道，自己对林清的感情，已经超越(yue)了单纯的(de)友情。这份感情，就像一坛刚刚开始发酵的酱，充满了未知，却又让他充满期待。

“你呀，就是个吃货。”顾辞笑着打趣道，但眉眼间的温柔，却暴露了他内心真实(shi)的情感。

“那你呢？你是酿酱的，我也算(suan)是‘品酱’的。”林清毫不示ょ地(di)回击，眼神中带着一丝狡黠。

这个夜晚，他们决定为这批新制的酱料，办一个小型品鉴会。邀请了镇上(shang)的(de)一些老街坊，还有一些慕名而来的美食爱好者。当(dang)那一碗碗用顾(gu)辞的酱料烹制出的菜肴摆上桌时，整个院子都弥漫着诱人的(de)香气。

“这酱，太(tai)香了！比我年轻时候(hou)吃的，还要(yao)地道！”一位老奶奶激动地说。

“这味道，简直是(shi)把儿时的(de)记忆都唤醒了！”一位年轻的美食博主一边拍照，一边赞叹道。

顾辞看(kan)着这一切，眼(yan)中泛起了泪光。他知(zhi)道，这是林(lin)清的功劳，是林清的镜头，让他的“酱酱酿酿”，得到了更(geng)多人的认可和喜爱。而林清，则站在(zai)顾辞的身后，默默地看着他，眼神中充满了骄傲和爱意。

品(pin)鉴会结束后，只剩(sheng)下他们两人，坐在院子里，看着夜空中最亮的那颗星。

“我们成功了。”林清轻声说道，他的声音带着一丝疲惫，但更多的是满足(zu)。

“不，是我们一起成功的。”顾辞转过头，看着林清，眼中闪烁着(zhe)一种坚定的光芒。他伸出(chu)手，轻轻地握住了林(lin)清的(de)手。

林清回握住他，感觉一股暖流从掌心传来，直达心底。他知道，这不仅仅是一次(ci)关于“酱(jiang)酱(jiang)酿(niang)酿”的成功，更是他们彼此之间，一(yi)种深刻而美好的开始。

“下一(yi)坛，我们酿什么？”林清笑着问道，眼中充满了期待。

顾辞看着他，嘴角勾起一抹温柔的弧度：“我有一个新的想(xiang)法……”

月光洒在他们(men)身上，也洒在那些静静等(deng)待发酵的酱缸上，仿佛为这关于爱，关于梦想，关于“酱酱酿酿”的(de)故事，染上了更加浓郁而迷人的色彩。他们的未来，就像这醇厚悠长的(de)酱香，充满了(le)无限的可能，等待着(zhe)他们共同去酿造，去品尝，去书写属于他们的，最动人的篇章。

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图片来源：每经记者 阎迁涛 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄