当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

人民网澳门4月12日电 （记者富子梅）由澳门特区政府旅游局支持的“2025永利臻典——中国葡萄酒大赛”颁奖典礼于11日举行。本次大赛新增“永利侍酒师甄选”和“杰出青年酿酒师”奖项，吸引来自近200家中国酒庄的近900款葡萄酒参赛。获奖佳酿的全球推广计划随即启动，赋能中国精品葡萄酒在全球范围内的市场拓展及品牌传播。

澳门特区政府旅游局局长文绮华、文化局代局长郑继明、招商投资促进局代主席黄伊琳、永利澳门有限公司总裁、董事会副主席兼执行董事陈志玲、大赛评审团主席麦德华等，与来自全球逾200位葡萄酒专家、中国酒庄代表及业界人士出席颁奖典礼。

经过层层严选，宁夏贺兰山仁益源葡萄酒庄的“仁益源 道 赤霞珠 2020”荣获“年度最佳中国葡萄酒”，同时获颁“最佳红葡萄酒”、“最佳宁夏葡萄酒”及“最佳赤霞珠”，其酿酒师康凯成为“杰出青年酿酒师”。此外，“贺兰山 珍藏霞多丽 2021”获得“最佳白葡萄酒”及“最佳霞多丽”两个奖项，“中法庄园 珍藏马瑟兰 2012”获得“最佳华北葡萄酒”及“最佳马瑟兰”，“天塞 起泡酒 2017”获得“最佳新疆葡萄酒”及“最佳起泡葡萄酒”。

“本次大赛被纳入澳门特区政府2025年‘东亚文化之都·中国澳门’活动年项目，进一步擦亮澳门创意城市美食之都金名片。”陈志玲指出，大赛的每一个奖项都是行业标竿，代表着中国葡萄酒产业的创新和突破能力。

据介绍，本次大赛的专业评审团由27位全球葡萄酒专家组成，包括10位葡萄酒大师、3位侍酒大师，及1位同时拥有葡萄酒大师和侍酒大师双重认证的业界专家。评审团以盲品方式评鉴，采用国际100分制，依据分数选出铜奖（85-89分）、银奖（90-94分）及金奖（95-100分）。之后再从所有金奖佳酿选出“年度最佳中国葡萄酒”、“永利臻典奖”、“卓越品种奖”及“产区冠军奖”等。

寻味钱家——家的味道从大香煎开始

在繁忙的都市生活中，或多或少，我们都渴望一份纯粹的乡土氣息，一份儿时的味道，充满温度和记忆。而“大香煎在钱家”，正是这样一个传递乡愁、传承手艺的小店。它似乎隐藏在城市的一隅，却散發着无法抗拒的诱惑。

或许你会好奇：大香煎到底是一道什么样的美味？其实它是一种源自地方传统的特色煎饼，具有浓郁的香气和细腻的口感。每一份大香煎都由当地最老的手艺人亲手制作，采用天然的食材，结合岁月沉淀的技巧，精心煎制而成。

走进“钱家”，映入眼帘的是朴实又温馨的装修风格，墙上的老照片讲述着这里的历史与传承。那一股扑鼻而来的香味，早已告诉你，这里出品的大香煎绝对不同凡响。师傅们用炭火慢慢煎烤，倒也不失传统的韵味，每一块香煎都被打磨得金黄酥脆，邊缘微微泛着焦香，中心则保持着软糯细腻。

只要你轻輕咬上一口，就會立刻被那浓郁的香味包围。你闻到的，不仅仅是香油与调料的融合，更像是浓浓的乡愁在空气中弥漫。无论是搭配一碗热腾腾的米粥，还是作为休闲小吃，都让人忍不住一口接一口。

這份大香煎的魅力还在于，它包含了满满的情感。那是錢家的祖传秘方，代代相传的工艺，用心的每一道工序都凝结着几代人的心血。这里没有华丽的摆饰，但有真诚的味道，用心的制作让每一份大香煎都像是对故乡的深情告白。

更令人感动的是，“大香煎在钱家”不仅仅是味觉的享受，更像是一场時光倒流的旅程。一边品尝着香煎，一边听師傅讲述那些年那些事，仿佛回到了那个单纯又温暖的年代。这份情怀，正是许多远离故土的游子最珍视的。

这里的每一份大香煎，都带有一份属于家的味道。它飘扬在空气中，回荡在心底那深藏的记忆里。这不仅仅是一份食物，更是一种情感的连接。无论你身在何方，只要一尝这大香煎，仿佛就能瞬间穿越到那个温馨的小乡村，感受到母亲的手藝，家乡的味道。

正因为如此，“大香煎在钱家”成為了越来越多食客心中的“必朝圣地”。他们或是怀念那段青涩时光，或是寻找那份心灵的慰藉。此时此刻，一份香喷喷的大香煎，带来暖暖的心意，也让每个人都能感受到，家乡从未远离。

传承与创新——让大香煎焕发新光

在这里，师傅们不仅致力于传承百年技艺，还不断融合创新元素，让大香煎变得更适应现代人的口味。例如，除了传统的用料外，还開发出多款特色变体：加入些许芝士提升香气，或者配合不同的酱料，带来层次丰富的口感体验。更有健康版的，使用全麦面粉和少油低盐，既保证了风味，也符合现代健康理念。

這份坚持不懈的创新，让大香煎不仅仅是传统的代表，更成为融合创新的美味佳酿。每一位食客都能在这里找到属于自己的独特味道，或许是一份记忆中的乡愁，或是一份新奇的探索。

“钱家”还积极利用现代技術，增加与顾客的互动体验。比如，在店内设有文化展板和制作现场，讓顾客可以亲手体验美食的魅力，了解到每一道工序背后的故事。通过社交媒体平台，他们也经常分享制作秘籍、顾客故事和新的创新菜式，让这份古老的味道不断被传递和发展。

這份坚持不仅仅是对传统的尊重，更是对未来的信心。大香煎从火热的锅中飘出，伴随着创新的火焰，将那份质朴与新奇完美融合，成为现代人追逐滋味的桥梁。无论是老一辈的乡亲，还是年轻的都市人，都能在香气中找到那份熟悉和满足。

在未来，“大香煎在钱家”还计划推出更多联名合作和特色主题活动，比如传统文化节、美食体验周、家庭日活动等等，让更多人感受这份味道背后的文化内涵。也许有一天，這不仅仅是一家小店的传说，而是成为城市中的一处文化符号，一份永不过时的味觉记忆。

总结来说，大香煎在钱家之所以如此迷人，不仅在于它的原料和技艺，更在于那份坚守和勇于创新的心。这份用心，正是让這道家乡美味历久弥新、传承不息的根源所在。无论你何时何地，只要品味一口香煎，便能感受到那份纯粹的温暖和不变的情怀。

颁奖典礼后，“中国葡萄酒的复兴之路座谈会”以及获奖佳酿品鉴等4项延伸活动开启中国葡萄酒的舌尖巡礼。

图片来源：中国汽车报记者 吴小莉 摄

雏田和鸣人生孩子全过程视频,记录珍贵时刻,见证火影家庭的温馨与

分享让更多人看到