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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在浩瀚的历史长河中，古埃及文明以其神秘的宗教信仰、宏伟的金字塔以及丰富的神话传说，成为世界文化宝藏中不可磨灭的一页。而其中，埃及猫作为古埃及文化的象征，承载着神圣与尊贵。如今，科技的发展讓我们可以用高清动画壁纸的方式，将这只神秘而又优雅的猫重新带入现代生活，成为电脑与手機屏幕上最引人入胜的风景。

想象一下，一个高清动画的埃及猫壁纸，细腻的畫面中，这只猫仿佛穿越千年的时光，与古埃及的金字塔、神庙共同构建出一幅神秘画卷。它那金色的毛发如阳光般闪耀，炯炯有神的眼睛散发出智慧与神秘的光芒。动画效果让这只猫时而静止，时而缓缓转动，仿佛在诉说着古老的传说，吸引你不断探索其中隐藏的秘密。

现代的高清动画壁纸可以根据你的喜好定制，比如添加沙漠的風沙效果，古埃及象形文字的浮动，或者神秘的天体在背后缓慢旋转。這些细节的加入，让壁纸不再是静止的背景，而是一个动态、充满故事的虚拟空间。从视觉上看，这样的壁纸极具视觉冲击力，讓人仿佛置身于一个神秘且宁静的古埃及世界。

另一个引人入胜的设计元素，是动画中的猫与古埃及神祇的互动。如阿努比斯、巴斯特院、荷鲁斯等神祇与猫的神话故事在动画中隐约浮现，仿佛每一次眨眼都在点缀着一段传奇。众所周知，埃及猫在古代被视为神圣的存在，它们被养在神庙中，受到祭祀和崇拜。如今，這些传说通过高清动画得以再现，带你领略神秘的宗教仪式和古老的祭祀场景。

这类动画高清壁纸不仅是一幅画面，更是一场文化的体验，它将古埃及那神秘、威严的氛围带入你的日常生活，让你在繁忙的时候也能感受到古埃及文明的深厚底蕴。许多设计师还将现代科技与传统元素相结合，使壁纸具有互动性。例如，用户可以通过触控，让猫的眼睛随着手机转动方向变化，或者触发某段古老的咒語动画，让整个壁纸变得生动有趣。

如此精彩的埃及猫高清动畫壁纸，又怎么能错过呢？无论是作为桌面背景，还是手机壁纸，它都能为你带来一种神秘、优雅的审美体验。古埃及文化的深远魅力，通过细腻的动画展现出来，让每一次打开屏幕的瞬间，都成为一次穿越时空的奇妙旅程。

随着数字藝术的不断发展，高清动画壁纸已成为现代人表达个性与品味的重要方式。而以古埃及神秘文化中的猫为主题的壁纸，更是将古代的神话传说与现代科技完美融合，激发人们对歷史与艺术的热爱。各种动态效果、精美细腻的细节设计，让这款壁纸不仅仅是视觉享受，更是一份文化的馈赠。

想象一下，清晨醒来，第一眼看到的是一只静谧优雅的埃及猫，毛发在金色光线下闪烁，身旁浮现出隐约的神祇符号和古老文字。当你輕轻滑动屏幕，猫的身体会微微摇曳，表情深邃而神秘，仿佛在向你述说一个尘封的秘密。这份静谧与神秘的结合，让我们的生活多了一份宁静的美感，也增添了一份心灵的慰藉。

高清动画壁纸还可以结合虚拟现实（VR）技术，让你在虚拟空间中与這只神秘的埃及猫互动。想象一下，你戴上VR设备，身临其境地進入一个金字塔的内部，古埃及繁复的壁画、祭祀仪式和神祇陪伴着你的每一步。而那只猫，则是這段旅程的引导，它静静地陪伴在你身旁，或许还能帮你解读那些古老的象形文字。

这些壁纸中的动画元素还可以根据不同时间段智能变化。例如，日夜切换时，壁纸中的神秘符号和猫的表情也会發生微妙的变化。白天，它可能表现出一种平静与睿智；夜幕降临，又展现出神秘与力量。这种动态变化，让壁纸更加富有生命力，也像是一个活生生的神秘古迹。

当然，想要让这份古埃及神秘完美展现，选择高清动畫壁纸的制作技术也尤为关键。高分辨率的画面保证每一细节都清晰动人，丰富的动畫特效带来沉浸感，而智能交互设计则让屏幕中的埃及猫变得更加真实可信。這不仅满足了文化爱好者的欣赏需求，也符合现代人对个性化、互动性的追求。

市场上还有许多定制服务，可以根据你的喜好，打造专属于你的埃及猫动画壁纸。不妨加入一些自己喜欢的元素，比如古埃及的宝藏、神祇的面具或是神秘的沙漠背景，将个人文化品味融入其中。每一次分秒的切换，都如同一场小型的古埃及文化巡游。

无论你是对古埃及文化感兴趣，还是追求个性化的生活方式，这样一款加入高清动画效果的埃及猫壁纸，都能为你带来愉悦和满足。它不仅仅是屏幕上的装饰，更是一份文化的传承与艺術的体现。让这些神秘优雅的“古埃及猫”在你的数码空间中，静静守护你的每一天。

如果需要，这篇文章可以再根据具体需求进行调整润色或扩展！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：大众日报记者 白晓 摄

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