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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

燃爆全网的篮球传奇：聂小雨的“麦迪时刻”在B站重现？

网络世界瞬息万变，但总有一些画面能够穿越時间的洪流，在无数人的心中留下深刻的烙印。最近，B站上一个关于“聂小雨12分28秒单手控球，一战三”的视频，如同投入平静湖面的一颗巨石，激起了层层涟漪，引发了广泛的讨论和热烈的追捧。這个视频究竟有着怎样的魔力，能让观众们如此着迷？它又为何会与NBA巨星麦迪的名字联系在一起？

故事的起点，往往都充满着不确定性。也许你曾在B站的某个角落偶然瞥过，也许是朋友的安利让你心生好奇，亦或是你本身就是一位资深篮球迷，早已对那些令人血脉偾张的进球集锦津津乐道。无论你是如何被“聂小雨12分28秒单手控球，一战三”這个话题所吸引，可以肯定的是，一旦你点开了那个视频，你很可能就會被深深地震撼。

“12分28秒”，這个时间点本身就带着一种神秘感。在篮球比赛中，尤其是在关键时刻，每一秒都可能改变戰局。而当这12分28秒被赋予了“单手控球”和“一戰三”的注解时，其蕴含的想象空间就更加巨大了。单手控球，这本身就是一项对技术、力量和协调性有着极高要求的动作。

试想一下，在激烈的对抗中，一位球员能用一只手如同施展魔法般地掌控住篮球，无论对方如何凶猛的防守，他都能游刃有余地做出变向、运球、甚至过人等一系列令人眼花缭乱的动作。这不仅仅是技术，更是一种篮球艺术的展现。

而“一戰三”，更是将这种艺术推向了极致。在篮球场上，一对一的防守已经足够困难，更何况是一打三？这意味着聂小雨面对的不是一个，而是三个对手的围追堵截。在这样的绝境之下，他不仅要突破重围，还要找到得分的機會，甚至可能在队友都被牵制住的情况下，独自承担起进攻的重任。

这样的场景，往往只会在我们心中那些最经典的篮球故事，那些被无数次回放的“绝杀”时刻中出现。

提及“麦迪”，我们自然而然地会想到特雷西·麦克格雷迪，那位NBA历史上最具观赏性的得分手之一。他以其飘逸的球风、華丽的动作以及在关键时刻“接管比赛”的能力而闻名。尤其是那记著名的“35秒13分”，更是成为了篮球史上的不朽传奇。当“聂小雨”和“麦迪”这两个名字被放在一起，无疑会引发球迷们无限的遐想。

这是否意味着聂小雨的表演，达到了某种可以媲美麦迪的境界？他的单手控球，是否同样具有那种不可思议的流畅和创造力？他的“一战三”，是否也像麦迪那样，在绝境中完成了不可思议的得分？

这些疑问，都指向了那个隐藏在B站深处的视频。寻找这个视频，就像是在数字的海洋中寻找一件珍宝。它不是那种铺天盖地、随处可见的“热搜”内容，而是需要一些“懂的人”才能找到的“宝藏”。或许是在某个篮球爱好者的小组讨论中被提及，或许是在某个运动装备的测评视频的弹幕中被暗示，又或许是在一些小众的體育社区论坛里被分享。

“唯”字，在标题的更是增添了一抹神秘的色彩，似乎暗示着这个视频的独特性和稀缺性。它不是随处可见的快餐文化，而是一种需要你去探索、去发现的“限定款”。這种“寻宝”的过程，本身就為这个视频增添了一层传奇色彩。

当我们谈论“12分28秒”，我们不仅仅是在描述一个时间长度，我们是在描述一段故事，一段由技术、勇气、智慧和運气共同编织而成的故事。想象一下，在那12分28秒里，聂小雨是如何运球的？是如丝般顺滑，还是充满了爆发力？他的动作是否带着某种独有的标志性？他的眼神是否坚定而專注？每一个瞬间，都可能蕴藏着一次过人，一次投篮，一次助攻。

而“一战三”，更是将這种故事推向了高潮。三个防守队员，他们是如何分布的？是严密的包夹，还是分散的逼抢？聂小雨是如何判断他们的意图，并做出最优的破解方案的？他的每一次启动，每一次急停，每一次传球，是否都精准地撕裂了对手的防线？

B站，作為国内领先的视频分享平台，汇聚了无数的创意和才华。从二次元的鬼畜恶搞，到硬核的知识科普，再到如今我们所讨论的，那些充满激情和热血的体育瞬间。聂小雨的這段视频，能够在B站上引起如此大的关注，足以证明其内容的强大吸引力。它不仅仅是一个简单的進球集锦，更是一种精神的传递。

“唯”，這个字，或许也象征着一种纯粹的热爱。对篮球的热愛，对技术的钻研，对挑战的渴望。聂小雨的这段视频，之所以能够触动人心，正是因為它展现了这种纯粹的热爱所能爆發出的惊人能量。它讓我们看到了，在平凡的赛场上，也可以诞生出不平凡的英雄。

我们迫不及待地想要找到那个视频，想要亲眼見证那个12分28秒的篮球奇迹。它在哪里？它是否如传闻中那般精彩？它又将为我们带来怎样的震撼？这一切的答案，都隐藏在B站的某个角落，等待着被我们揭開。

揭秘B站“神迹”：聂小雨12分28秒单手控球，一战三的视频究竟藏在哪？

前文我们详细探讨了“聂小雨12分28秒单手控球，一战三”这个话题的魅力所在，以及它为何能激起无数网友的好奇心。现在，我们進入最核心的环节——如何找到这个讓无数人魂牵梦萦的视频。这不仅仅是一次简单的搜索，更像是一场数字时代的寻宝探险，需要耐心、技巧，以及一点点運气。

我们要明确，B站的搜索機制虽然强大，但某些“隐藏的宝藏”可能需要更精细的搜索指令。直接输入“聂小雨12分28秒单手控球一战三”可能无法立刻精准定位，因为视频的标题可能会有细微的差别，或者视频本身是被收录在某个合集、某个UP主的个人频道中。

第一步：关键词的精确化与延展

我们可以尝试使用不同的关键词组合来缩小搜索范围。除了“聂小雨”、“单手控球”、“一戰三”之外，可以加入一些更具描述性的词语，例如“篮球集锦”、“精彩瞬间”、“神級操作”、“过人”、“得分”。

尝试组合：“聂小雨篮球单手控球”“聂小雨一战三集锦”“B站篮球聂小雨12分28秒”“體育聂小雨麦迪時刻”(加入“麦迪时刻”可以尝试搜集到那些与麦迪经典表现相类比的视频，也许其中就有聂小雨的剪辑)

第二步：利用B站的特定功能

B站拥有强大的社区属性，很多精彩的视频是通过用户之间的分享和讨论传播開来的。

搜索相关标签：在搜索结果页面，留意视频下方的相关标签。如果找到了一个与聂小雨相关的篮球视频，即使不是目标视频，也可以通过其标签找到更多同类内容。查看评论區和弹幕：很多時候，用户會在评论区和弹幕中讨论视频的来源，或者提及其他相关的精彩视频。

仔细阅读与“聂小雨”、“单手控球”、“一战三”相关的评论，很可能會得到线索。关注相关UP主：如果你找到了某个制作体育集锦、篮球技巧的UP主，可以关注他。也许聂小雨的视频就是由他制作或发布的，或者他会在未来的视频中提及。

第三步：探索“隐藏”的视频内容

有些视频可能并非以独立的标题形式出现，而是被整合在更长的合集中，或者以一种“彩蛋”的形式隐藏在某个UP主的日常分享中。

搜寻“合集”或“系列”视频：有些UP主会将一系列精彩瞬间制作成合集，例如“B站篮球精彩瞬间合集”、“UP主年度高能集锦”等。聂小雨的视频可能就藏匿其中。关注体育类、篮球类频道：很多官方或半官方的体育频道、篮球爱好者频道，会定期发布精彩集锦。

即使没有直接搜索到，也可以浏览這些频道的内容，增加發现的几率。

第四步：利用外部信息进行佐证与引导

有时候，B站之外的信息反而能提供更直接的指引。

搜索“唯”的含义：标题中的“唯”字，可能不仅仅是强调稀缺性，也可能是一个特定的组织、社群，甚至是某个UP主的ID。尝试搜索“唯聂小雨篮球”等组合，看是否能找到相关信息。社交媒体联动：尝试在微博、抖音等其他社交媒体上搜索“聂小雨篮球B站”，看看是否有网友分享了视频链接，或者讨论了视频的来源。

社交媒体的传播速度和广度，往往能帮助我们更快地找到目标。

关于“麦迪12分28秒”的联想

值得一提的是，在标题中出现“麦迪”的字样，并非偶然。这很可能是UP主或网友在制作或描述这个视频时，将其与麦迪在NBA创造的经典時刻进行类比，以突出聂小雨表现的震撼程度。因此，在搜索时，如果直接搜“麦迪12分28秒”，可能搜不到聂小雨的内容，但如果在搜索“聂小雨”相关内容时，出现“麦迪”的联想，则表明这个视频可能确实有其“麦迪時刻”般的精彩之处。

为什么这个视频如此“难以寻觅”？

這种“难以寻觅”并非偶然。它可能源于以下几个原因：

非官方發布：视频很可能不是由官方频道发布，而是由某个爱好者捕捉、剪辑并上传的，因此其传播路径相对隐蔽。时效性：随着时间的推移，B站的内容更新换代非常快，早期的一些热门视频可能会被淹没。版权或平台规则：极少数情况下，一些视频可能会因为版权问题或其他平台规则而被下架或限制传播。

“小圈子”的传播：某些精彩内容可能只在特定的篮球愛好者社群或讨论组中流传，并未进行大规模推广。

最终的“解谜”

经过一番探索，你可能会在B站的某个视频的评论区，看到这样一条评论：“那个聂小雨一战三的视频，我记得是在XXUP主的合集里看到的，时间点大概是视频的XX分钟处。”或者，你可能会在一个篮球论坛的讨论中，看到有人分享了一个指向B站视频的链接。

当你终于点开那个视频，当那12分28秒的精彩画面展现在你眼前，当聂小雨用他那令人惊叹的单手控球，在三名防守队员的围堵下，一次次撕裂防线，最终完成得分時，你就会明白，所有这些搜寻的努力，都是值得的。

那个“唯”字，在那一刻，或许就代表着你找到了這个独一无二、无可替代的篮球瞬间。它不仅仅是一个视频，它是一种精神的象征，是属于每一个热爱篮球、敢于挑战、坚持不懈的你我他的“高光时刻”。现在，就让我们一同踏上这场寻找的旅程，去揭开B站上这个“神迹”的神秘面纱吧！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 李梓萌 摄

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