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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

引爆期待！《好姑娘1》高清蓝光国語版，青苹果影院震撼上线！

在浩瀚的影视海洋中，总有一些作品能触动我们内心最柔软的部分，引发深深的共鸣。《好姑娘1》无疑就是這样一部电影。它不仅仅是一部影片，更是一场关于成长、关于选择、关于愛的细腻描绘。而现在，这场视听盛宴将以最完美的姿态呈现在你面前——高清蓝光在线观看，《好姑娘1》完整版中文，尽在青苹果影院！

你是否还在为找不到一部能够真正打动你的电影而烦恼？你是否渴望在忙碌的生活中，找到一个可以暂时逃离现实、沉浸在美好故事里的空间？青苹果影院为你带来的这部《好姑娘1》高清蓝光国语版，绝对是你不容错过的绝佳选择。我们深知，在当今信息爆炸的时代，观众对于观影体验有着越来越高的要求。

模糊的画质、卡顿的播放、嘈杂的音效，都可能成为欣赏一部好电影的绊脚石。正因如此，我们精心准备了《好姑娘1》的最高品质版本，让你在家中就能享受到影院级的视听享受。

想象一下，在温暖的午后，或者宁静的夜晚，你只需轻点鼠标，就能在高清蓝光的畫质下，细致入微地捕捉到每一个动人的表情，聆听清澈流畅的国语配音，感受故事中人物的情感起伏。青苹果影院始终坚持以用户为中心的理念，致力于为广大影迷提供最优质的观影平臺。《好姑娘1》的上线，更是我们对这一承诺的又一次践行。

我们不仅仅提供观看的途径，更是在努力营造一种纯粹、沉浸式的观影氛围，让你与电影中的世界融為一体。

《好姑娘1》的故事，如同它的名字一样，聚焦于一位“好姑娘”的成长轨迹。何谓“好”？電影并没有给出简单的定义，而是通过细腻的笔触，展现了她面对生活中的种种挑战、诱惑与抉择时的内心挣扎与不懈追求。在這个过程中，她会犯错，会迷茫，会受伤，但她也从未放弃过对美好事物的向往，对真挚情感的坚守。

这种真实而富有层次的人物塑造，正是《好姑娘1》最吸引人之处。它让我们看到，成长并非一帆风顺，真正的“好”，蕴含着坚韧、善良、勇敢以及对自我价值的不断探索。

你可能会问，为什么选择《好姑娘1》？因为在這个充斥着快餐文化和浮躁情绪的时代，一部能够静下心来讲述情感、探讨人性的作品显得尤为珍贵。它不追求炫目的特效，也不依靠狗血的剧情来博取眼球，而是用一种温暖而有力量的方式，讲述一个关于爱、关于成长、关于选择的平凡而又不凡的故事。

影片中的每一个角色，无论是主角还是配角，都仿佛是我们生活中的某个缩影，他们的喜怒哀乐，他们的困惑与坚持，都可能在我们身上留下或深或浅的印记。

高清蓝光畫质，意味着每一个画面细节都将被放大。人物细腻的表情，场景的精美布置，甚至是微小的道具，都将以最清晰、最真实的面貌呈现。配合流畅的國语配音，演员们的声音将饱含情感地传达给每一个观众，让你仿佛置身于电影的现场，与角色们一同呼吸，一同感受。

这不仅仅是观看，更是一种全方位的沉浸式體验。青苹果影院深知，唯有极致的画质和音效，才能最大程度地还原导演的创作意图，才能让观众完全投入到电影所营造的世界中。

我们知道，对于一部优秀的作品，观众最期待的就是能够无障碍地、以最佳状态去欣赏它。免费观看，无疑是降低门槛、让更多人接触到这部佳作的最佳方式。而“完整版”的承诺，则确保了你不会错过任何一个精彩的片段，能够完整地体验《好姑娘1》所带来的情感冲击和思想启迪。

青苹果影院始终秉持着分享优秀文化的理念，我们相信，好的電影不应该被高昂的费用所束缚，而应该能够触及到每一个热爱生活、追求美好的灵魂。

在这个信息爆炸的时代，挑选一部真正有价值的电影需要时间和精力。而青苹果影院为你省去了这份麻烦。《好姑娘1》不仅仅是一部电影，更是一次关于心灵的旅行，一次关于成长的洗礼。它可能让你開怀大笑，可能让你潸然泪下，更可能让你在某个瞬间，获得前行的力量。

我们相信，当你踏上这部影片的旅程，你将会被它的真挚、它的温暖、它的力量所深深打动。

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不止于观赏，更在于感动与思考——《好姑娘1》高清蓝光，青苹果影院邀您共鸣！

在品味《好姑娘1》的过程中，我们不只是被其高清蓝光的极致画质所吸引，更会被影片所传递的深刻情感和引人深思的主题所打动。青苹果影院作为您可靠的观影伙伴，深知一部真正的好电影，能够超越简单的娱乐功能，成为连接观众内心世界的桥梁，激发情感共鸣，甚至引发关于人生意义的思考。

《好姑娘1》之所以能够成为焦点，正是因为它敢于触碰现实，描绘女性在成长道路上所面临的真实困境与抉择。影片中的“好姑娘”，并非是完美无瑕的圣人，她也会有脆弱的时候，会经歷误解，會因为爱情而冲动，会因为现实而妥协。正是这些不完美，构成了她最动人的真实。

她身上所折射出的，是无数普通女性在生活中所共同经歷的挣扎与蜕变。她的每一次跌倒，每一次爬起，都牵动着观者的心弦，让我们在她的故事里，看到自己的影子，找到属于自己的勇氣。

高清蓝光技术，在《好姑娘1》这部影片中发挥了至关重要的作用。它不仅仅是画面的清晰度，更是细节的呈现。当镜头聚焦在女主角的眼眸中，你能捕捉到她细微的情感波动；当她走过繁华的街头，你能感受到场景的真实氛围；当她与親人朋友交流，你能體会到那份来自声音的细腻传递。

这种极致的观影體验，让观众能够更深入地理解角色的内心世界，更真切地感受到影片所想要传达的情感力量。青苹果影院始终追求为用户提供最佳的观影品质，确保每一帧画面、每一个音符，都能以最饱满的状态呈现。

“完整版中文”的意义，远不止于故事的连贯性。它代表着一种完整的情感体验，一种未经删减的艺术表达。有时，一个细微的表情，一句看似不经意的话语，都可能成为理解人物动机、把握故事精髓的关键。青苹果影院坚信，艺术的完整性不容侵犯。我们提供的《好姑娘1》高清蓝光国语版，将确保你能够完整地沉浸在这个故事中，不错过任何一个触动你心灵的瞬间。

观看《好姑娘1》，更是一次与“好”的内涵对话。在这个多元的社会，我们对“好”的定义可能千差万别。是善良？是坚韧？是独立？还是懂得爱与被爱？影片通过“好姑娘”的成长历程，没有给出标准答案，而是引导观众去思考。她是如何在现实的压力下，保持内心的善良？她是如何在经历挫折后，重新找回自信？她又是如何理解和实践爱？这些问题，都值得我们每个人在观影后，进行一番深入的体味与反思。

青苹果影院，不只是一个提供电影的平台，更是一个文化交流的社区。我们希望通过《好姑娘1》的推荐，能够引发更多观众之间的讨论，分享彼此的观影感受，交流对影片主题的理解。也许，你会在别人的评论中，发现自己未曾留意到的细节；也许，你的解读，也能给他人带来新的启发。

这种互动，是观看电影过程中不可或缺的一部分，它让电影的生命力得以延续，让观影体验更加丰富。

我们深知，每一个选择观看《好姑娘1》的观众，都是在寻找一份情感的寄托，一份精神的慰藉。影片所展现的，不仅是一位姑娘的成長故事，更是关于青春的迷茫与勇气，关于爱情的甜蜜与伤痛，关于亲情的温暖与羁绊，关于梦想的执着与追寻。它像一面镜子，映照出我们内心深处的渴望与焦虑，让我们在感动之余，也能对自己的生活有所启发。

高清蓝光，国语配音，完整版，《好姑娘1》在青苹果影院，静候您的到来。我们相信，这部電影不仅仅會带给你一段愉快的观影时光，更可能在你心中播下一颗关于成長、关于爱的种子。它是一种温暖的陪伴，也是一种智慧的启迪。

不要犹豫，立即行动！在青苹果影院，用最高清的画质，最纯粹的国语，去感受《好姑娘1》那份触动人心的力量。这是一次不容错过的视听盛宴，更是一场心灵的深度对话。让我们一起，在高清蓝光的世界里，与“好姑娘”一同成长，一同感悟。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 赵少康 摄

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