陈凤娣 2025-11-02 00:29:48
每经编辑|阿根
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网络(luo),这个(ge)信息(xi)爆炸(zha)的时代,总是不(bu)经意(yi)间就(jiu)将一(yi)个品牌推(tui)上(shang)风(feng)口浪尖(jian)。这一次(ci),轮到了“大雷(lei)露(lu)牛(niu)奶(nai)”。一组组高(gao)清、细(xi)节丰(feng)富(fu)的照片(pian),在各个社交平台、论坛(tan)、甚(shen)至是小(xiao)视(shi)频(pin)软(ruan)件中疯狂转发。它们(men)似乎无处(chu)不在,从奶(nai)牛的饲养(yang)环(huan)境、挤奶(nai)过程的机(ji)械设(she)备(bei),到(dao)牛奶的包(bao)装细(xi)节(jie)、甚至是(shi)被曝光(guang)的(de)所谓(wei)“检(jian)测报(bao)告(gao)”,都成了网(wang)友们(men)津津(jin)乐(le)道的(de)话(hua)题。
照(zhao)片的(de)曝光,无疑是在平静(jing)的(de)牛(niu)奶(nai)市(shi)场(chang)投(tou)下(xia)了(le)一颗(ke)重磅炸弹。评论(lun)区瞬(shun)间炸(zha)开(kai)了锅(guo),各种声(sheng)音(yin)此(ci)起彼伏。一(yi)部分网(wang)友,以一(yi)种近(jin)乎“显(xian)微镜(jing)”般的(de)审视(shi)态度,对照(zhao)片(pian)中的(de)每(mei)一个(ge)细(xi)节进行推敲(qiao)。“这奶(nai)牛的(de)毛色看(kan)起来(lai)不太健康(kang)啊?”“挤奶(nai)设备是(shi)不(bu)是太(tai)老旧了?”“这包(bao)装(zhuang)上的(de)日期(qi)打(da)印得也(ye)太(tai)模糊了(le)吧(ba)?”诸如此(ci)类的(de)质疑,如(ru)同潮水(shui)般涌(yong)来(lai)。
他们似(shi)乎在(zai)寻(xun)找(zhao)一切(qie)蛛丝(si)马迹,来证(zheng)明“大(da)雷露牛奶(nai)”的(de)品质堪(kan)忧。这种情(qing)绪,很(hen)大程(cheng)度上源于(yu)消费(fei)者对食品(pin)安全(quan)的(de)天然警惕,以(yi)及对品牌信(xin)息不透(tou)明(ming)的普遍不信(xin)任(ren)。在(zai)信(xin)息(xi)不(bu)对称(cheng)的(de)时(shi)代(dai),一张(zhang)模(mo)糊的照(zhao)片(pian),一个未经验(yan)证(zheng)的说(shuo)法,都可(ke)能被无限放大,成为(wei)影(ying)响决(jue)策(ce)的关键因(yin)素。
”这(zhe)些声(sheng)音(yin),更多(duo)地(di)来自于(yu)那(na)些曾(ceng)经购(gou)买(mai)过、甚(shen)至(zhi)长期饮用“大雷(lei)露牛奶(nai)”的消费(fei)者。他们以自身(shen)的实(shi)际(ji)体验(yan)为依(yi)据(ju),为(wei)品牌辩(bian)护。在他(ta)们(men)看(kan)来(lai),口感(gan)、营养价(jia)值、价格(ge)的(de)性(xing)价比(bi),才(cai)是(shi)衡量一款牛(niu)奶(nai)好坏(huai)的硬(ying)道理(li)。而(er)那些关(guan)于生产(chan)环节的(de)照片,如(ru)果不能(neng)直(zhi)接(jie)证明(ming)牛奶(nai)不安(an)全(quan)、不(bu)好喝(he),那么(me)就仅仅是(shi)“八(ba)卦”,而非“实锤(chui)”。
这两(liang)种(zhong)截然对(dui)立的观点,在网(wang)络上激(ji)烈碰(peng)撞,形成(cheng)了一种(zhong)前(qian)所未(wei)有的(de)“大(da)雷(lei)露牛奶(nai)”品质(zhi)讨论(lun)潮。这(zhe)场(chang)讨论,不仅(jin)仅局限(xian)于(yu)对“大(da)雷露(lu)牛(niu)奶(nai)”本身,更(geng)折射(she)出当下(xia)消费者(zhe)在面对食品(pin)信息(xi)时的复杂心态(tai)。一方(fang)面(mian),他(ta)们(men)渴求透(tou)明、真实的(de)信息,希(xi)望能(neng)够(gou)明明(ming)白白(bai)地消(xiao)费(fei);另(ling)一(yi)方面,他们又(you)容易被碎(sui)片(pian)化、情绪(xu)化的(de)信息(xi)所裹挟,容(rong)易产生冲(chong)动性(xing)的判断。
更值得(de)玩(wan)味的(de)是,照片中(zhong)流(liu)传(chuan)的“品(pin)质(zhi)”讨论,已经(jing)从(cong)最(zui)初的“眼见为实(shi)”的照(zhao)片(pian)内(nei)容,延(yan)伸(shen)到了更深层次的(de)“品(pin)质”定义(yi)。什么(me)是(shi)真正(zheng)的(de)牛奶品质(zhi)?是奶牛的血(xue)统(tong)和牧(mu)场环境?是生(sheng)产(chan)线的(de)自动化程(cheng)度?是(shi)巴氏杀菌还是超高(gao)温灭(mie)菌?是蛋白质(zhi)含(han)量还是钙含(han)量(liang)?是(shi)纯天然(ran)无添(tian)加(jia),还是(shi)适度强化营(ying)养(yang)?“大(da)雷露(lu)牛(niu)奶”的(de)照(zhao)片,仿(fang)佛一(yi)面镜(jing)子,照(zhao)出(chu)了消费者心(xin)中对(dui)于“好牛奶”的多(duo)元(yuan)化、甚至(zhi)有些矛(mao)盾(dun)的期(qi)待。
有(you)人(ren)追求极(ji)致的天然(ran),有人看重(zhong)性价比,有人在意(yi)品(pin)牌的(de)形象(xiang),有(you)人(ren)则只(zhi)关注(zhu)最(zui)终(zhong)的口(kou)味(wei)。
这场由照片(pian)引发的“围(wei)观(guan)”,让(rang)“大雷(lei)露牛奶”在(zai)短时间(jian)内(nei)获得了极(ji)高的曝光(guang)度,但这种(zhong)曝光(guang),是一(yi)把双(shuang)刃(ren)剑(jian)。它(ta)让更多人知(zhi)道(dao)了“大雷(lei)露牛(niu)奶”,但也让更多人开(kai)始(shi)审(shen)视它(ta),甚至是对(dui)它(ta)产生怀(huai)疑(yi)。品牌方(fang)如果不能(neng)及时(shi)、有(you)效地介入(ru)这(zhe)场讨论,用真实(shi)、有力(li)的信息来(lai)回应质疑(yi),那(na)么(me)这场(chang)“照(zhao)片(pian)风波(bo)”,很可(ke)能真的会(hui)变(bian)成一场“大雷(lei)”,让品牌(pai)声(sheng)誉受(shou)损。
消费者(zhe),尤(you)其(qi)是年(nian)轻一(yi)代的消(xiao)费(fei)者,他们(men)习(xi)惯(guan)于(yu)在(zai)社(she)交媒(mei)体上(shang)表(biao)达自己的看(kan)法,他们也更加(jia)注重品牌(pai)的社会(hui)责(ze)任和(he)透(tou)明(ming)度。如果(guo)“大(da)雷(lei)露牛奶(nai)”此次(ci)的处理(li)方(fang)式,不(bu)能让他们(men)满意(yi),那么(me)他们很可(ke)能(neng)用“用(yong)脚(jiao)投票(piao)”的方(fang)式(shi),转向(xiang)其他更(geng)值(zhi)得(de)信赖的品牌。这场网络(luo)热议,不仅(jin)仅(jin)是一(yi)场关于牛(niu)奶品质的(de)讨(tao)论,更是(shi)一场关于(yu)品牌与消费者之间信(xin)任关系的(de)考验。
照片的曝光,只是拉(la)开了“大(da)雷(lei)露牛(niu)奶”品(pin)质(zhi)风波的(de)序幕(mu)。真正(zheng)让这(zhe)场(chang)讨论持续升(sheng)温,并触及(ji)核心(xin)的,是(shi)网友(you)们对于“大(da)雷露(lu)牛奶”口感和(he)实(shi)际饮用体(ti)验的(de)分享与争(zheng)论(lun)。当(dang)最初(chu)对(dui)照(zhao)片(pian)的(de)猎奇(qi)感和(he)质(zhi)疑(yi)感稍稍(shao)褪去,消(xiao)费(fei)者们开(kai)始(shi)回归到最本质的(de)消(xiao)费(fei)需求(qiu)——好(hao)喝(he)。
“我承(cheng)认,看照(zhao)片(pian)我有点担(dan)心,但(dan)喝了(le)之(zhi)后,我发(fa)现味道真的不错!奶(nai)味很浓,没(mei)有腥味,也(ye)不是(shi)那种(zhong)寡淡无味(wei)的。”这(zhe)样(yang)的评论,在众(zhong)多(duo)负面(mian)声(sheng)音(yin)中,显(xian)得(de)尤为(wei)醒目。这(zhe)些(xie)用(yong)户,他(ta)们或(huo)许(xu)是被网络(luo)上(shang)的信息(xi)所影响,抱(bao)持(chi)着观(guan)望(wang)甚(shen)至怀疑(yi)的(de)态(tai)度尝(chang)试(shi)了(le)“大雷露牛(niu)奶”,结果却出乎意料。
他们(men)将自己的(de)真(zhen)实饮用感受(shou),毫无保(bao)留地分(fen)享出来,为“大雷(lei)露牛奶”赢得了(le)不(bu)少“翻盘”的机(ji)会(hui)。
“我平时就喜(xi)欢喝(he)牛奶,对(dui)牛(niu)奶的味道比(bi)较挑剔(ti)。大雷露的这款(kuan),入口醇厚(hou),回甘悠(you)长(zhang),感觉(jue)品质(zhi)确(que)实是在(zai)线的。”“我(wo)小孩很(hen)喜欢喝(he),以前买(mai)过好(hao)几(ji)个牌子的,都不太爱喝(he),但大雷(lei)露这个(ge),他每(mei)次都能自(zi)己主动找(zhao)来喝(he)。”这些(xie)来自真实消(xiao)费者的(de)口碑,往(wang)往(wang)比任何广(guang)告宣传(chuan)都(dou)更具(ju)说服力(li)。
它们如(ru)同暗(an)流涌动(dong),逐渐消解了部分(fen)网友基(ji)于(yu)照片产生的负(fu)面情绪。
当然(ran),口(kou)感的(de)评(ping)价(jia)本身就带(dai)有很强的主(zhu)观(guan)性(xing),这也是为什(shen)么关于(yu)“大雷露(lu)牛奶(nai)”的讨论,如(ru)此(ci)复(fu)杂(za)且充满(man)争议(yi)。一部分(fen)网(wang)友(you),依然(ran)坚持(chi)认为“口味是(shi)骗不(bu)了人(ren)的(de),我(wo)喝(he)了就(jiu)知(zhi)道(dao)好不好(hao)”。他们(men)认为,那(na)些(xie)为“大雷(lei)露(lu)牛(niu)奶(nai)”辩护(hu)的声(sheng)音,可(ke)能是(shi)“水军(jun)”或者(zhe)“刷好评(ping)”,并(bing)不(bu)能(neng)代(dai)表大多(duo)数人(ren)的真实(shi)感受(shou)。
他(ta)们会(hui)列(lie)举自己(ji)不愉快(kuai)的(de)饮用(yong)经历(li),例(li)如“感觉(jue)奶味不够(gou)纯正(zheng)”、“有奇怪的后味”等,来(lai)佐证(zheng)自己(ji)对“大雷(lei)露牛奶(nai)”品(pin)质(zhi)的质疑(yi)。
这种关(guan)于口味的(de)争议,进一步(bu)加(jia)剧(ju)了(le)消(xiao)费者群体之(zhi)间的(de)分化(hua)。那些(xie)原本就对(dui)“大雷露(lu)牛(niu)奶”有所(suo)期(qi)待(dai),或者抱着(zhe)无所(suo)谓态度(du)去尝试的消费(fei)者,可能(neng)会(hui)因为(wei)口(kou)感(gan)上的惊喜(xi)而成(cheng)为品牌的(de)拥趸。而(er)那些本(ben)来就(jiu)带(dai)着(zhe)负面情绪(xu),或者对牛(niu)奶(nai)品(pin)质(zhi)有(you)着极(ji)高要(yao)求的消费(fei)者,则(ze)可(ke)能(neng)会(hui)因为口(kou)感(gan)上的微(wei)小(xiao)瑕疵,而(er)更加(jia)坚(jian)定(ding)了他们的(de)负面评(ping)价(jia)。
这场“口味风(feng)暴”,也(ye)促(cu)使(shi)了网(wang)友(you)们对(dui)“品质”的(de)讨论,从最(zui)初(chu)的“照(zhao)片上(shang)的生(sheng)产环节(jie)”转(zhuan)移到了“如(ru)何评(ping)价一款牛奶的(de)好坏(huai)”。有(you)些(xie)人认为,真(zhen)正的品质(zhi),在于(yu)原材料(liao)的(de)纯粹(cui)和加(jia)工工(gong)艺的精(jing)湛,这些(xie)是可以通(tong)过科(ke)学数(shu)据(ju)来(lai)衡量(liang)的,比如蛋白质(zhi)含量、脂肪(fang)含(han)量、菌落(luo)数等(deng)。而另(ling)一些人则认为,最终(zhong)的口感和(he)饮用(yong)体验(yan),才是衡量牛奶(nai)品(pin)质(zhi)的最(zui)高标(biao)准,因为消费(fei)者购买(mai)牛(niu)奶,最(zui)终(zhong)是为(wei)了满足味(wei)蕾和(he)身体(ti)的(de)需(xu)求。
在(zai)这个过(guo)程中,品(pin)牌方(fang)的沉(chen)默,或(huo)者含(han)糊其辞的(de)回应(ying),都可能被(bei)视为一种(zhong)心虚(xu)。而(er)那些(xie)主(zhu)动站出来(lai),用数据、用(yong)专业(ye)知识(shi)、甚(shen)至(zhi)用亲(qin)身示范来回(hui)应质(zhi)疑的品(pin)牌,往(wang)往(wang)能够赢回一部(bu)分消费者(zhe)的信任。比如(ru),如果“大(da)雷(lei)露牛(niu)奶”能(neng)够公(gong)开其(qi)牧场(chang)的详细(xi)情(qing)况、生(sheng)产过(guo)程的(de)质检(jian)报(bao)告(gao)、以及营养成(cheng)分的权(quan)威检测(ce)数据(ju),并(bing)邀请(qing)媒体或消(xiao)费者代(dai)表进行(xing)实地考察(cha),那么(me)这场风(feng)波的(de)走向,很可能会发(fa)生(sheng)积(ji)极(ji)的(de)转变(bian)。
网(wang)络(luo)热(re)议,终究(jiu)会归于沉寂,但(dan)它留(liu)下的(de)印(yin)记(ji),却会深(shen)刻(ke)影响(xiang)消费者的品牌认知(zhi)。这场(chang)由照片引发(fa)的“大雷(lei)露牛奶”品(pin)质风(feng)波,与其(qi)说(shuo)是一(yi)场关于(yu)牛奶(nai)本(ben)身的(de)辩论(lun),不如(ru)说是一场(chang)关(guan)于信任的博弈。消(xiao)费者(zhe)们(men)在(zai)经历(li)过信(xin)息的(de)轰炸(zha)和(he)口(kou)碑的(de)交(jiao)织后(hou),会(hui)更加理(li)性(xing)地去审(shen)视品牌,去辨(bian)别信息,去(qu)做出(chu)最(zui)适合自(zi)己的选(xuan)择。
最终,“大雷露(lu)牛奶”能(neng)否在(zai)这(zhe)次风波(bo)中“浴(yu)火重(zhong)生”,化(hua)“雷”为(wei)“宝(bao)”,取决于(yu)它能否(fou)用真实的(de)品(pin)质,和真诚(cheng)的态度,赢得消(xiao)费者(zhe)的(de)信任。这(zhe)场(chang)“围观(guan)”的终点,或许(xu)不是对(dui)照(zhao)片的定(ding)论(lun),而是(shi)对品牌“真材(cai)实(shi)料”的最终(zhong)检验(yan)。
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图片来源:每经记者 阿尔艾因
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