每经编辑｜刘欣然    

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人民网香港9月4日电 （记者冯学知）9月3日，纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年大会在北京天安门广场举行。香港各界纷纷举办活动，组织观看大会直播。盛大的阅兵仪式，在香港社会引发强烈反响，掀起了爱国热潮。

在香港教育工作者联会黄楚标中学，校长许振隆当天早上在“国旗下讲话”中带领师生回顾抗战历史，他激励学生珍爱和平，开创未来。随后，全校师生一同观看阅兵仪式直播。该校中三学生陈同学对受阅部队整齐的步伐及先进的装备印象深刻，形容场面震撼。“阅兵仪式代表中国人团结一致、自强不息的精神。”她表示，今日国家的强大离不开先辈的付出，学生当下首要任务是好好读书，唯有如此，长大后才能回报祖国与社会。

“很多学生观看直播前，都没有想到国家的军事和科技发展已是如此前沿，现在则更了解中国的强大，绝不逊于其他国家。”他在活动后了解学生反馈时发现，其中一位非华语学生表示，即使并非中国人，但在中国香港生活和读书，也应多加了解中国的发展。

香港创知中学组织逾千名师生员工在学校礼堂共同观看阅兵仪式直播。该校中六学生颜子贤认为，国家多款新型装备亮相阅兵仪式，场面震撼。“平时在课堂上，我们经常学习到国家实力、硬实力等概念，现在见到国家军事硬实力的具体展现，让人大开眼界，是非常生动的学习。”

在位于沙田的爱国教育支持中心，香港教育工作者联会联同30多个教育团体举行“中国人民抗日战争胜利纪念日仪式”。近200位教育界代表及师生收看了阅兵仪式直播，并参与题为“1941-1945年间香港的沦陷岁月”的专题讲座。

参加活动的香港升旗队总会青年队队长李颖琛表示，收看阅兵直播时心情十分激动，觉得国家非常强大，“看到国家有足够力量确保国民安全及保护国家主权，我感到非常骄傲”。

香港特区政府教育局署理局长施俊辉观看阅兵后表示，香港在抗战期间担当重要角色，市民与祖国同胞同仇敌忾，展现出不屈不挠的爱国精神。他感谢全港学界积极响应教育局号召安排学生观看阅兵仪式，并呼吁各界继续携手合作，共同培养心系家国、爱国爱港的新一代青年。

3日当天，香港工会联合会（简称“工联会”）各属会、地区服务处、内地咨询服务中心及议员办事处等63个场地分别举行观看阅兵仪式直播活动，吸引超过2000人参加。

在土瓜湾的工联会工人俱乐部礼堂，近400名各界人士共同观看阅兵仪式。现场观众一边观看直播，一边挥舞国旗，激动和兴奋之情溢于言表。

该会副会长程岸丽表示，这次阅兵受到全球瞩目，全港市民也充满期待。工联会组织会员街坊一起观看阅兵直播有两重意义，一是隆重纪念中国人民抗日战争胜利80周年，二是大家一齐感受我国军事力量的强大。如今我们回顾历史，可以让市民认识和平来之不易，要倍加珍惜。

带着孩子一起观看直播的赵女士表示，阅兵仪式让她感到非常激动，对祖国的强大感到自豪。她希望孩子自小在充满爱国的氛围下成长，“身为中国人，觉得既幸福又踏实”。

香港福建社团联会邀请逾400位闽籍乡亲在社团会所收看阅兵直播，现场气氛热烈，掌声阵阵。

曾于上世纪60年代参军的林先生观看直播后忆述：“那时候武器落后，空军力量也很薄弱，国家的飞机很少。”他赞誉海陆空军装备日趋先进，中国不再贫穷落后，武器和军队都走在世界前列，对此感到无比自豪。

3日上午，香港多个商场大屏幕同步直播阅兵仪式，让市民一同观赏和感受气氛。在位于观塘的apm商场，阅兵直播画面吸引大批市民驻足，赞叹之声此起彼伏。

厨房里的炼金术：平凡食材的华丽变身

厨房，这个充满油烟与烟火氣的小天地，却常常是我们一天中最放松、最舒缓的時刻。当夕阳的余晖透过窗户洒进来，映照在琳琅满目的调料瓶上，空气中弥漫开的，是属于家的独特味道。烹饪，与其说是一项技能，不如说是一种生活哲学，一种与食材对话、与家人情感交流的仪式。

清晨，当第一缕阳光唤醒沉睡的城市，厨房也开始苏醒。一个人的早餐，可以是快速的面包搭配一杯咖啡，也可以是一碗热腾腾的粥配上几碟精致的小菜。食材的简单组合，却能点燃一整天的能量。午后，如果恰好有空闲，不妨为自己做一道清爽的沙拉，或者尝试制作一款香甜的甜点，犒劳一下辛勤工作的自己。

而到了夜晚，当家人围坐一桌，厨房的使命便达到了顶峰。那些经过精心烹饪的菜肴，不仅仅是满足口腹之欲的食物，更是承载着愛与关怀的载体。

从一道简单的西红柿炒蛋，到复杂的红烧肉，每道菜背后都有着属于它自己的故事。西红柿的酸甜与鸡蛋的鲜嫩在锅中碰撞，看似简单的组合，却能唤醒无数人童年的记忆。那是在一个普通的午后，妈妈在厨房忙碌的身影，以及那锅冒着热气的、带着家味道的西红柿炒蛋。而红烧肉，那色泽诱人、口感软糯的肉块，更是需要耐心与时间的沉淀。

从挑选上好的五花肉，到掌握火候的微妙变化，每一步都凝聚着制作者的心意。每一次成功地将食材转化为美味佳肴，都仿佛是一场小小的炼金术，将平凡的生活点缀得有声有色。

烹饪的乐趣，还在于它的无限可能性。我们可以根据自己的口味偏好，调整调料的用量，加入不同的配菜，创造出属于自己独一无二的味道。一道家常菜，也能在不经意间成为连接人与人之间情感的桥梁。或许是分享一道新学的菜谱，或许是邀请朋友来家里品尝自己的手藝，厨房里的交流，总是那么自然而温馨。

在快节奏的现代生活中，我们似乎越来越依赖外卖和速食。当我们在厨房里按下“暂停键”，用心去感受食材的温度，去倾听油锅滋滋作响的声音，去闻着食物散發出的香气，那种回归本质的宁静与满足，是任何外卖都无法给予的。厨房，是治愈心灵的港湾，是抚慰疲惫的温床。

它让我们慢下来，去品味生活，去感受家的温暖。

周末的厨房，更是充满了别样的生机。或许会约上三五好友，一起动手制作一顿丰盛的brunch，欢声笑语填满了整个空间。又或许，会为家人准备一顿别具一格的晚餐，点上蜡烛，营造一份浪漫的氛围。这些关于厨房的美好时光，都将成为我们人生中闪闪发光的记忆。

即使是简单的食材，通过用心的烹饪，也能焕發出动人的光彩。一颗颗饱满的米粒，在蒸煮的过程中变得晶莹剔透；一棵棵翠绿的蔬菜，在翻炒后散發出诱人的清香；一块块鲜嫩的肉类，在炖煮下变得酥烂入味。這些，都是厨房的魔法，是平凡生活中的小确幸。

厨房，是承载我们生活痕迹最深的角落。每一滴溅起的油渍，每一次刀刃划过案板的声音，每一次锅碗的碰撞，都在诉说着关于“家”的故事。它们记录着我们忙碌的身影，记录着我们为爱付出的努力，也记录着我们对生活最真挚的热爱。

邻里情深：锅碗瓢盆间的温暖传递

当厨房里的锅碗瓢盆奏响和谐的乐章，城市的喧嚣似乎也随之减弱。而这份来自厨房的温暖，有时也能超越自家门扉，延伸至隔壁的邻居。在这个快速发展的时代，邻里关系似乎变得越来越疏远，但其实，最朴实、最真挚的情感，往往就蕴藏在日常的点滴之中。

还记得小时候，家家户户都备着一两把“万能钥匙”——邻居家的门总是敞開的。谁家缺了点葱姜蒜，一声招呼便能送到；谁家孩子生病了，邻居會毫不犹豫地帮忙照看。那时候，邻里之间的互动，就如同自家的一家人，互相帮助，其乐融融。

如今，虽然生活方式改变了，但邻里间的温情并未完全消失。或许是一次偶然的擦肩而过，一句简单的“你好”；又或许是楼下的阿姨，在自家阳臺上种的花开得正盛，随手送给楼上的你一小盆；再又或许，是你今天在厨房里烹饪的香味，恰好飘到了隔壁，引起了邻居的注意。

想象一下这样的场景：你今天做了一锅香喷喷的红烧排骨，味道浓郁，色泽诱人。当你把最后几块排骨盛出来时，突然灵光一闪，何不给隔壁的李阿姨送去一小份呢？李阿姨独居，平时一个人吃饭，想必也会喜欢这口家常的味道。当你端着冒着热气的排骨敲开邻居的门，李阿姨脸上露出惊喜的笑容，连声说着“谢谢”，那一刻，你感受到的，不仅仅是分享美食的快乐，更是人与人之间最纯粹的善意与温暖。

又或者，是你在厨房里尝试制作一道新的烘焙点心。第一次尝试，味道也许不尽如人意，但你还是小心翼翼地包了几个，送给楼上的张先生。张先生是个爱吃甜点的人，他尝过之后，虽然没有过多赞美，但却真诚地分享了他的一些建议，告诉你下次可以如何改进。这次互动，虽然只是简单的分享，却让你感受到了被理解与被支持的温暖。

邻里间的互动，不需要多么隆重，多么盛大。它可以是厨房里多做的一份饭菜，可以是在楼道里偶遇时的微笑，可以是互相帮忙照看几天宠物，可以是分享自家成熟的蔬果。这些看似微不足道的小事，却像一颗颗珍珠，串联起一段段温馨的邻里情谊。

当邻居家的孩子放学回家，看到你正在自家阳臺上晾晒衣服，会主动上前打招呼，并问候你的家人；当你在搬运重物時，对面的王大哥会主动上前搭把手；当小区里组织一些小型的社区活动，大家會热情地參与，一起布置场地，一起分享美食。這些都是邻里情深的体现。

当然，建立良好的邻里关系，也需要我们付出真心与尊重。理解对方的生活习惯，尊重彼此的空间，用真诚的态度去与人交往。有時候，一个善意的提醒，一句及时的问候，都能在平淡的生活中注入一股暖流。

尤其是在这个信息爆炸的时代，我们与远方的亲友通过网络保持着联系，但却常常忽略了身边最亲近的人——我们的邻居。而事实上，邻居往往是我们生活中最直接的依靠。在遇到困难时，他们可能是最快伸出援手的人；在享受生活時，他们也可以成为分享喜悦的伙伴。

一碗热腾腾的饭菜，一句关怀的问候，一次小小的帮助，都能让冰冷的城市升腾起人情味。厨房里的烟火气，不仅仅是食物的香气，更是人与人之间温暖情谊的传递。讓我们珍惜身边的邻里，用真心去经营这份宝贵的缘分。当厨房里的炊烟袅袅升起，也请记得，将这份温暖，传递给你的邻居，也传递给你身边的每一个人。

这份邻里间的暖意，是让生活变得更加美好的重要力量。

“很兴奋！”市民冯女士现场接受采访时哽咽道，有先辈的牺牲才有现在的安定，中国安定，人民才能过得好。

图片来源：每经记者 邱启明 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄