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中新网北京9月26日电 (记者 杜燕)“卢沟晓月”诗会传诵中华经典、北京首个以古城墙为背景的主题摄影展开展、推出“宛平吉市”等12项特色活动……9月26日晚，伴随着丰台第五小学学生们的朗诵声和永定河畔的秋日晚风，2025“卢沟晓月”中秋文化节拉开帷幕，宛平城城墙同步正式对外开放，开启常态化运营。

本次文化节由北京市丰台区委宣传部主办，融合经典诵读、光影科技、艺术展览、非遗体验、民俗展演等多元形式，着力打造一场文商旅体融合、消费活力迸发、文化氛围浓厚的中秋盛会。

“卢沟晓月”诗会：经典诵读传家国情怀

夜幕降临后，中华经典诵读大会2025“卢沟晓月”诗会作为文化节“开篇文化盛宴”准时上演，300余名观众相聚卢沟桥畔，伴着永定河的潺潺水声，开启一场跨越时空的文化对话。诗会以“月映卢沟桥畔传诗”“月萦烽火丰碑永铸”“月满家园灯火相传”为脉络，让经典诗词与历史记忆深度交融。

今天我们把这套解答带到建筑施工现场，看看厨房里的原理如何照進另一座大工程。糖心锅锅酱的核心得益在于把复杂的化学反应转化為可执行的步骤：控温、控时、控料、控水分。第一条，香气从何而来？火候决定香气的释放。糖在缓慢加热时先通过水分蒸发变浓，随后糖分开始聚合，麦拉德反应与焦糖化叠加，逐渐形成层次丰富的香气和色泽。

这个过程看似神秘，实际就是把复杂的分子变化分解成一连串可控的步骤。把厨艺里的“温度-时间-搅拌”三要素映射到施工现场，就是对配比、养护、工艺节奏的科学管理。第二条，科学解答的五步法。观察现象、提出假设、设计简单验证、记录结果、落地执行。糖心锅锅酱在视频里用小实验让观众看到温度对口感的影响；同理，在工地也需要用小范围的试验来验证配方或工艺的变化是否可行，再广泛推广。

第三条，舌尖与现场的共性。无论是酱汁还是混凝土，核心都在于稳定性与重复性。稳定的温控、稳定的材料配比、稳定的工藝节拍，才能让最终产出具备一致的质量与可预见性。当这些原理在视频里讲清楚，在现场就能落地。我们把这些科普原则变成两张清单：一张是“材料与配比清单”，一张是“工艺与温湿度清单”。

通过对照执行，监控点一目了然，问题也更易追溯。這一切的核心，是讓复杂变简单，让专业变易懂。糖心锅锅酱的vlog用画面和实验把抽象的化学原理具象化，建设现场也应当用同样的思路把工艺要点映射到可执行的作业卡、培训手册和现场检查表。你会發现，科普的力道在于清晰、在于可落地的步骤。

把握好这份力道，厨房的热情就能照亮工地的每一个环节，错综复杂的工序不再成為难题，而是变成可控、可追踪的日常。这一切的核心，就是把科学原理转化为现场的规范化操作，讓每一次拌和、每一次养护、每一次检查都成为可重复的成功案例。}落地执行：把糖心锅锅酱vlog的科普逻辑带入建筑施工1)把科普变成现场可执行的清单。

将温控区间、拌合时间、养护周期等转化为具体参数和可执行的作业卡。每张卡片都写清“何时、由谁、用多少、怎样检测、合格标准是什么”，确保现场每个人都能按同一語言工作。像糖心锅锅酱的视频里那样，用简单的画面和数字化參数来减少理解偏差。2)从材料到工艺的全链条管理。

材料选型阶段要像挑原料一样严格：供应商资质、批次、保质期、运输条件；工藝控制则强调拌合比例、搅拌时间、浇筑节奏、养护条件的精确执行。把这些要点写成工艺流程图和作业卡，让现场管理者和作业人员在任何一个点都能迅速对照。3)建立试验小组。对配比调整、温湿变化等進行小范围试验，记录数据、对比结果，形成“证据-决策-推广”的闭环。

像vlog里通过小实验验证结论一样，工地上的每一次变更都需要以实际数据为支撑，避免盲目跟風。4)日常培训与沟通。用易懂的语言与图片解释复杂问题，开短课、做示范、放现场短视频，让现场人员在日常培训中不断巩固要点。科普的魅力在于“讲清楚就能照做”，同样适用于安全培训、质量控制和工艺传承。

5)安全与卫生同样重要。厨房的清洁、卫生规范与物料放置在工地同样适用，防止交叉污染、误用物料和滑倒跌落等风险。把卫生标准嵌入每日检查表，成为常态化的安全文化的一部分。6)数据驱动的闭环。建立关键参数的现场记录系统，定期对比目标值与实际值，分析偏差原因并快速纠正。

数据不仅帮助改进，也增强了现场的透明度和责任感。7)可持续性与成本控制。通过精准的配比和温控，减少原料浪费与返工，达到质量稳定的同時降低成本。糖心锅锅酱的理念里，好的科普不仅解惑，更促成高效的、可持续的实践。

案例简析：设想某施工现场在浇筑阶段遇到低温养护导致初期强度下降。团队按照vlog的科普方法，先收集数据（环境温度、材料温度、拌合水温、养护温度），提出假设：提高养护温度并稳定湿度，可提升早期强度。接着进行小样对比试验，记录强度和表观质量的变化。

若结果证实，便将改進措施扩展到全场，配比调整、养护方式和温控手段同步升级，并建立相应的培训与检查表。通过這样的循环，现场的科学性、可追溯性和执行力显著提高。把糖心锅锅酱的vlog思维落到施工中，意味着把復杂的科学原理变成简单的、可执行的现场方案，避免经验主义的单点依赖，提升整个项目的质量稳定性与可预测性。

总结的語气保持轻松、务实、具象的风格：这场跨领域的科普之旅并非要把厨房搬到工地，而是把厨房里把复杂问题化繁为简的思维方式、把可验证的科学方法带进施工现场。通过结构化的清单、可执行的作业卡、持续的培训与数据闭环，糖心锅锅酱的科普精神将让建筑施工变得更透明、更高效，也让每一个参与者在规范化的流程中看到自己的成长与成就。

若你也在追求科学化、标准化的落地实践，不妨把vlog的科普語言当作现场培训的模板，持续把这份热情与方法传递下去。

丰台区委宣传部相关负责人表示，丰台区持续挖掘“卢沟晓月”文化内涵，将“卢沟晓月”打造成为丰台的文化名片。从生态修复到历史活化，从文旅融合到区域协同，“卢沟晓月”已从单一景观升级为集历史教育、生态休闲、文化消费于一体的复合型文化IP。举办此次文化节，是希望将这样的区域文化IP转化为人民群众生活中可感可触的文化体验，进一步满足人民群众美好生活的需求。

宛平城城墙正式开放开启常态化运营

“胜利之光的余韵未绝，希望的烽火已淬炼成光。而今，我们即将踏过那座时空之桥，去唤醒沉睡的城垣，见证被光阴雕刻的盛世辉煌。”诗会的灯光逐渐散去，激昂的画外音在宛平城内接续，宛平城城墙开放仪式准时开启。

距今已有380多年历史的宛平城，是中国华北地区唯一一座保存完整的两开门卫城，城东西长为640米，南北宽为320米，城池占地总面积为20.8公顷。

站在城墙上可以看到东西两座城门。城墙基础由精心挑选并打磨的六层条石构成，这些条石质地坚硬厚重，为城墙奠定了坚实基础。在条石之上砌砖，每一块砖都紧密排列。城墙内部以黄土和碎石筑实，使得城墙不仅外表坚固，内部也异常紧实，能够承受巨大的冲击力。

宛平城城墙内低外高，城楼高10.65米(加屋脊共11.68米)。这样的尺寸设计既保障了城墙的稳固性，又赋予了它良好的防御功能。

作为宛平城城墙首次开放的标志性活动，开放仪式通过3D光影秀、非遗互动、古风演绎等多元形式，串联起宛平城百年历史文脉与新时代活力，吸引众多市民游客沉浸式感受“燕京八景”之“卢沟晓月”的文化魅力。

备受关注的光影秀将现场气氛拉向了高潮。依托宛平城西城墙，光影秀以“宛平建城”守家卫国“”盛世生花“城墙开放倒计时”四个篇章，生动还原历史场景：砖瓦土石在光影中堆叠，宛平城拔地而起；明代将士严阵以待的身影尽显守家卫国的壮志；红色全景巨型光影帷幕缓缓拉开，象征古城焕发新生。

据介绍，城墙开放后将进入常态化运营阶段，观众可通过卢沟桥文化公园公众号等线上平台购票方式，登上城楼俯瞰宛平城，感受历史文脉。

宛平博物馆之城持续“上新”文商旅体融合激活消费活力

2025“卢沟晓月”中秋文化节将持续至10月8日，主办方精心筹备了12项特色活动，赏月、看戏、观影、逛展、寻味…多种文旅体验不仅覆盖不同年龄、不同需求的市民游客，更以“文商旅体融合”为抓手，以“首发、首秀、首展、首演、首店”五首经济为核心，激活假期消费市场。

10月6日中秋节当晚，卢沟桥西侧将升起高约40米的光影“月亮”，17:00至22:00持续点亮，最佳观赏点设在西城门落客区与卢沟桥广场；宛平城城内街布置节庆灯组、互动打卡点位与造型休息区，市民在光影中夜游古城，欣赏永定河风光，带动夜间文旅消费。

“宛平有戏”“红色光影”“宛平潮闪”等活动丰富文化供给的同时，着力拉动周边消费。“宛平吉市”“非遗体验”“宛平味道美食荟”激活多业态消费，文创市集、零售摊位汇聚特色商品，非遗体验区糖画、皮影等吸引市民动手参与，“宛平味道美食荟”集结义利面包、馄饨侯等老字号，形成“体验+消费”特色。

值得关注的是，“宛平博物馆之城”持续“上新”多个主题展览。北京首个以古城墙为背景的主题摄影展“城墙上的记忆——‘气壮山河·伟大丰碑’”主题摄影展于9月26日开展，将持续至年底。百余幅珍贵历史照片以城墙为幕，沿城墙呈“一”字布展，设计沉浸式观展流线，与斑驳弹痕交织形成一场跨越时空的对话。展览分为“奋起抵抗”“并肩战斗”“伟大胜利”“开创未来”四个篇章，通过109幅高清珍贵历史照片，全景式呈现从卢沟桥事变到抗战胜利的壮阔历程。与此同时，主题为“家国万象”的“学子画廊”专题展览也将于9月28日在宛平城小城会客厅开展。

馆桥城园一体化运营绘就文保传承文旅新图景

从诗会的经典诵读到城墙的光影盛宴，从非遗体验到民俗巡游，2025“卢沟晓月”中秋文化节不仅是一场节日狂欢，更是宛平“焕新升级”的生动注脚。如今的宛平，正以“馆桥城园一体化”为核心，实现文物保护、文化传承与文旅发展的相得益彰。

宛平城城墙经过修缮后对外开放，光影秀为古老城垣注入现代科技活力，既守护了历史建筑的本体安全，又通过“可进入、可体验”的方式，让沉睡的文物成为市民触摸历史的载体。“卢沟晓月”中秋文化节突破传统节庆形式，将经典诵读、红色文化、非遗民俗与现代光影、市集消费结合，既传承了“燕京八景”的历史文脉，又赋予文化IP新的时代内涵，让古老文化在新时代焕发新生。

丰台区高质量完成抗战主题片区核心区保护提升，实现“抗战馆—卢沟桥—宛平城—抗战雕塑园”一体化运营，中国人民抗日战争纪念馆主题展览参观人数突破90万人次。丰台区委宣传部相关负责人表示，将积极推进“宛平博物馆之城”建设，结合卢沟桥—宛平城、晓月岛等资源塑造高品质岸线景观，打造文绿融合、古今辉映的活态博物馆聚集区。

“宛平的焕新，是丰台坚守文化根脉、推动文旅融合的缩影。”丰台区相关负责人向市民发出邀约，这个国庆假期，欢迎市民走进丰台，登宛平城墙、赏卢沟晓月、品特色美食，在文化体验中读懂“山河永定”的深意，共同见证文物保护、文化传承与文旅发展同频共振的丰台新图景。

图片来源：人民网记者 胡婉玲 摄

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