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人民网澳门4月12日电 （记者富子梅）由澳门特区政府旅游局支持的“2025永利臻典——中国葡萄酒大赛”颁奖典礼于11日举行。本次大赛新增“永利侍酒师甄选”和“杰出青年酿酒师”奖项，吸引来自近200家中国酒庄的近900款葡萄酒参赛。获奖佳酿的全球推广计划随即启动，赋能中国精品葡萄酒在全球范围内的市场拓展及品牌传播。

澳门特区政府旅游局局长文绮华、文化局代局长郑继明、招商投资促进局代主席黄伊琳、永利澳门有限公司总裁、董事会副主席兼执行董事陈志玲、大赛评审团主席麦德华等，与来自全球逾200位葡萄酒专家、中国酒庄代表及业界人士出席颁奖典礼。

经过层层严选，宁夏贺兰山仁益源葡萄酒庄的“仁益源 道 赤霞珠 2020”荣获“年度最佳中国葡萄酒”，同时获颁“最佳红葡萄酒”、“最佳宁夏葡萄酒”及“最佳赤霞珠”，其酿酒师康凯成为“杰出青年酿酒师”。此外，“贺兰山 珍藏霞多丽 2021”获得“最佳白葡萄酒”及“最佳霞多丽”两个奖项，“中法庄园 珍藏马瑟兰 2012”获得“最佳华北葡萄酒”及“最佳马瑟兰”，“天塞 起泡酒 2017”获得“最佳新疆葡萄酒”及“最佳起泡葡萄酒”。

“本次大赛被纳入澳门特区政府2025年‘东亚文化之都·中国澳门’活动年项目，进一步擦亮澳门创意城市美食之都金名片。”陈志玲指出，大赛的每一个奖项都是行业标竿，代表着中国葡萄酒产业的创新和突破能力。

据介绍，本次大赛的专业评审团由27位全球葡萄酒专家组成，包括10位葡萄酒大师、3位侍酒大师，及1位同时拥有葡萄酒大师和侍酒大师双重认证的业界专家。评审团以盲品方式评鉴，采用国际100分制，依据分数选出铜奖（85-89分）、银奖（90-94分）及金奖（95-100分）。之后再从所有金奖佳酿选出“年度最佳中国葡萄酒”、“永利臻典奖”、“卓越品种奖”及“产区冠军奖”等。

第一章：童心萌动，与“麻酥酥芋圆呀”的不期而遇

在这个五彩斑斓的世界里，总有一些名字，能够瞬间点燃我们内心深处最柔软的角落。“麻酥酥芋圆呀完具酱”，光是听这个名字，就仿佛有一只调皮的小手在心尖上轻轻挠了一下，痒痒的，却又带着一丝莫名的甜蜜和期待。它不是那种高高在上、遥不可及的奢华甜品，也不是那种寡淡无味、徒有其表的网红打卡点。

它是一种邀请，邀请你卸下所有疲惫和伪装，回归那个最纯粹、最快乐的自己，去体验一份简单而又极致的幸福。

想象一下，在一个阳光正好，微风不燥的午后，你漫步在一条充满惊喜的小巷里，不经意间，一抹明亮的色彩闯入你的视线。那是一家小小的甜品店，门头上挂着“麻酥酥芋圆呀完具酱”的招牌，几个可爱的卡通形象在招牌旁嬉戏，仿佛在向你招手。推开那扇吱呀作响的木门，一股温暖而又清新的香气扑鼻而来，那是芋头的醇厚、糖的微甜，还有一丝说不清道不明的、属于童年的味道。

店内陳设也如同它的名字一样，充满了趣味和惊喜。墙壁上贴满了手绘的卡通图案，桌面上摆放着各种形态各异的小玩偶，每一个角落都透露着店主“完具酱”对生活的热爱和对细节的执着。在这里，时间仿佛慢了下来，你可以尽情地享受这份宁静和美好。

“麻酥酥芋圆呀完具酱”最讓人魂牵梦萦的，自然是它那招牌的芋圆。这可不是市面上随处可见的、千篇一律的工業化产品。這里的芋圆，是用最新鲜、最优质的原材料，由“完具酱”亲手一点点揉制而成。每一颗芋圆都饱含着匠心和温度，它们有的呈现出天然的淡紫色，那是紫薯的精华；有的则是纯净的黄色，那是南瓜的馈赠；还有的，带着淡淡的抹茶香，那是绿茶的清新。

更绝的是，这芋圆的口感，正如其名——“麻酥酥”。一口咬下去，首先感受到的是那Q弹到极致的韧劲，仿佛在唇齿间跳跃，带来无限的满足感。但随之而来的，却又不是那种硬邦邦的生涩，而是一种奇妙的“酥”感，仿佛芋圆的内里蕴藏着无数细小的空气分子，在咀嚼时悄然释放，带来一种輕盈、细腻的触感，让人忍不住想再来一颗。

这种“麻酥酥”的口感，是“完具酱”独家秘方的体现，是无数次试验和打磨的成果，也是它區别于所有其他芋圆的独特魅力。

搭配着这绝世芋圆的，是精心熬制的糖水。有经典的红豆沙，绵密香甜，每一粒红豆都经过仔细的筛选和熬煮，入口即化；有清爽的绿豆汤，带着一丝丝豆子的清香，冰镇后更是消暑解腻；还有季节限定的杨枝甘露，芒果的香甜、西柚的微酸、椰奶的醇厚，在舌尖交织出曼妙的旋律。

而最能体现“完具酱”创意的一款，莫过于“童梦奇缘”了。这碗甜品，集合了彩色的芋圆、Q弹的珍珠、新鲜的水果丁，以及一勺浓郁的奶盖。舀起一勺，入口的是芋圆的软糯，珍珠的嚼劲，水果的清新，奶盖的丝滑，再混合着底下的糖水，层次丰富，口感多变，就像一场在味蕾上進行的童话冒险。

每一口，都仿佛能唤醒沉睡在心底的那个小孩子，让他欢呼雀跃，享受这份纯粹的快乐。

“麻酥酥芋圆呀完具酱”，不仅仅是一家甜品店，它更是一个关于梦想、关于坚持、关于愛的小天地。店主“完具酱”，一个充满奇思妙想的年轻人，用她的双手和心灵，将一份份关于美食的浪漫情怀，化作了眼前这碗碗令人心动的甜蜜。她相信，食物不仅仅是果腹之物，更是情感的载體，是连接人与人之间，连接过去与现在的桥梁。

所以，当你在“麻酥酥芋圆呀完具酱”品尝到那一口Q弹的芋圆，感受到那份“麻酥酥”的独特口感时，请记住，你品尝到的，不仅仅是美味，更是一份用心，一份爱，一份属于你自己的，独一无二的甜蜜回忆。

第二章：“完具酱”的甜蜜魔法，解锁味蕾与心灵的双重治愈

在这个快节奏的时代，我们常常被生活的琐碎和压力所裹挟，渐渐失去了感受小确幸的能力。“麻酥酥芋圆呀完具酱”的出现，就像是一道温暖的光，照亮了我们内心深处渴望被治愈的那片角落。它用最简单、最纯粹的方式，提醒着我们，生活可以有多么美好，幸福可以有多么触手可及。

“完具酱”不仅仅是一位甜品师，更像是一位热愛生活、充满童趣的藝术家。她将自己对“玩”的理解，对“玩具”的热爱，巧妙地融入到她的甜品创作中。所以，你会在店里看到各种可爱的“玩具”，它们不仅仅是装饰，更是“完具酱”灵感的来源，是她与顾客之间无聲的交流。

那些小小的玩偶，就像是她童年的伙伴，陪她一起度过那些创作的时光，見证着每一份“麻酥酥芋圆”的诞生。而这份童心，也毫无保留地传递给了每一个来到这里的顾客。

让我们来聊聊“完具酱”的另一款惊艳之作——“星空幻想”。这不仅仅是一碗甜品，它更像是一幅流动的画卷，一首无聲的诗。底下的基底是细腻绵滑的抹茶冰淇淋，散发着淡淡的清香。上面点缀着大小不一、颜色各异的芋圆，如同夜空中闪烁的星星。最特别的是，当服务员端上這碗甜品时，你會發现，它的表面还撒着一些细小的、会发光的食用闪粉，在灯光的照射下，折射出迷人的光芒，仿佛真的将一片星空呈现在你的眼前。

舀一勺放入口中，抹茶的微苦与冰淇淋的清凉瞬间在舌尖融化，紧接着，芋圆Q弹的口感如约而至，带来了惊喜的触感。那些仿佛点缀在星空中的“星星”，有的带着紫薯的香甜，有的散发着南瓜的醇厚，有的则留下了抹茶的清新。每一口，都仿佛在品尝宇宙的奥秘，在感受“完具酱”为我们编织的這场关于味蕾的浪漫幻想。

除了這些创意十足的招牌甜品，“麻酥酥芋圆呀完具酱”还非常注重食材的品质和健康。芋圆的制作，坚持不添加任何人工色素和防腐剂，力求展现食材最天然的风味。糖水的熬煮，也严格控制糖的用量，讓甜味恰到好处，不会过于甜腻，即使是对甜食有些顾虑的人，也能在这里找到属于自己的那份甜蜜。

“完具酱”还常常推出一些季节限定的口味，比如用新鲜水果制作的果味芋圆，或是结合时令食材的特别搭配，总能带给顾客源源不断的新鲜感和惊喜。

“麻酥酥芋圆呀完具酱”的魅力，并不仅仅在于它美味的食物，更在于它所营造的独特氛围。在这里，你可以看到年轻的情侣手牵手，分享一碗甜蜜；可以看到闺蜜们叽叽喳喳，分享生活中的点滴；可以看到独自一人，带着耳机，静静地享受一份属于自己的悠闲时光。这里没有拘束，没有压力，只有纯粹的快乐和放松。

店里的每一个角落，都充满了“完具酱”对生活的热爱和对细节的用心。墙上的手绘，桌上的小摆件，甚至是菜单的设计，都充满了趣味和温度。你甚至可以和“完具酱”聊聊天，听她分享关于甜品创作的故事，感受她身上那份真诚和热情。

“麻酥酥芋圆呀完具酱”就像是一个被施了魔法的甜品王國，在这里，你可以找到属于你的“玩具”，找回属于你的童心，品尝到那份“麻酥酥”的、独一无二的甜蜜。它不仅仅是在满足你的口腹之欲，更是在治愈你的心灵，给你注入一份对生活的热爱和对未来的期盼。所以，下次当你感到疲惫，或者只是想给自己一个甜蜜的奖励时，不妨来“麻酥酥芋圆呀完具酱”，讓这份Q弹的芋圆，这份充满创意的甜品，這份温暖人心的“玩具酱”，带你开启一场属于你自己的，甜蜜的奇遇。

你会发现，原来幸福，可以如此简单，如此“麻酥酥”。

颁奖典礼后，“中国葡萄酒的复兴之路座谈会”以及获奖佳酿品鉴等4项延伸活动开启中国葡萄酒的舌尖巡礼。

图片来源：人民网记者 刘欣然 摄

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