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一个令人震惊的发现显示,城中村探店150狗哥150元吃遍美食,省50

陈燕青 2025-11-02 00:59:27

每经编辑|阿尔亚    

当地时间2025-11-02,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,羽生亚里沙

1.150元挑(tiao)战!狗(gou)哥的城中(zhong)村美食(shi)寻(xun)宝之旅(lv)

都(dou)市的(de)繁华霓虹,总是让人忽(hu)略了(le)那些藏匿在城(cheng)市(shi)角(jiao)落里的(de)烟火(huo)气。而(er)“城中村”,这(zhe)个充(chong)满争(zheng)议(yi)却(que)又承载着(zhe)无数(shu)生活记忆的地方,正(zheng)是孕(yun)育(yu)市(shi)井美食的(de)温床。这一(yi)次,我们邀(yao)请了以“敢吃敢(gan)说”著称(cheng)的美食(shi)博主“狗哥”,发起(qi)了一(yi)场(chang)史(shi)无(wu)前(qian)例的“150元城(cheng)中村(cun)美食(shi)全攻(gong)略”挑(tiao)战!目标(biao)只(zhi)有一个:在(zai)预(yu)算150元的(de)限制(zhi)下,吃(chi)遍所(suo)有令人(ren)垂涎三(san)尺(chi)的(de)特色美食(shi),并且(qie),还(hai)要(yao)争(zheng)取比常规消费节省下至少50元!

“150元(yuan)?够干(gan)啥(sha)的(de)?点个(ge)外卖都不止吧(ba)?”这(zhe)是大多数人听到(dao)这个挑战(zhan)时的第一(yi)反应。的(de)确(que),在物(wu)价飞(fei)涨的当(dang)下(xia),这笔(bi)预算显得(de)有些捉襟见肘(zhou)。狗哥(ge)却信心(xin)满满,他(ta)深信,真(zhen)正(zheng)的美食(shi)往(wang)往(wang)藏匿在(zai)最接(jie)地气的地(di)方,而(er)城(cheng)中村,正是这样一块充(chong)满惊喜的宝地。

“你(ni)们(men)以(yi)为的(de)城(cheng)中村,可能(neng)还是(shi)老旧的(de)印象。”狗(gou)哥在(zai)镜(jing)头前笑(xiao)着说道,“现(xian)在(zai)的(de)城(cheng)中(zhong)村(cun),经(jing)过改(gai)造升(sheng)级(ji),虽然依(yi)旧保留(liu)着那份(fen)朴实,但(dan)里(li)面的美(mei)食(shi),那可(ke)真是(shi)日新(xin)月(yue)异,而且(qie)价格(ge),真的(de)良心(xin)!”

挑(tiao)战正式开始(shi)!狗哥(ge)的(de)第(di)一个(ge)目标,是(shi)城(cheng)中村(cun)里(li)一家开(kai)了十(shi)几年(nian)的老字(zi)号面(mian)馆(guan)。这家(jia)面馆(guan),没有(you)华丽的装(zhuang)修,只(zhi)有几(ji)张简(jian)单的(de)桌椅,但每(mei)天的(de)食客络(luo)绎(yi)不绝。招牌(pai)的红(hong)烧肉(rou)面(mian),份量十(shi)足,肉质(zhi)软糯,汤(tang)汁(zhi)浓(nong)郁(yu),每一(yi)口(kou)都带(dai)着岁(sui)月的沉淀(dian)。狗哥(ge)小心(xin)翼(yi)翼地(di)计算(suan)着(zhe):“这碗(wan)面,市中(zhong)心至(zhi)少得(de)卖30元,这里,只要(yao)18元!已(yi)经(jing)省了(le)12元(yuan)了(le)!”

接着(zhe),他们转(zhuan)战一家(jia)同样不起(qi)眼但(dan)香气(qi)四溢的炸(zha)串店。琳琅满(man)目(mu)的食材(cai),经过秘制(zhi)酱(jiang)料的腌制(zhi),再用(yong)炭火(huo)烤制(zhi),发出滋(zi)滋(zi)的响(xiang)声,光是听着,就(jiu)让人食(shi)欲大增。狗哥精(jing)心挑选(xuan)了十(shi)串(chuan),包(bao)括羊(yang)肉(rou)串、五(wu)花肉、鸡(ji)翅、玉(yu)米(mi)等等,总共才(cai)花了40元。他(ta)兴奋地比(bi)划着:“这要(yao)是(shi)换在(zai)商(shang)业(ye)区(qu),随便买(mai)几(ji)串就(jiu)得(de)几(ji)十(shi)块(kuai),而且味道未必(bi)有这么(me)正(zheng)宗(zong)!这下又省(sheng)了快20元(yuan)!”

一路(lu)走来,狗(gou)哥(ge)像个寻(xun)宝(bao)的猎(lie)人(ren),他的(de)眼睛在(zai)巷子里搜(sou)寻着每(mei)一(yi)个可能(neng)的(de)美(mei)食(shi)线索(suo)。他发(fa)现了(le)隐藏(cang)在居(ju)民楼(lou)下的(de)手工饺子(zi)店(dian),新鲜的猪肉白菜(cai)馅,皮(pi)薄(bao)馅大,一口咬(yao)下去,鲜美的汤(tang)汁在(zai)口(kou)中爆开(kai),7元一(yi)两(liang),他(ta)点了(le)三两(liang),花(hua)了21元。又在街(jie)角(jiao)发现一(yi)家(jia)甜品小摊,招牌的绿(lv)豆(dou)糕和(he)红糖(tang)糍粑,都是(shi)手(shou)工制(zhi)作(zuo),味道软糯(nuo)香甜(tian),价格(ge)更是亲民(min),总共(gong)才花(hua)了15元(yuan)。

“看到(dao)没,这就(jiu)是(shi)城中村的魅力!”狗哥(ge)一边大快朵颐,一边(bian)向镜头(tou)展(zhan)示他(ta)的“战利品”,“每一(yi)家店(dian),都有(you)自(zi)己的特(te)色,而且价格(ge),绝对是(shi)让你意(yi)想不(bu)到(dao)的惊喜(xi)!”

时(shi)间一(yi)分一秒过(guo)去,狗(gou)哥的(de)“美食(shi)地图(tu)”也在不断(duan)被(bei)刷(shua)新。他(ta)解(jie)锁了(le)街(jie)头巷尾的(de)特色(se)煎饼果子(zi)(10元),地(di)道(dao)的(de)川味凉面(mian)(12元),以(yi)及一(yi)份分(fen)量(liang)惊人(ren)的卤味(wei)拼(pin)盘(pan)(25元)。每(mei)一项(xiang),他都(dou)仔(zai)细地记(ji)下了价格(ge),并且(qie)与(yu)他心中在其(qi)他(ta)区域(yu)的“市场(chang)价”进行了(le)对比(bi)。

“一开(kai)始(shi)我(wo)还(hai)担(dan)心150元(yuan)不(bu)够(gou),现在(zai)看来,这简(jian)直(zhi)是(shi)绰绰有余!”狗(gou)哥一边(bian)说着(zhe),一边(bian)得意地(di)拿出手(shou)机,开始计算他(ta)的消费总(zong)额,“面馆18+炸(zha)串40+饺子21+甜(tian)品15+煎(jian)饼10+凉面12+卤(lu)味25=151元。”

“哎(ai)呀,稍(shao)微(wei)超了(le)一块钱(qian)!”狗哥故作懊(ao)恼,但(dan)随即(ji)又(you)乐(le)开了花,“不过(guo)没关系(xi)!你们想(xiang)想(xiang),我吃(chi)了这么多东西(xi),而且(qie)都是最(zui)地(di)道的特(te)色,平常(chang)在外面吃(chi),可能(neng)要200元(yuan)以上!今(jin)天(tian),我只花了150元,就(jiu)已经吃(chi)到(dao)了(le)近(jin)乎两倍(bei)的(de)价值(zhi)!而且,如果(guo)我稍微精打(da)细算一下(xia),避开(kai)那多一(yi)串(chuan)的炸串,或(huo)者(zhe)少点(dian)一份卤(lu)味(wei),150元绝(jue)对能完(wan)美(mei)hold住!这简直就(jiu)是(shi)给咱们(men)老百姓送(song)福(fu)利(li)啊!”

狗哥(ge)的(de)第一(yi)次(ci)城中(zhong)村美(mei)食(shi)探店,以(yi)一种(zhong)意(yi)想(xiang)不到的成(cheng)功宣告结(jie)束。他不(bu)仅证(zheng)明(ming)了150元可以(yi)在(zai)城(cheng)中村吃得非常满足(zu),更(geng)重(zhong)要的(de)是,他用(yong)自(zi)己的亲身(shen)体(ti)验,揭示(shi)了城(cheng)中村被(bei)低(di)估的美食价值(zhi)。这(zhe)份(fen)“震(zhen)惊”的发(fa)现,不(bu)仅仅(jin)是对(dui)他(ta)个人的挑战,更是对(dui)所(suo)有追(zhui)求性价(jia)比和(he)地(di)道美食(shi)的(de)食客(ke)们(men)的一(yi)次(ci)巨大(da)启(qi)发(fa)。

城中(zhong)村,这(zhe)个曾经(jing)被(bei)认为(wei)是“脏(zang)乱(luan)差(cha)”的代(dai)名(ming)词,如今却成(cheng)为了(le)一(yi)个(ge)隐藏(cang)的美食(shi)宝库,等(deng)待着(zhe)有心人(ren)去(qu)发掘。

2.省50元(yuan)的秘(mi)密:城(cheng)中村(cun)美(mei)食(shi)的“隐(yin)形(xing)价值”

狗(gou)哥(ge)的(de)150元城(cheng)中村(cun)美食(shi)探(tan)店之(zhi)旅,不仅仅是一场简单的“吃播”,更(geng)是一(yi)次(ci)对城市(shi)美(mei)食生态(tai)的深度(du)剖(pou)析。他之所(suo)以能够以(yi)如此(ci)低的(de)预算吃遍美(mei)食,并成(cheng)功“省下”50元(yuan),并非(fei)偶然(ran),而(er)是(shi)源于(yu)对城中村(cun)美食(shi)“隐形(xing)价值(zhi)”的深(shen)刻洞(dong)察(cha)。

我(wo)们必(bi)须认(ren)识(shi)到,城中(zhong)村(cun)的(de)美食,很(hen)大程(cheng)度(du)上保留了(le)最原(yuan)始(shi)、最淳朴(pu)的风(feng)貌。在这(zhe)里(li),食(shi)物(wu)的味道(dao)并非依(yi)赖于华(hua)丽的(de)包装和(he)昂贵(gui)的(de)食(shi)材,而(er)是(shi)来(lai)自于(yu)食材(cai)本身的新(xin)鲜度,以及(ji)烹饪者几(ji)十年来积(ji)累的(de)经验和(he)对(dui)味道的执着。一(yi)家开了(le)几(ji)十年的小(xiao)店,可(ke)能没(mei)有精(jing)美(mei)的(de)菜(cai)单(dan),没有网红的宣传,但(dan)它(ta)的(de)味道,却能一(yi)代代传(chuan)承下(xia)来,成(cheng)为当(dang)地人心中最温(wen)暖的味蕾(lei)记(ji)忆。

狗(gou)哥品(pin)尝(chang)的(de)红(hong)烧肉面,正是这(zhe)种“老(lao)味道”的代(dai)表,那(na)种(zhong)入(ru)口即化的肥(fei)肉和酥(su)烂入筋道的瘦(shou)肉(rou),以(yi)及那带(dai)有(you)灵(ling)魂的浓郁汤(tang)汁,是(shi)很(hen)多(duo)高价(jia)餐(can)厅难(nan)以(yi)复制(zhi)的(de)。

城中(zhong)村的租(zu)金和(he)人力成本(ben),是其价格(ge)低廉(lian)的根本原(yuan)因(yin)。相较于(yu)市中心的(de)黄金地段,城(cheng)中村的店(dian)铺(pu)租金(jin)成本(ben)低廉(lian)得多(duo)。很多(duo)小(xiao)店(dian)都(dou)是(shi)家(jia)庭经营,或者雇佣(yong)的(de)都是本(ben)地(di)人(ren),人力成本(ben)也相(xiang)对(dui)较(jiao)低。这(zhe)部(bu)分成本的节(jie)省,直(zhi)接体(ti)现在(zai)了(le)食物的价格上。狗哥(ge)在炸串(chuan)店和(he)卤味(wei)店的(de)消费(fei),正是受益(yi)于这一(yi)点。

同样的品质和份量(liang),在其他(ta)地方可(ke)能需要支付(fu)更(geng)高的“地(di)段税”和(he)“品牌溢(yi)价(jia)”。

再者,城中村(cun)的(de)美食,是一(yi)种(zhong)“体验式(shi)消(xiao)费”。你不(bu)仅仅是在吃一顿饭(fan),更是在(zai)体(ti)验一(yi)种生(sheng)活方式。在(zai)狭窄的巷子里(li)穿行,看老板熟(shu)练地操(cao)作着锅(guo)碗瓢盆,听周围(wei)邻里街(jie)坊的谈笑声(sheng),这种充满(man)烟(yan)火气的(de)场景(jing),本身(shen)就是一种(zhong)难得的体(ti)验。狗(gou)哥在寻(xun)找手(shou)工(gong)饺子和(he)绿(lv)豆糕的(de)过(guo)程中,所感(gan)受到(dao)的那种生活气息,就(jiu)是这(zhe)种体验(yan)式(shi)消费的(de)体现。

在(zai)商业(ye)区,你(ni)很难(nan)找(zhao)到(dao)这样(yang)的氛(fen)围,即(ji)使有(you),也往(wang)往被(bei)包装(zhuang)成“怀旧体(ti)验”来高价(jia)售(shou)卖。

如(ru)何(he)才(cai)能(neng)像狗(gou)哥一(yi)样,在(zai)城(cheng)中村“省下”这(zhe)50元,甚(shen)至更多呢?

1.精准定(ding)位(wei),拒绝盲目(mu)跟(gen)风:城(cheng)中村的(de)美食虽然多(duo),但(dan)并非(fei)所有(you)都值得尝试(shi)。狗(gou)哥的(de)成功在于他有(you)明确(que)的目(mu)标,并(bing)且善(shan)于从(cong)细节中发现“好料”。观察哪些店(dian)铺人(ren)流量(liang)大,尤(you)其(qi)是(shi)当地居民排队购买的,往往(wang)是(shi)味道(dao)过(guo)硬(ying)的。别(bie)被一(yi)时的(de)网红(hong)店吸引,那(na)些往(wang)往价(jia)格虚高,味(wei)道却(que)未必出众(zhong)。

2.善用(yong)组合(he),实现价值最(zui)大(da)化:狗哥的(de)策略(lve)不是(shi)“什么(me)都吃(chi)一(yi)点(dian)”,而是有选择性(xing)地搭配。他选择了(le)主(zhu)食(面(mian)条、饺(jiao)子)、小吃(炸串、卤味)、甜(tian)点(dian)(绿豆糕(gao)、红糖(tang)糍粑)等,形(xing)成了一(yi)个完整(zheng)的美食体(ti)验。他(ta)并非每一款(kuan)都(dou)点最(zui)高价(jia)的,而(er)是根(gen)据自(zi)己的(de)喜好和预算,做(zuo)了(le)聪(cong)明的选择(ze)。

例如,他选择的(de)卤味(wei)拼盘(pan),就是(shi)一种性(xing)价比极高的(de)选择(ze),可以(yi)一次(ci)性(xing)品尝多(duo)种风(feng)味(wei)。

3.关注“隐(yin)藏(cang)菜(cai)单(dan)”和(he)“套餐(can)优惠(hui)”:很多(duo)城(cheng)中(zhong)村的(de)小(xiao)店(dian),虽然没(mei)有(you)明文写出(chu),但却有“隐藏菜单”或者针对熟(shu)客的优惠(hui)。狗哥(ge)可能就(jiu)通(tong)过与(yu)店家交(jiao)流(liu),或者观察(cha)其(qi)他(ta)食客(ke),发掘了这些信(xin)息。例如(ru),一些小(xiao)店的“工作日午(wu)餐套(tao)餐”或者“两(liang)份起更(geng)优(you)惠(hui)”的(de)策略(lve),都(dou)能(neng)帮助(zhu)你进(jin)一步(bu)节省(sheng)开支。

4.享受(shou)“慢(man)节(jie)奏(zou)”,品味真味道(dao):不要(yao)急于求成(cheng)。在城中(zhong)村(cun)探店(dian),需(xu)要放慢脚步,用心(xin)去(qu)感受。和(he)店(dian)家(jia)聊(liao)聊(liao)天,了(le)解食材(cai)的(de)来源(yuan),烹(peng)饪的(de)故(gu)事(shi),你(ni)会发现,这(zhe)不(bu)仅(jin)仅是(shi)填饱(bao)肚(du)子,更是一种文化(hua)交流(liu)。这(zhe)种“慢节(jie)奏”也(ye)能让(rang)你更(geng)清(qing)晰地(di)感(gan)受(shou)到(dao)食(shi)物(wu)的真(zhen)味,避(bi)免因为赶时间而点一(yi)些(xie)不必要的(de)菜(cai)品。

5.拥(yong)抱(bao)“不完(wan)美”,回归(gui)食(shi)物本质(zhi):城中村(cun)的美食(shi),可(ke)能没(mei)有精(jing)致(zhi)的(de)摆盘(pan),没有(you)高档(dang)的环(huan)境,甚至可能(neng)藏(cang)在(zai)不起眼的角落。但(dan)正是这份(fen)“不完美”,才(cai)保留(liu)了(le)食(shi)物最原始(shi)的魅力(li)。不(bu)要被(bei)外在因素(su)干扰(rao),回(hui)归(gui)食物(wu)本身(shen)的味道,你才能(neng)真正体会(hui)到那份(fen)“值(zhi)”。狗哥(ge)的150元(yuan)消费,正是(shi)基于这(zhe)种(zhong)对食(shi)物本质(zhi)的追(zhui)求。

狗(gou)哥(ge)的(de)这次城(cheng)中村(cun)探店,不仅仅是(shi)一(yi)次(ci)成(cheng)功的挑(tiao)战,更是(shi)一(yi)次对(dui)现代人消(xiao)费观念(nian)的提(ti)醒(xing)。在消(xiao)费主义(yi)盛行的(de)今天,我们是否(fou)也应该(gai)重(zhong)新(xin)审(shen)视,什么(me)才是真正有价值的“美(mei)食”?也许,真正的(de)美(mei)味,并不需要(yao)昂贵(gui)的(de)代价,也不需(xu)要华(hua)丽的(de)包装(zhuang),它(ta)就藏匿(ni)在城(cheng)市的角(jiao)落(luo)里,等(deng)待(dai)着(zhe)我(wo)们用心去发现。

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图片来源:每经记者 陈汉沟 摄

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