当地时间2025-11-10,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

随着“双十一”购物节进入倒计时，饮用水的销售大战愈演愈烈。此前因“能调节人体酸碱平衡”等说法走红的碱性水，销量再次走高。那么，长期喝这种水真能达到商家宣传的保健效果吗？

健康功能缺乏科学依据支撑

浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授沈立荣在接受科技日报记者采访时介绍，目前在售的碱性水主要分三类，分别是人工添加小苏打粉调配的人工苏打水、通过电解工艺制作的弱碱性水以及天然弱碱性水，pH值在7.0至9.0之间。其中，小苏打学名碳酸氢钠，用其溶于水制成的弱碱性水，本质是碳酸氢钠的水溶液。电解质碱性水则是借助电解技术让水呈弱碱性。天然弱碱性水是自然形成的弱碱性水，含有钠、钙、镁等呈碱性的矿物质。人工苏打水通常入口会有明显的碱味，部分生产商会通过添加甜味剂和食用香精来改善口感，属于食品饮料而非饮用水。

针对碱性水能中和胃酸、降尿酸等说法，沈立荣明确表示，讨论这些功效不能脱离剂量这一关键前提。临床上，胃食道反流患者服用以碳酸氢钠为主要成分的强效抗酸剂时，每日需摄入约1.5克碳酸氢钠才能达到理想的中和胃酸效果。如果依靠碳酸氢钠含量为0.1克/升的弱碱性水达到同等效果，患者每天至少需要饮用15升，这在现实中显然难以实现。此外，适量饮水就能起到促进尿酸排出的作用，并非一定要通过饮用碱性水才能实现。

“目前，碱性水尚未像天然饮用水、矿泉水、纯净水等品类那样，被写入国家相关饮用水标准文件。”沈立荣说，更为关键的是，商家所宣称的碱性水的健康功能缺乏可考证的科学依据，本质上是商家为吸引消费者而编造的营销概念。

沈立荣补充道，如果以pH值为判定标准，我国许多地区的天然饮用水以及部分北方地区的自来水本身就是弱碱性，属于天然的弱碱性水，消费者完全没必要花高价购买碱性水。从科学角度来看，碱性水与普通饮用水并无差异。

蚌埠医科大学第一附属医院临床营养科注册营养师祝金城进一步分析道，碱性水营销实则利用了当代人的“健康焦虑”，相关商家通过将产品与健康直接画等号，刺激消费者产生购买需求。他不建议普通人长期饮用碱性水，因为多数碱性水钠含量偏高，长期饮用可能加重胃肠道负担。

“酸碱体质论”系伪科学

沈立荣介绍，最近十余年来，有关碱性水的流言已多次被权威专家证伪，也有企业因夸大碱性水健康功效被处罚，但碱性水仍未跌下“神坛”，这背后的缘由还要追溯到“酸碱体质论”。

2002年，美国人罗伯特·欧·阳提出“酸碱体质论”这一伪科学理论。该理论将人体体质简单划分为酸性与碱性，认为酸性体质易患病，碱性体质更健康，推崇通过吃碱性食物改善体质。这套理论早已被科学界证伪，罗伯特·欧·阳还因对癌症患者实施“碱性疗法”，导致患者错过治疗时机，最终被法院判决赔偿1.05亿美元。不过，由于此前大肆宣传，至今仍有不少人坚信碱性体质更健康。

“在营养学领域，确实存在将食物划分为酸性或碱性的分类方式。”祝金城解释道，这种分类的判断标准是食物燃烧后的灰烬成分：若灰烬中富含磷、硫、氯等元素，其溶于水后形成酸性溶液，那么这类食物便被归为酸性食物；若灰烬中以钾、钠、钙、镁等元素为主，溶于水后形成碱性溶液，那么这类食物则被归为碱性食物。

不过，这种分类方式仅用于分析食物化学成分，并不意味着食物会直接改变人体的酸碱平衡。人体拥有一套精密的调节系统，能使血液、胃液、尿液的pH值分别稳定在7.35至7.45、1.0至2.0以及5.0至7.0，不会因食用酸性或碱性食物而出现明显波动。

祝金城进一步补充，任何食物进入人体后，都需经历消化、吸收、代谢等过程，以确保人体pH值始终保持稳定。市面上宣称“长期饮用碱性水可改善酸性体质”的说法，并无可靠的医学研究证据支撑。

白开水是最佳饮水选择

“饮水的关键在于保证充足的摄入量与可靠的水质，而非追求某种未经证实的健康功能，且酸碱度绝非衡量水质好坏的核心指标。”祝金城说，根据我国《生活饮用水卫生标准》，饮用水的pH值范围为6.5至8.5。在此区间内，无论是弱酸性水还是弱碱性水，只要各项指标均符合安全标准，就能放心饮用。

从健康与性价比角度出发，祝金城认为，白开水是最佳饮水选择。经煮沸处理的白开水，既能达到洁净无菌的效果，又能基本保留水中的矿物质，且经济实惠。在温和气候条件下，参考《中国居民膳食指南》建议，成年男性每日推荐饮水量为1700毫升，女性为1500毫升。饮水应遵循“少量多次”原则，避免等到口渴才补水。

沈立荣补充道，当前不同人群对水质成分、饮水口感的偏好存在差异，可根据自身需求选择。例如，希望补充更多矿物质的人群可选择矿泉水。他特别提醒，备孕人群或孕妇，切勿盲目相信碱性水“可缓解孕吐”“喝了能生儿子”等不实说法，避免因长期不当饮用对身体造成影响。

“随着科普工作的推进和监管力度的加大，碱性水商家已经很少像过去那样，在产品标签或详情页上直接标注所谓的健康功能，但仍会通过‘打擦边球’的方式，间接暗示产品有益健康，以此抬高售价。”沈立荣说，相关部门需持续普及科学饮水知识，帮助公众建立起正确的健康观念。（本报记者 王姗姗）

在我们的日常生活中，常常听到“铜铜钢铿锵锵锵锵锵锵”这样的词汇。它看似简单，实际上却蕴含了极其深刻的哲学意义。這串看似无意义的文字，常常被人们用来形容一种坚定不移、不畏艰难的态度，像铜和钢一样，拥有无比坚固的力量。我们该如何理解這背后的精神呢？如何让这种看似简单的“铿锵”之声，激励我们面对挑战与困境？

让我们从“铜”说起。铜是一种金属，耐腐蚀且具有很强的导電性。它的存在不仅是实用的象征，也象征着人类在不断的变化中，如何保持不被外界环境所改变。生活中的压力和挑战就像是腐蚀，可能会让我们感到疲惫、沮丧，甚至想要放弃。但铜作为一种元素，始终能在时间的磨砺中保持原貌。在这个过程中，它教会我们如何在困難面前保持坚韧，不被环境所左右，始终坚持自己内心的信念。

接下来是那连绵不绝的“锵锵锵”，每个字都像是在耳邊敲响的警钟。这是力量的象征，是决心的体现，是面对挑战时的坚定步伐。每一个“锵锵”的响聲，都是一次对自己的激励和鼓舞。当我们走在追梦的道路上，每一次的“锵锵”，都是对目标不断靠近的声音。它提醒我们，成功并不是一蹴而就的，而是一个坚持不懈、一步步积累的过程。

如何理解“好多少水”這一部分呢？水，作为自然界中最柔软的物质，却拥有巨大的力量。古人云：“水能载舟，亦能覆舟。”这句诗句充分说明了水的柔韧性与包容性。在“铜铜钢铿锵锵”的背后，我们也需要学会适时放松和调整自己的心态。太过刚强和坚硬，往往會使我们失去与他人沟通的空间和应对困境的灵活性。而水的特性，则提醒我们，柔韧并不等于软弱，而是包含了顺势而为的智慧。

正如这段话所传达的哲理：“好多少水”不仅仅是对物质的要求，它更是对心理的一种疏导。当我们感到压力重重時，如何像水一样，找到属于自己的流动方式，不让自己停滞不前，反而能够在复杂的环境中找到最优解，这是我们在生活中的一项重要技能。

当我们将這些元素结合起来时，我们就能够理解，“铜铜钢铿锵锵锵锵锵锵好多少水”实际上是在提醒我们如何在人生中取得平衡。在前进的过程中，我们要像铜和钢一样，保持自己的坚韧与毅力；又要像水一样，灵活应对、调整心态，找到内心的宁静与安稳。

面对生活中的种种挑战，我们常常会陷入迷茫和困惑。如何找到属于自己的力量？如何克服一切困难，不被生活所打败？“铜铜钢铿锵锵锵锵锵锵好多少水”这句话，不仅是对材料特性的描述，更是对我们在困境中如何自我激励的指导。

在现代社会，我们身边充满了快节奏的工作与生活压力，每个人都在追求目标的可能会感到疲惫，甚至感到迷失。正是在这些时刻，我们更需要学会坚持和调整，找到内心的力量。从“铜”和“钢”中获得力量，正是要让我们明白，面对挑戰时，不怕艰难困苦，勇敢地承担责任与压力，像钢铁一样坚强。而这份坚强，并不是盲目的固执，而是在每一次磨砺后，依然能够保持初心，像钢一样，经得起任何冲击。

同样，我们也要像水一样，学会在困境中适时放松，寻找合适的出路。水的力量，往往在于它的包容性和灵活性。很多時候，生活中的困难并不是无法跨越的障碍，而是我们心态的一种反应。如果我们能学会在适当的时刻“水”得灵活一些，或者调整自己的目标与节奏，就能輕松應对那些原本让我们感到沉重的任务。

而这种“柔软”并非软弱，而是一种智慧的体现。就像水可以通过涓涓细流，冲破坚硬的岩石一样，我们也可以通过耐心与智慧，慢慢克服看似无法逾越的困难。在人生的漫漫长路上，敢于直面困难的决心与灵活应变的智慧，才能让我们走得更远。

如果我们能够从“铜铜钢铿锵锵锵锵锵锵好多少水”这一句话中汲取精神力量，我们就会发现，无论是在人际关系的处理、职场挑战的应对，还是在个人成长的过程中，保持坚定的信念与调整的智慧，都會帮助我们战胜一切困难，最终达到内心的平衡与宁静。

图片来源：人民网记者 罗友志 摄

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