当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　消费是经济增长的主要引擎，是畅通国内大循环的关键环节，是满足人民对美好生活向往的重要途径。作为消费的重要组成部分，农村居民消费一头连着宏观经济，一头连着民生福祉。近年来，我国农村基础设施不断完善，农村市场环境持续优化，有效促进了农村经济发展和农村居民消费。但也要看到，农村消费市场扩容与提质升级仍面临不少制约。要顺应新趋势新变化，更好满足农村居民消费需求，充分释放农村居民消费潜力，为推进乡村全面振兴、实现经济高质量发展注入源源不断的动能。

　　满足农村居民消费扩内需促增长

　　消费是最终需求，是人民对美好生活向往的直接体现。农村居民消费需求既包括衣食住行等日常生活需要，也包括养老、健康、教育、娱乐、文化、体育等高品质生活和全面发展的需求。当前，全国具备条件的乡镇和建制村100%实现直接通邮、通硬化路、通客车，累计建设超33万个“一点多能、一站多用”村级寄递物流综合服务站，“客运邮路”“货邮同网”等模式快速发展，“城货下乡、山货进城、电商进村、快递入户”变为现实，通5G行政村占比超90%，农村电力网平均供电可靠率达99.9%。消费基础设施建设的巨大成就，让农村居民可以更好享受现代生活带来的消费便利。进一步把农村居民的生活愿景变成具体的消费场景，提供更便利的服务、更舒适的环境、更丰富的产品，更好满足农村居民消费需求，是满足农村居民对美好生活向往的重要途径，也是农业农村现代化的应有之义。

　　党的十八大以来，城乡居民人均可支配收入比持续下降，农村居民与城镇居民消费需求呈现趋同趋势，消费结构和消费层次差距不断缩小。2024年，农村居民边际消费倾向为0.77，城镇居民为0.66，农村居民边际消费倾向明显高于城镇居民；相较2019年，农村居民人均消费支出增长44.7%，增幅高出城镇居民21.5个百分点，城乡居民人均消费支出比从2.1缩小到1.8。预计未来农村居民收入增速仍将高于城镇居民，农村居民消费内容拓展和结构升级蕴藏的增量空间十分巨大。满足农村居民消费需求，是扩大需求总量的有效抓手，也是拉动经济增长的重要引擎。

　　消费关系到产品价值的最终实现，是社会再生产循环的关键环节。城乡居民消费不充分不均衡会制约消费环节在社会再生产中的作用，进而影响国民经济循环的顺利进行。2024年，农村居民人均消费支出是城镇居民的55.8%。城乡居民消费的短板在农村，拓展消费增量、推动结构升级关键在于提升农村居民消费水平。更好满足农村居民消费需求，有助于化解消费不充分不均衡问题，促进国民经济循环畅通。

　　顺应农村居民消费需求变化趋势

　　2024年，我国乡村消费品零售额同比增长4.3%，增速高于城镇0.9个百分点，占社会消费品零售总额的比重提升至13.7%。虽然农村消费增速快于城镇，但仍存在一些因素影响农村居民消费持续增长。只有顺应农村居民消费需求演变趋势，抓准制约农村居民消费的关键因素施策用力，才能释放农村居民消费巨大潜力。

　　人口动态变化改变农村居民消费结构。目前，农村人口加速老龄化，农民工返乡增多，使农村居民消费需求呈现新的分化特征。留守农村的年轻人受城市同龄人消费理念影响，向往时尚新奇富有体验的产品和服务；返乡务工就业人员曾长期在城镇居住生活，消费习惯已与城镇居民趋近。消费新业态、新模式正加速向农村渗透，形成新的消费增长空间。以网络零售为例，2024年农村网络零售额达到2.56万亿元，是2014年的14.2倍，占全国网络零售总额的比重从2014年的6.5%增加到16.5%。同时，人口老龄化使农村居民对养老、医疗、健康等相关产品和服务需求迅速增长。这些都改变了农村居民以传统衣食住行为主的消费需求结构，使消费需求呈现多样化、分众化的新趋势。

　　消费市场分化影响农村居民消费格局。城乡消费市场的结构和质量差异，是城乡二元结构长期作用的结果。相较城市消费市场，农村消费市场产品和服务种类供给相对不足，消费基础设施、质量水平及配套服务差距较为明显，难以满足农村居民就地消费需求。农村居民对文化、教育、娱乐、健康、养老、体育等领域的消费需求迅速增长，但相关产品和服务供给仍有向城市进一步集中的趋势。这使得农村消费市场的供给结构和演变趋势，与农村居民的消费需求结构和演变趋势存在错配矛盾。农村居民需要优质产品和服务，只能跨区域、远距离到城市消费。这既增加了农村居民的消费成本，也影响了其在农村的就地消费。

　　服务供给瓶颈制约农村居民消费升级。产品服务化、场景服务化是适应消费内容、理念和方式变化，引领城乡居民消费升级的必然趋势。专业化、标准化、规范化的配套服务已成为产品和服务触达消费者的关键，也是消费升级的重要内容。目前，相应领域服务体系建设滞后正成为制约农村居民消费需求的主要因素。如农村老人对助餐、助洁、助医、代办等居家养老服务有迫切需求，但农村养老服务体系建设不到位，可持续的服务供给运营机制尚待探索，导致养老服务供给成本高、效能不足，农村居民参与意愿和购买意愿不足。农村冷链、电商、教育、托幼、文化等服务体系建设滞后，造成其产品和服务供给成本高，相应领域农村居民消费潜力释放受阻。

　　锻长补短提升农村消费水平

　　满足农村居民消费需求，要从决定和制约消费行为的关键因素着手，持续增加收入，增强消费能力。需坚持系统思维、分类施策，以城乡消费市场有效衔接和融合发展为方向，努力为农村居民创造良好消费环境。

　　一是持续增加农村居民收入。消费是收入的函数，收入直接影响农村居民消费的量和质。满足农村居民消费需求首先要推动其收入持续增长，增强其对所需产品和服务的购买能力。要顺应农村居民城乡流动趋势，健全衔接城乡、全面覆盖的就业创业服务体系，聚焦青年人、老年农民、留守妇女等重点群体，针对性提供就业创业服务，拓展创业范围、增加就业机会，持续增加农村居民经营性和工资性收入。不断加大财政投入和政策支持力度，提升农村居民养老、医疗、就业等社会保障水平，增加转移性收入，消除农村居民消费的后顾之忧，释放其蕴藏的消费潜力。

　　二是健全城乡消费市场体系。县域是满足农村居民消费需求的主要空间，要把面向农村居民的消费市场及服务体系建设作为促进县域城乡融合发展的重要内容。推进县域城乡各类批发市场、零售市场、商超门店规范化建设，补齐农村冷链、物流、配送、仓储等短板，融入区域专业物流体系，促进更多优质产品和服务触达农村居民。全面加强农村市场管理、食品安全、质量监督、消费维权等，尽快实现县域内城乡统一，让农村居民享受到优质产品和服务。

　　三是补齐普惠公共服务短板。聚焦农村居民急难愁盼问题，以县域城乡融合发展为切入点，加快推进县域内公共服务资源普惠共享，提高农村教育、培训、医疗、养老、文化等公共服务水平。聚焦提升农村公共服务可及性和便利性，加强基础设施建设投入力度和公共服务财政保障强度，优化机构布局，建设县乡村衔接配套的服务网络，分类探索综合配套、专业规范、集约高效、广泛参与、持续运营的公共服务供给机制，让农村居民就近享受低成本高效能的公共服务，增强农村居民获得感、幸福感和安全感。

　　四是拓展丰富消费场景。立足让农村基本具备现代生活条件，把农村居民对美好生活的向往变成可实现的消费场景。结合农文旅、康养休、游玩购等新产业新业态，研创适合农村居民的消费场景，普及绿色健康消费理念和方式，引领农村居民消费新风尚。规范直播带货、视频展示、场景体验、图文宣传等新型营销方式，加强电商平台和售后服务监管，有效维护农村居民消费权益。注重树立正确消费观，引导农村居民合理消费，把握好超前消费的度，避免奢侈消费、透支消费。

喂养的甜蜜负担，肚子的小小愿望

成为一位母亲，尤其是选择母乳喂养的妈妈，意味着开启了一段充满挑战与惊喜的旅程。看着怀中宝贝日渐茁壮，那种成就感和幸福感是任何言语都難以描绘的。在這份甜蜜的背后，也隐藏着一份份实实在在的“甜蜜负担”。其中，“下奶”便是每日必修的功课。每一次哺乳，不仅是给予宝宝最珍贵的营养，也是对妈妈身体的一次次“能量输出”。

而与此妈妈们那被忽略已久的胃，却也时不时发出“咕噜咕噜”的抗议。

“一边下奶一边吃”，这句看似简单的描述，实则道出了无数哺乳期妈妈的真实写照。孩子饿了，需要喂奶；妈妈饿了，也需要能量。这两者之间，如何才能找到一个完美的平衡点，让母爱不中断，口腹之欲也不被辜负？这并非易事。想象一下，当宝宝安静地依偎在怀中，吮吸着甘甜的乳汁，那一刻的宁静与温馨，若是能伴随着一口美味的食物，那该是何等惬意的畫面！现实往往是，当你刚准备享受一顿热腾腾的饭菜，宝宝就醒了；或者，在你手忙脚乱地安抚好宝宝，准备去厨房觅食时，又发现食物早已凉透。

传统的观念中，母乳喂养似乎需要妈妈们“牺牲”很多，甚至连吃饭都得“凑合”。但时代在进步，我们也在不断探索更科学、更人性化的育儿方式。“一边下奶一边吃”，与其说是一种技巧，不如说是一种生活智慧的體现。它关乎到妈妈们能否在繁重的育儿任务中，依然保持良好的身心状态，从而更好地為宝宝提供优质的母乳。

如何才能真正实现“一邊下奶一边吃”呢？這需要我们从多个维度去审视和实践。

一、理解“下奶”背后的科学：营养是关键

我们要明白，所谓的“下奶”，也就是泌乳，是一个复杂而精妙的生理过程。它需要身体有充足的能量和营养作為支撑。催乳并非仅靠“喝汤”那么简单，而是需要一个均衡的膳食结构。這意味着，妈妈们在哺乳期的饮食，不能只是为了“下奶”而盲目进补，更要注重营养的全面性和均衡性。

蛋白质是“奶水”的基石：优质的蛋白质，如鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品等，是构成乳汁的重要成分。它们不仅能帮助身体修复，更能为乳汁的合成提供充足的原料。碳水化合物是“能量站”：全谷物、薯类、杂粮等富含碳水化合物的食物，能为妈妈提供持续的能量，支撑起繁重的哺乳任务。

脂肪提供“动力”：适量的健康脂肪，如坚果、牛油果、橄榄油等，不仅能讓乳汁更具营养，还能帮助脂溶性维生素的吸收。维生素和矿物质是“催化剂”：蔬菜、水果中富含的维生素和矿物质，对妈妈的身体恢复和乳汁的品质至关重要。尤其是钙、铁、锌等微量元素，更是不可或缺。

理解了這些，我们就能明白，为什么“吃”对于“下奶”至关重要。而“一边下奶一边吃”，就是要确保在哺乳的间隙，或是在哺乳的能够为身體补充这些必需的营养。

二、破解“吃饭难题”：便捷与效率是王道

当宝宝需要哺乳时，妈妈们往往无法腾出手来，更别提去厨房忙碌一顿复杂的餐点。因此，“便捷”成為了“一邊下奶一边吃”的首要考量。這并非意味着要放弃营养，而是要学會选择那些易于准备、易于食用、营养价值高的食物。

“快手”食谱大集合：告别那些需要长时间烹饪的菜肴。我们可以准备一些可以提前制作、冷藏或冷冻的食物，例如：能量小食：煮鸡蛋、烤红薯、杂粮饼干、能量棒、水果干、坚果等，这些都可以放在手邊，随时补充能量。营养餐包：提前将一周的食材分装好，例如制作一些蔬菜肉末粥、杂粮饭团、蒸蛋羹等，需要时只需加热即可。

美味汤品：准备一些方便携带的保温杯，里面装上温热的汤品，如鲫鱼豆腐汤、鸡汤、蔬菜汤等，哺乳期间随時可以小口饮用。“微波炉”的福音：善用微波炉，可以将一些半成品食物快速加热，例如速冻饺子、汤包、蒸鱼等，省時省力。“外卖”的智慧选择：在实在无法自己准备的情况下，合理利用外卖也是一种选择。

但要记住，选择健康的、少油少盐的餐点，并注意食材的新鲜度。

“一邊下奶一边吃”，就是要将“吃”这件事，融入到育儿的碎片化时间里。它需要我们提前规划，聪明选择，让每一次進食都成为一次高效的“能量补给”。这不仅仅是为了填饱肚子，更是为了让妈妈们在承担起“奶牛”角色的也能感受到被关爱和被滋养。

智慧吃喝，哺乳期的营养“双响炮”

母乳喂养期间，妈妈的身体就像一个精密的“生产線”，源源不断地为宝宝输送着生命所需的“液体黄金”。而這条“生产线”的顺畅運转，离不开充足而科学的营养。当宝宝在你怀里安详地吮吸时，你是否也渴望能同时为自己注入能量，享受片刻的美食時光？“一邊下奶一邊吃”，这不仅仅是一个愿望，更是一种可以实现的智慧。

它要求我们打破传统观念的束缚，以更灵活、更科学的方式来安排饮食，让母爱和自我关怀并行不悖。

三、哺乳期饮食的“黄金法则”：不止催乳，更求平衡

很多妈妈在哺乳期會过度关注“催乳”食物，比如猪蹄汤、鲫鱼汤等，却忽略了整體营养的均衡。事实证明，过度的油腻和单一的进补，有時反而會影响乳汁的品质，甚至可能导致乳腺堵塞。因此，“一边下奶一边吃”的关键，在于遵循“黄金法则”——即在满足“下奶”需求的确保营养的全面性和适宜性。

“清淡”是基础：哺乳期饮食应以清淡、易消化为原则。过油、过咸、辛辣的食物，不仅可能引起妈妈消化不良，也可能通过乳汁影响宝宝的肠胃。选择蒸、煮、炖、凉拌等烹饪方式，能更好地保留食物的营养。“多样”是关键：每天的饮食应包含五大类食物：谷薯类、蔬菜水果类、鱼禽肉蛋奶类、豆类及坚果类。

每一种都提供不同的营养素，共同构建起妈妈和宝宝的健康基石。早餐的“高效能量站”：避免简单的碳水化合物，选择燕麦粥、杂粮馒头、全麦面包搭配鸡蛋、牛奶，以及一份新鲜水果。這些食物能提供持久的能量，讓你在上午保持充沛的精力。午餐的“营养加油站”：一份蒸鱼或炖鸡胸肉，搭配一份绿叶蔬菜和一份杂粮饭，这样的组合既能提供优质蛋白质，又能补充膳食纤维和维生素。

晚餐的“温和滋养”：喝一碗清淡的蔬菜汤面，或是用瘦肉、蔬菜搭配制作的馄饨、饺子。此时，身体需要的是温和的滋养，而非过多的负担。“加餐”的智慧：哺乳妈妈的能量消耗较大，两餐之间安排适当的加餐非常重要。选择富含蛋白质和维生素的食物，如酸奶、一杯牛奶、一小把坚果、一个水果，或者一份自制的营养小点心（如红枣糕、南瓜饼等）。

这些小食可以随時补充能量，尤其是在哺乳期间，可以避免因为饥饿而影响情绪或乳汁分泌。

四、哺乳期的“美食地图”：解锁便捷与美味

“一边下奶一边吃”的执行，很大程度上依赖于我们能否找到既便捷又能满足味蕾的食物。这并不是让你牺牲美食，而是让你学会“聪明地”享受美食。

“懒人”福音：预制与即食营养餐盒/包：提前一周准备好一些易于加热的餐食，例如：什锦杂粮饭：煮好一大锅杂粮饭，分装冷藏，吃的時候只需加热。肉酱/蔬菜酱：提前做好肉酱或蔬菜酱，可以搭配米饭、面条、面包，方便快捷。蒸蛋羹/肉泥：制作蒸蛋羹或肉泥，营养丰富且易于消化，适合母婴共享。

速食但营养的优选：高品质燕麦片：选择纯燕麦片，加入牛奶、水果、坚果，就是一顿营养早餐。全麦面包：搭配牛油果、鸡蛋或一些低脂奶酪，制作成三明治。即食鱼罐头（水浸或油浸）：可以在沙拉中加入，或搭配面包食用。“保温杯”里的温暖：备一个质量好的保温杯，装入温热的汤水，在哺乳的间隙，可以慢慢饮用，既补充水分，也温暖身体。

例如：红枣桂圆莲子汤：滋补安神。蔬菜清汤：富含维生素和矿物质。米汤：易于消化，有助补充水分。“零食”的健康化：能量棒/块：选择成分天然、低糖的能量棒，可以迅速补充能量。坚果组合：各种坚果富含健康脂肪和微量元素，但要注意适量。

新鲜水果：苹果、香蕉、橙子、浆果等，方便携带，即時补充维生素。水果干：选择无添加的，可以作為临時充饥的选择。

让母愛的光辉，伴随着美食的香气，一同在育儿的道路上闪耀。这，便是“一边下奶一邊吃”所蕴含的，最真实而甜蜜的力量。

　　（作者系中国社会科学院习近平新时代中国特色社会主义思想研究中心特约研究员）

图片来源：中国小康网记者 罗伯特·吴 摄

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