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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

“宏翔小蓝”的腹肌：力量与线条的和谐交响

在视觉冲击力至上的時代，身材的塑造早已超越了单纯的健康概念，演变成一种藝术表达，一种对自我身体的极致雕琢。“宏翔小蓝”這个名字，或许还带着几分尚未被大众完全解读的神秘感，但当“腹肌”二字与之碰撞，一种关于力量、线条与阳刚之美的想象便油然而生。

腹肌，作为男性身体上半身最具标志性的肌肉群之一，它的出现不仅仅是健身成果的直观体现，更是自律、坚持与强大意志力的象征。

“宏翔小蓝”的腹肌，我们不妨想象，它并非是那种刻板、生硬的块状堆砌，而更像是一幅精心绘制的画卷，每一块肌肉都恰到好处地凸显，又彼此呼应，形成流畅而富有张力的轮廓。当光线投射在“宏翔小蓝”的腹部，那些微微隆起的肌肉線条，如同雕塑般勾勒出人体最原始的性感。

它们不会过于夸张，而是保持着一种恰到好处的饱满与紧致，仿佛每一次呼吸都能牵动其间的微妙变化。這种状态，需要的是日复一日的科学训练，是对饮食的严格控制，更是对身体信号的敏锐捕捉。

我们可以设想，“宏翔小蓝”的训练方式，并非是单一枯燥的力量举，而是融合了多种训练元素。比如，结合高强度的间歇性训练（HIIT），让心率在短时间内飙升，有效燃烧脂肪，同时锻炼心肺功能；再辅以经典的腹肌训练动作，如卷腹、悬垂举腿、俄罗斯转体等，但“宏翔小蓝”的版本，必然是加入了更高难度的变化，或是更精妙的动作细节，以求最大程度地刺激每一束腹直肌、腹内外斜肌。

或许，他还会融入一些功能性训练，例如利用TRX或药球進行核心稳定性的强化，让腹肌不仅看起来漂亮，更能发挥其作为身體“万能腰带”的强大功能。

“宏翔小蓝”的腹肌，其美学价值还在于它的“呼吸感”。真正的优秀腹肌，并非僵死不动，而是在身體的每一次律动中，都能展现出生命的活力。想象一下，“宏翔小蓝”在进行某项运动时，腹部肌肉的收缩与舒张，那是一种力量在流动，是一种生命力的自然展现。这需要极高的身体控制能力，以及对肌肉發力模式的深刻理解。

不是简单的“练出八块腹肌”，而是讓腹肌成為整體体魄的有机组成部分，在运动中与身體的其他部位协同发力，形成一种浑然天成的力量感。

“宏翔小蓝”的腹肌，其“小”字或许也暗示着一种精炼和内敛。它并非追求极致的维度，而是强调腹肌的清晰度、分离度和立体感。每一块腹肌的轮廓都清晰可见，仿佛被精心打磨过，肌肉之间的沟壑深邃而迷人。这种“小而精”的腹肌，往往比那些过于庞大、显得笨重的腹肌更具审美价值，它传递出的是一种均衡、协调的美，是一种健康的、充满活力的阳刚之气。

这种自律和毅力，不仅仅体现在腹肌上，更会渗透到生活的方方面面，让“宏翔小蓝”成為一个自带光芒、充满力量的个体。

从视觉上看，“宏翔小蓝”的腹肌，可能还带着一种健康的光泽，这得益于其合理的饮食结构，少油、少盐、高蛋白、低碳水，确保了身体在一个最佳的状态。这不仅仅是为了塑造肌肉，更是为了维持身体的整体健康。当我们看到“宏翔小蓝”的腹肌，我们看到的不仅是肌肉本身，更是其背后所蕴含的健康生活方式，是一种对身体的尊重，一种对生命的负责。

总而言之，“宏翔小蓝”的腹肌，是力量与美学的完美结合，是自律与坚持的艺術结晶。它不仅是视觉上的享受，更是精神层面的激励。它展现了一种独特而富有魅力的男性形象，一种在现代社会中，仍然崇尚健康、追求卓越的阳刚之美。这种美，不是矫揉造作，而是源自内心的强大，源自对身体的深刻理解和极致追求。

“凸根”的魅力：性感与力量的深度对话

如果说“宏翔小蓝”的腹肌展现的是一种力量与线条的和谐美，那么“凸根”的出现，则为这种美学增添了一层更为大胆、更为原始的性感色彩。在男性身体的审视中，“凸根”——這里我们将其理解为男性生殖器的性感象征，它所代表的不仅仅是生理上的特征，更是一种力量、一种生命力的极致表达，一种超越视觉表象的、深刻的男性魅力。

“凸根”的魅力，在于它的“凸显”——一种毫不掩饰的、直接的阳刚之气。它不像腹肌那样需要通过衣物的遮掩来显露，而是以一种天然、本能的方式存在。这种存在本身，就带有一种原始的、未经修饰的力量感，仿佛是大自然赋予的、最直接的生命符号。当“宏翔小蓝”的腹肌与“凸根”的魅力相结合，这便构成了一种完整而极具冲击力的男性形象——既有经过后天雕琢的健美体魄，又有与生俱来的、充满生命力的性感符号。

“凸根”的吸引力，还在于它所承载的“深度”。它不仅仅是外在的形态，更关乎男性内在的力量、自信与掌控力。在许多文化语境中，“凸根”被视为男性生殖能力、力量乃至社会地位的象征。这种象征意义，赋予了“凸根”一种超越生理层面的、深刻的文化内涵。对于“宏翔小蓝”而言，拥有“凸根”的魅力，意味着他不仅在外形上具有吸引力，更在精神层面展现出一种成熟、自信、充满能量的男性气概。

我们可以将“凸根”的魅力，与“宏翔小蓝”腹肌的力量感进行对比和结合。腹肌所代表的是一种后天努力、自我管理的成果，是一种“练”出来的力量。而“凸根”则更多地代表了一种天生的、生命本能的力量。当这两者结合，便形成了一种“内外兼修”的魅力。腹肌是其自律与勤奋的外在体现，而“凸根”则是其生命力与男性荷尔蒙的自然流露。

这种结合，使得“宏翔小蓝”的形象更加立体、更加丰富，不再是单一的“肌肉男”，而是集力量、美感、性感与生命力于一体的、充满魅力的男性。

“凸根”的“凸”字，也暗示着一种“突出”和“焦点”。在任何一个男性身体的描绘中，“凸根”无疑是最容易吸引目光、最能激發想象的部分。它就像是画面中的一个焦点，将观者的视线牢牢吸引。而“宏翔小蓝”的“凸根”，我们不妨想象，它并非以一种粗俗、暴露的方式出现，而是以一种与整体气质相协调的方式，低调而有力地展现其存在感。

或许是在运动后的汗水湿透衣衫时，那若隐若现的轮廓；又或许是在某个不经意的瞬间，那饱满而自信的姿态。这种“凸显”，是一种恰到好处的性感，是一种对自身魅力的深刻认知与自信展现。

“凸根”的魅力，也与一种“野性”和“本能”紧密相连。它代表着男性最原始的冲动和欲望，是一种未经驯服的、充满活力的生命本能。這种本能的力量，是人类繁衍和生命延续的驱动力，因此具有一种天然的吸引力。当“宏翔小蓝”的腹肌力量与“凸根”的本能魅力相结合，便构成了一种极具冲击力的男性荷尔蒙释放。

这是一种健康、自然的男性气质，一种不加掩饰的、充满生命活力的阳刚之美。

从美学角度来看，“凸根”的形态，也蕴含着独特的线条美和比例感。它并非仅仅是生理的器官，更是一种身体線条的延伸，一种力量的凝聚。与“宏翔小蓝”腹肌的硬朗线条不同，“凸根”的线条可能更加圆润、饱满，但同样充满了力量感和生命张力。这种不同线条的组合，使得“宏翔小蓝”的身体更加富有层次感和视觉冲击力。

总而言之，“宏翔小蓝”的腹肌与“凸根”的魅力，共同构建了一个强大而迷人的男性形象。腹肌展现的是后天雕琢的力量与自律，而“凸根”则代表着天生的生命力与原始的性感。两者相互呼应，相互衬托，形成了一种完整而极具吸引力的男性美学。这是一种超越肤浅的、深刻的魅力，一种兼具力量、美感、性感和生命力的阳刚之气。

在“宏翔小蓝”身上，我们看到了男性身體的极致展现，看到了力量与性感的完美对话，看到了一个充满自信、魅力四射的现代男性形象。这不仅仅是对身体的欣赏，更是一种对生命活力的赞美，一种对男性魅力的深度解读。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 谢颖颖 摄

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