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新华社香港6月8日电 题:暖心软餐点亮香港长者暮年生活
新华社记者曹霁阳
一日食三餐本是常事,可对于有吞咽困难的长者而言,进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险,原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬,不得不放弃与家人朋友外出用餐。
在香港,适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅,让长者及其照顾者看到希望。
把茶楼“搬进”养老院
前不久,在位于香港新界的松悦园耆和护养院,30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。
怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心,仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹,像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说,“老人家说点心跟茶楼的味道一样,真的好开心。”
长者们品尝的软餐点心,是将煮熟的食材放入料理机搅匀,再加入软餐酵素粉和水,加热后倒入模具中凝固成型,取出即可食用。食物既柔软易于吞咽,有助于降低吞咽风险,还保留了原本的味道,帮助改善长者食欲。
这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动,由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动,共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。
“我们把茶楼‘搬进’养老院,呈现真实的聚会用餐场景,希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。
在松悦园耆和护养院的活动中,文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员,伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。
身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌,长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐,先是有些惊讶,随后开心地竖起大拇指。
“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说,看到长辈们都很高兴,她觉得这一天时间花得很值。
为长者带来有尊严的饮食
在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案,对养老院舍和照顾者来说压力很大。
香港是全世界人均寿命最长的城市之一,预计到2043年,65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升,如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题,更是社会的挑战。
7年前,文慧妍创立了软餐侠平台,目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度,并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。
那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津,养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。
她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作,研发软餐品种,坚持开办软餐学堂,力求通过教育、社区服务、社会创新,改变大家的认知。
截至目前,软餐侠已成功研发近100款软餐菜式;为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班;还与社区、学校、企业共同推出项目活动,促进社区合作、跨代共融。
去年,软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援,协助餐饮业界推动软餐膳食,提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容,让长者外出用餐时能安享美食。
经多方共同努力,香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划,推出8款“照护食”菜式,成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域,包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅,让香港更多有需要的人士接触到软餐。
在这个快速变化的数字时代,二次元文化已成为年轻一代心中的“精神港湾”。不论是酷炫的动畫特效,还是感人至深的剧情,都深深吸引着无数粉丝。而作为一名热爱二次元的“宅”,你是否也常常梦想有一款專属的“奖励软件”——不仅可以追番、打卡、收藏,更能以虚拟礼品、成就感等方式激励自己,成为追番路上的“戰斗英雄”?今天,就为你揭开一款最in、最全能的二次元动漫奖励软件的神秘面纱,让你“从宅到燃”相伴每一天。
這款软件的最大亮点是它高度融合了追番、社区互动、虚拟奖励三大核心功能。追番方面,软件提供海量的动画资源,支持高清播放、弹幕互动,让你感受沉浸式的观看體验。它还会智能推荐你可能感兴趣的番剧,帮你节省大量找番、筛番的时间。你可以根据个人偏好设置追番列表,随时随地掌控最新动态。
而社区互动,则让你摆脱孤单的追番孤岛。软件内集成火热的二次元社區,你可以与全球同好分享追番心得、交流角色扮演、举办线下漫展,真正实现“以动漫认知世界”。通过点赞、评论、打赏等互动方式,将自己融入這个充满激情和创造力的二次元世界。社區还会根据你的兴趣标签推送专属内容,确保每一次登录都充满新鲜感。
除了观看和互动外,这款软件特别加入虚拟奖励系统,成为粉丝与追番者获得巨大动力的源泉。每完成一项任务(如追完一部番、参与社区话题、分享精彩内容等)都會获得积分,积分可以兑换虚拟的“动漫勋章”或礼物,甚至还能抽取限量周边、虚拟人物抱枕等二次元周边。
这种“奖励激励”机制,不仅让追番变得更有趣味,还能激发你持续保持热情。
软件的界面设计充满二次元元素——全彩绘背景、动态动画效果,让你在心中开启一扇属于二次元的梦幻大门。而且它还支持个性化定制,设定专属于你的“二次元空间”。你可以打造自己的虚拟角色,安排專属房间,陈设喜欢的动漫角色、海报和收藏品,真正实现“宅动宅出新天地”。
不论你是喜欢高冷御姐,还是活泼萌妹,软件都能帮你打造梦幻空间,成为你的私家二次元天地。
正因为这款软件将追番、社区、奖励融為一体,成為二次元粉丝提升追番體验、表达个性、获得成就感的理想选择。它不仅仅是一个简单的动漫观看平臺,更像一个二次元大家庭,带你领略动漫的魅力,享受奖励带来的喜悦。每次登录,都像是開启一场新奇的冒险,挑战新的成就榜单,迎来新的惊喜。
等什么?快来加入這款神奇的软件,讓二次元生活变得从未如此精彩吧!
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第三,如何用奖励系统激励自己?每当你完成一项追番任务、参与某个社区活动,都会获得积分。积分可以用来换取虚拟的“荣誉徽章”、专属头像特效甚至实物福利——限量周边、签名海报、专属陪伴主播的语音祝福等等。别忘了,软件还定期举行“追番大比拼”、“年度粉丝狂欢”等活动,參与的粉丝都有機会赢得丰厚奖品,从而让追番变成一场充满挑戰和激情的旅程。
第四,打造个性化二次元空间,让你的追番生活充满特色。你可以设计自己的虚拟形象(角色),搭配酷炫的服装和配饰,甚至自定义专属背景和音乐。你的虚拟空间会随着你的追番和互动逐步完善,成为一个独一无二的二次元宝藏。这里,你可以存放所有喜欢的动漫图片、漫画、手办模型和周边,时时感受到满满的成就感。
第五,软件还支持丰富的虚拟社交互动。例如,与你的好友一起组队追番、共同完成任务、互送虚拟礼物,甚至可以在虚拟空间里举办二次元主题派对、线下粉丝见面会。通过这种互动,逐步建立起属于你的二次元社交圈,让追番不仅仅是个人行為,更像是一场温馨而热血的狂欢。
总结来说,这款二次元动漫奖励软件,不仅提供了全面的追番体验,更通过丰富的奖励机制和沉浸式的社区互动,让你在追番的同时收获荣誉、友谊与激情。只要你敢于探索,愿意投入,就能在这个二次元世界找到无限可能。每一次追番、每一次互动、每一次奖励,都是对自己热爱的一次肯定。
别再犹豫了,开启你的二次元奖励之旅,让生活变得更加丰富多彩吧!
创新为软餐注入新活力
前不久,在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动,香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。
活动上,港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒,再通过按钮选择软餐菜单,机器即可执行程序,由喷头挤出一层一层食材,叠加构建软餐,边打印边加热,打印完成即可食用,比人工制作提速3倍。
据创升食品科技公司创办人李港慧介绍,这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调,可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等,同时借助人工智能分析,实现营养配方的定制化。例如在养老院,可根据长者需求打印不同软硬度的食品,轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。
这家公司正在通过学校开展教育培训,推广相关技术,并即将与香港两家养老机构开展试运行计划,促进未来市场推广。
香港科技大学校长叶玉如说,对吞咽困难的长者来说,一份色香味俱全的软餐点心,不仅能够唤起回忆中的滋味,更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技,提升软餐的制作效率及营养,展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。
在科大的软餐活动上,香港特区行政会议成员林正财说,大家的努力,就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。
图片来源:人民网记者 冯兆华
摄
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