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人民网澳门4月12日电 （记者富子梅）由澳门特区政府旅游局支持的“2025永利臻典——中国葡萄酒大赛”颁奖典礼于11日举行。本次大赛新增“永利侍酒师甄选”和“杰出青年酿酒师”奖项，吸引来自近200家中国酒庄的近900款葡萄酒参赛。获奖佳酿的全球推广计划随即启动，赋能中国精品葡萄酒在全球范围内的市场拓展及品牌传播。

澳门特区政府旅游局局长文绮华、文化局代局长郑继明、招商投资促进局代主席黄伊琳、永利澳门有限公司总裁、董事会副主席兼执行董事陈志玲、大赛评审团主席麦德华等，与来自全球逾200位葡萄酒专家、中国酒庄代表及业界人士出席颁奖典礼。

经过层层严选，宁夏贺兰山仁益源葡萄酒庄的“仁益源 道 赤霞珠 2020”荣获“年度最佳中国葡萄酒”，同时获颁“最佳红葡萄酒”、“最佳宁夏葡萄酒”及“最佳赤霞珠”，其酿酒师康凯成为“杰出青年酿酒师”。此外，“贺兰山 珍藏霞多丽 2021”获得“最佳白葡萄酒”及“最佳霞多丽”两个奖项，“中法庄园 珍藏马瑟兰 2012”获得“最佳华北葡萄酒”及“最佳马瑟兰”，“天塞 起泡酒 2017”获得“最佳新疆葡萄酒”及“最佳起泡葡萄酒”。

“本次大赛被纳入澳门特区政府2025年‘东亚文化之都·中国澳门’活动年项目，进一步擦亮澳门创意城市美食之都金名片。”陈志玲指出，大赛的每一个奖项都是行业标竿，代表着中国葡萄酒产业的创新和突破能力。

据介绍，本次大赛的专业评审团由27位全球葡萄酒专家组成，包括10位葡萄酒大师、3位侍酒大师，及1位同时拥有葡萄酒大师和侍酒大师双重认证的业界专家。评审团以盲品方式评鉴，采用国际100分制，依据分数选出铜奖（85-89分）、银奖（90-94分）及金奖（95-100分）。之后再从所有金奖佳酿选出“年度最佳中国葡萄酒”、“永利臻典奖”、“卓越品种奖”及“产区冠军奖”等。

馃崋馃崙馃崒——跨越時空的味觉记忆

当提到“馃崋馃崙馃崒”，第一时间浮现在脑海的是那些色彩斑斓、香气四溢的传统美食。它们不仅仅是满足味蕾的食物，更是一段跨越时空的文化记忆。每一块“馃”，都饱含着祖辈们的智慧与坚韧，每一串“崙”，都承载着乡愁与情感。这些名字背后，是几代人代代相传的味道密码，随着时间流淌，渐渐地融入都市的快节奏生活中，但它们依然保持着原汁原味的魅力。

在历史的長河中，“馃”便是一种象征。它，不仅仅是北方的传统糕点，也成为南方甜品、街头小吃的核心元素。无论是在庙会、集市，还是家庭聚会，這些美味都扮演着重要的角色。比如，酥脆的馃子，香甜的糯米馃，还有各式蛋糕点心，无不彰显着人们对生活的热爱和对味道的追求。

如今，在现代都市的餐桌上，“馃崋馃崙馃崒”正经历着一场创新的变革。有的厨師将传统馃结合现代工艺，加入新颖的食材和调味，打造出令人耳目一新的“潮流馃”。比如，加入抹茶、芝士、巧克力元素的馃子，好像为古老的味道注入了青春的活力。这样的创新不仅让老一辈回忆起童年的味道，也让年轻人感受到一种崭新的味觉体验。

街头小吃摊上，那一串串馃崙在油锅中翻滚，散发出令人垂涎欲滴的香味。人们排起长队，只为一品那份经典与新颖结合的完美味道。每一口咬下去，都是对传统的致敬，也是对未来的期待。这样的融合让“馃崋馃崙馃崒”变得更加丰富多彩，也使它们成为不同年龄层、不同文化背景人们共同追逐的美味符号。

当然，随着全球化的发展，“馃崋馃崙馃崒”的国际化也成为一股不可忽视的趋势。一些国外的美食创意人士，将中国传统馃带入国际舞台，用独特的视角重新定义它们的价值。这不仅仅是文化的传承，更是一场跨國的美味交流。无论你身在何处，只要提起“馃崋馃崙馃崒”，似乎都能感受到那根深蒂固的暖意，那份由内而外散发的幸福感。

“馃崋馃崙馃崒”的迷人魅力在于它的多元化和包容性。它既可以是老式的街头小吃，也可以是高端餐厅里的精致点心。它们的存在提醒我们：美味从不分贵贱，它们只关心带给人们快乐的那一刻。从家庭厨房到餐饮巨头的菜单，从传统手作到现代工业生产，馃的世界充满了无限可能。

当我们在品味“馃崋馃崙馃崒”的時候，也是在品味一种生活的态度：勇于创新，善于传承，细心体验每一份细节。这些特点，让我们在快节奏的生活中，找到一份属于自己的温暖和慰藉。无论是怀旧的味道，还是新颖的创意，都让人不禁期待下一次的味蕾之旅。

融合创新的“馃崋馃崙馃崒”，开启美食新时代

走进现代餐饮界，看到“馃崋馃崙馃崒”不断焕发新的活力，各种融合作品层出不穷。厨师们打破传统界限，从不同文化和创意中汲取灵感，为“馃”注入多彩元素。比如，加入异国调料打造出独特的风味，或结合当季食材，追求健康与鲜美的完美结合。

“馃崋馃崙馃崒”的创新，不仅仅停留在味道层面，更体现在外观和体验上。一些高端餐厅将传统馃制成艺术品，每一个细节都经过精心设计，让顾客在用餐的享受到一场视觉盛宴。透过精巧的摆盘、丰富的色彩，让馃成为一种表达情感和艺术的载體。

新一代的年轻消费者，有着不同于过去的期待。他们追求多样化，强调个性化。于是，“馃崋馃崙馃崒”的创新不断推陈出新：有的加入健康元素，如低糖低脂，适合现代健康理念；有的采用天然有机食材，强调绿色环保；还有的结合时尚元素，成为社交平台上的“网红点心”。

创业者和年輕厨师，這些充满热情的“美食探索者”，用他们的创意将“馃”变得更加多元。有的做出融合泰國咖喱口味的馃，有的融合日式抹茶和芝士的甜点。这一切，让“馃崋馃崙馃崒”不再是传统意义上的“老味道”，而成為充满想象力和创新精神的“新宠”。

数字化和科技的加入，也为馃的创新提供了无限可能。例如，智能厨房设备能精准控制温度和時间，让馃的每一块都达到完美状态。虚拟现实（VR）和增强现实（AR）技术，让人们可以在虚拟空间中尝试不同风味的“馃”，增强互动體验。社交媒体的普及，也让更多的创新作品迅速走红，推动“馃崋馃崙馃崒”成为潮流风尚。

未来，“馃崋馃崙馃崒”会以怎样的面貌出现？也许，我们会见到结合智能厨艺的个性化馃定制，使每个人都可以拥有属于自己独一无二的味道记忆；也许，还會出现跨界合作的“馃”与时尚、艺术、科技的结合，让它成为生活中不可或缺的元素。

总结来看，伴随着创新的不断深入，“馃崋馃崙馃崒”正逐步突破传统，成为引领生活美学与味觉享受的风向标。它们不仅在满足味蕾的也是文化传递和精神表达的载体。每一份“馃”，都蕴藏着艺术的灵魂和创新的魄力，只要用心探索，总能发现无尽的可能。

在这个快速变化的時代，或许“馃崋馃崙馃崒”正准备带领我们走入一场味觉与艺術的盛宴，让我们一同期待它们的未来，品味那独一无二的幸福滋味。

颁奖典礼后，“中国葡萄酒的复兴之路座谈会”以及获奖佳酿品鉴等4项延伸活动开启中国葡萄酒的舌尖巡礼。

图片来源：人民网记者 邓炳强 摄

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