每经编辑｜陈某琴    

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寻味古韵：当黄豆遇上温度，开启一场豆浆的奇幻漂流

在一个寻常的午后，当窗外的阳光透过玻璃，为教(jiao)室蒙上一层温暖的金边，我们便开启了一场别开生面的“豆浆探险(xian)”。这不(bu)是一场(chang)简单的饮品制作课(ke)，而是一次穿越时空的旅(lv)程，一(yi)次对古(gu)老智慧的致敬，一次师生间默契协作的生动(dong)写照。我们的主角，是(shi)那些看似平凡却蕴藏着无限能量的黄(huang)豆，以(yi)及一群充(chong)满好(hao)奇与热情的学生和悉心指导的老(lao)师(shi)。

故(gu)事的开端，总是从那粒粒饱满的黄豆说起。它们在土壤中汲取养分，在阳光下悄然成长，最终带(dai)着一份沉甸甸的期望，来到了我们的面前。老师首先为我们揭开了黄豆的神秘面纱，不(bu)仅仅是讲解它的营养价值，更是娓娓道来它在中国饮食文化中悠久的历史。“黄(huang)豆，被称为‘豆中之王’，它不仅仅是一种食材，更(geng)是中国人餐桌上(shang)不可或(huo)缺的营养宝库。

”老师的声音里充(chong)满了对这份馈赠的敬意。而我们也第一次认真地端详这些小小的生命，想(xiang)象着它们即将变幻出的奇妙形态。

便是浸泡的环节。老师指导大家将黄豆小心翼翼地放入清水中，耐心地等待着它们吸饱水分，变得圆润饱满。“浸泡是为了让豆(dou)子更容(rong)易(yi)煮熟，也能够更好地释放出其中的蛋白(bai)质和营养。”老师一边示范，一边解释着每一个步骤背后的道理。看着黄豆在水中慢慢舒展(zhan)身体，仿(fang)佛也开启了它们的“重生”之旅，我们屏息以待，仿佛能听到它们在水中悄悄诉说的秘密。

终于，到了最激动人心的研磨时刻。老师(shi)们早已准备好了传统的手摇磨豆机，虽然现在市面上充斥着各种便捷的电动料理机，但我们选择(ze)回归(gui)最原始的方式。这不仅仅是为了体验(yan)，更是为了感受那份亲手付出的努力和时间的沉淀。学生们排成一队，轮流握住磨盘的把手，用力的转动。

一开始，动作有些笨拙，但很快，大家便找到了节奏，一股一股浓郁的豆香开始在空(kong)气中弥漫(man)开来。汗水顺着额角(jiao)滑落，但大家的脸上都洋溢着满足的笑容。那种“慢”与“力”的结合，让我们体会到了何为(wei)“粒粒皆(jie)辛苦”。老师在一旁，不时地给予鼓励和指导，提醒大家注意(yi)力度和速度，确保豆浆研磨得更加细腻。

“看！这豆浆的颜色多么诱人，散(san)发着自然的清香！”一位(wei)同(tong)学兴奋地喊道。研磨好的(de)豆浆，带着细密的泡沫，呈现出一种温暖的米白色(se)，仿佛(fu)是大地最淳朴的馈赠。但旅程并未结束，接下来是更加关键的煮制环节。老(lao)师们详细讲解(jie)了煮豆浆的注意事项：火候的控制、搅拌的频率，以及如何避免豆浆“溢锅”。

“煮豆浆需要耐心，要用中小火慢慢熬煮(zhu)，不断搅拌，这样(yang)才能让豆子中的营养充分释放，同时避免糊(hu)底(di)，保证豆浆的口感。”老师的每一个字都像是在传授一项珍贵的技艺。

我们围在(zai)灶台边，小心翼翼地用木(mu)勺搅拌(ban)着锅中的豆浆。当豆浆开(kai)始(shi)咕嘟咕嘟地冒泡，那种香气愈发浓郁，仿佛要钻进每一个人的(de)鼻腔。每一次的搅拌，都像是为这份即(ji)将诞生的美味注入了更多的爱与专注。老师们会时不时地检(jian)查豆浆的浓稠度和颜色，指导我们何时该调小火，何时该加强搅拌。

在这个过程中，我们也学会了观察，学会了感受，学会了用自己的双手去创造。

这不仅仅是一次关于(yu)“吃”的体验，更(geng)是(shi)一次关于“生活”的感悟。在整个过程中，师生间的互动是如此和谐而充满乐趣。老师们不(bu)是高高在上的传授者，而是与我们并肩作战的伙伴。他们会分享自己制作豆浆的(de)经验，也会倾听我们的想法(fa)和感受。当大家因为第一次制作豆浆而有(you)些手忙脚乱时，老师们会用幽默的方式化解紧张，用温和的语言给予鼓(gu)励。

而学生们，也在这样的氛围中，敢于提问，勇(yong)于尝试，将课堂的拘谨抛诸脑后(hou)，全身心地投入到这场充满烟火气的实践中。

当一锅锅散发着(zhe)诱人香气的(de)豆浆终于熬煮完成，那种成(cheng)就感是无法言喻的。我们小心翼翼地将豆浆盛入碗中，看着(zhe)那细腻的质感，闻着那纯粹的香气，心中充满了骄傲。这不仅仅是老师的指(zhi)导，更是我们自己双手劳动和集体智慧的结晶。这便是传统工艺的魅力所在——它让我(wo)们慢下来，去感受(shou)每一个环节的温度，去体会劳动的价值，去品味那份由心而生的满足。

而这一锅锅豆浆，也承载着我们共同的汗水、欢笑和(he)对传统美食的深深热爱。

甘醇入喉：品味匠心之味，师生共筑健康生活新篇章

当热气腾腾的豆浆终于从(cong)锅中盛出，那股纯粹而浓郁(yu)的香气瞬间填(tian)满了整个教室。这不仅仅是豆子的(de)香气，更是劳动、智慧和情感交织的独特味道。而我们，这群刚刚完成(cheng)了一场(chang)“豆浆(jiang)探险”的师生们，正准备踏上(shang)这场美味旅程的下一站——品鉴与创新。

品鉴，是这场旅程中不可或缺的一环。老师(shi)们鼓励大家先静下心来，仔细观察眼前的豆浆。它的色泽是否均匀？它的香气是否纯正？用舌尖轻轻触碰，感受那(na)份细腻与顺滑。当第一口温热的豆浆滑入喉咙，那种温润的感觉瞬间驱散了身体的疲惫，带来了由内而外的舒畅(chang)。有人赞叹：“这和外面买的豆浆味道完全不一样！没有添加剂的味道，只有纯(chun)粹的豆香。

”有人则闭上(shang)眼睛，细细(xi)品味：“感觉好有力量，喝下去身体都暖和起来了。”

老师们借此机会，为大家科普了豆浆的营养价值(zhi)。它富含植物蛋白、卵磷脂、维生素E等多种营养成分，对于增强体质、延缓衰老、保护心血管都有着(zhe)积极的作用。“每天一杯健康的豆浆(jiang)，能够(gou)为我们的(de)身体提供(gong)源源不断的能量，是名副其实的‘植物奶’。”老师一边(bian)说着，一边也分享了自(zi)己坚持喝豆浆(jiang)的健康心得。

我们认真地聆听着，仿佛手中的这杯豆浆，瞬间被赋予了更深刻的意义，它不再仅仅是一种饮品，更是我们对健康生活方式的主动(dong)选择。

但我们的旅程并没有止(zhi)步于此。在体验了(le)传统豆浆的纯粹之后，老师们又提出了一个充满创意的想法：“我们(men)能不能在传统豆浆的基础上，加入一些新的元素，创造出属于我们自己的特色豆浆呢？”这个提议立刻点燃了学生们的热情。大家七嘴八舌地讨论起来，有的提议加入红枣，增加甜味和补气养血的(de)功效；有的(de)建议(yi)加入黑芝麻，让豆浆的颜色更加丰富(fu)，口感也更浓郁；还有(you)同学大胆地提出加入花生，或者是一些水果，创(chuang)造出(chu)“豆浆果昔”的奇妙组(zu)合。

老师们欣然接受了这些创意，并根据实际情况，将大家分成(cheng)几个小组(zu)，分别尝试制作不同风味(wei)的豆浆。有的组开始(shi)尝试将煮熟的红枣与豆浆一起再次研磨，看着红枣的(de)红色慢慢融入到豆浆中，大家(jia)充(chong)满了期待。有的组则将炒熟(shu)的黑芝麻磨成(cheng)粉，小心翼(yi)翼地加入到豆浆中(zhong)，仔细搅拌，生怕留下一点点结块。

还有一组，则大胆地将煮熟的红薯切块，与豆浆一同放入料理机中，制作出了一款天然香甜的“红薯豆浆”。

在这(zhe)个过程中，师生间的协作(zuo)更加紧密。大家分工明确，有的负责(ze)称量材料，有的(de)负(fu)责操(cao)作机器，有的负责记录(lu)过程，有的则负责品尝和反馈。老师(shi)们穿梭在各个小组之间，给予专业的指导和建议，同时也不忘鼓励学生们大胆尝试。“没(mei)有绝对的对(dui)错，只有不断的探索和发现。

”老师的话语，让大家(jia)在创新的(de)过程中，少了许多顾虑，多了许多乐趣。

当各个小组都完成了自己的“创新豆浆”，一场别开生面的“豆浆品鉴会”便开始了(le)。大家端(duan)着自己小组制作的豆浆，走到另一组的区域，互相分享，互相品(pin)尝。红枣豆浆的清甜，黑芝麻豆(dou)浆的醇厚，红薯豆浆的香糯，每一种都带着独特的风味和团队的心血。大家你一言我一语地交流着品尝的感受，提出改进的意见，同时也为彼此的创意和成果送上掌声和赞美。

“这款红枣豆浆(jiang)的甜度刚刚好，很适合我。”“哇，黑(hei)芝麻豆浆的(de)香气太浓了(le)，我都想再(zai)来一杯！”“红薯豆浆真的(de)好惊艳，就像在喝甜品一样！”

在这场品鉴(jian)会上，我们不仅品尝到了不(bu)同风味(wei)的豆浆，更品尝到了团队合作的喜悦，以及创新带来的无限(xian)可能。老师们也积极参与到品鉴中，他们用(yong)专业的眼光去评价，用鼓励的语言去肯定，让每一个学生都感受到了自己的价值和成就感。

这场“豆浆的奇妙之旅”，不仅仅是一次关于美食的体验，更是(shi)一次关于传统(tong)文化、健康生(sheng)活和创(chuang)新精神的实践(jian)。从亲手研磨黄豆，到(dao)用心熬煮，再(zai)到大胆创新，师生们在每一个环节都倾注了汗水与热情。我们不仅仅制作了美味健康的饮品，更在(zai)过程中收获了知(zhi)识，体验(yan)了协作(zuo)，感受了传统工艺的(de)魅力(li)，并为自己的健康生活方式注入了新的活(huo)力。

当活动接近尾声，我们望着手中那一(yi)杯杯自己(ji)亲手制作的(de)豆浆，心中(zhong)充(chong)满了满足与自豪。这不仅(jin)仅是一杯饮品，它(ta)承载着我们共同(tong)的记忆，它连接着过去与未来，它代表(biao)着我们对健康、对生活、对传统文化的热(re)爱。未来，我们还将带着这份初心，去探索(suo)更多美食的奥秘，去传承(cheng)更多宝贵的(de)传统(tong)，去拥抱更健康、更精彩(cai)的生活。

这场与豆浆的邂逅，注定是我(wo)们校园(yuan)生活中，一段难忘而甘醇的美好时光。

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图片来源：每经记者 陈朝华 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄