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当地时间2025-11-02,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,鹿鼎记靘谭台湾

一(yi)、草莓与(yu)丝瓜(gua)：甜蜜(mi)的抗氧化(hua)卫士与(yu)清(qing)润的(de)养颜(yan)佳品

草莓：舌尖上的(de)抗氧化盛(sheng)宴

当鲜(xian)红(hong)的草莓跃(yue)入眼帘，那诱(you)人(ren)的色(se)泽和清(qing)新的酸(suan)甜(tian)口(kou)感(gan)，瞬(shun)间(jian)就(jiu)能点(dian)燃(ran)我们(men)的(de)味蕾。草莓的魅力远(yuan)不止(zhi)于此(ci)，它更(geng)是(shi)大(da)自然馈赠(zeng)的“维(wei)C之王(wang)”，富含(han)大量的(de)花(hua)青(qing)素、鞣花(hua)酸等(deng)强效抗氧化剂(ji)。这些(xie)小小的(de)红(hong)色精灵，能(neng)够有(you)效地清除体(ti)内(nei)的自由基，延缓(huan)细胞(bao)衰老(lao)，让我(wo)们的肌肤焕发(fa)年(nian)轻光(guang)彩(cai)。

想象(xiang)一下，将一颗饱(bao)满的草(cao)莓送入(ru)口中(zhong)，那瞬间(jian)爆(bao)裂的汁(zhi)液(ye)在舌(she)尖绽(zhan)放，仿佛在(zai)进行(xing)一场(chang)盛大(da)的抗氧化派对(dui)。草莓中的维生素C，不仅能(neng)增强身体的(de)免(mian)疫力(li)，还能促进胶原(yuan)蛋白的合成，让(rang)肌肤(fu)更(geng)加(jia)紧致(zhi)有弹性，有(you)效淡化细纹和皱纹(wen)。草莓中的(de)钾离子也(ye)有助于维(wei)持体(ti)内的水分(fen)平(ping)衡，减少(shao)水肿(zhong)，让脸部线条(tiao)更(geng)加清晰。

更(geng)值(zhi)得(de)一提(ti)的是(shi)，草莓中的鞣花酸，已被科(ke)学研究证明(ming)具(ju)有(you)一(yi)定的(de)抗癌潜力(li)，它(ta)能够抑制(zhi)癌细(xi)胞(bao)的生长，并在一定程(cheng)度上(shang)修复(fu)DNA损(sun)伤。草(cao)莓中的(de)膳(shan)食纤维也(ye)能(neng)促进(jin)肠(chang)道(dao)蠕动(dong)，帮助消(xiao)化，预防(fang)便(bian)秘，让(rang)身体内部(bu)更加(jia)通畅。

在(zai)选择(ze)草莓时(shi)，我们不(bu)妨(fang)选(xuan)择(ze)色(se)泽鲜(xian)艳、果肉饱满、无明(ming)显碰(peng)伤的。洗净后，可以(yi)直接食用，品味(wei)它最纯粹的甘甜；也(ye)可(ke)以将草(cao)莓打成细(xi)腻的(de)果昔，加入(ru)牛奶(nai)或酸奶，不仅口(kou)感(gan)丰富(fu)，营(ying)养价(jia)值也(ye)倍增(zeng)；或者(zhe)将草(cao)莓切片，搭(da)配酸(suan)奶、麦片，做(zuo)成(cheng)一道精致(zhi)的(de)早餐，开(kai)启活力(li)满满的一(yi)天。

偶(ou)尔，我们(men)也(ye)可以(yi)尝(chang)试(shi)将草莓制(zhi)作成(cheng)果(guo)酱，涂抹(mo)在面(mian)包上(shang)，享受这份甜蜜的健(jian)康。

丝(si)瓜：清(qing)润(run)补(bu)水的“美容圣(sheng)品(pin)”

与草(cao)莓的奔放(fang)热情(qing)不(bu)同(tong)，丝瓜(gua)则(ze)以(yi)其(qi)温(wen)和清(qing)润的特质(zhi)，成为餐(can)桌上(shang)的“美容(rong)圣(sheng)品”。它翠绿(lv)的外表下，蕴(yun)藏着(zhe)丰富的维生素、矿物(wu)质(zhi)和水分(fen)。丝瓜的含水量(liang)高达95%以上，是天(tian)然的补水(shui)佳品(pin)，尤其(qi)适(shi)合在干(gan)燥的季(ji)节食用(yong)，帮助身体补充(chong)流失的水分。

古(gu)籍中(zhong)便有记载(zai)，丝瓜络(luo)具有清热(re)化痰、凉血(xue)解(jie)毒(du)的功(gong)效(xiao)。现代(dai)研究(jiu)也(ye)证实(shi)，丝(si)瓜中含(han)有(you)皂苷类(lei)物质，具(ju)有抗(kang)炎(yan)、抗过(guo)敏的作用，能有效缓解(jie)皮肤的红(hong)肿(zhong)、瘙痒等不适。丝瓜(gua)中的葫芦巴碱(jian)，还对(dui)皮(pi)肤的弹(dan)性(xing)纤维(wei)有保(bao)护作(zuo)用，有(you)助(zhu)于保持皮(pi)肤(fu)的紧致(zhi)和(he)光(guang)滑(hua)。

丝瓜的(de)吃法(fa)多(duo)种(zhong)多样(yang)，但无论(lun)哪种烹(peng)饪方式，都(dou)能最大程(cheng)度地保留(liu)其(qi)营养(yang)成分。最(zui)简单(dan)的(de)莫过于(yu)清(qing)炒(chao)丝瓜(gua)，只需(xu)少许(xu)蒜末爆(bao)香(xiang)，大火快(kuai)炒(chao)，就能品尝(chang)到(dao)丝(si)瓜那(na)清脆爽口(kou)的(de)口感(gan)和淡淡的甘(gan)甜。丝瓜蛋(dan)汤也(ye)是一(yi)道不可错(cuo)过的家常美味，丝瓜(gua)的清淡与(yu)鸡蛋的(de)鲜香完(wan)美融(rong)合，汤(tang)汁鲜(xian)美，暖(nuan)胃又(you)养颜。

在(zai)炎(yan)热(re)的(de)夏季(ji)，将(jiang)丝(si)瓜蒸(zheng)熟后，淋上(shang)少许(xu)酱油(you)和麻油(you)，做(zuo)成(cheng)一(yi)道凉(liang)拌丝(si)瓜，不(bu)仅能(neng)解暑降温，还能为身体(ti)补(bu)充(chong)水分和电(dian)解(jie)质。丝(si)瓜(gua)的(de)籽和(he)络也(ye)并(bing)非(fei)无(wu)用(yong)之物，晒干后(hou)的丝瓜(gua)络可(ke)以用来洗(xi)刷碗(wan)碟，天(tian)然又(you)环保(bao)；而丝(si)瓜子，晒干(gan)后泡(pao)水饮用，也有清(qing)热利(li)尿(niao)的功效(xiao)。

草莓的抗氧化(hua)能力，为(wei)我(wo)们(men)的(de)身体构建起一(yi)道抵(di)御(yu)衰老的(de)坚实屏障；而(er)丝瓜的(de)清润(run)补水(shui)，则为(wei)我们的肌肤注(zhu)入(ru)源源不(bu)断的活力(li)。将这(zhe)两种(zhong)食(shi)材巧妙(miao)地融(rong)入日常饮(yin)食，我(wo)们(men)便能从内而外(wai)地散发出健康(kang)与美丽(li)的光彩。

二(er)、向(xiang)日(ri)葵与樱(ying)桃(tao)：阳光(guang)的能(neng)量来(lai)源与甜蜜(mi)的“补血圣(sheng)果”

向(xiang)日(ri)葵：阳光(guang)的馈赠，能(neng)量与(yu)活力的集合体(ti)

向日(ri)葵，这个(ge)永(yong)远追逐着太阳的花朵(duo)，不仅为(wei)我们带来了视觉上(shang)的享受，更(geng)蕴(yun)藏(cang)着丰(feng)富(fu)的营(ying)养能量(liang)。我们(men)常说(shuo)的(de)“吃向日(ri)葵”，主(zhu)要是指其(qi)葵花籽(zi)。这些(xie)小(xiao)小的种子，是维(wei)生素E、镁、硒等重(zhong)要营(ying)养(yang)素的宝(bao)库。

维(wei)生(sheng)素E，被誉(yu)为“天然(ran)的抗氧(yang)化剂”，能够有效(xiao)保护细(xi)胞(bao)免受自由(you)基(ji)的侵害(hai)，延缓(huan)皮肤(fu)衰老(lao)，并有助于维持(chi)心血(xue)管健康(kang)。每(mei)天适(shi)量(liang)食(shi)用葵花籽，相(xiang)当于为(wei)身体注(zhu)入(ru)一(yi)股强(qiang)大(da)的(de)抗氧化(hua)力量，让肌(ji)肤更(geng)加年轻有活(huo)力。

镁，对维(wei)持身(shen)体(ti)的(de)正(zheng)常(chang)生理功能至关重要，它(ta)参与(yu)体内(nei)数百(bai)种酶的活(huo)动，有(you)助于(yu)缓(huan)解(jie)疲劳(lao)，改善睡眠(mian)质(zhi)量，甚至对(dui)调节血(xue)糖和(he)血压也(ye)有积极(ji)作用(yong)。对(dui)于(yu)经常感(gan)到(dao)疲倦(juan)、压力大的(de)人(ren)来(lai)说，葵花(hua)籽(zi)无疑(yi)是来自大(da)自然(ran)的能(neng)量补(bu)充剂(ji)。

硒，是(shi)一种重要(yao)的微量元(yuan)素，具有强大(da)的(de)抗氧(yang)化和(he)免(mian)疫调节(jie)作用。它能(neng)帮助(zhu)身体抵(di)抗(kang)感染，并对(dui)甲状(zhuang)腺功(gong)能(neng)起着关(guan)键作(zuo)用。硒也被认(ren)为(wei)具有(you)一定(ding)的抗癌作用(yong)，能够帮(bang)助身体清除有(you)害(hai)物(wu)质(zhi)。

除了这(zhe)些，葵花籽还(hai)富(fu)含健(jian)康的(de)脂肪，主要是(shi)单不(bu)饱和脂(zhi)肪(fang)和(he)多不(bu)饱和脂肪(fang)，这些脂肪有(you)助于降(jiang)低血(xue)液(ye)中(zhong)的“坏胆固醇(chun)”（LDL），提高“好胆固醇(chun)”（HDL），从而保护(hu)心血管健康(kang)。

在选择(ze)葵(kui)花籽(zi)时，建议选择原味的、未经(jing)过度(du)加(jia)工的。可(ke)以(yi)直(zhi)接作为(wei)零(ling)食食(shi)用，但(dan)要注意适(shi)量，因(yin)为葵(kui)花籽(zi)的热量较(jiao)高。也可(ke)以(yi)将葵花籽(zi)撒(sa)在沙拉上(shang)，增(zeng)加口感和营养(yang)；或者将其加入(ru)烘焙食品中(zhong)，增添香(xiang)气和(he)风(feng)味(wei)。需要注意的是，对于一(yi)些对坚果(guo)过敏的(de)人群(qun)，应谨(jin)慎(shen)食用(yong)。

樱(ying)桃：甜蜜的“补血圣果(guo)”，点亮你的(de)红润(run)气色

当(dang)夏日来(lai)临(lin)，红宝石(shi)般的樱桃(tao)便开(kai)始占据水果摊(tan)。它(ta)们(men)不仅拥有(you)令(ling)人(ren)垂(chui)涎欲(yu)滴(di)的外观和(he)甜美的(de)滋味，更被誉(yu)为“补(bu)血圣果”。樱(ying)桃(tao)富(fu)含铁元素(su)，虽然植(zhi)物性铁(tie)的(de)吸(xi)收(shou)率(lv)不(bu)如(ru)动物(wu)性(xing)铁(tie)，但其含(han)量(liang)依然可观(guan)，对于(yu)预(yu)防和改(gai)善缺(que)铁(tie)性贫血(xue)具(ju)有(you)积极作用(yong)。

如果(guo)你常常(chang)感(gan)到头(tou)晕眼(yan)花，面色苍白，那么适(shi)量食用樱桃(tao)，或(huo)许能(neng)帮助你点(dian)亮红润的好气(qi)色。樱(ying)桃中(zhong)的铁(tie)元素(su)，是合成血(xue)红蛋白的(de)重(zhong)要原料(liao)，有助(zhu)于提(ti)高血液(ye)的携氧(yang)能力，缓解贫血(xue)带来(lai)的(de)不适。

除(chu)了(le)铁(tie)，樱桃(tao)还(hai)含(han)有丰富(fu)的(de)花青(qing)素，这种(zhong)强(qiang)大的抗氧(yang)化剂赋予(yu)了樱(ying)桃诱(you)人的红色(se)，并(bing)能(neng)有(you)效对抗(kang)体内的炎(yan)症，保护(hu)心血(xue)管(guan)健康。研究表明，经常食用(yong)樱(ying)桃(tao)有助于(yu)降(jiang)低(di)患(huan)心脏病的风险(xian)，并能缓(huan)解痛风(feng)的症(zheng)状(zhuang)，因为它(ta)能帮(bang)助身(shen)体(ti)排(pai)出(chu)过多的尿酸(suan)。

樱(ying)桃还(hai)含(han)有膳(shan)食纤(xian)维(wei)，能够促(cu)进肠道蠕(ru)动，帮(bang)助消(xiao)化，同时其(qi)天然(ran)的(de)甜(tian)味也能满足(zu)我们(men)对(dui)甜(tian)食的(de)渴(ke)望，但(dan)又比加工糖果(guo)健康得多(duo)。

樱桃(tao)的食用(yong)方(fang)式非(fei)常灵(ling)活。可以直(zhi)接(jie)洗净(jing)后(hou)食(shi)用(yong)，感受(shou)那(na)爆(bao)汁的(de)清(qing)甜；也可以将(jiang)其榨成樱桃(tao)汁(zhi)，方便快捷(jie)地(di)补(bu)充营养(yang)；或(huo)者将(jiang)樱桃加(jia)入(ru)酸(suan)奶(nai)、冰淇淋中(zhong)，增添(tian)一(yi)份(fen)酸(suan)甜的惊(jing)喜；甚至可以将樱桃用(yong)于制作(zuo)派(pai)、蛋糕等(deng)甜点(dian)，让它(ta)们(men)的魅力(li)渗透到每(mei)一口甜蜜(mi)中。

向(xiang)日葵(kui)籽为我们(men)提供(gong)了能(neng)量(liang)与(yu)活力的(de)源(yuan)泉，帮(bang)助(zhu)我(wo)们抵(di)抗时间(jian)的(de)侵蚀；而樱(ying)桃，则(ze)以其甜(tian)蜜的滋(zi)味(wei)，为我们(men)的身(shen)体注(zhu)入宝(bao)贵的(de)“红动力”，让(rang)我们(men)由内(nei)而外地焕(huan)发健康光(guang)彩。将这四(si)种食(shi)材巧(qiao)妙地(di)组合(he)，让我们的(de)餐桌不仅(jin)充满美味(wei)，更(geng)成(cheng)为一个(ge)充(chong)满健(jian)康与活(huo)力的能量站(zhan)。

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图片来源：每经记者 陈国熹 摄

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