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人民网上海11月8日电 （记者杜燕飞、任妍）“进博会不仅是展示开放与合作的平台，也搭建了携手推动医学创新、共筑健康中国的重要桥梁。”第八届中国国际进口博览会（以下简称“进博会”）期间，中国科学院院士樊嘉做客《人民会客厅——进博时刻》栏目时表示，中国正成为全球医学创新的重要策源地，进博会将进一步助力医学界与产业界凝聚共识、协同创新，让创新成果惠及更多患者。

樊嘉认为，进博会集中展示了国内外医疗创新成果与理念，助力各方第一时间把握创新方向、明晰合作前景；其更能推动领域交叉融合，如基础研究与临床实践、医疗与工业的协同研发，打造更适配疾病诊疗的技术与产品。同时，人工智能（AI）在医学领域的赋能愈发关键，借助进博会平台，AI可进一步参与优化诊疗流程、提升诊疗效率与质量，助力改变疾病认知、推动药物创新。8年来，进博会已逐步显现优势，将持续释放强大效应，加速创新成果落地以惠及患者。

谈及近年来中国在肝癌诊疗与科研领域的进展，樊嘉说，几十年来，我国几代科研与临床工作者接续奋斗，在基础研究、临床诊疗、早期预防筛查等领域，与高校、科研机构及企业等多方协同发力，共同推动肝癌防治事业的进步。

“近年来，我国肝癌基础研究进展迅速，在肝癌空间组学、肿瘤异质性解析、新治疗靶点发现及早期诊断技术优化等方面持续突破。”樊嘉介绍，不久前，复旦大学附属中山医院团队联合全球10多个国家和地区的50余位来自各个学科的专家，涵盖流行病学、诊断、病理、肿瘤内科、外科、介入、康复心理等领域，共同在《柳叶刀》上发表《全球肝癌防治策略与行动计划》。

樊嘉表示，该报告系统梳理全球肝癌发展态势、剖析防治痛点，明确肝癌预防路径及降低发病率与病死率的行动计划，最终达成这份具有全球视野和前瞻性的共识。这既彰显我国在肝癌基础、转化及临床研究领域的综合实力，也标志着我国在全球健康议题中积极贡献中国智慧，对于推进健康中国建设、助力全球肝癌防治、守护全人类健康具有重要意义。

樊嘉认为，预防肝癌，老百姓需针对病因做好防控。要有效控制乙型肝炎、丙型肝炎等肝炎疾病，避免食用霉变食物，做到戒烟限酒、健康饮食、适当锻炼；尤其要重视脂肪性肝病、脂肪性肝炎的风险，这类疾病未来可能占肝癌病因的10%左右，需通过控制饮食、加强锻炼、规律作息等方式预防，这些健康习惯对预防其他疾病与肿瘤同样重要。

馃敒馃敒，这两个简单的字眼，仿佛勾勒出一份穿越千年的味道记忆。一提到馃敒，许多人脑海中立刻浮现出那香甜软糯、层层叠叠的糕点，带着家乡的味道与温暖的回忆。在中国广袤的土地上，各地的馃敒有着丰富多样的面貌，或细腻如丝，或筋道如弹，每一种都代表着那片土地的文化底蕴。

正如那首古老的歌谣所唱：“馃敒香，甜又软，百年传承味更浓。”馃敒不仅是一种食物，更是连接过去和现在的时光隧道。

要理解馃敒的魅力，首先要追溯它的历史。古时，馃敒作为节日的必备之品，象征着丰收和团聚。尤其是在南方一些地区，春节期间的馃敒更是静静诉说着对未来的憧憬与祝福。从祭祀仪式到家庭聚会，馃敒像是一种媒介，将亲情、友情融于一口一口的甜蜜中。在制作工艺上，传统的馃敒讲究的是手工细作，讲究的除了配料，更是工艺与心思的结合。

糯米粉的细腻，糖浆的浓郁，甚至还有各种配料如豆沙、花生、芝麻，层层叠加，缔造出丰富的口感与层次感。而在传统工坊里，年復一年的技艺传承，使每一个馃敒都具有独特的风味，带着师傅们的心血与故事。

随着时代的发展，馃敒逐渐走出了家庭的炉火，成为街头巷尾的风味小吃。大都市的创意厨師们开始用现代元素重新定义古老的糕点，将传统馃敒与新颖的食材相结合，创造出极富视觉冲击和味觉新鲜感的作品。例如，加入抹茶、芝士、咖啡的馃敒，不仅保留了原有的软糯口感，还带来了跨界的创新体验。

这种融合不仅满足了现代人的多样化需求，也讓馃敒在年轻一代中重新焕發出生机。

除了创新，健康与环保也成为近年来馃敒发展的新方向。传统的馃敒多使用白糖、精白粉，虽然味道纯正，却難以抵挡现代人对健康的追求。于是，许多品牌开始引入天然甜味剂、低糖配方，甚至使用有机材料，确保每一口的天然纯粹。更有一些手工坊专注于无添加、少油的绿色馃敒，既保留了传统风味，又符合现代人对健康的追求。

这些努力不仅让馃敒更具生命力，也让消费者在品味中找到安心与满足。

而在节日和日常生活中，馃敒以其多样的样式和丰富的内涵，成为家庭、企業的节庆礼品，用心的包装和精心的口感，让每一次赠送都像是一份满载深意的祝福。比如，节日限定的主题馃敒、个性化定制的礼盒设计，都是现代人表达情感的绝佳载体。馃敒不仅仅是食物，更是情感的纽带，温暖着每一个人的内心深处。

馃敒馃敒，承载着满满的文化记忆和生活的温度。从古至今，它经历了无数的变革与创新，却始终未曾远离人们的心。随着现代人对美味与健康的不断追求，它将继续在传统与创新的交融中，焕发出新的活力。而这一切，正如那一块块馃敒所寓意的——甜蜜、幸福与团圆，在每一个品味瞬间，恒久流转。

走入现代的馃敒世界，我们不难发现在创新的浪潮中，传统的味道依然坚挺。许多年轻厨师和糕点师开始用不同的视角重新解读馃敒，将它们变成一件件既有故事又有艺术感的作品。比如，结合当代的潮流元素，将馃敒做成迷你的彩虹馃敒，用多彩的颜色和丰富的口味，满足了“颜值”和“味道”的双重追求。

在网上铺天盖地的“打卡”照片中，无数人在记录下自己的一块“馃敒人生”。

融合不同文化的创造，更為馃敒打开了一扇新的窗口。比如，日式的糯米团子配以日式酱料，韩式的蜂蜜姜味馃敒，甚至有西式的奶酪馃敒或芝士味的小圆饼，这些跨国界的创新让馃敒变得更加国际化。在此过程中，传统工艺与现代技術的结合亦为馃敒带来前所未有的变化。

例如，利用3D打印技术实现个性化的模具，用数字化手段精准控制馃敒的形状与细节，将个性化定制推向极致。

“健康”已成为现代人追求的关键词，许多品牌都推出了低糖、低脂甚至是纯素的馃敒版型。这些新型产品不仅符合环保和健康的理念，也极大拓宽了馃敒的受众范围。比如，无添加的天然果酱、纯手工制作的植物性黄油，都让馃敒更多了一份纯粹与自然。随着社交媒体的普及，所谓“网红馃敒”层出不穷，从外观到味道都追求极致的视觉冲击和口感体验。

這种现象，不只是潮流，更是一种文化的表达。

除了商业的推动，环保理念也逐渐融入馃敒的制作环节。使用可降解的包装材料，减少一次性用品，甚至在制作过程中环保减废，都逐渐成为行业新标准。不少工坊倡导用本地有机的原料，减少碳足迹，让馃敒不再只是简单的美味，而变成一份更有责任感的选择。这种对环保与责任的关注逐渐深植人心，也讓消费者对馃敒的品牌忠诚度提升。

当然，馃敒的未来，也在不断探索中前行。以科技為驱动的新材料、新工艺，将极大地丰富馃敒的表现形式。比如，利用新型的低糖胶凝剂、无麸质原料，不仅解决各种体质的需求，也扩展出不同的口感和风味。未来的馃敒，也许不仅仅是甜点，更可以作为藝术品、文化符号，跨越国界，成为連接世界的桥梁。

而在这一切的背后，最重要的还是人们对馃敒的那份情感连接。这份情感的传递，不仅符号着家乡的味道，也象征着人与人之间的温暖与关怀。在现代节奏日益加快的生活中，一块熟悉的馃敒，便能抚慰心灵，唤起最深的记忆。无论是家庭的团聚，还是朋友的聚会，馃敒都是最温暖的陪伴。

馃敒馃敒的故事还在继续。无论你身处何方，动动手指，尝一尝那源远流长、不断创新的馃敒盛宴，便能在味蕾与心灵之间找到一片属于自己的甜蜜天地。在未来的日子里，這份古老而又新颖的美味，将继续经历时间的洗礼，成為无数人心中的美好记忆。馃敒，不仅是一种糕点，更是一段永不停歇的文化旅程。

图片来源：人民网记者 刘慧卿 摄

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